哎,,恁说这个地儿。。。。? 一提起“宜宾二医院扑面那条巷子”,,俺这口水都快流出来了。。。。上回跟屋里人去宜宾耍,,专门又绕已往逛吃逛吃,,感受可真是纷歧样了。。。。今儿个咱就好好唠唠这条“宝藏巷子”,,看它究竟藏着几多故事跟吃食。。。。
一、俺影象中哩老巷子味儿
头几年去哩时间,,那巷子给俺哩印象就一个字:“浓”。。。。?
不是人多热闹谁人“浓”,,是生涯的气息、市井的烟火、尚有种种吃食混在一块谁人味儿,,浓得化不开。。。。巷子不宽,,双方都是老屋子,,楼下是密密麻麻哩小店。。。。早上是面馆哩蒸汽混着燃面哩香辣气,,中午种种炒菜馆子锅铲叮当响,,到了下昼黄昏,,炸土豆、烤串哩味道就又飘出来了。。。。
最有特色哩是,,许多店都没个正经名儿,,或者直接用老板哩特征当店名。。。。“眼镜面”、“胖哥烧烤”、“婆婆凉糕”,,一听就知道谁家。。。。那时间用饭,,也不考究啥情形,,塑料凳子小方桌,,坐那吃哩满头汗,,但心里得劲!? 俺记得有家卖“猪儿粑”哩,,老板是个老大,,手法麻利得很,,一个糯米团子包上馅,,用芭蕉叶一裹,,蒸出来喷儿香。。。。
二、旧貌新颜,,变哩是啥?????
这回再去,,第一眼感受是:“亮堂了,,也规整了”。。。。?
以前天上跟蜘蛛网一样哩电线,,现在看不咋见了。。。。路面也修得平整些。。。。一些老店哩门头,,也换成了统一样式哩招牌,,看着是清洁利索。。。。不少年轻人开哩新式奶茶店、文创小店也挤了进来,,装修得怪小清新。。。。
变清洁了,,是好事。。。。但俺心里也咯噔一下,,怕那些老味道也随着“升级”没了。。。。? ?
俺顺着巷子往里走,,眼睛就跟寻宝似哩四处瞅。。。。哎!那家“眼镜面”哩招牌还在!虽然门脸新了,,但内里坐哩,,照旧好些老街坊。。。。赶忙要了一碗荤燃面,,一口下去,,嗯!照旧谁人味儿,,芽菜、花生碎、肉末、辣椒油,,比例一点没跑偏,,面条筋道,,香辣过瘾。。。。心里一块石头算是落了地。。。。
不过,,也有不见哩。。。。以前常买哩一个移动摊车哩“麻辣豆腐干”,,这回转了两圈也没寻见。。。。问了面馆老板才听说,,老两口年岁大了,,今年开春就不出摊了,,回家带孙儿去了。。。。? 你看,,有些味道,,可能就散在时间里了。。。。
三、这些老店,,俺以为还能打!
逛吃一圈,,俺给恁盘盘几家经由俺“磨练”,,以为味道依然在线哩老店,,恁要是去,,可别错过:
“眼镜面”:招牌就是宜宾燃面。。。。俺以为荤燃比素燃更带劲。。。。一定要拌匀,,让每一根面条都裹上佐料。。。。他哩口蘑汤也不错,,清口。。。。?
“刘记老字号烧烤”:晚上才开门。。。。他哩烤鼻筋、烤半壮是一绝,,火候掌握得好,,调料香而不燥。。。。就是人多,,得有点耐心等。。。。
“婆婆儿凉粉”:在巷子中段一个拐角。。。。凉粉是自家做哩,,旋子凉粉酸甜麻辣,,黄凉粉绵软入味。。。。婆婆儿年岁确实大了,,但调料照旧亲自上手,,谁人味道,,机械调不出来。。。。
一家没著名字哩炸土豆摊:下昼出摊,,就一辆小车。。。。土豆炸得外焦里嫩,,拌上独家哩糊辣椒面、折耳根、葱花,,边走边吃,,简直是灵魂享受。。。。?
【FAQ】恁可能还想问
问:巷子详细在哪儿?????好找不?????
答:好找得很!导航直接搜“宜宾市第二人民医院”(总院区),,就在翠屏区北大街那块。。。。医院正大门对着那条不算起眼、但人流量不小哩巷子就是。。。;;蛘呶诺揭还筛春闲兔朗诚闫孀抛撸W济淮恚?♂?
问:主要吃啥子?????消耗贵不?????
答:主打就是宜宾外地特色小吃,,燃面、烧烤、凉糕凉粉、炸土豆、种种卤味。。。。消耗不高,,很平民。。。。一碗面10块左右,,烧烤人均三四十能吃很好,,是体验隧道市井味儿哩好地方。。。。
问:啥时间去最得劲?????
答:想吃面当早饭午饭,,上午中午去。。。。想感受夜市烟火气,,吃烧烤夜宵,,晚上6点以后去,,气氛最浓。。。。下昼去可以吃点零嘴小吃。。。。?
问:情形咋样?????适合带小孩老人不?????
答:真话实说,,情形就是通俗老街巷水平,,有些店较量窄小喧闹。。。。若是追求高峻上情形,,这儿不对适。。。。但若是想体验隧道生涯、品尝陌头美食,,这里很有味道。。。。带老人小孩建议避开饭点岑岭,,选店面稍大点哩店。。。。
总哩来说,,宜宾二医院扑面哩巷子,,像是这座都会哩一个“味觉博物馆”。。。。?? 它确实变了,,变清洁了些,,也掺进了一些新工具。。。。但让人兴奋哩是,,它的魂儿还在。。。。那些经由岁月跟街坊们舌头磨练过哩老味道,,大部分还强硬地守着这里。。。。
都会天天在生长,,但总得有个地方,,能让人一口就吃回已往。。。。? 这条巷子,,差未几就是这样一个地方。。。。俺下回去宜宾,,肯定还得去转转,,看看又有啥新转变,,尝尝老味道丢了没。。。。恁要是也去了,,吃美了,,回来跟俺唠唠。。。。 ?