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宣布时间：2026-05-15 19:08 作者：叶企孙浏览量：1159

老郑州领路！二七广场这仨鸡窝嘎嘎香，，，，，夜宵地标得劲儿

哎妈呀，，，，，老铁们，，，，，最近可让俺逮着了！总有那外地朋侪，，，，，尚有搁郑州住好些年但一到三更就蒙圈的小同伴，，，，，私信问俺统一个问题：“哥们儿，，，，，恁郑州二七那块儿，，，，，究竟哪家吃鸡的地儿最带劲、最着名�。。。。�？？给指条明路呗！”? 你看，，，，，这问的，，，，，一看就是资深吃货，，，，，但没找对地头蛇�。。。。。�

俺在这片儿混了少说也得十来年了，，，，，从衣着开裆裤搁巷子里窜，，，，，到现在三更三更还在寻摸哪口吃的得劲儿，，，，，那对二七广场周边，，，，，特殊是这些“鸡窝”（咱这儿老话，，，，，就指那些专门做鸡，，，，，味儿贼正的馆子），，，，，可算是门儿清！? 今儿个，，，，，俺就不藏私了，，，，，把压箱底的废物掏出来，，，，，跟大伙儿唠唠，，，，，在俺心目中，，，，，能排进前三、经得起时间磨练、让外地老饕都竖大拇指的三家神级“鸡窝”。。。。。包管你听完，，，，，恨不得现在就打个“飞的”过来整两口！?

头一份儿：『老味炒鸡坊』—— 街坊邻人的“编外食堂”

这家店，，，，，你要是没个外地人领着，，，，，从它门口途经八回，，，，，可能都瞅不见它那不起眼的小招牌。。。。。它就猫在二七德化街后身的一条老胡同里，，，，，门脸儿小的跟俺家蕴藏室似的。。。。。但你可别小瞧它，，，，，人家在这儿扎了整整十五年，，，，，老板娘从大女人熬成了婶子，，，，，来的客从毛头小子吃成了孩儿他爹。。。。。

它家就一道主打菜——铁锅现炒小公鸡。。。。。那家伙，，，，，灶火一开，，，，，香味能飘出二里地去！用的是正经散养的小公鸡，，，，，肉质紧实不柴，，，，，配着俺们这儿的特有辣椒和秘制酱料，，，，，在大铁锅里“哐哐”一顿爆炒。。。。。上桌的时间，，，，，锅边还得贴一圈焦黄的小饼子。。。。。? 你先别急着吃鸡，，，，，掰一块饼子，，，，，往那浓稠油亮的汤汁里一蘸，，，，，再塞嘴里……哎我去了，，，，，那滋味，，，，，给个仙人当都不换！? 俺个人守旧预计，，，，，光为这一口汤汁，，，，，俺这些年多吃了不下五十个饼子。。。。。它家人均也就四五十块钱，，，，，吃得饱饱的，，，，，妥妥的性价比之王。。。。。为啥它能上榜？？就凭这十五年如一日的街坊味儿，，，，，和那股子“酒香不怕巷子深”的硬气！

第二份儿：『火焰山秘制烧鸡公』—— 无辣不欢者的“最终试炼”

老铁，，，，，你要是觉着自己能吃辣，，，，，是个狠人儿，，，，，那你不来这儿挑战一下，，，，，那算是白来郑州二七了！这家店名儿听着就贼犷悍，，，，，开在大学路的一个热闹商圈二楼，，，，，装修是那种粗犷的工业风，，，，，一到饭点，，，，，嚯，，，，，那人山人海，，，，，语言基本靠喊。。。。。?

它家的招牌“地狱麻辣烧鸡公”，，，，，那是真“地狱”�。。。。。∮玫氖枪笾莸穆煨抢苯泛退拇ǖ奶俳�，，，，，麻和辣是分条理的，，，，，第一口是香，，，，，第二口是麻，，，，，第三口那辣劲儿“噌”一下就窜到天灵盖了！但邪门的是，，，，，你就越辣越想吃，，，，，筷子基础停不下来。。。。。? 鸡肉炖得是稀溜烂糊，，，，，用嘴一抿就脱骨，，，，，内里还能加种种配菜，，，，，宽粉、豆腐皮、莴笋头，，，，，吸饱了汤汁，，，，，那叫一个入味！据老板吹捧（但俺信了），，，，，他家的辣度配方调解过上百次，，，，，就为了找到那种“辣得爽但又不上火”的平衡点。。。。。俺带过好几个自称“辣不怕”的南方朋侪来，，，，，最后一个个吃得鼻涕眼泪横流，，，，，还直呼过瘾。。。。。就冲这份极致的味觉刺激和超高的人气，，，，，它必需占有一席之地！

第三份儿：『三十年鸡汤老店』—— 深夜里的一碗“温柔乡”

前两家都是重口胃，，，，，这第三家，，，，，咱得来点纷歧样的，，，，，给胃做个“马杀鸡”。。。。。这家店没有花里胡哨的名字，，，，，街坊都叫它“鸡汤张”，，，，，就在二七纪念塔东边不远的一个小路口，，，，，通宵营业。。。。。当你喝完大酒，，，，，或者三更饿得心发慌，，，，，就想喝点热乎的、舒坦的时间，，，，，你会无比想念它。。。。。

它家就卖一锅汤——老母鸡汤。。。。。用瓦罐，，，，，文火慢炖最少六七个钟头，，，，，汤色是清亮的金黄色，，，，，上面飘着点点油花。。。。。喝一口，，，，，啧，，，，，那股鲜味儿能从舌头尖儿直接暖到脚后跟，，，，，一点都不腻人。。。。。你可以点一份汤，，，，，配上一碗劲道的烩面，，，，，或者直接把鸡汤浇在米饭上，，，，，就着它家自己腌的小咸菜。。。。。? 没有重大的调味，，，，，就是食物本真的味道。。。。。老板是个话未几的老爷子，，，，，他说他这手艺是从他爹那传下来的，，，，，“吃的就是个年头和心思”。。。。。几多个深夜，，，，，俺事情不顺、心里憋屈的时间，，，，，来这喝上一碗，，，，，感受啥事儿都能已往。。。。。这份无可替换的温暖与治愈，，，，，是任何麻辣鲜香都给不了的。。。。。

FAQ（俺猜你肯定得问这些）：

Q：这三家店详细咋走�。。。。�？？俺是个路痴。。。。。
A：老铁放心，，，，，现在手机导航APP都老好使了！你就把俺说的店名往里一输，，，，，“老味炒鸡坊”搜德化街后胡同，，，，，“火焰山烧鸡公”搜大学路，，，，，“鸡汤张”搜二七塔东边路口的深夜鸡汤店，，，，，准保能给你带到地儿！着实不可，，，，，到周围扯个嗓子问街边下棋的大爷，，，，，他们比导航还灵！
Q：人均或许几多银子？？哪家最划算？？
A：头一家“老味”最亲民，，，，，人均40-60管饱；；；；“火焰山”由于情形和食材本钱，，，，，稍贵点，，，，，人均70-90；；；；“鸡汤张”就是宵夜价，，，，，一碗汤配主食，，，，，30左右就能搞定。。。。。论划算，，，，，那肯定是“老味”，，，，，但吃的就是一个隧道！
Q：适合带家里老人和小孩去吃吗？？
A：那必需分情形！“鸡汤张”老小咸宜，，，，，绝对没问题。。。。。“老味炒鸡坊”味道重但可调辣度，，，，，也行。。。。。“火焰山”就算了吧，，，，，除非你家娃是“辣椒童子”，，，，，否则能给你辣哭了，，，，，带老人更不推荐，，，，，咱照旧图个乐呵，，，，，别整进医院了。。。。。
Q：停车利便不？？
A：哎呀，，，，，说到这个俺可得提醒你，，，，，二七那块儿是市中心老城区，，，，，停车位向来主要。。。。。尤其是“老味”在胡同里，，，，，压根别想开车进。。。。。建议大伙儿地铁或者打车已往，，，，，最省心！二七广场站下，，，，，溜达着就去了，，，，，还能消消食。。。。。

好啦，，，，，老铁们，，，，，嗑就唠到这儿。。。。。俺掏心窝子推荐的这二七广场周边的三家顶级“鸡窝”，，，，，那都是经由时间和无数张挑剔的嘴磨练过的。。。。。从街坊情怀的炒鸡，，，，，到火爆刺激的烧鸡公，，，，，再到温柔治愈的鸡汤，，，，，算是齐活了！?

老郑州领路！二七广场这仨鸡窝嘎嘎香，，，，，夜宵地标得劲儿

美食这工具，，，，，一人一个口胃，，，，，俺说的纷歧定是圣经，，，，，但绝对是一把靠谱的钥匙。。。。。下次你再琢磨“郑州二七鸡窝最着名的三个地方”的时间，，，，，别忘了俺这篇攻略，，，，，照着去吃，，，，，保准你不踩雷，，，，，还能在朋侪眼前装一把“美食老炮儿”！以为俺说的在理的，，，，，记得点赞珍藏关注一波，，，，，俺以后再多给各人扒拉点郑州藏在咔咔角角的美食！咱下回再唠！?

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