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宣布时间：2026-05-16 09:40 作者：华核浏览量：1598

柳市小巷子藏着甚好吃的？？？？？, 老街坊口中的3家20年迈店，，，拆之前赶忙去尝尝！

夜来（昨天）后晌，，，俺又梦见他姥爷（外公）咧，，，梦见他领上俺，，，在兀些（那些）七拐八绕的巷巷里窜。。。一睁眼，，，心口窝可难受咧。。。? 俺知道，，，俺这是又想“柳市那坨坨”的老巷巷咧。。。

你说怪不怪，，，柳市外人知道的是“电器之都”，，，高楼大厦忽眨忽眨（形容多）的。。。�？？？？砂承睦镒钊砗偷哪强榈胤�，，，永远都是青石板路、墙头草、和那股子分不清是饭香照旧旧木头味的巷子。。。这几年，，，拆的可快咧！俺就怕再过两年，，，连个念想也没啦。。。

今儿，，，俺就跟恁们唠叨唠叨，，，在推土机来之前，，，俺用脚底板和胃口，，，给恁“勘探”下的柳市巷子影象。。。

一、烟火气最旺的“吃道”，，，钱少味正！

说一千道一万，，，巷子的魂，，，八成在吃上。。。大饭馆的菜，，，吃个排�。。。唬�；；；；巷子里的吃食，，，吃的是“在世”的滋味。。。俺给恁说三家，，，是俺从小吃到大，，，现在回去还得专门寻的“宝藏摊摊”。。。

头一家，，，是“老陈剃头铺”对过的油糕摊儿。。。? 你没听错，，，剃头铺跟前卖吃的！老板娘胖婶，，，在那儿扎了快三十年了。。。她家的油糕，，，面是黍米面，，，豆馅儿是自己熬的，，，红糖给的可足，，，一下油锅，，，“刺啦”一声，，，香味能窜出半条巷。。。? 一块五一个，，，俺一气儿能吃三个。。。胖婶说，，，一天能卖出去五六百个，，，来的都是熟脸。。。这数字，，，就是味道的硬原理。。。

第二家，，，藏在“裤带巷”尽里头，，，连个招牌也没，，，卖面皮和碗托。。。? 俺都叫它“二娃面皮”。。。二娃是个闷葫芦，，，就晓得笃志做。。。他家的辣椒油，，，是秘方，，，香而不燥，，，配上筋道的面皮，，，绝咧！? 俺视察过，，，后晌四五点，，，他这巴掌大的地方，，，能同时挤下十来号人，，，有穿西装下班的，，，也有刚从工地出来的，，，都蹲在门口的石墩墩上吸溜。。。这种巧妙的协调，，，只有老巷子有。。。

第三家，，，是“老马家羊杂割”，，，开了两代人咧。。。? 在一条叫“辘轳把巷”的拐角。。。他家的汤，，，是实打实羊骨头吊的，，，奶白奶白，，，撒上碧绿的葱花和香菜，，，天冷的时节喝上一碗，，，从喉咙暖到脚后跟。。。? 老马常说：“现在后生们都爱喝奶茶，，，俺这碗老汤，，，就伺候老街坊和老伙计们咧。。。” 这话听着，，，心里头可酸。。。

二、眼看它“变了天”：巷子里的新与旧

说完了吃，，，咱再说说这巷子的“变”。。。这几年，，，柳市生长快，，，好多巷子墙上，，，都拿红油漆画了个圈，，，里头写个“拆”字。。。�？？？？吹冒承睦锿芬豢┼庖豢┼獾�。。。

俺统计了一下，，，光是俺小时间常耍的那片，，，五条巷子，，，已经拆清洁三条，，，剩下两条，，，也一半是废墟咧。。。? 以前巷子口下象棋的老汉们，，，搬的搬，，，散的散。。。以前“吱呀”响的木门，，，换成了酷寒的防盗门。。。味道，，，一下子就变了。。。

可是咧，，，也有“新”工具钻进来。。。好比，，，有后生把老院子租下，，，改成了“复古”咖啡馆，，，一杯美式卖三十。。。也有搞直播的，，，举着手机在巷子里窜，，，高声喊着“家人们看这老修建”。。。? 你说这是好是赖？？？？？俺也说不清。。。? 老的肯定在消逝，，，新的又有点格格不入。。。就像俺姥爷的旧褂子，，，补上一块新布料，，，咋看咋别扭，，，可它究竟照旧件衣裳。。。

最让俺唏嘘的，，，是人的“断代”。。。以前一条巷子，，，从东头到西头，，，谁家娃娃考上学，，，谁家媳妇生了，，，不出半天全知道。。。现在，，，好多院子租给了外头来打工的，，，门一关，，，谁也不熟悉谁。。。? 那种端着饭碗能串好几家的热气，，，再也回不来咧。。。

三、再不“抢救”，，，就真的只剩个名儿咧

以是俺着急�。。。“骋晕�，，，在它完全变样之前，，，咱得干点甚。。。不是阻拦生长，，，是给子弟们，，，留点能摸得着、闻获得的“根”。。。

头一件，，，俺以为是“拍下来”。。。? 不是光拍那“拆”字，，，是拍晨光里扫街的老人，，，拍午后在门槛上瞌睡的猫，，，拍黄昏家家户户窗户外飘出的油烟。。。? 这些噜苏的、不起眼的画面，，，才是巷子真正的呼吸。。。俺手机里存了可多，，，有时间翻出来看看，，，心里就扎实了。。。

第二件，，，是“吃进去”。。。? 俺上面说的那几家店，，，恁有时机一定要去尝尝。。。用嘴巴记着的味道，，，比啥都牢靠。。。顺便，，，跟老板们唠唠，，，听听他们嘴里的老柳市。。。? 他们肚子里，，，装着好几十年巷子的变迁史，，，那才是无价之宝。。。

第三件，，，是“记下来”。。。? 问问家里的老人，，，这条巷原来叫甚？？？？？为甚叫这个名？？？？？有甚老故事？？？？？俺就听俺妈说，，，现在“银行巷”，，，早以前叫“银匠巷”，，，整条巷子都是打银器的。。。你看，，，一个名字，，，就藏着一门消逝的手艺。。。

FAQ（恁可能想问的，，，俺先答了）

问：你说的这些巷子和吃的，，，详细在哪挖塔（那里）？？？？？好找不？？？？？

答：? 说真话，，，欠好找。。。没个准地点，，，全靠探询。。。恁就去老城区，，，寻那些最窄、最旧的巷子钻，，，望见老人多、门口摆着小凳凳的地方，，，就对了。。。? 或者到了周围，，，张嘴问“老陈油糕”或“二娃面皮”，，，老街坊一般都知道。。。

问：这些老店情形咋样？？？？？清洁不？？？？？

答：? 咱把话说前头：要的是味道和感受，，，就别考究装修和“网红打卡”那种清洁。。。? 桌子油渍麻花，，，凳子吱吱扭扭，，，是常态。。。但食材和锅灶，，，老板们自己心里有数，，，俺吃了这么多年，，，肠胃没出过问题。。。

问：现在去，，，还能看到老样子吗？？？？？是不是都拆完啦？？？？？

答：? 拆了不少，，，但没拆完。。。像“裤带巷”、“辘轳把巷”那片，，，还剩下些骨架。。。要去就及早，，，今年和明年，，，面目可能完全纷歧样。。。? 它就是“正在举行时”的活历史，，，一天一个样。。。

结语

絮絮叨叨说了这么多，，，俺也不知道恁能不可听懂俺这乡音，，，能不可体会到俺这心情。。。? 柳市的小巷子，，，对外人来说，，，可能就是些破旧待拆的老屋子；；；；；；但对俺，，，和许多在老城里长大的人来说，，，那是半个家乡。。。

它的烟火，，，它的嘈杂，，，它的家长里短，，，甚至它的不利便，，，配合组成了“家”最初的容貌。。。? 高楼谁不爱？？？？？宽敞大马路谁不喜？？？？？可人不可只有未来，，，没了来路。。。

以是，，，恁要是有空来柳市，，，除了看那些大厂子、大市场，，，无妨弯一脚，，，钻进那些快要消逝的巷子里。。。? 用眼睛看，，，用耳朵听，，，用鼻子闻，，，最主要的是，，，用嘴去尝。。。尝尝那口快要绝迹的、扎实的、滚烫的旧时光。。。

然后，，，替俺，，，也替许多像俺一样的游子，，，再多看它两眼。。。?

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