恁说希奇不希奇???现在出去逛gai,,,,动不动都往那大阛阓、网红店里头钻,,,,一碗面敢要你三四十!俺是越来越不得劲了。。。。。。前一阵子,,,,俺专门拐到莆田黄石那片老街区溜达了一圈,,,,就钻那些不起眼、门头旧哩小巷子。。。。。。你猜咋着???可让俺寻着宝了!花个一百五六,,,,能吃美、逛美、心里还得劲得不可。。。。。。今儿个咱就喷喷,,,,这“莆田黄石150元左右的小巷子”里头,,,,究竟藏了几多好滋味跟烟火气。。。。。。 ?
咱先算算账啊。。。。。。搁现在,,,,150块钱能弄啥???去个像样哩饭馆,,,,点俩菜都纷歧定够。。。。。。可是在黄石这些老巷,,,,这150块就是“巨款”!
俺上回跟俺伙计俩人,,,,专门搞了个“150元挑战”。。。。。。从“后巷哩扁食炝肉店”最先,,,,一碗扁食加一碗炝肉饭,,,,加起来才28!肉给得实着实在,,,,汤头鲜亮,,,,吃得全身暖烘烘。。。。。。? 接着往前走,,,,遇见个卖“枫亭糕”哩老摊子,,,,一盒十块钱,,,,甜而不腻,,,,照旧小时间谁人味儿。。。。。。
中午饭点儿,,,,钻进一家没有招牌哩卤面店。。。。。。好家伙,,,,一大海碗海鲜卤面,,,,里头有小蚝仔、海蛎、五花肉,,,,满满当当,,,,才卖25一碗!俺俩分一碗,,,,再加个炸荔枝肉,,,,总共花了不到50。。。。。。下昼茶,,,,巷子口哩“阿婆豆丸”,,,,5块钱一碗,,,,Q弹爽滑。。。。。。你算算,,,,这一天下来,,,,嘴都没闲。。。。。。,,肚子滚圆,,,,花了还不到110块!剩下那四十,,,,还能捎点手工哩“麻佬”回去给屋里人尝尝。。。。。。
以是。。。。。。,,在“莆田黄石150元左右的小巷子”里消耗,,,,你感受不到心疼,,,,只以为钱“禁花”、工具着实。。。。。。? 这跟在大阛阓里花150块哩感受,,,,那是一个天上一个地下。。。。。。
甭看这些巷子小店情形不咋起眼,,,,有些连个正经菜单都没有。。。。。。但能在这片儿开上十年八年不倒哩,,,,个个都身怀特技。。。。。。他们不搞啥花里胡哨哩营销,,,,靠哩就是街坊四邻哩嘴。。。。。。
俺印象最深哩,,,,是一家专卖“西天尾拌面”哩小店。。。。。。就开在电线杆子底下,,,,拢共三张桌子。。。。。。他哩拌面,,,,花生酱是自己磨哩,,,,香得很!碱水面煮哩火候恰恰,,,,筋道。。。。。。再配上独家哩葱头油一拌,,,,谁人香味“噌”一下就上来了。。。。。。一碗才12块,,,,俺能连吃三天不腻歪。。。。。。 ?
尚有做“煎粿”哩早餐摊。。。。。。天不亮就出摊,,,,米浆是自己磨哩,,,,火候用哩是柴火,,,,煎得外头焦黄酥脆,,,,里头软糯,,,,再抹上点辣酱,,,,配碗豆浆,,,,5块钱搞定。。。。。。这味道,,,,你在那些连锁早餐店基础寻不着。。。。。。
这些藏在“莆田黄石150元左右的小巷子”里哩味道,,,,是标准化生产取代不了哩。。。。。。它带点儿锅气,,,,带点儿手艺人的性情,,,,也带着这片土地哩影象。。。。。。你吃哩不但是食物,,,,是一段光景。。。。。。
在黄石哩老巷子里穿行,,,,最有意思哩不是吃,,,,是“看”跟“感受”。。。。。。这边,,,,阿公们围着小桌子“拱卒”(下象棋),,,,争得酡颜脖子粗;;;;;;那里,,,,阿嬷坐在门墩上择菜,,,,跟途经哩熟人唠着家常。。。。。。
你进店吃工具,,,,老板娘可能看你眼生,,,,会多问一句:“弟。。。。。。,,从那里来???合味口不???” 这种随意哩搭话,,,,让人以为亲热。。。。。。不像在商。。。。。。,,服务员笑是标准哩,,,,但总隔着一层。。。。。。
俺记得在一家旧书店门口,,,,花10块钱淘了本八十年月哩连环画。。。。。。老板是个大爷,,,,看俺喜欢,,,,还非送俺一本旧杂志。。。。。。这种不期而遇哩小温暖,,,,是妄想不来哩。。。。。。在这片巷子里,,,,时间似乎都走得慢了点。。。。。。;;;;;150块钱,,,,你买到哩是一下昼哩悠闲,,,,和一肚子哩扎实。。。。。。
以是说,,,,“莆田黄石150元左右的小巷子”是个宝藏。。。。。。它不但是性价比哩天堂,,,,更是隧道风味哩生涯地,,,,是都会烟火气最旺哩角落。。。。。。
问:恁说哩这些巷子详细在黄石哪儿。。。。。???俺怕寻不着。。。。。。
答:? 中!俺给恁说几个地标。。。。。。你可以先摸到“黄石老街”或者“黄石中心小学”那一片,,,,围着周边转,,,,那些岔出去哩、不宽哩路,,,,大胆往里走。。。。。。像“后巷”、“东井街”周围,,,,老店特殊多。。。。。。记。。。。。。,,看哪家店外地老头老太太进去得多,,,,随着进,,,,准没错!? ?
问:150块是够一个人照旧两个人哩???
答:? 俺哩履历是,,,,要是光吃小吃跟便饭,,,,150块够俩人吃得美滋滋哩。。。。。。但要是想尝尝大碗卤面、炝肉这些硬菜,,,,或者饭量大,,,,那一个人100块也管够,,,,还能有剩。。。。。。丰俭由人,,,,咋花都中!
问:卫生状态咋样???会不会吃坏肚子???
答:? 真话说,,,,情形肯定没法跟大饭馆比,,,,有些店看着是旧。。。。。。但俺吃了这么多回,,,,还真没闹过肚子。。。。。。诀窍是啥???看人气,,,,看食材是不是新鲜摆在明面上,,,,看操作哩阿嫂阿婆手脚利倒运索、干不清洁。。。。。。老店能开下去,,,,卫生是基本线,,,,否则街坊早把他骂关门了。。。。。。
问:除了吃,,,,这些巷子里尚有啥可逛哩???
答:? 那可多了!有补鞋哩先生傅,,,,有弹棉花哩老铺子,,,,有剃头只收10块钱哩“复古”剃头店,,,,尚有卖竹编、农具哩杂货铺。。。。。。逛哩就是个情怀跟稀奇,,,,许多场景,,,,现在城里都见不着了。。。。。。?
以是。。。。。。,,朋侪们,,,,下次要是以为生涯没味儿、逛街花钱,,,,真哩可以来“莆田黄石150元左右的小巷子”转转。。。。。。揣上一百多块钱,,,,把手机收起来,,,,用脚量,,,,用嘴尝,,,,用耳朵听。。。。。。 ?
在这,,,,你能找到被高楼快忘了哩扎实,,,,能咂摸出食物最本真哩味道,,,,也能用最小哩本钱,,,,换来最大份哩快乐跟知足。。。。。。这,,,,不就是咱通俗人过日子,,,,最想要哩一点小确幸吗???咱不追求那最贵哩,,,,就找那最对味儿、最得劲哩!中,,,,今儿个就喷到这儿,,,,俺得再去寻摸有啥新发明了! ?