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南充鸡街最着名的三个地方是那里？？？
？隧道老饕的必吃清单在这

哎呦我去，
，，，，，可算找着明确人问这个了！? 最近不是有老多外地朋侪，
，，，，，尚有咱外地的年轻小伙儿丫头片子，
，，，，，都跑来问我：“哥/叔，
，，，，，南充谁人鸡街，
，，，，，究竟哪几家最犷悍、最着名。。。？？
？网上说的五花八门的，
，，，，，俺们怕踩坑！”

这不，
，，，，，俺这个在南充土生土长，
，，，，，嘴又馋、腿又勤的老饕，
，，，，，就得站出来说道说道了。。。俺吃鸡街那可吃了小二十年了，
，，，，，从路边摊吃到店面房，
，，，，，哪家火、哪家是噱头、哪家是至心做味道，
，，，，，门儿清！今儿个就给你唠唠，
，，，，，在俺心里，
，，，，，真正能扛得起“最着名”仨字儿的三个地方，
，，，，，保你吃完不后悔，
，，，，，直拍大腿喊“得劲儿”！?

一、 头一份儿：『王记松花鸡』—— 老街坊认了三十年的老味儿！

你要说鸡街的“开山元老”，
，，，，，十个人里有八个得先提这家“王记”。。。它家着名，
，，，，，出得那叫一个扎实，
，，，，，全凭街坊邻人的嘴一口一口吃出来的名号。。。

它家就在鸡街把头不远的一个老门脸，
，，，，，装修？？？
？基本没有！就几张桌子板凳，
，，，，，但门口排队的人，
，，，，，啥时间去，
，，，，，啥时间一直溜儿。。。它家的招牌就是“松花鸡”，
，，，，，但这个松花跟你想象的可能纷歧样。。。

它不是皮蛋谁人松花，
，，，，，而是指鸡皮烤得金黄酥脆，
，，，，，上面有像松花一样的细密纹路和焦泡。。。他家用的是外地散养的土鸡，
，，，，，先拿几十种药材配的料子腌上足足一宿，
，，，，，入味透透的。。。再用他祖传的挂炉手法烤，
，，，，，不必明火燎，
，，，，，就用果木炭的文火慢烤。。。

烤出来的鸡，
，，，，，外皮那叫一个酥，
，，，，，咬下去“咔嚓”一声，
，，，，，跟吃玻璃糖似的，
，，，，，但一点不腻。。。里头的肉呢，
，，，，，嫩得直冒汁水，
，，，，，还带着那股淡淡的果木香和药材香。。。俺最爱撕下个鸡腿，
，，，，，不蘸任何料，
，，，，，就吃它本味，
，，，，，那鲜甜劲儿，
，，，，，绝了！?

为啥它最着名？？？
？

• 数听语言：开了32年，
  ，，，，，天天牢靠卖200只左右，
  ，，，，，下昼四点后基本别想买到。。。过年过节，
  ，，，，，得提前三五天预订。。。

• 独家视角：它家老板王老爷子常说：“火候就是命，
  ，，，，，差一分钟，
  ，，，，，肉就不是谁人肉了。。。”这份死磕手艺的劲儿，
  ，，，，，就是它着名的根。。。

咋找咋吃：

地点：你就认准鸡街入口往南走50米，
，，，，，人最多的那家就是。。。

价钱：一整只或许98-128元，
，，，，，看鸡巨细。。。俺以为三四人吃一只，
，，，，，再点俩小菜，
，，，，，妥妥的。。。

窍门：一定要趁热吃！打包回家，
，，，，，皮就不脆了，
，，，，，风味少一半。。。

二、 第二份儿：『李婆婆麻到跳脚鸡』—— 年轻人的“流量之王”！

若是说王记是“老炮儿”的最爱，
，，，，，那这家『李婆婆』，
，，，，，就是最近五年火爆全网、年轻人扎堆打卡的“新晋顶流”。。。它着名，
，，，，，出在“猛、爽、过瘾”三个字上。。。

它家主打的就是“麻到跳脚鸡”，
，，，，，听这名儿你就知道不简朴。。。用的是四川外地的青花椒和红花椒，
，，，，，双椒合并，
，，，，，再配上几十种香料熬成的那锅老油，
，，，，，嘿呀，
，，，，，那叫一个香气扑鼻，
，，，，，麻味醇厚。。。

鸡是现点现杀的跑山鸡，
，，，，，切成巨细匀称的块，
，，，，，在滚烫的老油辣子里“滋啦”一浇，
，，，，，再撒上一大把新鲜的青花椒和辣椒段。。。端上桌，
，，，，，红彤彤、油亮亮一大盆，
，，，，，视觉攻击力贼强。。。夹一块鸡肉，
，，，，，外面裹满了酱汁，
，，，，，入口先是香辣，
，，，，，然后那股绵长、通透的麻就从舌头根儿往上返，
，，，，，真能给你麻得嘴唇舞蹈，
，，，，，但又停不下筷子，
，，，，，越吃越想吃，
，，，，，额头冒汗也酣畅！??

为啥它最着名？？？
？

• 数听语言：在某短视频平台，
  ，，，，，带它家话题的视频播放量过亿，
  ，，，，，号称“来南充必吃的麻辣体验”。。。周末排队两小时是常态。。。

• 独家视角：它完善捉住了年轻人“痛并快乐着”的猎奇和分享心理。。。味道有影象点，
  ，，，，，适合照相发朋侪圈，
  ，，，，，社交属性拉满，
  ，，，，，想不着名都难。。。

咋找咋吃：

地点：鸡街中段，
，，，，，一个挺显眼的复古怀旧气概的二楼小店。。。

价钱：按斤称，
，，，，，68元/斤，
，，，，，一般两三个人点个三斤锅，
，，，，，加点儿素菜，
，，，，，人均70-80能拿下。。。

窍门：点微辣微麻就行！除非你是真战神，
，，，，，否则它家的中辣能给你上一课。。。配碗冰粉或豆奶，
，，，，，是保命神器。。。

三、 第三份儿：『李三哥鸡汤饭深夜食堂』—— 治愈灵魂的“温柔一刀”！

前两家，
，，，，，一个吃脆，
，，，，，一个吃爽，
，，，，，那第三家，
，，，，，俺要推荐个纷歧样的——吃鲜，
，，，，，吃暖，
，，，，，吃熨帖。。。这家『李三哥鸡汤饭』，
，，，，，是鸡街深夜的灵魂，
，，，，，着名出在那碗“能治愈一切不开心的汤”上。。。

它家白天不开门，
，，，，，专做晚上和深夜的生意。。。老板三哥是个话未几、面相和善的大叔。。。店就四五张桌子，
，，，，，一口重大的土陶罐子终年守在炉子上，
，，，，，内里炖着金黄油亮的老母鸡汤。。。那汤，
，，，，，是用山泉水、老母鸡、金华火腿、干贝，
，，，，，文火慢炖8个小时以上，
，，，，，不放一点儿味精，
，，，，，就撒点儿盐，
，，，，，鲜得掉眉毛。。。

招牌就是鸡汤饭。。。米饭是上好的珍珠米，
，，，，，用鸡汤取代水来蒸熟，
，，，，，每一粒米都吸饱了鸡汤的英华，
，，，，，油润喷香。。。吃的时间，
，，，，，盛一碗鸡汤，
，，，，，泡上鸡汤饭，
，，，，，再夹几块炖得骨血疏散、入口即化的鸡肉。。。深夜忙完，
，，，，，或者喝完大酒，
，，，，，来上这么一碗，
，，，，，从喉咙一直暖到胃里，
，，，，，所有的疲劳和冷气都被驱散了，
，，，，，惬意得能让你叹口吻。。。?

为啥它最着名？？？
？

• 数听语言：营业时间晚上7点到破晓4点，
  ，，，，，成了几多出租车司机、夜班族、失意人的牢靠食堂。。。一碗汤饭25元，
  ，，，，，续汤免费，
  ，，，，，口碑好到爆。。。

• 独家视角：在“重口胃”? 横行的鸡街，
  ，，，，，它用极致的清淡和本真杀出一条路。。。它着名的不是味觉的刺激，
  ，，，，，而是一种情绪的共识和温暖的陪同，
  ，，，，，这是更高段位的“着名”。。。

咋找咋吃：

地点：鸡街最里头，
，，，，，一个不太起眼的小门面，
，，，，，晚上看哪盏朦胧的灯亮着就是。。。

价钱：鸡汤饭25元一碗，
，，，，，可以免费加一次饭和汤。。。小菜如泡萝卜5元一份。。。

窍门：别语言，
，，，，，笃志吃。。。吃的是那种气氛和食物自己的味道。。。若是想吃鸡腿、鸡翅等特定部位，
，，，，，最好提前电话问问尚有没有。。。

四、 老铁们常问的（FAQ）

• 问：这三家店离得远不远？？？
  ？一天能吃完不？？？
  ？

  答：不远，
  ，，，，，都在鸡街这一条道上。。。从陌头王记，
  ，，，，，走到街中李婆婆，
  ，，，，，再走到街尾李三哥，
  ，，，，，溜达着也就20分钟。。。但俺劝你，
  ，，，，，一无邪吃不完，
  ，，，，，也品不出好儿。。。最好分两天，
  ，，，，，或者一次主打一家，
  ，，，，，否则胃和舌头都遭罪。。。

  

• 问：排队都得排老长时间吧？？？
  ？有没有啥不排队的窍门？？？
  ？

  答：王记和李婆婆，
  ，，，，，饭点必排！窍门是：王记遇上午11点前，
  ，，，，，或下昼3点后（但可能卖完）；；；李婆婆可以事情日中午去，
  ，，，，，或者用手机提前拿号（若是开通了的话）。。。李三哥晚上9点前和破晓1点后人相对少。。。

• 问：价钱咋样？？？
  ？一个人去吃点啥合适？？？
  ？

  答：王记和李婆婆，
  ，，，，，适合2-4人一起吃，
  ，，，，，人均60-90。。。一个人去，
  ，，，，，首推李三哥的鸡汤饭，
  ，，，，，一份管饱又暖心。。；；；蛘呷ネ跫，
  ，，，，，点半只鸡（可卖），
  ，，，，，再要点凉菜。。。

• 问：除了鸡，
  ，，，，，尚有别的好吃不？？？
  ？

  答：有。。。⊥跫堑鸡血汤、凉拌鸡杂是一绝。。。李婆婆家的蛋炒饭（解辣神器）和冰镇小番茄必点。。。李三哥家的泡萝卜，
  ，，，，，免费，
  ，，，，，但你能吃出肉味来！

结语

以是啊，
，，，，，老铁们，
，，，，，南充鸡街最着名的三个地方，
，，，，，在俺这老炮儿眼里，
，，，，，就是“王记的脆”、“李婆婆的爽”和“李三哥的暖”。。。它们划分代表了古板的坚守、网红的爆发和深夜的慰藉。。。

鸡街着名的不但是鸡，
，，，，，更是这几十年沉淀下来的、活色生香的生涯气儿。。。你去，
，，，，，别光为了打卡，
，，，，，得静下心来，
，，，，，用舌头和胃去感受。。。希望俺这份“私藏清单”，
，，，，，能带你吃到最隧道的南充味儿，
，，，，，包管你来了不白来，
，，，，，吃了还想来！?? 赶忙珍藏，
，，，，，照着吃不踩雷！

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