哎 ，，，，，，兄弟伙 ，，，，，，你问这个问题就问对人咯！我晓得你说的是哪条gai ，，，，，，好多外地来的学生娃儿和网友 ，，，，，，都跟到网上一些叫法喊 ，，，，，，效果到了现场一头雾水 ，，，，，，导航都搜求不到。。。。今天 ，，，，，，我就来好生跟你摆一哈 ，，，，，，这条热闹得不得了、香飘十里的“美食巷巷” ，，，，，，它究竟叫啥子正经名字 ，，，，，，顺便给你摆一哈里头有些啥子好吃的 ，，，，，，让你不白跑一趟！?
先说结论哈 ，，，，，，莫要再去搜啥子“炮街”了 ，，，，，，谁人名字不正规 ，，，，，，也搜不出个名堂。。。。它官方、正儿八经的名字 ，，，，，，叫做“兰芝巷” ，，，，，，有些老兰州也习惯叫这一片“交大后门”或者“金牛街（的一部分）”。。。。你记到起 ，，，，，，用这两个名字去导航 ，，，，，，一导一个准！?
提及“兰芝巷” ，，，，，，年岁稍微大点的兰州人都晓得。。。。它就在兰州交通大学（我们一般喊“兰州交大”）的本部后门那头 ，，，，，，挨到黄河滨边 ，，，，，，属于安定区。。。。
以前啊 ，，，，，，这就是一条通俗的住民巷巷 ，，，，，，后头由于交大的学生娃娃越来越多 ，，，，，，嘴巴又馋 ，，，，，，巷子双方的摊摊和馆子就跟到春笋一样冒出来咯。。。。天南海北的小吃 ，，，，，，只要学生娃儿喜欢 ，，，，，，这儿都有。。。。久而久之 ，，，，，，名声就传出去了 ，，，，，，成了兰州高校圈里头数一数二的“民间食堂”。。。。?
至于谁人撒播的诨名 ，，，，，，我估摸啊 ，，，，，，一是由于有些小吃摊摊架起炉灶炒菜、炸串串 ，，，，，，锅铲碰锅儿“乓乓”响 ，，，，，，热闹得像放炮一样；；；二嘛 ，，，，，，可能是一些年轻人以为这儿工具味道“犷悍” ，，，，，，吃起来“爆”知足。。。。但这些都是各人开玩笑的说法 ，，，，，，做不得数 ，，，，，，更不是官方名字。。。。你要是在外地问路 ，，，，，，说“兰芝巷”或者“交大后门美食街” ，，，，，，人家才晓得你要切哪儿。。。。
好 ，，，，，，名字搞撑头了 ，，，，，，我们来摆点着实的——里头有啥子好吃滴？？? 这可是我亲自“肉测”出来的英华 ，，，，，，你拿小本本记一哈：
牛奶鸡蛋醪糟（必吃。。。。：这是兰州的特色甜食 ，，，，，，在兰芝巷被发挥光大。。。。用鲜牛奶煮开 ，，，，，，打进鸡蛋花 ，，，，，，再撒上醪糟、葡萄干、花生碎、芝麻。。。。天冷的时间来一碗 ，，，，，，又香又甜又暖huo ，，，，，，巴适得板！我每次去 ，，，，，，不管好多人排队 ，，，，，，都要整一碗。。。。?
炒拨拉：这个有点意思 ，，，，，，像个“大杂烩”。。。。师傅用一个大铁板 ，，，，，，把羊杂（或者牛杂）、洋葱、青椒、饼子块块一起翻炒 ，，，，，，调料下得足 ，，，，，，镬气十足 ，，，，，，吃起来香辣过瘾 ，，，，，，特殊适合几个朋侪一起分到吃。。。。?
土豆饼（洋芋擦擦）：甘肃人把土豆吃出了花。。。。这里的土豆饼是把土豆擦成粗丝 ，，，，，，和面粉、葱花、调料和匀 ，，，，，，放在平底锅上煎得两面金黄酥脆。。。。外面是脆壳壳 ，，，，，，里头是软糯的土豆丝 ，，，，，，一块钱一个 ，，，，，，性价比之王 ，，，，，，学生娃娃的最爱。。。。?
种种烤串&烤肉：西北的烤肉就不必我多说了嘛。。。。兰芝巷的烤肉摊摊 ，，，，，，羊肉串、肉筋、板筋都是现切现穿 ，，，，，，炭火烤得滋滋冒油 ，，，，，，撒上孜然和辣子面 ，，，，，，谁人香味 ，，，，，，隔起半条街都闻获得！?
除了这些 ，，，，，，尚有酿皮子、灰豆子、甜胚子奶茶、烤冷面、臭豆腐……天南地北的小吃在这儿都能找到 ，，，，，，并且味道都经由了兰州娃儿嘴巴的磨练 ，，，，，，不得拐。。。。
交通：最撇脱的步伐 ，，，，，，直接打车 ，，，，，，跟师傅说“切兰州交大本部后门 ，，，，，，兰芝巷” ，，，，，，师傅就懂了。。。；；；蛘咦坏健兰州交通大学”站 ，，，，，，从学校里头穿到后门出去就是。。。。?
最佳时间：建议你黄昏五六点之后再切。。。。为啥子喃？？由于许多摊摊都是夜市 ，，，，，，去早了人家还没出摊。。。。华灯初上的时间 ，，，，，，整条巷子灯火通明 ，，，，，，炊烟袅袅 ，，，，，，人头攒动 ，，，，，，谁人气氛才叫一个到位！既有生涯气 ，，，，，，又有烟火气 ，，，，，，照相也悦目。。。。?
小贴士：
人多的摊摊一般不得差 ，，，，，，随着排队就对了。。。。
许多小吃可以每样买一点 ，，，，，，分到吃 ，，，，，，这样才华尝到更多种类。。。。
保管好个人财物 ，，，，，，人多手杂。。。。
Q：一个人去用饭方不利便？？会不会很尴尬？？
A：利便得很！这种美食街原来就是“小吃当道” ，，，，，，许多都是买了拿在手上边走边吃 ，，，，，，或者坐在摊摊旁边的公共小凳凳上吃 ，，，，，，基础没人会注重你。。。。一个人反而自在 ，，，，，，想吃啥就买啥。。。。
Q：消耗贵不贵？？
A：亲民得很 ，，，，，，不愧是为学生服务的。。。。大部分小吃都在5块到15块之间 ，，，，，，你拿50块钱 ，，，，，，可以从巷子这头吃到那头 ，，，，，，肚子胀得圆滔滔的。。。。
Q：除了吃 ，，，，，，这周围尚有啥子逛的？？
A：有！吃完可以顺到黄河风情线散散步 ，，，，，，消消食。。。。离甘肃省科技馆和兰州都会妄想馆也不算远 ，，，，，，要是白天的话 ，，，，，，可以一起去逛了。。。。
Q：卫生条件咋样？？
A：真话实说 ，，，，，，这就是接地气的市井小吃街 ，，，，，，你莫指望是五星级旅馆后厨的卫生标准。。。。但幸亏食材新鲜 ，，，，，，都是现做现卖 ，，，，，， turnover（周转）快。。。。肠胃较量敏感的朋侪 ，，，，，，建议选人流量大、看着清新的摊摊。。。。
以是说嘛 ，，，，，，兄弟伙 ，，，，，，以后莫要再纠结谁人不正规的称呼咯。。。。这条宝藏巷子的台甫叫——兰芝巷！它承载了无数交大学子的青春影象 ，，，，，，也喂饱了无数个饥肠辘辘的夜晚。。。。来兰州耍 ，，，，，，想体验最隧道、最热闹的外地夜市烟火气 ，，，，，，这里绝对是不二之选。。。。
希望我这篇“龙门阵”能帮到你。。。。记到起 ，，，，，，找个空闲的晚上 ，，，，，，带上空的胃 ，，，，，，直奔“兰芝巷” ，，，，，，从陌头吃到街尾 ，，，，，，包管你乘兴而来 ，，，，，，扶墙而归！? 有啥不清晰的 ，，，，，，随时再来问我哈！