哎哟喂，，，，，，我说这位，，，，，，您了也对品茗这事儿上心，，，，，，探询上山西运城那块儿的新绛县啦？？？? 倍儿巧，，，，，，前阵子我恰恰跟一哥们儿去那里转悠了一圈，，，，，，说是看古建，，，，，，效果呢，，，，，，一半儿时间都琢磨他们那儿的“茶”了！跟咱们平时想的，，，，，，还真不是一个路数！
今儿个，，，，，，咱就好好口语口语，，，，，，这新绛县的“品茶”，，，，，，它究竟是个嘛滋味儿，，，，，，有嘛门道儿。。。。。。您了坐稳，，，，，，听我逐步唠。。。。。。
头里去之前，，，，，，我也琢磨呢，，，，，，品茶嘛，，，，，，不就是弄套细腻茶具，，，，，，找个清静地界儿，，，，，，慢悠悠喝点儿龙井、普洱嘛。。。。。。比及了地方一瞅，，，，，，好嘛，，，，，，满不是那么回事！
人家那儿的“茶”，，，，，，许多时间，，，，，，它不是“品”的，，，，，，是“吃”的，，，，，，甚至是“喝”着解乏、唠嗑儿垫底儿的。。。。。。? 您了在县城老街、州里集市上瞅见那些小馆子、摊摊儿，，，，，，门口摆着大暖壶，，，，，，里头沏的，，，，，，往往不是清茶。。。。。。
最经典的是嘛？？？是“红枣茶”、“炒茶”。。。。。。? 尤其这个炒茶，，，，，，可不是炒茶叶。。。。。。∈前寻酌妗⒒蛘卟袅擞衩酌妗⑿∶酌妫，，搁铁锅里用小火逐步炒，，，，，，炒得焦黄喷香。。。。。。喝的时间，，，，，，拿滚开的水一冲，，，，，，搅和成糊糊状，，，，，，有的还加点盐、芝麻、花生碎。。。。。。
您了说说，，，，，，这能叫咱们明确的“品茶”吗？？？可人家外地老爷子、赶集的大婶儿，，，，，，就管这个叫“喝口茶”。。。。。。坐那晒着太阳，，，，，，端一大碗，，，，，，吸溜吸溜，，，，，，喝得那叫一个舒坦、着实！这叫一个接地气！
既然来了，，，，，，就别端着啦，，，，，，随着外地人的路子走，，，，，，才有意思。。。。。。我给您了推荐几样，，，，，，您了去了可以寻摸寻摸：
头一样，，，，，，必需是“枣茶”或者“姜枣茶”?。。。。。。? 这算是新绛一带较量有代表性的待客茶饮。。。。。。特殊是冬天或者开春儿，，，，，，天儿还凉。。。。。。主家给您了抓一把外地产的干红枣，，，，，， maybe再加几片老姜，，，，，，拿开水咕嘟咕嘟煮上一阵。。。。。。煮出来的汤色红亮，，，，，，甜丝丝里带着姜的辛辣，，，，，，一杯下肚，，，，，，从嗓子眼儿暖到胃里头。。。。。。这喝的不但是味道，，，，，，是一份实打实的热乎心意。。。。。。? 我就在一户看古民居的老人家喝过，，，，，，人家非让喝，，，，，，说驱寒，，，，，，倍儿管用！
第二样，，，，，，就是适才提的“面茶”（也叫炒茶、油茶）。。。。。。? 这个更顶饱，，，，，，已往是干活人的“硬货”早点。。。。。。现在街上专门卖的少了，，，，，，但一些老字号饭馆儿或者农家自己还做。。。。。。味道是那种粮食炒熟后的焦香，，，，，，咸香口儿。。。。。。您了要是在哪个村镇遇上集市，，，，，，望见有卖的，，，，，，一定来一碗尝尝，，，，，，体验一下这种质朴的“茶”文化。。。。。。
第三样，，，，，，才是“正经”茶叶。。。。。。? 年轻人开的茶楼、茶空间现在也逐步有了，，，，，，主要在县城。。。。。。但喝的茶叶，，，，，，以山西外地的连翘叶茶、毛建草茶，，，，，，尚有常见的茉莉花茶、绿茶为主。。。。。。尤其连翘叶茶，，，，，，算是地方特色，，，，，，口感有点清苦，，，，，，回甘不错，，，，，，听说下火。。。。。。坐在新装修的茶楼里，，，，，，喝着外地特色茶，，，，，，看看窗外的古塔，，，，，，这感受，，，，，，也挺哏儿。。。。。。
说真话，，，，，，要论茶叶自己多名贵，，，，，，冲泡手法多考究，，，，，，新绛可能排不上号。。。。。。但我觉着，，，，，，这地方的“品茶”精髓，，，，，，不在茶，，，，，，在“品”那份人情和古韵。。。。。。
我记着有一回，，，，，，在绛州大堂（一个老事业）周围溜达，，，，，，走累了，，，，，，望见一胡同口几个老头儿坐着小马扎，，，，，，围着一个小茶几，，，，，，上头就一把大茶壶，，，，，，几个玻璃杯。。。。。。杯子里泡的就是最通俗不过的茉莉花茶末子。。。。。。他们也不怎么语言，，，，，，就眯着眼，，，，，，晒着太阳，，，，，，时时时啜一口。。。。。。
我也凑已往蹲边上，，，，，，一大爷随手就给我倒了一杯。。。。。。? 就着那杯有点涩口的茶，，，，，，大爷跟我口语了半个点儿绛州城的老故事。。。。。。那杯茶的味道，，，，，，我早忘了，，，，，，但那茶里泡着的悠闲、那股子不拿你当外人的亲热劲儿，，，，，，我到现在还记得倍儿真。。。。。。
以是说，，，，，，您了要去新绛“品茶”，，，，，，别光奔着多好的茶叶去，，，，，，得带着一份闲心，，，，，，去街边，，，，，，去老巷子，，，，，，去能跟外地人搭上话的地界儿。。。。。。? 他们端给您了的，，，，，，不管是一碗面茶，，，，，，照旧一杯枣茶，，，，，，那都是相识这座古城最真实、最有温度的一把“钥匙”。。。。。。
问：那里茶楼多吗？？？消耗咋样？？？
古板意义上的茶楼未几，，，，，，主要是饭馆儿附带。。。。。。新式的、年轻人开的文艺茶空间有那么几家，，，，，，在县城中心或景区周边。。。。。。消耗不高，，，，，，一壶茶（外地特色茶）或许30-60块钱，，，，，，能坐一下昼，，，，，，比大都会自制海了去了。。。。。。
问：想买点特色茶当伴手礼，，，，，，买嘛？？？
首推“连翘叶茶”，，，，，，算是隧道特产，，，，，，包装也越来越像样了。。。。。。红枣和枣干也行，，，，，，自己回去煮枣茶喝。。。。。。那些面茶（炒面）一般是散装的，，，，，，看您了会不会做了。。。。。。茉莉花茶啥的，，，，，，哪儿都有，，，，，，就不建议从那儿买了。。。。。。
问：在哪儿能体验到最外地的那种品茗法？？？
及早集！或者去老住民区。。。。。。? 早上七八点钟的集市上，，，，，，那种早点摊儿，，，，，，保不齐就有卖面茶、枣茶的。。。。。。老街巷子里，，，，，，望见有老人聚堆儿晒太阳、旁边放着暖壶茶杯的地界儿，，，，，，您了就凑近点，，，，，，客套地问问，，，，，，大都能有收获。。。。。。脸皮厚点儿，，，，，，没坏处！?
总而言之。。。。。。，，新绛县的“品茶”，，，，，，您了可万万别拿功夫茶那套标准去权衡。。。。。。它更像是一扇窗户，，，，，，让您了能瞅见外地人已往和现在，，，，，，是咋过日子、咋待客的。。。。。。
去那儿，，，，，，放下对“茶”的刻板印象，，，，，，端起一碗可能看着粗糙、但内容着实的茶汤，，，，，，跟旁边的大爷大妈唠上两句。。。。。。那份融入其中的感受，，，，，，比嘛名茶都金贵。。。。。。? 这趟“品茶”之旅，，，，，，才算没白来！您了说，，，，，，是介个理儿不是？？？
得嘞，，，，，，口语这么多，，，，，，希望能帮上您了。。。。。。嘛时间去了，，，，，，有嘛新发明，，，，，，咱再一块儿唠唠！?
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