哎呦，， ，伙计们，， ，今儿咱不说别的，， ，就唠唠咱西宁城里头，， ，那家“六一桥快餐”。。 。? 恁是不是也听人提过，， ，心里头犯嘀咕：这店究竟中不中？？？值不当专门跑一趟？？？别急，， ，听俺这个吃了好些年的老主顾，， ，跟恁好好口语口语。。 。?
俺头一回去，， ，照旧前两年的事儿。。 。那会儿随着朋侪跑活儿，， ，途经六一桥，， ，饿得前胸贴后背。。 。朋侪一拍大腿：“走，， ，带恁吃个着实的！”拐进个小巷子，， ，就瞅见这家店了。。 。门脸儿不算大，， ，但里头坐得满满当当，， ，人声鼎沸，， ，那饭菜香味儿，， ，隔着老远就往鼻子里钻，， ，可得劲！?
从那以后，， ，俺算是“上道儿”了。。 。这家店，， ，提及来，， ，还真有点儿意思。。 。
好些人以为，， ，快餐嘛，， ，就是图个快，， ，味道迁就就中。。 。那恁可就想岔了！六一桥这家，， ，能在咱这儿扎下根，， ，火这么多年，， ，人家是有“真经”的。。 。
俺跟老板唠过嗑，， ，店开了可有些年头了。。 。老板两口子都是着实人，， ，最早就是靠着“味道着实、分量足、价钱公正”这几个字，， ，一点点把名声做起来的。。 。? 你别看现在生意好，， ，人家后厨该咋做还咋做，， ，当天进的菜，， ，当天卖，， ，不留隔夜的，， ，图的就是个新鲜。。 。老板常说：“咱做的是街坊生意，， ，不可亏心。。 。”这话，， ，听着就让人扎实。。 。
你像他们家的红烧肉套餐，， ，那是招牌里的招牌。。 。肉炖得烂糊，， ，肥而不腻，， ，瘦而不柴，， ，酱汁浓稠，， ，拌米饭那是一绝。。 。一份里头，， ，肉、菜、米饭，， ，堆得冒尖儿，， ，成年男子吃一份，， ，管饱！? 价钱嘛，， ，一直挺亲民，， ，二十来块钱，， ，在现在这光景，， ，上哪儿找这么实惠的去？？？好多出租车司机、周围干活儿的师傅，， ，都是这儿的常浚浚客，， ，为啥？？？抗饿、得劲、不贵呗！?
头一回去，， ，看着菜单可能眼花。。 。别慌，， ，听俺给你推荐几样俺的心头好，， ，保管不踩坑！
红烧肉套餐（盖饭）：这个刚说过，， ，必点！没啥好犹豫的。。 。肉块儿大，， ，吃着过瘾。。 。俺个人喜欢是把汤汁全拌饭里，， ，那叫一个香！?
辣子鸡丁饭：爱吃点儿辣口的伙计，， ，选这个准没错。。 。鸡丁炸得外酥里嫩，， ，辣椒和花椒的香味全炒出来了，， ，麻辣鲜香，， ，特殊下饭。。 。俺有个数据，， ，或许十个人里头，， ，得有七八个会点这个或者红烧肉，， ，可见其职位。。 。??
家常豆腐套餐：这是给口胃清淡或者想吃点素的朋侪准备的。。 。豆腐是嫩豆腐，， ，烧得入味，， ，配上点木耳、青菜，， ，清新不腻。。 。别看是素的，， ，味道一点儿不寡淡。。 。
他们家的米饭也好吃，， ，粒粒明确，， ，有嚼头，， ，不是那种软趴趴的。。 。免费送的汤也不是白水汤，， ，有时间是鸡蛋汤，， ，有时间是紫菜汤，， ，真材实料。。 。? 俺的建议是，， ，头回去，， ，就点个红烧肉或者辣子鸡丁，， ，先尝尝鲜，， ，保准让你记着这个味儿！
一家快餐店，， ，能做成“景点”似的，， ，天天饭点排小队，， ，没点真本事可不可。。 。俺琢磨了琢磨，， ，主要是这几条：
位置得劲：就在六一桥周围，， ，交通利便，， ，好找。。 。不管是途经照旧专门来，， ，都不费事。。 。
味道稳固：这是最最要紧的一条！? 人家开了这么多年，， ，味道险些没变过。。 。不会今天咸了，， ，明天淡了。。 。主顾吃的就是个放心，， ，知道来这儿，， ，就是这个熟悉的好味儿。。 。
效率高：虽然是现炒，， ，但出餐速率快。。 。后厨安排得显着确白，， ，排队也用不了多大会儿。。 。这对赶时间的上班族、司机师傅来说，， ，太主要了。。 。
人情味儿足：老板、服务员跟好多老客都脸熟，， ，有时间还会唠两句家常。。 。这种气氛，， ，不像个冷冰冰的饭馆，， ，倒像个“定点食堂”，， ，让人觉着亲热。。 。??
虽然啦，， ，店也不是完善的。。 ；；； Ｇ樾尉褪峭ㄋ仔」葑拥难，， ，追求高等体验的就算了。。 。饭点人多，， ，有时间得拼个桌。。 。但话又说回来，， ，要的就是这个烟火气，， ，这个热闹劲儿！?
问：人均几多钱？？？贵不？？？
答：至心不贵！人均20-30块钱绝对能吃好、吃饱。。 。一个套餐饭，， ，有肉有菜有米饭有汤，， ，实惠得很。。 。在现在随便吃碗面都得十几二十块的年头，， ，这价钱，， ，良心！
问：停车利便不？？？
答：这块儿得说说，， ，店在巷子里，， ，门口停车不太利便。。 。? 建议把车停在周围亨衢上的停车位，， ，或者骑个小电驴、走两步已往，， ，最得劲。。 。
问：除了饭点，， ，其他时间开门不？？？
答：开！但主要是做午市和晚市。。 。他们中午和晚上饭口时间人最多。。 。下昼两三点可能稍微逍遥点，， ，但也营业。。 。详细关门时间没细问过，， ，但晚饭饭点去肯定没问题。。 。
问：卫生咋样？？？吃得放心不？？？
答：店内里看着挺清洁亮堂的，， ，后厨咱进不去，， ，但吃了这么多回，， ，俺个人是没出过啥问题。。 。碗筷看着也清新。。 。就是通俗饭馆的水平，， ，咱寻常心看待就中。。 。
问：味道辣不？？？能不可做不辣的？？？
答：有辣的菜也有不辣的菜。。 。点的时间可以跟老板或服务员说一声。。 。像红烧肉、家常豆腐这些自己就不咋辣。。 。辣子鸡丁这类，， ，你要是不想吃辣，， ，预计就得换别的啦。。 。???
唠了这么多，， ，俺最后再说两句心里话。。 。西宁的“六一桥快餐”，， ，对俺来说，， ，它不但单是个用饭的地儿。。 。它是一种熟悉的味道，， ，一种扎实的选择。。 。当你不知道吃啥，， ，或者就想吃口热乎、着实、不花哨的饭菜时，， ，它总在那儿。。 。
它没有豪华的装修，， ，没有花里胡哨的营销，， ，就是靠着一口好味道和实诚的生意经，， ，赢得了这么多街坊邻人、过往行人的心。。 。? 这或许就是一家小馆子，， ，能恒久活下去的最大本事。。 。
以是啊，， ，恁要是途经六一桥，， ，或者正忧愁今儿个吃啥，， ，无妨去试试。。 。打一份招牌红烧肉饭，， ，找个位置坐下，， ，感受一下这股子热闹的市井烟火气。。 。说未必，， ，你也会跟俺一样，， ，成为它的转头客。。 。
得，， ，今儿就口语到这儿。。 。恁要是去吃了，， ，有啥感想，， ，或者发明了啥更好吃的“隐藏菜单”，， ，记得回来跟俺唠唠啊。 。? 咱下回再聊！