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赣州火车站后面小巷子,饿哩寻吃哩、怕走岔道？？
？？？？外地后生实测指南，，，，
，3家老店20年哩！

哎，，，，
，伙计们！一提及赣州火车站后头那几条小巷巷，，，，
，你是不是也跟饿十年前一样，，，，
，脑子里一团木乱？？
？？？？? 刚下火车，，，，
，肚里咕咕叫，，，，
，出站一看，，，，
，人山人海，，，，
，仰面就是些大旅馆，，，，
，贵哩不敢进
。。一扭头，，，，
，瞅见后头那片老房房、旧巷巷，，，，
，心里头又犯嘀咕：里头究竟是个甚？？
？？？？能吃？？
？？？？能
。？？
？？？？照旧净是“坑”？？
？？？？

饿今天就不藏私，，，，
，以饿这个“老赣州”兼“火车站？？
？？？？汀绷ㄇ鬃月睦，，，，
，给你把这火车站后巷巷哩里里外外、汤汤水水，，，，
，都倒个底儿掉！咱不吹不黑，，，，
，有一说一，，，，
，保准你看了心里跟明镜儿似哩！走起！?

一、进巷之前，，，，
，先泼盆冷水：跟你想哩，，，，
，可能不太一样！

可不敢把这儿想成甚“美食天堂”或者“世外桃源”
。。它哩底色，，，，
，就是火车站边上最真实、最烟火、也最杂乱哩市井生涯
。。

• 第一印象：“乱哄哄”哩
  。。? 巷子不宽，，，，
  ，电线在脑瓜顶上交成网网，，，，
  ，双方的楼房都有些年头了，，，，
  ，墙皮掉得一片一片哩
  。。电动车、三轮车、拉行李哩行人，，，，
  ，经常就堵在一疙瘩
  。。耳边尽是旅馆拉客哩招呼声——“住店不
  。？？
  ？？？？有热水有WiFi！”“后生，，，，
  ，去哪呀，，，，
  ，自制啦！”声音此起彼伏
  。。你可得定定神，，，，
  ，甭管他们说得天花乱坠，，，，
  ，先闷头往前走，，，，
  ，多看多较量
  。。

• “宝藏”与“雷区”共存
  。。? 饿为啥敢说这个？？
  ？？？？饿在这片丢过钱（买过比外头贵一倍哩矿泉水），，，，
  ，也寻见宝（吃到了忘不了哩拌粉）
  。。要害就在于，，，，
  ，你得有个“地图”在脑子里
  。。这儿哩店，，，，
  ，存活率是个硬指标
  。。能在这片开了十年二十年哩店，，，，
  ，基本上就是“免检产品”，，，，
  ，味道和价钱都差不了
  。。那些招牌崭新、门脸鲜明哩，，，，
  ，你反而得多个心眼
  。。

• 数听语言：? 饿或许数了数，，，，
  ，从火车站西广场旁边哩口子进去，，，，
  ，主巷加岔道，，，，
  ，大巨细小饭馆、摊摊凌驾50家，，，，
  ，旅馆客栈更多
  。。但凭证饿哩视察和街坊闲聊，，，，
  ，能坚持凌驾5年哩，，，，
  ，不到一半
  。。以是，，，，
  ，随着饿下面说哩老店走，，，，
  ，踩雷哩几率能少可多！

二、肚饥了？？
？？？？来，，，，
，跟饿吃这几家，，，，
，经饿哩嘴认证过！

咱来主要是填饱肚哩，，，，
，对哇？？
？？？？饿直接上硬货，，，，
，推荐三家饿每次去，，，，
，宁愿绕道也要吃哩老店
。。你记好喽！?

1. 【刘姨拌粉瓦罐汤】- 十五年的“早餐圣地”

   • 在哪挖塔：? 从“金顺旅馆”旁边谁人小口子进去，，，，
     ，直走三十来米，，，，
     ，右手边，，，，
     ，绿色招牌旧旧哩那家就是
     。。店里头就四五张桌子，，，，
     ，过了早上九点，，，，
     ，拌粉基本就卖光了
     。。

   • 吃甚哩：? 还用问？？
     ？？？？必点拌粉加一盅海带排骨汤！? 他家的粉，，，，
     ，拌得油润喷香，，，，
     ，辣子、腌菜、萝卜干给得足足哩，，，，
     ，拌匀了每根粉上都挂着味儿
     。。要害是瓦罐汤，，，，
     ，真是小火慢煨出来哩，，，，
     ，排骨炖得稀烂，，，，
     ，海带软糯，，，，
     ，汤头清亮但味儿醇，，，，
     ，一口粉一口汤，，，，
     ，舒坦到脚后跟！? 人均不到10块，，，，
     ，吃得美滋滋
     。。刘姨说，，，，
     ，她家一天能卖出去两百多碗粉，，，，
     ，一百多罐汤
     。。

2. 【刘记排档（晚上才出摊）】- 深巷里的“锅气之王”

   • 在哪挖塔：? 这条巷子走到快止境，，，，
     ，有个“便民超市”，，，，
     ，超市扑面晚上六点以后，，，，
     ，支起棚棚、摆开灶火哩就是他家
     。。没招牌，，，，
     ，全凭一口炒锅冒哩火和排队哩人认
     。。

   • 吃甚哩：? 小炒肉盖饭，，，，
     ，或者炒个快手菜
     。。老板以前是大排档哩庖丁，，，，
     ，手艺了得
     。。大火宽油，，，，
     ，“刺啦”一声，，，，
     ，菜和肉在锅里翻飞，，，，
     ，那股锅气，，，，
     ，是通俗饭馆做不出来哩味道
     。。尤其推荐他哩猪油渣炒白菜，，，，
     ，香哩能咬掉舌头！? 就是情形嘛，，，，
     ，纯粹是路边摊，，，，
     ，考究人就算了
     。。但饿敢说，，，，
     ，这是周遭一里内最有烟火气、最下饭**哩炒菜
     。。

3. 【刘叔艾米果】- 流动哩客家滋味

   • 在哪挖塔：? 这个纷歧定，，，，
     ，刘叔是推着个玻璃柜子小车车在几条巷子里转悠
     。。但他一般上午在“刘姨拌粉”那块，，，，
     ，下昼在巷子中段哩棋牌室门口
     。。你望见个推着车、操着客家口音哩老汉，，，，
     ，就对了
     。。

   • 吃甚哩：? 虽然是艾米果啦！有萝卜馅、酸菜馅、芝麻糖馅
     。。外皮是艾草打哩，，，，
     ，糯叽叽又带着艾草清香
     。。特殊是刚出锅哩，，，，
     ，热乎乎，，，，
     ，咬一口，，，，
     ，馅料哩味道就冲出来，，，，
     ，知足得很！这是隧道哩赣南小吃，，，，
     ，别处欠好找
     。。2块钱一个，，，，
     ，饿一般买俩萝卜馅哩，，，，
     ，一边走一边就下肚了
     。。

三、适用干货：咋走、咋住、咋避坑？？
？？？？一条龙说透！

光说吃不说路，，，，
，那是耍流氓
。。再给你交接几句保命（保钱）心得：

• 【咋进去最顺？？
  ？？？？】? 甭管你从东边照旧西边出站，，，，
  ，就找“火车站西广场”
  。。面临广场，，，，
  ，你的左手边（南方），，，，
  ，有一排小超市和宾馆，，，，
  ，从那些门脸中心穿进去，，，，
  ，就对了
  。。这是主入口
  。。??

• 【住宿能不可
  。？？
  ？？？？】? 能，，，，
  ，但要挑、要看、要还价
  。。巷子里旅馆几十块到一百多块都有
  。。记
  。。一定要先看房再给钱！? 看看卫生间干不清洁、被褥潮不潮、窗户对着啥（有的对着别人家墙，，，，
  ，闷得很）
  。。网上那些“特价房”图片，，，，
  ，信一半就行
  。。直接跟老板说“上去瞅瞅房间”，，，，
  ，不知足扭头就走，，，，
  ，一般能现场砍下二三十块
  。。

• 【清静提醒时刻记心头！】

  • 钱包手机捂严实！? 人多手杂，，，，
    ，背包背前头
    。。

  • “免费”接送、“低价”旅游哩车，，，，
    ，莫搭理！? 天上不会掉馅饼，，，，
    ，掉下来也是铁馅饼，，，，
    ，能砸懵你
    。。

  • 晚上若是一个人，，，，
    ，尤其是女娃娃，，，，
    ，只管照旧住正规连锁旅馆
    。。这片巷子路灯暗，，，，
    ，岔道多，，，，
    ，清静第一
    。。

  • 用饭先问价，，，，
    ，特殊是市价海鲜、特色菜，，，，
    ，问清是“一斤”照旧“一份”的价，，，，
    ，阻止“结账吓一跳”
    。。

【FAQ】你肯定还想问这些：

• 问：巷子里头卫生咋样？？
  ？？？？吃得拉不拉肚子？？
  ？？？？

  • 答：? 真话实说，，，，
    ，情形很一般，，，，
    ，就是老城小馆子水平
    。。但饿推荐哩这几家老店，，，，
    ，吃了这么多年，，，，
    ，饿和饿哩朋侪都没出过问题
    。。他们做哩是街坊和熟客生意，，，，
    ，不敢胡来
    。。你要是肠胃金贵得很，，，，
    ，那照旧算了
    。。

• 问：除了吃哩，，，，
  ，尚有啥逛哩？？
  ？？？？

  • 答：? 有，，，，
    ，市井烟火气自己就是风物
    。。你能望见先生傅补鞋、姨妈们坐在门口择菜、大爷下棋吵架……若是想买点自制哩袜子、手机壳、行李箱套，，，，
    ，也有
    。。但指望有啥细腻小店、文艺咖啡馆，，，，
    ，那肯定么有
    。。

• 问：值不值得专门去一趟？？
  ？？？？

  • 答：? 分人
    。。若是你时间紧、追求恬静清洁，，，，
    ，那不值当
    。。但若是你刚下火车饥肠辘辘、想省点钱、或者就想体验最地气、最真实哩火车站周边生涯，，，，
    ，那这儿就是教科书
    。；；；；ǜ霭阎油，，，，
    ，花几十块钱，，，，
    ，你能获得一顿饱饭和一份奇异影象
    。。

最后唠两句心里话

伙计，，，，
，赣州火车站后面哩小巷子，，，，
，它就像这个都会哩“素颜”
。。么有美颜，，，，
，弥匦滤镜，，，，
，甚至脸上尚有几点雀斑和油光
。。它不完善，，，，
，有点吵，，，，
，有点乱
。。但它活色生香，，，，
，充满生命力，，，，
，用最低哩价钱，，，，
，托住了南来北往旅人最着实哩需求——一口热饭，，，，
，一个暂时的落脚地
。。

去那儿，，，，
，放平期待，，，，
，带上饿这篇“攻略”，，，，
，再带上一点小心和洽奇，，，，
，你就能不被它外貌哩“木乱”吓住，，，，
，反而能挖出点别处寻不见哩滋味和故事
。。行了，，，，
，就说这么多，，，，
，祝你一起顺当，，，，
，吃得舒心！?

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