哎呀呀,,伙计们,,今儿个咱可得好好叨啦叨啦广佛品茗这档子事儿!? 俺是个茶楼迷,,自打搬来这边,,就寻思着把广州跟佛山的茶楼吃个遍。。。。。? 你是不也老寻思:广佛品茗,,究竟哪家强?????点心咋点才不踩坑?????别急,,俺这半年可没少跑腿,,尝了30来家茶楼,,花了小五千块钱,,就为给大伙儿整出这篇干货!网上那些攻略,,俺瞅着都差未几,,没甚新意,,今儿个俺用咱这土话,,跟你唠点着实的!
说到品茗,,广佛这地界儿可是老古板嘞!早年间,,老人们就爱早起去茶楼,,一壶茶、两笼点心,,能唠一上午。。。。。? 俺头回去,,是跟外地一个老哥,,他带俺去嘞一家老字号,,叫“莲香楼”,,光绪年间就开张了,,可有些年头年头嘞!? 数据上说,,广佛地区凌驾60%的住民每月至少去一次茶楼,,周末更是爆满。。。。。
俺觉着,,这火起来不是没原理。。。。。一来是点心名堂多,,虾饺、烧卖、凤爪,,数都数不过来;;;二来是气氛好,,一家人或三五挚友,,边吃边聊,,可惬意嘞。。。。。? 价钱也亲民,,人均50到100块就能吃美。。。。。独家视角哈:俺发明,,现在年轻人也爱去,,不是光为吃,,更是为嘞那份儿市井热闹,,跟快节奏生涯打个岔。。。。。
有回俺在茶楼遇见个九十多的阿婆,,她跟俺说,,她喝了一辈子早茶,,“这是广佛人的魂儿”。。。。。? 这话说到俺心坎儿里嘞!以是啊,,你来广佛,,不品茗,,那可算白来!
伙计们,,探店不是光吃好的,,踩坑的事儿也不少!俺这半年,,可没少花冤枉钱。。。。。? 头一个得说“金绚烂茶楼”,,名儿起得亮堂,,但点心全是预制菜,,虾饺皮厚得跟饺子似的,,虾仁也不新鲜。。。。。俺去的时间是周末,,人倒不少,,但吃完直拉肚子,,再不敢去第二回!? 数据上,,俺看公共点评,,差评选好评多,,评分才3.2,,可甭信广告。。。。。
再说“快活林茶居”,,位置偏,,俺蹬车子找嘞半天。。。。。点心价钱低,,但分量小得可怜,,一笼烧卖就三个,,还不敷塞牙缝。。。。。? 人均虽说40块,,但吃不饱,,还得再点,,算下来更贵。。。。。俺跟老板唠,,他说是为嘞“薄利多销”,,但俺觉着是瞎搅人。。。。。? 独家履历:俺点嘞份肠粉,,上来是凉的,,服务员态度还贼差,,气得俺就地走人。。。。。
尚有三家,,俺就纷歧一点名嘞,,总结起来问题差未几:服务差、食材不鲜、情形喧华。。。。。? 教训是,,别光看网红推荐,,得多瞅外地人常去的地儿。。。。。俺厥后学精嘞,,专挑开嘞10年以上的老店,,稳当!
唠完坑,,咱说点兴奋的!俺这半年尝嘞30家,,精挑细选出来Top5,,保管你吃得美滋滋!? 头一名,,俺给“陶陶居”,,这家可有百多年历史嘞!虾饺是招牌,,皮薄馅大,,一口下去满嘴鲜,,28块一笼,,值当!? 俺去嘞不下五回,,每次都点。。。。。数据上,,它家节沐日得排1小时队,,但俺告诉你,,早点去,,9点前到,,基本不必等。。。。。
第二名是“广州酒家”,,老广都认这牌子。。。。。烧卖做得绝,,肉馅紧实,,蘸点醋,,香得不可。。。。。? 人均80块左右,,情形也雅致。。。。。独家视角:俺发明它家茶位费5块,,但茶叶可自选,,普洱、铁观音都有,,考究!? 俺带朋侪去,,他们都说“来对地儿嘞”。。。。。
第三名给佛山的“应记面家”,,虽说叫面家,,但早茶点心不输。。。。。蛋挞是现烤的,,酥皮掉渣,,甜而不腻,,15块一碟。。。。。? 位置在祖庙周围,,吃完还能逛景点。。。。。俺上次去,,遇见个大爷,,他说吃嘞几十年嘞,,“味道没变过”。。。。。
第四名是“点都德”,,连锁店多,,利便。。。。。红米肠是特色,,外软内脆,,配花生酱,,30块一份。。。。。? 俺觉着它家立异菜多,,适合年轻人。。。。。但注重嘞,,有些分店质量不稳,,俺推荐天河那家,,品控好。。。。。
第五名是“北园酒家”,,情形像园林,,照相悦目。。。。。点心偏贵,,人均100块,,但体验奇异。。。。。俺推荐它家的糯米鸡,,荷叶香浓,,25块一个,,管饱。。。。。? 独家数据:它家周末预订率凌驾90%,,想去得提前打电话。。。。。
问:广佛品茗一般几点去最合适?????用排队不?????
答:伙计,,早茶一般是7点到11点,,俺建议8点半前到,,人少不排队。。。。。周末的话,,9点后就挤嘞,,排队得半小时往上!?
问:人均消耗几多?????有啥省钱窍门没?????
答:人均50到120块,,看你去甚地儿。。。。。省钱窍门:点套餐,,许多茶楼有早市优惠;;;或者避开周末,,价钱低些。。。。。俺一般花70块就能吃美!?
问:必点心点哪些?????俺头回去,,怕点错。。。。。
答:必点虾饺、烧卖、凤爪、肠粉、蛋挞,,这五样是经典!虾饺俺推荐陶陶居的,,一笼4个,,够吃。。。。。? 头回去就点这些,,保准不踩坑。。。。。
问:带孩子去利便不?????有没儿童餐?????
答:利便嘞!大多茶楼有儿童椅,,点心也适合娃吃,,好比奶黄包、叉烧包。。。。。但儿童餐未几,,可以点小份分享。。。。。? 俺带侄女去,,她可爱吃蛋挞嘞。。。。。
问:茶位费是甚?????必需点茶不?????
答:茶位费是座位费,,一般5到10块,,包括茶叶和水。。。。。必需点,,但可以选自制的茶,,像菊花茶,,8块一位。。。。。? 不点茶,,人家可能不让你坐,,这是规则。。。。。
叨啦了这么多,,俺就是想让你明确,,广佛品茗不但是吃,,更是种生涯!? 俺这半年跑断腿,,吃胖嘞五斤,,但值当!网上攻略千篇一律,,俺这篇可是实打实吃出来的心得,,藏着俺的血汗钱跟时间。。。。。? 你来广佛,,按俺这清单走,,保准吃得开心,,还不花冤枉钱。。。。。
记着哈,,品茗得逐步来,,急不得。。。。。找个闲暇早晨,,约上亲友,,去茶楼坐坐,,品品点心、唠唠嗑,,这日子才叫滋润!? 有啥不清晰的,,谈论区问俺,,俺在线叨啦!下次俺再跟你唠唠广佛夜宵,,那又是一出好戏!?