哎,,,,,,伙计们,,,,,,可算是寻着个空儿,,,,,,跟大伙儿好好唠唠额上回去岳阳那“品茶事情室”的履历了。。。? 你是不晓得,,,,,,额一个外行人,,,,,,差点儿让人当成“肥羊”给宰了!那回可真是长了大见识咧,,,,,,今儿个就说道说道,,,,,,给想去试试的伙计们提个醒。。。?
小序:额那回可是冲着“细腻”去的?
前阵子不是盛行啥“围炉煮茶”嘛,,,,,,额看朋侪圈里有人晒在岳阳的茶楼,,,,,,拍得可雅致咧,,,,,,青瓷杯、小炭炉,,,,,,配着几样茶点。。。? 额这心里头就痒痒,,,,,,寻思着也去附庸细腻一回。。。在手机上一搜,,,,,,跳出好些个“品茶事情室”,,,,,,名字都起得文绉绉的。。。额就挑了个离得近、照片拍得最悦目的,,,,,,约了个最自制的“体验套餐”,,,,,,揣上钱就去了。。。路上还想,,,,,,这回去,,,,,,崎岖得整出点文化人的味儿来!
按着导航七拐八绕,,,,,,总算在一个住民楼里寻见了地方。。。门脸儿不大,,,,,,就挂了个小木牌。。。推门进去,,,,,,倒还算是清净,,,,,,有点熏香味儿,,,,,,摆着些茶具和绿植。。。? 招呼额的是个年轻女女,,,,,,衣着棉麻衣裳,,,,,,语言轻声细语的,,,,,,让额先坐。。。
详细履历:套餐里的门道?
额点的是谁人298元的“初识香茗”双人套餐。。。女女说,,,,,,包括一泡“招牌凤凰单丛”,,,,,,外加四样茶点。。。听着不赖吧?????等茶端上来,,,,,,额就觉出点差池咧。。。?
茶:? 说是“凤凰单丛”,,,,,,但额喝起来,,,,,,那香味儿寡寡的,,,,,,跟额厥后在正经茶叶店买的口粮茶差未几。。。女女冲茶手法倒是花哨,,,,,,高冲低泡的,,,,,,可茶汤入口,,,,,,涩味重,,,,,,回甘基本没有。。。额也欠盛意思直说,,,,,,事实额也不懂行。。。
茶点:? 四样点心,,,,,,就是小碟装的南瓜子、山楂条、两块绿豆糕,,,,,,尚有几颗红枣。。。? 分量少得可怜,,,,,,摆盘倒是细腻。。。额跟朋侪两人,,,,,,没几下就吃光了。。。这本钱,,,,,,满打满算不凌驾20块钱吧?????
数据与比照?
额厥后留了个心眼,,,,,,在网上查了查。。。同品质的凤凰单丛,,,,,,市场价50克或许在60-80元,,,,,,一沏茶用8克左右,,,,,,茶本钱也就10来块。。。加上点心、房租、人工,,,,,,这298元的套餐,,,,,,利润空间有多大,,,,,,伙计们自家算算就清晰咧。。。? 相比之下,,,,,,岳阳一些老字号茶楼,,,,,,一壶不错的茶配几样着实点心,,,,,,人均也就七八十。。。
额的情绪?
坐了一个来钟头,,,,,,茶越喝越没味,,,,,,肚子还没填饱。。。? 付钱时间,,,,,,额那心里头就跟这茶汤一样,,,,,,哇凉哇凉的。。。啥细腻情怀,,,,,,全让这性价比给冲没咧!
你以为298元就完事儿了?????可不敢这么想!额那回算是运气好,,,,,,没掉进更深的坑里头。。。额跟隔邻桌一个熟客年迈聊了两句,,,,,,他可给额倒了不少苦水。。。?
套路一:茶品升级的诱惑?
你刚坐下,,,,,,茶艺师(就是招待你的女女)就会跟你聊,,,,,,问你口胃偏好。。。然后“不经意”地提起,,,,,,今天刚到一款更好的茶,,,,,,是“私藏非卖品”,,,,,,香气口感“比这个套餐里的好十倍不止”。。。? 你要是脸皮薄,,,,,,或者好个体面,,,,,,经不住她劝,,,,,,可能就颔首了。。。这一颔首,,,,,,账单上连忙多加200到500不等!至于茶是不是真的那么好,,,,,,全凭她一张嘴。。。
套路二:“茶点”变“茶宴”?
套餐里点心不敷吃吧?????她会适时推荐“秘制茶点拼盘”,,,,,,说是师傅现做的,,,,,,别家吃不到。。。? 这一盘上来,,,,,,可能就几块小酥饼、几片水果,,,,,,标价又是98、128。。。你吃着,,,,,,跟外头超市买的也差球未几。。。
独家视角与案例?
那熟客年迈说,,,,,,他头回去,,,,,,就是被“升级”坑了,,,,,,两个人最后花了小800,,,,,,出门就后悔了。。。他告诉额,,,,,,这些事情室的焦点利润,,,,,,基础不在套餐上,,,,,,而在这些“隐形升级”和“个性化服务”里。。。并且,,,,,,她们看人下菜碟,,,,,,生客、尤其是像额这样看着就像去“尝鲜”的,,,,,,是重点“照顾”工具。。。?
详细数据?
年迈说,,,,,,他厥后视察过,,,,,,像额去的那种开在住民楼里的事情室,,,,,,一个月房租本钱可能就三四千。。。一个客人都坑“升级”乐成,,,,,,利润可能就抵得上三四个只点套餐的客人。。。以是,,,,,,她们的动力足得很!
说完钱,,,,,,咱再唠唠别的。。。这种开在住民楼、商住楼里的“事情室”,,,,,,首先你得注重清静。。。
清静问题?
消防通道流通不?????有没有营业执照和食物谋划允许证?????茶叶的进货渠道正规不?????? 额去的那家,,,,,,额是没瞅见执照挂在墙上。。。茶叶都是分装在小罐罐里,,,,,,也看不出个以是然。。。万一喝出点问题,,,,,,找人都费劲。。。这跟临街有正规店面的茶楼,,,,,,那清静感可差下一大截。。。
文化究竟有没有??????
咱去品茶事情室,,,,,,几多是冲着点“茶文化”去的吧?????但以额的体验来看,,,,,,文化只是个配景板。。。? 茶艺师可能会跟你讲两句“关公巡城、韩信点兵”的冲泡手法,,,,,,但再往深了聊,,,,,,好比这茶的产区特点、工艺特色、怎么贮存,,,,,,她们往往就接不上话了,,,,,,或者迷糊其辞。。。
额那回问了一句:“这单丛是乌岽山的吗?????春茶照旧雪片?????” 那女女就愣了一下,,,,,,笑着说“先生您真懂行,,,,,,这是我们老板选的,,,,,,详细我得问问”。。。? 显然就是答不上来。。。真正的品茶,,,,,,是相识茶背后的风土人文,,,,,,而不但是摆个姿势拍个照。。。这点,,,,,,绝大大都事情室是给不了的。。。
额的建议?
若是你是真想学点茶、品品茶,,,,,,额建议啊,,,,,,不如找个靠谱的、开了好些年的茶叶店,,,,,,买上二两茶,,,,,,跟老板边喝边聊,,,,,,收获可能更大。。。? 若是只是想找个清静地方坐坐、谈点事,,,,,,那去之前一定电话问清所有消耗明细,,,,,,坚持只点套餐,,,,,,对任何“升级”建议都礼貌拒绝。。。脸皮厚一点,,,,,,能省不少钱!
1. 品茶事情室究竟是干甚的??????
说白了,,,,,,就是提供个品茗的地儿和基础服务。。。唬情形一般安排得较量雅致清静,,,,,,适合两三个人聊谈天。。。但茶和点心的性价比通常不高,,,,,,文化属性也较量浅。。。?
2. 一般多钱?????咋避坑??????
岳阳这边,,,,,,套餐价从200多元到500多元都有。。。避坑要害就三点:一、去之前问清套餐包括的所有内容;;二、到店后,,,,,,对茶品、茶点“升级”坚决说不;;三、先看价,,,,,,后消耗。。。? 别欠盛意思!
3. 清静不?????适合带家人去不??????
住民楼里的,,,,,,清静系数肯定不如街面店肆。。。? 适合情侣或朋侪小聚,,,,,,带老人孩子的话,,,,,,照旧选正规、坦荡的公共场合茶楼更好。。。
4. 能学到茶知识吗??????
能学到点很是唬基础的冲泡姿势和皮毛。。。? 想系统学,,,,,,得看运气能不可遇上真懂行的老板,,,,,,概率不大。。。别抱太高期望。。。
伙计们,,,,,,额洋洋洒洒写了这么多,,,,,,就是想说,,,,,,这“品茶事情室”啊,,,,,,它卖的主要是“气氛”和“空间”,,,,,,而不是实着实在的茶品和价值。。。? 你去一回,,,,,,摄影相,,,,,,感受一下,,,,,,没问题。。。
但你要是像额当月朔样,,,,,,想着去明确多深的茶文化,,,,,,或者追求极高的品饮体验,,,,,,那或许率会失望。。。? 尤其是咱通俗老黎民,,,,,,赚个钱禁止易,,,,,,把钱花在刀刃上。。。
真想喝好茶,,,,,,去找信誉好的茶叶店;;真想放松谈天,,,,,,公园里的茶楼、连锁的咖啡书吧,,,,,,可能更实惠敞亮。。。咱的票子,,,,,,得为真正值得的工具买单,,,,,,你说是不是这个理儿?????? 希望额这点亏损换来的履历,,,,,,能给你提个醒!有啥想唠的,,,,,,咱谈论区见!