你问我马驹桥的鸡哪门回事嘛？ ？哎哟，，，，，，提及这个我就来劲咯！上个周末，，，，，，我专门跑了一趟，，，，，，就为了给你们探个事实。。。。。 。网上传得凶，，，，，，说那里的鸡又自制又巴适，，，，，，究竟是不是真的嘛？ ？我今天就摆一哈我的亲自履历，，，，，，从价钱、到哪点儿买、再到哪些老店味道正宗，，，，，，给你摆得显着确白滴！?
好多朋侪都在问，，，，，，“在马驹桥的鸡”究竟有啥子名堂？ ？是不是真的那么划算？ ？我跟你们说，，，，，，没得视察就没得讲话权。。。。。 。我这个人，，，，，，好奇心重，，，，，，听到有啥子好逛好吃的地方，，，，，，脚板心心就痒。。。。。 。于是乎，，，，，，上个赶场天，，，，，，我清早八晨就坐起车车已往了。。。。。 。到了地头才发明，，，，，，嘿，，，，，，还真不是浪得虚名！整个一片，，，，，，活鸡、冻鸡、白条鸡，，，，，，尚有种种做好的烧鸡、卤鸡、柴火鸡，，，，，，看得我眼睛都花咯。。。。。 。价钱确实有惊喜，，，，，，但里头也有门道，，，，，，搞欠好就要踩坑。。。。。 。莫慌，，，，，，听我逐步给你摆。。。。。 。
首先，，，，，，各人最体贴的肯定是价钱。。。。。 。我帮你们问了一圈，，，，，，或许行情是这个样子的：
活禽（现场宰杀）：? 这个要看品种。。。。。 。通俗的三黄鸡，，，，，，一斤或许在12块到15块之间。。。。。 。你要是想买土一点的柴鸡或者小脚鸡，，，，，，那就要贵些，，，，，，一斤18块到25块都有人在卖。。。。。 。我比照了一哈城头菜市场的价，，，，，，同样品质的，，，，，，这边平均一斤要自制个3到5块钱。。。。。 。若是你屋头要办席，，，，，，买得多，，，，，，这个差价就很可观了。。。。。 。
白条鸡（处理好的）：? 这个就更划得着了。。。。。 。冻货的鸡大腿、鸡中翅，，，，，，一箱一箱地批发，，，，，，算下来单价有时间比超市做活动还相因。。。。。 。我遇到一个老板，，，，，，他家的冻鸡边腿（就是大腿根那块）才合7块钱一斤，，，，，，买回去烧土豆、做黄焖鸡，，，，，，简直不摆了。。。。。 。
要害点：? 一定要多问几家，，，，，，莫要看到第一家就下手。。。。。 。有些摊位看你是生面目，，，，，，可能要喊点价。。。。。 。你只要说“我前头看的那家才卖XX块”，，，，，，老板大都就会给你少点。。。。。 ；；；；；Ｉ杏，，，，，，只管及早，，，，，，早上的货新鲜，，，，，，选择余地大。。。。。 。
以是说，，，，，，若是你屋头开馆子，，，，，，或者屋头生齿多，，，，，，喜欢吃鸡，，，，，，专门跑一趟马驹桥来采购，，，，，，绝对是划得戳的。。。。。 。我算了一笔账，，，，，，一次买个十几二十斤，，，，，，省下来的钱够往返车费尚有剩。。。。。 。
马驹桥那里地方不小，，，，，，摊位也多，，，，，，第一次去容易打不到偏向。。。。。 。我给你们画个重点，，，，，，几个较量集中的地方：
鑫源农贸批发市场里头：? 这是个大本营。。。。。 。进去右手边那一排，，，，，，最少有七八家都在做鸡鸭禽类的批爆发意。。。。。 。种类最全，，，，，，从活鸡到支解好的各个部位都有。。。。。 。我上次逗是搁鑫源里头一家叫“老李鲜禽批发”的铺子买的，，，，，，老板多耿直的，，，，，，价钱也公正。。。。。 。
市场外头的临街门面：? 围绕到市场，，，，，，有一圈门面。。。。。 。这里头的店，，，，，，许多是做冻货批发的。。。。。 。若是你是想要鸡翅中、鸡爪、鸡胸肉这些，，，，，，来这边问，，，，，，价钱可能更有优势。。。。。 。一家一家的大冰柜，，，，，，里头工具多得吓人。。。。。 。
路边零星摊位：? 有些农户会自己拉点鸡来卖，，，，，，这种一般量不大，，，，，，但有时间能遇到真正的“粮食鸡”，，，，，，味道更香。。。。。 。不过这就需要你有点履历，，，，，，会看会挑了。。。。。 。
我的履历是，，，，，，先去大市场里头的批发摊问个基准价，，，，，，心里有个数。。。。。 。然后再去外头的门面和路边摊比照，，，，，，看哪家的性价比和新鲜度最合你心意。。。。。 。记着，，，，，，量大才华享受批发价，，，，，，你要是只买一两只，，，，，，别人可能就按零售价给你了。。。。。 。
除了生鸡，，，，，，马驹桥尚有几家做熟了食的鸡，，，，，，那是几多年的老味道了，，，，，，值得一试。。。。。 。
王记柴火鸡（老店）：? 这家店我晓得都有十多年了。。。。。 。用的鸡较量考究，，，，，，是那种吃粮食长大的，，，，，，肉质紧实。。。。。 。用那种大的生铁锅，，，，，，柴火灶逐步烧出来，，，，，，内里加了芋儿、土豆、豆角，，，，，，锅边还要贴玉米饼饼。。。。。 。谁人香味，，，，，，隔起半条街都闻获得。。。。。 。人均消耗或许50-60，，，，，，吃得又饱又知足。。。。。 。弱点是饭点人多，，，，，，可能要等位。。。。。 。
张嫂椒麻鸡：? 这个是凉拌菜，，，，，，主打一个麻、辣、鲜、香。。。。。 。鸡肉煮得刚恰恰，，，，，，不得柴，，，，，，然后用红油、花椒面、种种调料一拌，，，，，，下面还垫起洋葱丝、黄瓜丝。。。。。 。买半只回去，，，，，，下酒下饭都是一绝。。。。。 。我每次去都要打包一份。。。。。 。半只或许三四十块钱，，，，，，看鸡的巨细。。。。。 。
无名烧鸡摊：? 在市场的一个角落头，，，，，，有个流动摊摊，，，，，，老板下昼三四点才出来。。。。。 。他家的五香烧鸡，，，，，，颜色红亮，，，，，，表皮酥香，，，，，，里头的肉又很入味，，，，，，轻轻一撕就脱骨了。。。。。 。好多住得远的人，，，，，，专门开车来买。。。。。 。一只烧鸡卖45左右，，，，，，去晚了就莫得了。。。。。 。
这些老店，，，，，，吃的就是一个口碑和手艺。。。。。 。若是你去马驹桥买生鸡，，，，，，顺便带点这些熟食回去，，，，，，那一顿饭就简直太丰盛了！
问：在马驹桥的鸡好欠好吃？ ？和新希望那些品牌鸡比呢？ ？
答：? 好吃欠好吃，，，，，，主要看品种和做法。。。。。 。那里选择多，，，，，，从快速出栏的肉鸡到散养的土鸡都有。。。。。 。自己家吃，，，，，，建议选价钱中上的柴鸡，，，，，，肉质和香味确实要好些。。。。。 。跟品牌鸡比，，，，，，这边优势在价钱和无邪性，，，，，，你可以亲眼看到、挑到。。。。。 。品牌鸡胜在标准化、有包管，，，，，，看你更看重哪一点。。。。。 。
问：已往方不利便？ ？停车好欠好停？ ？
答：? 开车去最利便，，，，，，市场周围有划线的停车位，，，，，，但赶场天很主要，，，，，，要早点去。。。。。 。坐公交车也能到，，，，，，下车走几分钟就是市场。。。。。 。建议避开周末上午的巅峰时段，，，，，，否则人挤人，，，，，，车也欠好停。。。。。 。
问：批发咋个买最划算？ ？能不可砍价？ ？
答：? 最划算的就是找一两家长相助的牢靠摊位，，，，，，成为老主顾。。。。。 ；；；；；；蛘几个朋侪、邻人拼单，，，，，，一次性买个几十百把斤，，，，，，去谈批发价。。。。。 ？ ？臣凼潜匦璧，，，，，，但要有技巧，，，，，，不要乱砍。。。。。 。先相识行情，，，，，，然后客套点问“老板，，，，，，多买点，，，，，，相因点嘛”，，，，，，一般都会少点。。。。。 。
问：除了鸡，，，，，，那里尚有啥子好买的？ ？
答：? 多得很！马驹桥是个大的农贸集散地，，，，，，种种新鲜的蔬菜、水果、猪肉、水产都有，，，，，，并且价钱都比城里超市自制。。。。。 。你完全可以搞个“一站式采购”，，，，，，把一周的菜都置办齐。。。。。 。
跑了一趟马驹桥，，，，，，我感受这趟路没白跑。。。。。 。“在马驹桥的鸡”，，，，，，不但仅是一个关于自制货的传说，，，，，，它背后是一整套接地气、充满生涯气的墟市生态。。。。。 。关于会过日子、考究性价比的人来说，，，，，，这里确实是个宝藏地方。。。。。 。
虽然咯，，，，，，也要提醒一哈，，，，，，买生鲜产品，，，，，，新鲜和清静永远是第一位。。。。。 。去正规摊位，，，，，，看好鸡肉的颜色和状态。。。。。 。希望我这篇啰里八嗦的分享，，，，，，能帮你拨开迷雾，，，，，，晓得在马驹桥买鸡究竟是哪门回事。。。。。 。下次你要是去，，，，，，说未必我们还能在市场碰倒起哦！搞快，，，，，，安排起！?