哎哟,,,,,列位老哥老姐儿,,,,,今天来摆个玄龙门阵。。。前段时间,,,,,我刷视频,,,,,哪个都在说“村长探花城中村100块”,,,,,搞得我心痒痒的。。。100块钱,,,,,在城头喝杯像样的咖啡都不敷,,,,,在城中村还能探花????是味蕾的花,,,,,照旧坑人的“花”????我今天就亲自切走了一趟,,,,,跟到谁人感受摸已往,,,,,给你们摆一哈我的真实履历,,,,,绝对有料哈!?
先来说哈,,,,,我咋个找到谁人地方的。。。网上的信息啊,,,,,藏得深得很,,,,,只晓得个或许偏向,,,,,在哪个老社区的咔咔角角头。。。我骑个共享单车,,,,,在那一片转了最少三圈,,,,,问了好几个在楼下晒太阳的太婆,,,,,才委屈锁定到一家看起黑不起眼的小馆子。。。
门口连个像样的招牌都没得,,,,,就一块红底黄字的板板,,,,,写的“家常味”。。。我心里头其时就打鼓:“这就对了,,,,,越是这种踏踏,,,,,越可能藏到好工具。。。”? 效果一进去,,,,,老板是个秃顶大叔,,,,,正在扯着喉咙打电话。。。我兴起勇气问:“老板儿,,,,,你们这儿是不是有个‘村长探花’的套餐哦????”
老板把电话一挂,,,,,把我盯到,,,,,突然就笑了:“你也是看了网上那些来的嘛????是嘞是嘞,,,,,100块,,,,,三个人都够吃!” 哦哟,,,,,这个反映,,,,,就让我以为,,,,,我找对地方了。。。不是那种给游客准备的“景点”,,,,,是真正在外地好吃狗中心口口相传的“窝子”。。。
老板没得菜单,,,,,直接说:“100块,,,,,我给你安排,,,,,包管巴适。。。” 这种开盲盒的感受,,,,,又惊又喜。。。或许等了二十几分钟,,,,,菜陆陆续续上来了。。。我给你们报一哈:
招牌豆花鱼(小份):? 这个绝对是硬菜!用的是花鲢,,,,,鱼片嫩得不得了,,,,,豆花是胆水豆花,,,,,又绵又扎劲。。。谁人汤底,,,,,一看就是熬了良久,,,,,不是调料包兑出来的。。。光是这个菜,,,,,在城头随便一个馆子都要卖七八十。。。?
肝腰合炒:? 嘿,,,,,这道菜考手艺哦!腰花和猪肝都炒得刚刚断生,,,,,又嫩又没得腥味。。。泡椒和泡姜的味儿完全炒进去了,,,,,下饭神器!我预计老板以前肯定是在大馆子头掌过勺的。。。
烧椒皮蛋:? 这个算是凉菜,,,,,可是谁人烧椒是自己用铁锅焙的,,,,,香得惨!皮蛋是糖心的,,,,,和到烧椒一拌,,,,,又糯又香辣,,,,,开胃得很。。。
耙耙菜+米饭:? 送了一个清水煮的白菜萝卜,,,,,解腻。。。米饭随便添,,,,,是甑子饭,,,,,吃起有回甜。。。
总结一哈:这100块钱,,,,,两荤一素一汤,,,,,外加米饭。。。我和我朋侪两个人,,,,,吃得胀憨了,,,,,还没吃完。。。若是按三个人算,,,,,人均才30多块钱。。。味道是隧道的“江湖菜”气概,,,,,重味、下饭、锅气足。。。性价比,,,,,我打9分(满分10分)。。。
若是你看了我的文章,,,,,也心动了,,,,,想切告一哈,,,,,那以下这几条,,,,,你给我记到本本上,,,,,都是我用脚板儿走出来的履历:
? 啷个找位置????? 莫信准确地点,,,,,就找那种房龄凌驾20年的老社区,,,,,看哪家馆子门口停的电动车、摩托车多,,,,,或者下昼五六点就最先有熟客坐到外头等位的,,,,,八成绩是它。。。着实找不到,,,,,脸皮厚点,,,,,问下社区的保安或者小卖部老板,,,,,比导航管用一万倍。。。
? 啥子时间切????? 只管避开周末的饭点!我是周二下昼5点半去的,,,,,都差点没得位置。。。这种家庭式作坊,,,,,桌子就五六张,,,,,去晚了真的只有等,,,,,或者坐到街沿边边上吃。。。
? 100块是牢靠套餐吗????? 不完全是。。。我去的时间是,,,,,但听说人多或者人少,,,,,可以跟老板探讨微调菜。。。我的建议是,,,,,第一次去,,,,,就点“村长探花100块”这个默认套餐,,,,,这是老板的招牌搭配,,,,,味道最平衡。。。等你成了转头客,,,,,再凭证个生齿胃调。。。
? 最主要的一点:? 不要对情形有任何期待!就是典范的“苍蝇馆子”,,,,,追求的是味道和性价比,,,,,不是情协调摆盘。。。服务员可能就是老板的家人,,,,,忙起来可能要自己下手倒茶。。。坚持寻常心,,,,,你才华收获惊喜。。。
Q:真的只要100块????会不会是噱头,,,,,最后乱加钱????
A:我以我的人格担保,,,,,至少我去的那次,,,,,100块,,,,,吃到扶墙出,,,,,最后结账就是一张红票子,,,,,没得多收一分。。。老板耿直得很。。。
Q:味道究竟有好巴适????是不是炒起来的????
A:味道是隧道的好吃,,,,,不是啥子米其林高级味,,,,,就是家里头很难炒出来的那种“馆子味”,,,,,锅气、调味都到位。。。是不是炒作????我以为,,,,,有一部分是。。。但现在酒香也怕巷子深,,,,,好工具被人晓得了,,,,,很正常。。。味道自己是经得起吃的。。。
Q:除了这个100块套餐,,,,,尚有点别的推荐没得????
A:我专门问了熟客。。。他们说,,,,,芋儿鸡和爆炒肥肠也是隐藏王牌,,,,,可是要提前跟老板说,,,,,或者人多的时间点。。。下次我准备多喊几个人,,,,,去试一哈。。。
Q:卫生状态咋样????吃了会不会拉肚子????
A:这个我真话说,,,,,后厨我没看到。。。但就就餐区域和菜的新鲜度来看,,,,,是正常的社区老店水平。。。我这种玻璃肠胃,,,,,吃了没得事。。。特殊考究的兄弟姐妹,,,,,就要个人斟酌一哈了。。。
以是咧,,,,,这盘“村长探花城中村100块”的探险,,,,,我以为是很是值得的。。。? 它不但是一顿饭,,,,,更像是一种“寻宝”体验。。。在啥子都涨价的时代,,,,,还能用100块钱,,,,,在一个充满烟火气的咔咔角角,,,,,吃到一顿至心十足、味道扎实的饭,,,,,自己就是一种快乐。。。
它可能没那么好找,,,,,情形也没那么细腻,,,,,但正是这种不完善,,,,,让它显得更真实,,,,,更有温度。。。若是你也想逃离那些千篇一律的阛阓连锁店,,,,,给你的味蕾来点“野”的刺激,,,,,那无妨按到我的攻略,,,,,去莽一波。。。记得,,,,,放低期待,,,,,带足胃口,,,,,尚有一颗探索的心。。。
找不到了,,,,,莫怪我哈,,,,,这种馆子的兴趣,,,,,一半就在“找”里头。。。找到了,,,,,那就是你的缘分。。。?