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武昌小东门剁饼子去哪儿吃才巴适_实测3家隧道铺子攻略?武汉特色小吃

哎哟，，，，，列位老铁，，，，，今天摆个龙门阵，，，，，专门来扯哈武昌小东门那里“剁饼子”的江湖事。
。前阵子我有个兄弟伙，，，，，从外地过来，，，，，一下火车就问我：“哥老倌，，，，，听说你们这边小东门周围的剁饼子有点名堂哦，，，，，究竟在哪个咔咔角角？？” 把我问得一愣，，，，，诶，，，，，这个问题，，，，，硬是还把我这个“老武汉”考到了嗦？？? 于是乎，，，，，我龟儿专门花了两个下昼，，，，，把小东门周围转了个遍，，，，，脚板儿都走痛了，，，，，就为了给各人摸个底，，，，，看哈这个传说中的“剁饼子的地方”，，，，，究竟有没得那么神。
。今天这篇，，，，，全是我的亲自履历和嘴巴试出来的，，，，，绝对不得豁你，，，，，准备流水了哇？？?

一、先摆哈，，，，，啥子叫“剁饼子”跟为撒子小东门火

首先，，，，，给搞不醒豁的朋侪科普一哈。
。“剁饼子”，，，，，在我们这儿，，，，，不是说真的拿刀剁啥子，，，，，主要是指那种馅料扎实、现做现卖、吃起来很知足的大饼子。
。有点像北方的馅饼，，，，，但做法和口胃更接地气，，，，，经常是街边一个小摊摊，，，，，师傅熟练地“剁剁剁”几下就把馅包进去，，，，，再放到铁板上烙得金黄酥脆。
。? 要害是要馅多、皮脆、价钱亲民，，，，，一个管饱！

那为撒子小东门周围这个话题搜的人多喃？？我剖析了一哈，，，，，主要是这几个原因：

1. 老城区，，，，，味道藏得深：小东门那块，，，，，是正儿八经的老武昌要地，，，，，巷子多，，，，，老街坊多。
   。好吃的，，，，，往往就藏到这些卡卡角角头，，，，，不是外地“好吃狗”领路，，，，，你基础找不到。
   。这种神秘感，，，，，最容易引来“按图索骥”的吃货。
   。

2. 交通枢纽，，，，，人流大：旁边就是武昌火车站和宏基客运站，，，，，南来北往的人多。
   。好多人一下车，，，，，饥肠辘辘，，，，，就想找点扎实、快捷、有外地特色的工具填肚子，，，，，“剁饼子”完善切合所有要求。
   。以是网上搜“小东门 美食”、“下车吃什么”的人，，，，，很容易就拐到这个要害词上。
   。

3. 江湖传说，，，，，越传越神：互联网嘛，，，，，你懂的。
   。但凡有几个人说“XX家的饼子绝了”，，，，，一传十十传百，，，，，就成了“小东门周围有家神级剁饼子”，，，，，搞得各人都想切“朝圣”一哈。
   。我这次，，，，，就是切给各人“验明正身”的！

二、实测三家铺子，，，，，一家比一家有性格（附详细坐标跟避坑指南）

空话未几说，，，，，直接上干货。
。我凭证网上零星的线索和问路边嬢嬢的效果，，，，，锁定了三家最有说法的摊子。
。给各人汇报一哈战果：

第一家：“老伉俪的油墩子饼”（我给它取的名）

• 或许位置：就在小东门天桥往建材市场偏向走的第一个巷子口，，，，，下昼三四点才出摊。
  。一对老伉俪，，，，，话未几，，，，，手脚麻利。
  。

• 味道咋样：他们家严酷来说不完全是“剁”，，，，，更像是油炸的“油墩子”升级版。
  。萝卜丝馅，，，，，混了点肉沫，，，，，外面裹一层面糊下锅炸。
  。个头大，，，，，一个就抵饱。
  。刚出锅的时间，，，，，外皮脆得咬一口直掉渣，，，，，内里的萝卜丝又甜又烫。
  。? 价钱自制，，，，，5块钱一个。
  。弱点是稍微有点油，，，，，吃一个恰恰，，，，，两个就闷到了。
  。并且出摊时间不稳，，，，，完全看天气和老爷子心情。
  。

• 个人评分：口感 ???? 性价比 ????? 稳固度 ??

第二家：“网红锅盔的隔邻王”（真隐藏BOSS）

• 或许位置：在粮道街通往小东门市场的那条路上，，，，，有家卖公安锅盔的店尚有点名气。
  。莫盯到锅盔看！你往它隔邻瞄，，，，，一个不起眼的蓝色棚棚，，，，，一其中年大叔闷到脑壳在做饼，，，，，那才是正主！

• 味道咋样：这家是最切合“剁”这个行动的！大叔的刀在案板上剁肉馅，，，，，咚咚咚的，，，，，很有气焰。
  。饼子是发面饼，，，，，先在铁板上煎，，，，，再放到炉膛边烘一哈，，，，，外皮是脆的，，，，，内里又很柔软。
  。馅料给得足，，，，，主要是猪肉大葱，，，，，咬一口汤汁都要流出来，，，，，香惨了！? 价钱稍贵，，，，，7块一个，，，，，但绝对值。
  。弱点是情形确实恼火，，，，，就一个棚棚，，，，，没得坐的，，，，，买了边走边吃。
  。

• 个人评分：口感 ????? 性价比 ???? 稳固度 ????（大叔除了下雨，，，，，基本天天在）

第三家：“菜场深处的万能早点摊”

• 或许位置：小东门综合市场里头，，，，，卖蔬菜禽肉的片区最里头。
  。是个早点摊，，，，，啥子豆皮、面窝、糯米鸡都卖，，，，，但他家角落头一个平底锅，，，，，永远在烙着几块厚厚的饼。
  。

• 味道咋样：这家口胃最多样！有韭菜鸡蛋馅、粉丝包菜馅、尚有麻辣牛肉馅的。
  。饼皮较量厚实，，，，，是那种扎实的饱腹感。
  。我最推荐麻辣牛肉馅的，，，，，牛肉粒虽然未几，，，，，但麻辣味真的正，，，，，是川味那种香辣，，，，，不是干辣。
  。一个8块钱。
  。优点是清洁卫生一点，，，，，事实在菜市场里，，，，，并且口胃选择多。
  。弱点是不是随时有，，，，，一般卖到上午十点过就莫得了，，，，，属于“早起的鸟儿有饼吃”。
  。

• 个人评分：口感 ???? 性价比 ???? 稳固度 ???（只卖上午）

三、咋个找到它们跟一些掏心窝子的建议

看到这儿，，，，，你预计口水也流了，，，，，但可能更懵了：“你说了半天，，，，，我究竟咋个找嘛？？” 莫慌，，，，，攻略来了：

1. 最佳寻宝时间：下昼3点到6点。
   。这个时间段，，，，，第一家“油墩子”老伉俪和第二家“隔邻王”大叔或许率都在。
   。别上午去，，，，，容易跑空。
   。

2. 万能问路法：到了小东门天桥或者小东门市场周围，，，，，莫欠盛意思，，，，，直接问路边开小卖部的老板、或者晒太阳的老街坊：“先生傅/嬢嬢，，，，，讨教这周围有没有做那种很大个、馅许多的剁饼子/馅饼的摊摊喃？？” 用外地话问，，，，，效果加倍！他们手一指，，，，，比你导航还准。
   。

3. 做盛意理准备：莫指望有啥子高峻上的情形，，，，，都是陌头美食，，，，，吃的是谁人烟火气和味道。
   。有些摊摊可能连个招牌都莫得，，，，，眼睛放尖点，，，，，看到那里有人在排队，，，，，或者哪个锅子里飘出勾人的肉香、面香，，，，，凑已往看，，，，，八成绩是。
   。

4. 关于“正宗”：摆句着实话，，，，，街边小吃，，，，，哪有啥子百分之百的正宗？？每家都有每家的手法和调味。
   。我以为，，，，，只要用料着实、味道好、吃了不拉肚子，，，，，那就是好饼子！? 不必纠结于找“唯一”的那家，，，，，多实验，，，，，发明你自己最喜欢的那家，，，，，才是吃的兴趣。
   。

FAQ（你可能会问的）：

• 问：究竟详细地点是啥子？？我导航搜不到。
  。

  答：哥老倌，，，，，要是能搜到详细地点，，，，，它就不叫“江湖传说”了！街边摊流动性是有的，，，，，尤其是第一家老伉俪。
  。最好的地点就是“小东门天桥周围”和“小东门综合市场内里”，，，，，到了用我上面说的“问路法”，，，，，绝对好使。
  。

• 问：卫生状态咋样？？吃了会不会遭起？？

  答：我吃了三家，，，，，个人肠胃都还扛得。
  。ǜ痔溉现ぃ。
  。但这个工具看个人体质，，，，，建议不要空腹猛吃，，，，，可以搭配点喝的。
  。视察一下摊主的操作，，，，，若是油看起来很清亮，，，，，食材看着也新鲜，，，，，问题就不大。
  。太娇气的肠胃，，，，，建议稳重哈。
  。

• 问：除了饼子，，，，，那里尚有啥子好吃的？？

  答：那太多了！粮道街一起都是吃的，，，，，油饼包烧卖、桂林米粉、大连铁板鲜鱿鱼……都可以试试。
  。我的战略是：先买个剁饼子打底，，，，，然后一起逛吃已往，，，，，完善！?

结语：

以是说。
。，，，，老铁们，，，，，“武昌小东门周围有剁饼子的地方”，，，，，这个说法是确实保存的，，，，，但不是某一个牢靠的、唯一的圣地。
。它更像是一个美食线索，，，，，指导我们去那些充满生涯气息的老街巷里探索。
。寻找的历程自己，，，，，和最后吃到嘴里那口热乎、扎实、香喷喷的饼子，，，，，加在一起，，，，，才是完整的兴趣。
。

下次你再听到这个传说，，，，，或者想切找一哈，，，，，不如就按到我这个“攻略”去走走。
。找不到莫怄气，，，，，就当逛了趟老街；；；；；；找到了，，，，，那就恭喜你，，，，，解锁了一份藏在都会褶皱里的隧道鲜味。
。记得，，，，，吃了以为巴适，，，，，回来给我点个赞嘛！各人尚有啥子藏得深的好吃地方，，，，，也接待在下面摆一哈，，，，，资源共享噻！?

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