哎呀，，可算有人问对地方咧！你说这“金牛鸡窝”，，在咱这周遭那可是响当当的招牌，，一提起来，，老饕们的哈喇子就得流下一地。。。。。。外人光知道个名儿，，里头那花花绕绕、哪家最隧道、去了咋耍美，，这里头的门道可深着嘞！今儿就跟你掏心窝子唠唠，，保准你听完就恨不得立马启航！?
头一个地方，，你得往沟垴上走。。。。。。说的就是老王家。。。。。。他家的鸡，，那真叫一个“野”！基础不是圈在笼子里等食的货，，满山坡撒欢儿跑，，吃的是草籽、虫子，，喝的是山泉水。。。。。。我去那回，，粗粗一数，，少说也得有三百多只，，毛色油光水滑，，扑棱起来劲大得很，，追都追不上！?
他家最绝的，，就是这鸡肉的嚼劲。。。。。。跟你在菜市场买的完全两码事。。。。。。炖熟了以后，，用咱的话说，，“特殊‘筋道’，，有嚼头”，，肉丝明确，，越嚼越香，，一点儿不塞牙。。。。。。老王跟我说，，他这鸡，，愣是能养足二百天，，不像那些速成的，，四十来天就出栏，，那能有个啥吃头？？
去了不但是吃。。。。。。你还能领着娃娃满山捡鸡蛋，，那鸡蛋个头不大，，但蛋黄橙红橙红的，，戳破了能立起筷子！在他家灶火上，，用大铁锅炒一盘土鸡蛋，，那香味，，能从院门口飘到坡底下去。。。。。。我上次去，，光是鸡蛋就买了五十块钱的，，回来送人都有面儿！?
第二个好行止，，得顺着小河沟往深处寻摸。。。。。。这家没挂啥大招牌，，熟人去了都叫“沟里农家”。。。。。。他家不以规模取胜，，胜就胜在那一手“一锅出”的绝活！你去了，，主家问你吃公鸡照旧母鸡，，现逮现杀，，麻利得很。。。。。。
灶是柴火灶，，锅是生铁大锅。。。。。。鸡肉剁块下锅，，哗啦一声，，那股子焦香气“噌”就上来了。。。。。。紧接着，，豆角、土豆、宽粉、老豆腐，，一股脑儿地铺上去，，再沿着锅边贴上一圈金黄的玉米饼子。。。。。。盖上那沉甸甸的大木锅盖，，你就听着里头“咕嘟咕嘟”地响吧。。。。。。?
足足焖上四十来分钟，，揭开盖那一刹那，，我的娘嘞！热气混着肉香、菜香、饼子香，，直往人鼻子里钻，，能给你香个跟头！饼子下半截浸着汤汁，，上半截焦脆，，鸡肉烂糊又入味，，土豆豆角都吸饱了肉的英华。。。。。。四五个人，，这么一锅，，加上俩凉菜，，吃得肚儿圆，，花不了二百块，，实惠到没朋侪！我每回领朋侪去，，没有不竖大拇指的。。。。。。
第三处，，地方稍远些，，在一个慢坡顶上，，叫“坡上营地”。。。。。。这家是厥后才兴起的，，但想法活络，，把“吃鸡”和“玩耍”连系得可美。。。。。。他家院子大，，专门辟出一块地方搞“萌宠乐园”，，娃娃能喂小羊、追兔子，，还能加入“摸蛋大赛”——在划准时间里从鸡窝摸出鸡蛋，，摸到最多的有奖，，娃娃们玩得可疯咧！?
吃食上也名堂多。。。。。。除了经典的铁锅炖，，尚有烤鸡、窑鸡、荷叶叫花鸡。。。。。。我最中意他家的烤鸡，，用果木慢火细烤，，外皮烤得焦红酥脆，，滋滋冒油，，内里的肉却还嫩得流汁。。。。。。坐在坡上的凉棚里，，啃着烤鸡，，喝着啤酒，，瞅着远处的山景，，那小风一吹，，美气得不可！?
他家数据也漂亮，，光去年炎天，，一个月就接待了快两千号人，，好多都是转头客，，或者朋侪先容来的。。。。。。为啥？？由于人家想得周密，，从娃娃到大人，，都能找到乐子，，不但单是来吃顿饭就走。。。。。。
问：这几家价钱咋样，，贵不贵？？
答：? 老王家按只卖，，活的论斤称，，一只或许一百五到二百；；；；；沟里农家按锅卖，，一锅适合4-6人，，一百八左右；；；；；坡上营地按份卖，，烤鸡一只一百二，，尚有按人头的自助烧烤。。。。。。沟里农家最实惠，，坡上营地娱乐项目多，，看你看重啥。。。。。。
问：路好走不？？用预约不？？
答：? 老王家和沟里农家的路稍微窄点，，但小车都能到；；；；；坡上营地路宽。。。。。。节沐日和周末，，这三家都必需提前打电话约！尤其是沟里农家，，就几口锅，，去晚了基础排不上。。。。。。我上次没预约，，白跑一趟，，可把我悔死了！?
问：除了吃鸡，，尚有啥特色能带走？？
答：? 鸡蛋是必带的！老王家鸡蛋最好。。。。。。沟里农家有时有自己晒的干豆角、土豆干，，炖肉放点，，味道绝了！坡上营地有真空包装的烤鸡，，能放几天，，送人不错。。。。。。
问：啥时间去最得劲？？
答：? 秋天！秋高气爽，，山上景好，，鸡也正肥。。。。。。并且地里庄稼收了，，能顺路摘点苹果、柿子啥的，，美着呢！
以是说嘞，，金牛鸡窝这名头响，，可不是吹出来的。。。。。。老王家吃个“本真野味”，，沟里农家图个“热乎实惠”，，坡上营地玩个“新鲜酣畅”。。。。。。三家各有各的好，，就看你今儿想寻摸啥滋味、图个啥心情。。。。。。
甭管去哪家，，记着俺的话：提前打电话，，空着肚子去！保准你去了第一回，，就惦记着第二回。。。。。。这日子啊，，有时间就得这么热气腾腾、有滋有味地过，，你说是不是这个理儿？？? 赶忙约上你那一票伙计，，走起吧！