哎呦喂,,,,可算是想唠唠俺们这块儿的饼子街了!?一提及这,,,,额这哈喇子就快流下来咧。。。。。好些个外地朋侪一来,,,,就嚷嚷着要去“网红街”,,,,额一听就失笑,,,,那算个甚??????真要品咂点隧道的老味、旧景、人情冷暖,,,,你还得来这条巷巷里头可街窜!今儿个,,,,额就把额跑了不下十往返攒下的心得,,,,给你好好摆一摆。。。。。
一、这名堂“饼子街”,,,,它究竟是咋个由来??????
你可甭一听“饼子”就光想着那圆坨坨的烧饼。。。。。??♂?在咱这搭,,,,“饼子”那是个“广义词儿”!早年间,,,,这条街窄得呀,,,,就能并排走两挂平车,,,,可街双方密密麻麻,,,,全是做种种“饼状”吃食的摊摊。。。。。有炕豆丝的、烙大饼的、炸面窝的,,,,热气腾腾,,,,香味能飘出二里地去。。。。。时间一长老,,,,大伙儿就顺嘴叫它“饼子街”咧,,,,着实,,,,好记!
额专门问过街口修鞋的老陈头,,,,他说他爷那辈儿这街就有了这名儿。。。。。?你瞅瞅,,,,这历史,,,,比好些个阛阓年岁都大!现在街上做古板烧饼的铺子,,,,满打满算就剩三四家咧,,,,可这名儿却像焊死了一样,,,,留下来了。。。。。要额说,,,,这留下的是个念想,,,,是张活地图,,,,你一提起,,,,老黄陂人脑子里立马就有画面,,,,有味道。。。。。
二、舌尖上的江湖,,,,这几样你不吃即是白来!
逛吃逛吃,,,,要害还在个“吃”上。。。。。这条街现在名堂多了,,,,但额给你划拉出三样精髓,,,,你照着吃,,,,保准不抓瞎。。。。。
“李婆婆”家的藕粉
这可不是你冲的那种袋装的!?她家是正经拿洪湖的红莲藕,,,,手工磨、手工滤,,,,在大铜锅里逐步搅出来的。。。。。一碗端上来,,,,亮晶晶、颤巍巍,,,,舀一勺,,,,能拉出老长的透明丝儿。。。。。撒上山楂碎、葡萄干、花生仁、是非芝麻,,,,再浇一勺她自家熬的桂花蜜。。。。。哎~呀!入口顺滑,,,,甜而不齁,,,,带着藕的清香。。。。。冬天来一碗,,,,从喉咙暖到胃。。。。。价钱也公正,,,,8块一碗,,,,好些年轻人开车几十里就来吃这一口。。。。。婆婆说,,,,她一天能卖出去两百多碗,,,,你算算这人气!
“李记顶糕”
这玩意儿,,,,现在可真是稀罕物了!?看着就是个木头模子,,,,里头是糯米粉,,,,中心夹着红糖、枣泥啥的馅儿,,,,搁在滚水壶嘴儿上,,,,靠那蒸汽“顶”熟喽。。。。。做它的李老汉,,,,性情跟他这手艺一样“硬”,,,,天天就做百八十个,,,,卖完拉倒。。。。。那糕,,,,白白胖胖,,,,松软得像云彩,,,,一口咬下去,,,,馅儿就流出来了,,,,甜丝丝、热乎乎。。。。。5块钱一个,,,,吃的就是个手艺和耐心。。。。。额每回都得及早,,,,去晚了,,,,就看他收摊儿的背影咧,,,,那叫一个气!
“老李”家的豆丝(对,,,,这街姓李的多!。。。。
这可是咱这的“面条替身”!?绿豆和大米磨浆,,,,在热鏊子上摊成薄皮,,,,再切成丝儿。。。。??????芍蟆⒖沙础⒖珊馈。。。。老李家的炒豆丝是一绝,,,,柴火灶,,,,猪油下锅,,,,配上腊肉、大蒜苗,,,,猛火快炒。。。。。那豆丝炒得焦黄,,,,带着锅气,,,,嚼起来韧纠纠、香喷喷。。。。。一份15块,,,,能顶一顿饭。。。。。老李说,,,,他家的石磨,,,,比他都岁数大,,,,磨出来的浆才细,,,,才好吃。。。。。这吃的不是豆丝,,,,是功夫。。。。。
三、逛吃全攻略,,,,咋逛才美气,,,,不花冤枉钱??????
知道了吃啥,,,,咋个服法也有考究。。。。。你可甭傻乎乎地大中午去,,,,那叫一个“人挤人,,,,热死个人”!
时间:最好及早,,,,上午9点来钟,,,,或者赶下晚儿,,,,下昼3点事后。。。。。这时间,,,,该出的摊都出了,,,,人也没那多,,,,你能消消停停地尝,,,,还能跟摊主唠两句。。。。。
蹊径:你从仁义巷那头进来,,,,一起逐步往里逛,,,,吃到头,,,,再从另一头溜达出去,,,,恰恰消食。。。。。?
破费:你要是洞开了,,,,每样都想尝个鲜,,,,人均50块钱能吃得美气死了。。。。。要是就拣一两样顶饱的,,,,20来块也管够。。。。。价钱都着实,,,,没啥虚头巴脑的。。。。。
避坑:街当间有那新开的、门脸儿花里胡哨的“网红奶茶”“轰炸大鱿鱼”,,,,额劝你瞅一眼就得咧。。。。。?你的肚子,,,,得留给那些个“老物件儿”。。。。;;;I杏,,,,有些小吃是现做现卖,,,,你得等等,,,,莫要催,,,,一催,,,,味道就差点意思咧。。。。。
【FAQ:你肯定还想问】
问:这地儿好停车不??????
答:可别提停车!??♂?老巷巷,,,,压根就没给你准备车位。。。。。最好是坐公交到“民生路”站,,,,走两步过来。。。。。要么就把车停到旁边阛阓的停车场,,,,再走过来。。。。。
问:除了吃,,,,还能逛个甚??????
答:有咧!街双方有些老宅子的门头还挺悦目,,,,青砖黑瓦的。。。。;;;I杏行┞粽胪废吣浴⒅癖嗦ㄗ拥脑踊跗,,,,能瞅瞅老物件。。。。。但焦点,,,,照旧“吃”!
问:适合带娃去不??????
答:太适合咧!???????娃们就爱那热闹劲儿,,,,顶糕、藕粉这些甜甜软软的,,,,娃娃们都爱吃。。。。。就是人多的时间,,,,可得牵紧了。。。。。
问:一年四序,,,,啥时间去最好??????
答:秋天!?不冷不热,,,,天高气爽。。。。。端一碗热藕粉,,,,坐在街边的小凳凳上,,,,看着人来人往,,,,那感受,,,,美着呢!炎天去有点烤得慌,,,,冬天去倒是温暖,,,,就是人可能更多。。。。。
结语:
以是说啊,,,,饼子街它不但是条“好吃街”,,,,它更像是个在世的博物馆。。。。。?博物馆里摆的是文物,,,,这儿摆的是活生生的日子,,,,是灶火,,,,是香气,,,,是手艺人磨出老茧的指头。。。。。你来这儿,,,,吃下去的是味道,,,,品出来的是旧时光。。。。。
下回你要是来,,,,说未必就能瞅见额,,,,正蹲在某个摊子前头,,,,吃得满嘴油光呢!来了,,,,就是自己人,,,,铺开整!咱这搭,,,,别的没有,,,,就是一口吃的,,,,管够,,,,管隧道!?