哎呦喂，，这位姐姐（或哥哥），，您了问着我了！前阵子我一年迈们也跟我探询“开封鸡窝一条街”，，给我问一愣。。。。。我心说了，，这都嘛年头了，，尚有叫这名字的地界儿？？？? 厥后我一琢磨，，再一探询，，好嘛，，敢情是这么回事！我这就把我探询来的、尚有我自个儿“实地考察”（着实就溜达了一圈）的履历，，跟您了好好唠唠。。。。。咱可不但说地方在哪儿，，还得说道说道那地方究竟有嘛、值当不值当去，，您了坐稳听我逐步说。。。。。?
提及这个“鸡窝一条街”，，您了可别想歪了。。。。。最早我听这名字，，心里也直犯嘀咕，，心说这嘛地儿啊这是。。。。。厥后一探询才明确，，介地方压根儿不是您了想的那种“鸡窝”！它最早是开封一片老住民区，，胡同里小饭馆、小吃摊儿特殊多，，尤其好几家做烧鸡、熏鸡、桶子鸡做得倍儿隧道，，香味能飘出二里地去。。。。。? 日子长了，，周围住民和吃货们就给起了个外号，，叫“鸡窝”，，意思是“好吃又自制的鸡都在这儿趴窝呢”。。。。。这一条街连着的小巷子，，逐步就成了大伙儿嘴里的“鸡窝一条街”。。。。。我也是听一开封哥们儿说得有鼻子有眼儿的，，心里这好奇虫就给勾起来了，，上个月专门抽闲去转了一圈。。。。。
您了要是翻开手机地图，，直接搜“鸡窝一条街”，，我保准您了搜不着。。。。。为啥？？？由于它压根儿就不是个官方的地名儿！它更像是一个撒播在“民间吃货”圈子里的旗号。。。。。我当初就吃了这个亏，，地图上愣是没标，，给我急得呀。。。。。
厥后问了几个外地上岁数的“老开封”，，才弄明确个或许。。。。。它的或许位置，，在开封老城区里边，，围着“书店街”和“徐府街”那一溜儿胡同转悠。。。。。焦点区域，，有人说在“南京巷”周围，，也有人说“油坊胡同”那片儿才是“老窝子”。。。。。我给您了说个最靠谱的走法：您了先导航到“开封鼓楼”，，到了鼓楼夜市谁人地标，，别往人堆里扎，，往北边或者东边那些小胡同里钻。。。。。?
详细点说，，我走的蹊径是：从鼓楼往北，，进了“书店街”，，走个百八十米，，望见那些卖老式点心、文具的铺子，，就往右手边（东边）的岔胡同里看。。。。。哪条胡同里飘出来的肉香味儿最冲、烟火气最重，，您了就奔哪儿去，，或许率就没错。。。。。我当初就是让一股子酱香味儿给勾已往的，，那味道，，倍儿正！
独家视角跟您了分享：这地界儿欠好找，，恰恰是它的特点。。。。。它藏在小巷深处，，没有大门脸，，有的就是自家住屋改的小门脸，，甚至就是个窗口。。。。。但这也说明，，来这儿的都是“懂行的”和“好（ho）这口儿的”外地食客。。。。。游客一般摸不过来，，以是味道和价钱，，都还坚持着老基础的样儿。。。。。
您了要以为这儿光卖鸡，，那可就不周全了。。。。。没错，，鸡是主角，，唱头牌的。。。。。我挨家看了看，，主要有这么几类“鸡”：
桶子鸡：这是开封一绝。。。。。我尝了一家，，老板是个大姐，，她说她家做了二十多年了。。。。。那鸡皮脆肉嫩，，咸香入味，，带着淡淡的荷叶香（她说用荷叶衬着）。。。。。一斤或许35到40块钱，，我买了半只，，花了28，，够俩人解馋的。。。。。?
烧鸡/熏鸡：这个就更普遍了，，险些家家都有。。。。。颜色红亮，，用手一撕就脱骨，，肉烂而形不散。。。。。我视察了一下，，下昼五点左右是销售岑岭，，周围住民下班随手就买一只回家加菜。。。。。价钱实惠，，小的三四十，，大的五六十。。。。。
麻辣鸡、拌鸡架：这个是给年轻人准备的，，口胃重，，下酒一绝。。。。。十来块钱一份，，我见几个小伙儿就着啤酒，，在路边小马扎上就吃起来了。。。。。
可是！重点来了，，这儿可不止卖鸡。。。。。它是个“微型市井美食生态”。。。。。卖鸡的旁边，，往往就挨着：
烧饼摊：刚出炉的芝麻烧饼，，五毛一个，，夹上鸡肉，，那叫一个美！我亲眼见一年迈买了只烧鸡，，扭头就去隔邻买了五个烧饼。。。。。
酱菜/凉菜摊：种种小咸菜、凉拌菜，，五六块钱一份。。。。。买鸡的老主顾，，总会随手搭配点清新的。。。。。
粥铺/小面馆：提供主食。。。。。一家“苍蝇小馆”的鸡蛋面才8块钱一碗，，生意好极了。。。。。
数据支持一下：我那回转了转，，焦点区域或许有七八家专门做鸡的熟食店/窗口，，围着它们提供配套服务的其他小吃摊点有十来家。。。。。形成了一个自给自足的小型“美食圈”。。。。。这就诠释了它为啥能成“一条街”的气氛——您了在这儿，，能一站式解决一顿饭。。。。。
说完了位置和吃的，，咱得唠点着实的，，体验咋样？？？我用我亲自履历给您了说说利弊。。。。。
先说好的（值得夸的）：
味道正宗：能在这片住民区扎根多年的，，都有两把刷子。。。。。我吃的那家桶子鸡，，味道确实比我之前在景区周围买的隧道，，盐味儿和香味都更柔和醇厚。。。。。?
价钱着实：由于没有景区租金和豪华装修的本钱，，价钱很是平民。。。。。一顿饭，，二三十块钱能吃得很惬意，，有荤有素有主食。。。。。
烟火气足：这里没有细腻的网红装修，，有的是斑驳的墙面、嗡嗡响的老旧冰箱、街坊邻人的打招呼声。。。。。关于想体验开封外地市井生涯的朋侪，，这儿比人挤人的夜市更有味道。。。。。你能看到最真实的生涯场景。。。。。
再说说要注重的（给您了提个醒）：
情形简陋：再次强调，，险些没有“就餐情形”可言。。。。。大部分是外卖窗口，，您了买了得带走，，或者就蹲在路边、坐在自家小摩托上吃。。。。。考究情形、服务的，，就别来了。。。。。
卫生观感：老巷子，，老屋子，，卫生条件肯定不可跟大阛阓比。。。。。但就我视察，，操作食物的老板们都戴着口罩手套，，案板也料理得挺利索。。。。。属于“眼不见为净”级别，，肠胃特殊金贵的，，慎入。。。。。
欠好找：这个前面说了，，得靠问、靠闻。。。。。对喜欢探险的吃货是兴趣，，对只想快速打卡的游客可能是贫困。。。。。
以是，，值当去吗？？？我给您了画个像：若是您是深度吃货，，喜欢挖掘外地隐秘美食，，享受寻找的历程，，不在乎情形只在乎味道，，那这儿绝对值得您了像探宝一样去找一趟。。。。。? 若是您是拖家带口，，想舒惬意服吃顿饭，，或者时间特殊紧，，那鼓楼夜市、小宋城那些地方可能更合适您了。。。。。对我来说，，这次“寻找鸡窝一条街”的履历自己，，比吃了啥更有意思。。。。。?
问：开车去利便吗？？？有地儿停车吗？？？
答：可万万别开车去！那都是老胡同，，道儿窄，，基础没地儿停车。。。。。建议您了打车到鼓楼周围，，或者坐公交，，然后腿儿着进去。。。。。
问：一般嘛时间去工具最全？？？
答：下昼4点到晚上7点。。。。。去早了可能没出锅，，去晚了好的品种就卖完了。。。。。尤其是烧饼，，黄昏出炉的最香。。。。。
问：能还价吗？？？怎么买划算？？？
答：熟食一般明码标价，，欠好还价。。。。。但您了可以要个烧饼，，或者让老板多浇点汤汁，，这个好探讨。。。。。买整只比买半只单价划算点。。。。。
问：除了鸡，，尚有嘛推荐的？？？
答：搭配着买！一定买个刚出炉的烧饼夹着吃。。。。。再在凉菜摊上拌个面筋或者脆黄瓜，，绝配！
问：清静吗？？？会不会被宰？？？
答：清静没问题，，就是通俗住民区。。。。。被宰的概率极低，，都是做街坊生意的。。。。。您了买之前问清价钱和斤两就行。。。。。
得嘞，，跟您了絮叨了这么一大通，，总结一下。。。。。“开封鸡窝一条街”不是一个官方景点，，而是一个藏在老城胡同里、以鲜味廉价的鸡肉熟食为焦点、充满烟火气的市井美食群集地。。。。。? 它欠好找，，情形也简陋，，但味道着实，，价钱亲热。。。。。
您了要是好（ho）这口儿，，喜欢探索，，无妨按我说的或许方位去“探探险”，，用鼻子和眼睛去寻找。。。。。找到了，，您了就懂了为啥它能成为外地食客口中的传说 ； ；；没找到，，在那些老胡同里转转，，感受一下开封老城的脉搏，，也挺不赖。。。。。横竖吧，，美食有时间不但在碗里，，更在寻找它的谁人历程里。。。。。您了说，，是这么个理儿不是？？？?