呀,,,,,,在江门江海区混了也快有三年了,,,,,,要说这物价,,,,,,真是年年看涨,,,,,,一碗粉动不动就十五六蚊,,,,,,吃得人肉疼。。?
不过喃,,,,,,你可别说,,,,,,这贵有贵的服法,,,,,,自制有自制的寻处。。咱这打工人的嘴,,,,,,可不可让钱袋子给委屈了!
今天就跟大伙儿唠唠,,,,,,我在江海区扒拉出的几条“仙人巷子”,,,,,,真是自制到你不信,,,,,,味正到你想家。。有些地方,,,,,,不是老江门,,,,,,还真寻不见!
一、 外海直街:8蚊云吞面与5蚊猪肠碌的“仙人战场”?
你要是想在江海区寻最自制的吃食,,,,,,头一个就得奔外海那一片去。。
特殊是外海直街周围那些弯弯绕绕的老巷,,,,,,时光跟停在十年前似的。。
我常去的一家,,,,,,就在直街后身的安定里。。那家店连个正经招牌也没,,,,,,就窗户上贴张红纸,,,,,,写着“云吞面”。。
可人家这云吞面,,,,,,一碗才卖8蚊!?
云吞是猪肉马蹄馅的,,,,,,脆生生的,,,,,,面是竹升面,,,,,,弹牙。。汤头一看就是大地鱼跟虾籽熬的,,,,,,清甜。。你去茶餐厅,,,,,,一样的货色,,,,,,没个十五蚊下不来。。
就隔这家店两个铺位,,,,,,有个阿婆推个小车卖猪肠碌。。粉皮。。,,,,芽菜脆,,,,,,洒上芝麻,,,,,,淋点蒜蓉辣酱,,,,,,一条才卖5蚊!
我一般要两条,,,,,,再加一碗云吞面,,,,,,13蚊吃得饱饱的,,,,,,比去便当店买个盒饭都划算。。这价钱,,,,,,在万达那里,,,,,,你想都甭想。。
二、 麻园市场后巷:烧腊、糖水与“走鬼档”的烟火江湖?
第二个宝藏地,,,,,,是麻园市场。。
你别光在市场里头转,,,,,,市场后头那条背巷,,,,,,才是英华。。下昼四五点最先,,,,,,种种“走鬼档”(流动摊贩)就出来了,,,,,,热闹得很。。
那里有家烧腊档,,,,,,玻璃上就写个“明炉烧鹅”,,,,,,老板性情臭,,,,,,但工具是真好。。我下昼收工途经,,,,,,常去买点“下栏货”(好比烧鸭颈、叉烧头尾)。。
十蚊钱能斩好大一袋,,,,,,回去煮个面,,,,,,把烧腊往里一丢,,,,,,就是一碗豪华版烧腊面,,,,,,美滋滋。。?
巷子口尚有个糖水车,,,,,,绿豆沙、红豆沙都是3蚊一碗,,,,,,冰冰冷凉,,,,,,料给得足。。炎天蹲在路边石墩上咥一碗,,,,,,啥懊恼也没了。。
这种地方,,,,,,吃的就是个市井气跟性价比。;;;;;G樾问浅沉说悖,,,,地上是湿了点,,,,,,可这份着实跟自制,,,,,,大阛阓里你寻不见。。
三、 中沙市场周边:被遗忘的“工厂食堂”同街坊饭堂?
你要是中午在中沙那片转,,,,,,可算来对了。。
那里工厂多,,,,,,打工仔多,,,,,,催生了一片“工厂食堂”式的快餐店。。门面破破旧旧,,,,,,但门口停的全是电动车。。
有家叫“利群小食”的(或许这名儿),,,,,,一荤两素盒饭,,,,,,10蚊!两荤两素,,,,,,也才12蚊!???
我去吃过,,,,,,那红烧肉给得实着实在,,,,,,素菜也炒得油汪汪,,,,,,下饭得很。。味道就是家常味,,,,,,没那么多花活,,,,,,但吃饱吃好绝对没问题。。
往巷子深处再走走,,,,,,尚有那种街坊饭堂,,,,,,专做周围老人的生意。。一碟豉油皇炒面,,,,,,6蚊;;;;;;一碟肉碎蒸米粉,,,,,,7蚊。。味道嘛,,,,,,就是阿婆阿公家里的味道,,,,,,淡是淡了点,,,,,,可吃起来没肩负。。
在这片用饭,,,,,,你甭想有啥服务,,,,,,也甭考究情形。。吃的就是一个着实,,,,,,一个自制,,,,,,吃完抹嘴走人,,,,,,全身实力。。
【FAQ环节】
问:你说的这些地方,,,,,,清洁不??吃了不会拉肚子吧??
答:嗨,,,,,,咱说句着实话,,,,,,你要追求星级旅馆那种清洁,,,,,,那就甭去了。。这些地方,,,,,,吃的是味道跟人情,,,,,,卫生条件就是通俗街边店水平。。我吃了这么些年,,,,,,肠胃也练出来了,,,,,,没啥事。。虽然,,,,,,肚子特殊金贵的,,,,,,那照旧看看就得。。
问:这些巷子好找不??会不会是外地人瞎搅外地人的??
答:欠好找!? 正由于欠好找,,,,,,才没被网红炒起来,,,,,,价钱也才着实。。你得有点探险精神,,,,,,多问。。M侵滞獾卮笠舐枧哦拥牡辏,,,,往里挤就对了。。瞎搅??人家做的都是街坊转头客生意,,,,,,没那闲时光瞎搅人。。
问:除了吃的,,,,,,这些巷子里头尚有啥自制的??
答:有哇!剪头发,,,,,,那种先生傅开的店,,,,,,10蚊、15蚊一个头;;;;;;改衣服的摊位,,,,,,换个拉链5蚊;;;;;;卖日杂五金的,,,,,,也比外头超市自制一两蚊。。这都是生涯里头的省钱小窍门。。
唠了这么多,,,,,,着实就是想跟你说,,,,,,江门江海区的自制,,,,,,不在明面上,,,,,,都藏在那些旧旧的、吵吵的、全是烟火气的巷子深处。。? ?
现在啥都贵,,,,,,能省一点是一点。。下回你要是以为用饭钱紧,,,,,,无妨按我说的去这几条巷子转转。。
不必谢我,,,,,,要是你也发明了啥更自制的“仙人地界”,,,,,,记得在底下言语一声,,,,,,让咱也去咥一顿!?