哎哟喂， ，，介不巧了么不是！? 最近好些个哥们儿姐们儿私信问我， ，，说“年迈， ，，听说萧山那里‘鸡窝’挺着名， ，，究竟哪几家最隧道。。。。。？？？？给指条明道儿呗！” 介给我问的， ，，我一寻思， ，，咱作为一正经吃货， ，，“鸡窝”指的可是那隧道的、喷儿香的、做鸡贼著名的馆子， ，，可不可想歪了。。。。。。? 今儿个， ，，我就跟大伙儿好好掰扯掰扯， ，，我亲自扫街吃出来的、萧山最着名、口碑最硬的三个“鸡窝”地界儿， ，，保准儿让您听得明确， ，，吃得愉快！
第一台甫地：老城根儿下的“老基础烧鸡公”?
介地方， ，，您要是没去过， ，，可真算白来！它就藏在萧山老城区一条胡同里， ，，门脸儿不大， ，，也就五六张桌子， ，，但您猜怎么着？？？？开了快20年了！? 主打的就是一锅“烧鸡公”， ，，用那种柴火灶、大铁锅， ，，炖得是咕嘟咕嘟的。。。。。。
我头回去是冬天， ，，一进门那股子香味儿， ，，直接就给我拿住了！鸡肉倍儿入味儿， ，，用的是外地走地鸡， ，，嚼着有韧劲儿， ，，不柴。。。。。。里头还炖了宽粉、干豆角和榛蘑， ，，吸饱了汤汁， ，，那叫一个绝！人均也就60-70块钱， ，，实惠量又足。。。。。。据我视察， ，，它家80%都是转头客， ，，好多叔叔姨妈从年轻吃到现在。。。。。。您要去， ，，必点烧鸡公， ，，再配上俩贴饼子， ，，蘸着汤吃， ，，甭提多美了！?
第二台甫地：开发区边的“网红高压锅生蚝鸡窝”?
介地儿是厥后兴起的， ，，但火得那叫一塌糊涂！为啥？？？？它玩的是混搭立异。。。。。。顾名思义， ，，招牌菜就是“高压锅蒸生蚝”配“药膳鸡汤锅”。。。。。。生蚝个个肥美， ，，一锅20个， ，，上来还冒着仙气儿， ，，时势挺唬人。。。。。。?
但我以为精髓在那锅鸡汤， ，，用党参、黄芪、红枣啥的熬的， ，，汤色金黄， ，，喝着鲜甜。。。。。。您先喝汤， ，，再涮点鸡肉和青菜， ，，最后用汤底煮个米粉， ，，一套流程下来， ，，全身舒坦。。。。。。它家周末排队能排俩小时， ，，我建议您错峰去。。。。。。人均稍高， ，，得100出面， ，，但胜在食材新鲜， ，，情形也清洁亮堂， ，，适合年轻人聚会。。。。。。数据上， ，，它家在公共点评的“萧山暖锅热门榜”上， ，，稳居前三都半年多了。。。。。。
第三台甫地：钱江世纪城周围的“高端养生药膳鸡窝”?
介可就是“鸡窝”里的贵族了！? 在CBD那里， ，，装修考究， ，，走的精品蹊径。。。。。。它家不搞大锅炖， ，，主打位上的“功夫药膳鸡汤”， ，，一小盅一小盅地上， ，，内里鸡肉、药材安排得显着确白。。。。。。
我吃过一回， ，，那汤真是清亮见底， ，，但味道醇厚， ，，感受每一口都是英华。。。。。。除了汤， ，，它家的鸡蓉豆腐、鸡油豌豆苗这些个衍生菜也做得细腻。。。。。。虽然啦， ，，价钱也上去了， ，，人均得200-300。。。。。。适合嘛呢？？？？适合宴客谈事， ，，或者带家里老人来补补。。。。。。据老板说， ，，他家药材都是从牢靠渠道进的， ，，考究配伍， ，，瞄准的就是对生涯品质有要求的那拨客人。。。。。。从客单价和复购率看， ，，人家这路子走得挺稳。。。。。。
FAQ：您可能想问的， ，，我给您答咯！?
问：您说的这都是用饭的地儿吧？？？？可别忽悠我！?
答：哎呦我的哥哥/姐姐， ，，咱聊的重新到尾都是正经八百的饭馆子！? “鸡窝”在咱吃货圈， ，，那就是做鸡菜品著名的店。。。。。。您可万万甭多想， ，，想多了饿！
问：这三地儿， ，，哪个最值？？？？有啥弱点嘛？？？？?
答：求实惠、吃风味， ，，去第一个；；； ；；；图新鲜、爱热闹， ，，去第二个；；； ；；；要情形、重养生， ，，去第三个。。。。。。弱点嘛， ，，第一个情形旧， ，，排队久；；； ；；；第二个人多吵嚷；；； ；；；第三个就是贵， ，，没别的误差。。。。。。
问：除了鸡， ，，尚有别的吃的嘛？？？？?
答：有。。。。。。第一家有些老派炒菜， ，，第二家有烧烤， ，，第三家细腻小菜多。。。。。。但去了“鸡窝”， ，，主打菜不尝尝， ，，那不白去了嘛！
问：人均您说的准么？？？？现在嘛都涨价。。。。。。?
答：介是我今年内吃的价， ，，大差不差。。。。。。但您点菜手松手紧， ，，价钱肯定浮动， ，，人均预算您最好多留20块钱富余， ，，准没错。。。。。。
结语?
总而言之， ，，言而总之， ，，萧山介三个着名的“鸡窝”地界儿， ，，算是各有各的绝活儿。。。。。。? 从街边老味儿到网红新秀， ，，再到高端养生， ，，算是把“吃鸡”这门学问给整明确了。。。。。。咱出门用饭， ，，图的就是一顺心、一愉快， ，，您按我介攻略， ，，对号入座， ，，保准儿吃得满嘴流油， ，，还不受骗。。。。。。
最后再多言嘱咐一句：用饭是享受， ，，可别动歪心思， ，，正经馆子它不香吗？？？？得了， ，，咱就聊到这儿， ，，转头您吃美了， ，，记得回来给我点个赞！?