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深圳灼烁尚有快餐吗现在？？
？哥们儿刚回来，，
，跟大伙儿念叨念叨介边儿的情形

哎呦喂，，
，列位老几位，，
，咱今儿个聊点嘛呢？？
？聊点“接地气儿”的！? 这不前两天我刚从深圳那里儿回来嘛，，
，好几个兄弟在群里艾特我，，
，问的都是一个意思：“兄弟，，
，深圳灼烁内边儿，，
，现在尚有‘快餐’吗？？
？”? 我一瞅，，
，好么，，
，介是宽大劳感人民（尤其是咱老爷们儿）心心念念的“民生”问题啊。。
。?

您了别乐，，
，也别想歪了。。。
。在深圳，，
，特殊是灼烁、龙华、宝安这些工厂多的地界儿，，
，“快餐”它有时间就不是内个“肯德基麦当劳”的意思。。。
。它指的是嘛？？
？指的是自制、实惠、出餐快、能迅速解决一顿饭的隧道小馆子，，
，十块二十块吃得倍儿饱的内种！? 尤其是关于在工厂上班、跑外卖、搞装修的兄弟们来说，，
，介可是头等大事，，
，比嘛都主要。。。
。

以是，，
，您了问“深圳灼烁尚有快餐吗现在？？
？”，，
，我给您了掰扯掰扯。。。
。我的谜底就一句话：有，，
，但跟以前纷歧样了，，
，您了得会找，，
，也得接受点儿转变。。。
。? 我这回在灼烁新区（现在叫灼烁区了）呆了小一个星期，，
，专门儿为吃这事儿溜达了好几圈，，
，咱下面分头说说。。。
。

头一桩：嘛叫“真快餐”？？
？灼烁区的“版本”更新啦！

早些年，，
，一说灼烁区的快餐，，
，大伙儿脑子里蹦出来的肯定是：城中村里头，，
，一排排的“隆江猪脚饭”、“木桶饭”、“湘赣快餐”，，
，一个大棚子，，
，塑料桌椅，，
，老板叼着烟炒菜，，
，十来块钱一荤两素米饭管饱。。。
。? ? 介是经典款，，
，也是无数深漂的起点影象。。。
。

但现在您了再去瞅瞅，，
，尤其像灼烁大街、公明广场周边，，
，内种纯粹的、简陋的“快餐店”是见少了。。。
。? 为嘛呢？？
？第一是城区它得“脸面”啊，，
，整治拆改，，
，许多临建、小店就没了。。。
。第二是本钱咔咔往上涨，，
，房租、人工、质料，，
，您了还卖12块15块一份，，
，真不赚钱了。。。
。

那它酿成嘛样儿了呢？？
？“升级”了！? 我给您了说几种现在主流的：

1. “品牌化”连锁快餐：好比“猪脚饭”它也有连锁店了，，
   ，“闽南猪脚饭”、“老周记猪脚饭”，，
   ，开在临街铺面，，
   ，清洁亮堂不少，，
   ，价钱也涨到18-25块一份了。。。
   。味道标准化了，，
   ，但您了要说内个“锅气”和极致性价比，，
   ，差点意思。。。
   。

2. “美食城”模式：现在阛阓、大型公寓楼下，，
   ，盛行弄个美食城。。。
   。一个大厅，，
   ，隔出十几个档口，，
   ，麻辣烫、烧腊、炒粉、汤粉、饺子啥都有。。。
   。? 您了得自己找座位，，
   ，价钱一般在15-25元区间。。。
   。选择多了，，
   ，情形也好了，，
   ，但总以为少了点以前内种烟火人情味儿。。。
   。我特意找了个“灼烁*鼎美食广场”，，
   ，转了一圈，，
   ，吃了个烧鸭饭，，
   ，花了22，，
   ，味道还行，，
   ，但就是感受“规规则矩”的，，
   ，不热闹。。。
   。?

3. “外卖专营店”崛起：介个是最显着的转变！许多店，，
   ，它压根儿就没几张堂食的桌子，，
   ，甚至藏在小巷子里二楼。。。
   。门脸儿就一个出餐口，，
   ，里头三四个伙计忙得脚打后脑勺，，
   ，门口一溜儿外卖电动车等着。。。
   。? ? 您了途经都未必知道它是用饭的地儿。。。
   。它们的生意，，
   ，90%靠美团、饿了么。。。
   。您了想吃？？
   ？行啊，，
   ，手机上点。。。
   。想进去吃？？
   ？嘛座位？？
   ？没有！介种店的价钱，，
   ，有时间线上比线下还自制（由于满减和红包）。。。
   。

第二桩：想找“老味道”、“真自制”？？
？您了得往“深处”走！

您了要是就惦着以前内口儿，，
，就想找十五块以下、米饭随便添、老板还能给您递根烟的地界儿，，
，有没有？？
？有！但得像“探宝”似的。。。
。

诀窍就一个：远离主干道，，
，钻进“村”里。。。
。? 例如说，，
，公明的合水口、茨田埔，，
，灼烁的新陂头、木墩这些地方，，
，还保存着不少城中村。。。
。您了黄昏五六点进去，，
，随着穿工服的人流走，，
，准没错。。。
。

我就在合水口村里，，
，找到一家真正的“宝藏”店。。。
。连个正经招牌都没有，，
，就在一栋农民房的一楼，，
，墙上用红纸写着“湖南快餐”四个字。。。
。老板一家子是湖南人，，
，一口塑料通俗话。。。
。店里就五六张桌子，，
，一个大不锈钢盆里装着十几种菜，，
，自己拿盘子打，，
，一荤两素12块，，
，两荤两素15块，，
，米饭自己盛，，
，例汤免费喝，，
，管够！? ??

我打了一份辣椒炒肉、一个煎鸡蛋、一个炒白菜，，
，15块。。。
。坐到一群刚下工的装修师傅旁边，，
，边吃边聊。。。
。味道嘛，，
，就是家常味，，
，油大盐重，，
，但下饭！? 就着饭，，
，我能吃出“在世”的感受。。。
。老板说，，
，他在这开了八年了，，
，来的都是老乡和周围的老客。。。
。“房租也涨，，
，但不敢涨价，，
，涨一块钱，，
，好多老乡就不来了。。。
。”

介种店，，
，就是“深圳灼烁快餐”的灵魂，，
，但它现在像“活化石”，，
，越来越稀罕了。。。
。它不靠情形，，
，不靠营销，，
，靠的就是极致性价比和一丝老乡友谊。。。
。您了要是用“XX点评”去搜，，
，基础搜不着它。。。
。

第三桩：除了“盒饭”，，
，尚有嘛“快餐”选择？？
？名堂儿多着呢！

兄弟，，
，思绪翻开点！“快餐”不但是“碟头饭”。。。
。在灼烁，，
，您了要想又快又自制地瞎搅饱肚子，，
，路子野着呢：

• 早餐/午餐“黄金同伴”：便当店? ?

  对，，
  ，就是7-11、全家、美宜佳。。。
  。别小看它们，，
  ，一个饭团（6-8块）+一杯豆浆（3块），，
  ，十块钱搞定。。。
  。一个盒饭（13-18块），，
  ，微波炉“叮”一下就行。。。
  。清洁、省事、网点多。。。
  。我实测，，
  ，灼烁区地铁站周边的便当店，，
  ，中午买盒饭的上班族排小队。。。
  。

• “永不落幕”的陌头之王：肠粉、炒粉、汤粉? ?

  介是广东快餐的“基石”！一台小车，，
  ，一个蒸柜，，
  ，一个猛火灶，，
  ，就能开张。。。
  。一份鸡蛋肠粉6-8元，，
  ，一份蛋炒饭/炒粉8-10元，，
  ，一份猪杂汤米粉12-15元。。。
  。出餐速率不凌驾3分钟，，
  ，站着等，，
  ，拿走吃，，
  ，或者蹲在路边吃，，
  ，都行。。。
  。尤其在晚上，，
  ，地铁口、天桥下，，
  ，随处都是。。。
  。我天天晚上回住处，，
  ，楼下牢靠有个炒粉摊，，
  ，年迈的颠勺手艺那叫一绝，，
  ，火苗能窜半米高。。。
  。

• “新时代”的工厂朋侪：预制菜自助

  介是我在灼烁一个工业区门口见到的新玩意儿！一个店面，，
  ，摆着好几台像大型自动销售机的柜子，，
  ，里头一格一格的，，
  ，放着用透明盒装好的菜，，
  ，鱼香肉丝、小炒肉、麻婆豆腐嘛的，，
  ，标价8-15块不等。。。
  。边上有微波炉和米饭。。。
  。手机扫码开柜，，
  ，取菜，，
  ，加热，，
  ，吃！? 全程无人。。。
  。我看了下价钱，，
  ，比便当店盒饭稍自制，，
  ，但味道嘛…您了就别追求了，，
  ，纯纯的科技与狠活儿，，
  ，主打一个“保存”和“利便”。。。
  。?

【FAQ】大伙儿最想问的，，
，我提前答了

• 问：哥们儿，，
  ，你说这么热闹，，
  ，给个详细地点啊。。
  。

  • 答：? 哎呦，，
    ，不是我不给，，
    ，是介种店它“朝不保夕”啊。。。
    。? 今天还在，，
    ，明天可能就由于检查关门了。。。
    。我推荐的思绪是：用地图APP搜“合水口村”、“茨田埔村”，，
    ，到了周围，，
    ，用鼻子闻（饭菜香），，
    ，用眼睛看（哪家人多、穿工服的多），，
    ，保准比任何攻略都好使。。。
    。

• 问：现在灼烁区吃顿自制的，，
  ，人均究竟得几多钱？？
  ？

  • 答：? 分档。。。
    。极致省钱版（陌头小摊/村内老店）：? 10-15元能吃饱。。。
    。标准快餐版（连锁店/美食城）：? 18-28元是主流。。。
    。外卖解决版：? 用满减红包后，，
    ，15-25元区间居多。。。
    。想低于10块钱…除了两个包子一杯粥，，
    ，真的难了。。。
    。

• 问：卫生状态咋样啊。。
  ？？
  ？怕吃了拉肚子。。。
  。

  • 答：? 大真话：眼不见为净，，
    ，看您了肠胃的“修行”。。。
    。? ? 明档厨房的、客人多的店，，
    ，相对靠谱。。。
    。苍蝇馆子有苍蝇馆子的“菌群平衡”，，
    ，您了肠胃娇气，，
    ，就乖乖去连锁店或便当店。。。
    。? 我个人的“铁胃”是在大学练出来的，，
    ，现在还没在灼烁栽过，，
    ，但这事儿因人而异。。。
    。

最后扯两句肺腑之言

以是，，
，回到开头儿内问题：“深圳灼烁尚有快餐吗现在？？
？”? 有，，
，但它的形态变了。。。
。从“各处着花”酿成了“见缝插针”，，
，从“绝对廉价”酿成了“相对实惠”，，
，从“线下群集”酿成了“线上引流”。。。
。

它更像是一种“都会毛细血管”里的生涯智慧。。。
。高楼大厦是深圳的鲜明脸面，，
，而这些藏在大街反面、城中村深处、外卖平台列内外的“快餐”，，
，才是它真实滚烫的体温，，
，是托起这座“事业之城”最重大的、默然的胃。。。
。? ?????

您了要是去灼烁，，
，别光盯着阛阓。。。
。有空儿钻钻小巷子，，
，尝尝内份用价钱权衡不了的、带着锅气和汗水味儿的“着实”。。。
。那才是许多人在深圳，，
，最初也最扎实的念想。。。
。

得嘞，，
，介事儿就念叨到这儿。。。
。我说的也不全对，，
，就是自个儿的一点儿见识，，
，给您了当个参考。。。
。您了要有嘛卓识，，
，或者知道更好的地界儿，，
，咱谈论区里再聊！回见了您呐！?

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