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宣布时间：2026-05-16 09:45 作者：小岛圣浏览量：1352

柳市小巷子藏着甚好吃的？？？？, 老街坊口中的3家20年迈店，，，，，，拆之前赶忙去尝尝！

夜来（昨天）后晌，，，，，，俺又梦见他姥爷（外公）咧，，，，，，梦见他领上俺，，，，，，在兀些（那些）七拐八绕的巷巷里窜。。。。一睁眼，，，，，，心口窝可难受咧。。。。? 俺知道，，，，，，俺这是又想“柳市那坨坨”的老巷巷咧。。。。

你说怪不怪，，，，，，柳市外人知道的是“电器之都”，，，，，，高楼大厦忽眨忽眨（形容多）的。。。�？？？？砂承睦镒钊砗偷哪强榈胤剑�，，，，，永远都是青石板路、墙头草、和那股子分不清是饭香照旧旧木头味的巷子。。。。这几年，，，，，，拆的可快咧！俺就怕再过两年，，，，，，连个念想也没啦。。。。

今儿，，，，，，俺就跟恁们唠叨唠叨，，，，，，在推土机来之前，，，，，，俺用脚底板和胃口，，，，，，给恁“勘探”下的柳市巷子影象。。。。

一、烟火气最旺的“吃道”，，，，，，钱少味正！

说一千道一万，，，，，，巷子的魂，，，，，，八成在吃上。。。。大饭馆的菜，，，，，，吃个排场！�。。�；；；巷子里的吃食，，，，，，吃的是“在世”的滋味。。。。俺给恁说三家，，，，，，是俺从小吃到大，，，，，，现在回去还得专门寻的“宝藏摊摊”。。。。

头一家，，，，，，是“老陈剃头铺”对过的油糕摊儿。。。。? 你没听错，，，，，，剃头铺跟前卖吃的！老板娘胖婶，，，，，，在那儿扎了快三十年了。。。。她家的油糕，，，，，，面是黍米面，，，，，，豆馅儿是自己熬的，，，，，，红糖给的可足，，，，，，一下油锅，，，，，，“刺啦”一声，，，，，，香味能窜出半条巷。。。。? 一块五一个，，，，，，俺一气儿能吃三个。。。。胖婶说，，，，，，一天能卖出去五六百个，，，，，，来的都是熟脸。。。。这数字，，，，，，就是味道的硬原理。。。。

第二家，，，，，，藏在“裤带巷”尽里头，，，，，，连个招牌也没，，，，，，卖面皮和碗托。。。。? 俺都叫它“二娃面皮”。。。。二娃是个闷葫芦，，，，，，就晓得笃志做。。。。他家的辣椒油，，，，，，是秘方，，，，，，香而不燥，，，，，，配上筋道的面皮，，，，，，绝咧！? 俺视察过，，，，，，后晌四五点，，，，，，他这巴掌大的地方，，，，，，能同时挤下十来号人，，，，，，有穿西装下班的，，，，，，也有刚从工地出来的，，，，，，都蹲在门口的石墩墩上吸溜。。。。这种巧妙的协调，，，，，，只有老巷子有。。。。

第三家，，，，，，是“老马家羊杂割”，，，，，，开了两代人咧。。。。? 在一条叫“辘轳把巷”的拐角。。。。他家的汤，，，，，，是实打实羊骨头吊的，，，，，，奶白奶白，，，，，，撒上碧绿的葱花和香菜，，，，，，天冷的时节喝上一碗，，，，，，从喉咙暖到脚后跟。。。。? 老马常说：“现在后生们都爱喝奶茶，，，，，，俺这碗老汤，，，，，，就伺候老街坊和老伙计们咧。。。。” 这话听着，，，，，，心里头可酸。。。。

二、眼看它“变了天”：巷子里的新与旧

说完了吃，，，，，，咱再说说这巷子的“变”。。。。这几年，，，，，，柳市生长快，，，，，，好多巷子墙上，，，，，，都拿红油漆画了个圈，，，，，，里头写个“拆”字。。。�？？？？吹冒承睦锿芬豢┼庖豢┼獾摹！�。。

俺统计了一下，，，，，，光是俺小时间常耍的那片，，，，，，五条巷子，，，，，，已经拆清洁三条，，，，，，剩下两条，，，，，，也一半是废墟咧。。。。? 以前巷子口下象棋的老汉们，，，，，，搬的搬，，，，，，散的散。。。。以前“吱呀”响的木门，，，，，，换成了酷寒的防盗门。。。。味道，，，，，，一下子就变了。。。。

可是咧，，，，，，也有“新”工具钻进来。。。。好比，，，，，，有后生把老院子租下，，，，，，改成了“复古”咖啡馆，，，，，，一杯美式卖三十。。。。也有搞直播的，，，，，，举着手机在巷子里窜，，，，，，高声喊着“家人们看这老修建”。。。。? 你说这是好是赖？？？？俺也说不清。。。。? 老的肯定在消逝，，，，，，新的又有点格格不入。。。。就像俺姥爷的旧褂子，，，，，，补上一块新布料，，，，，，咋看咋别扭，，，，，，可它究竟照旧件衣裳。。。。

最让俺唏嘘的，，，，，，是人的“断代”。。。。以前一条巷子，，，，，，从东头到西头，，，，，，谁家娃娃考上学，，，，，，谁家媳妇生了，，，，，，不出半天全知道。。。。现在，，，，，，好多院子租给了外头来打工的，，，，，，门一关，，，，，，谁也不熟悉谁。。。。? 那种端着饭碗能串好几家的热气，，，，，，再也回不来咧。。。。

三、再不“抢救”，，，，，，就真的只剩个名儿咧

以是俺着急啊！�。。“骋晕�，，，，，在它完全变样之前，，，，，，咱得干点甚。。。。不是阻拦生长，，，，，，是给子弟们，，，，，，留点能摸得着、闻获得的“根”。。。。

头一件，，，，，，俺以为是“拍下来”。。。。? 不是光拍那“拆”字，，，，，，是拍晨光里扫街的老人，，，，，，拍午后在门槛上瞌睡的猫，，，，，，拍黄昏家家户户窗户外飘出的油烟。。。。? 这些噜苏的、不起眼的画面，，，，，，才是巷子真正的呼吸。。。。俺手机里存了可多，，，，，，有时间翻出来看看，，，，，，心里就扎实了。。。。

第二件，，，，，，是“吃进去”。。。。? 俺上面说的那几家店，，，，，，恁有时机一定要去尝尝。。。。用嘴巴记着的味道，，，，，，比啥都牢靠。。。。顺便，，，，，，跟老板们唠唠，，，，，，听听他们嘴里的老柳市。。。。? 他们肚子里，，，，，，装着好几十年巷子的变迁史，，，，，，那才是无价之宝。。。。

第三件，，，，，，是“记下来”。。。。? 问问家里的老人，，，，，，这条巷原来叫甚？？？？为甚叫这个名？？？？有甚老故事？？？？俺就听俺妈说，，，，，，现在“银行巷”，，，，，，早以前叫“银匠巷”，，，，，，整条巷子都是打银器的。。。。你看，，，，，，一个名字，，，，，，就藏着一门消逝的手艺。。。。

FAQ（恁可能想问的，，，，，，俺先答了）

问：你说的这些巷子和吃的，，，，，，详细在哪挖塔（那里）？？？？好找不？？？？

答：? 说真话，，，，，，欠好找。。。。没个准地点，，，，，，全靠探询。。。。恁就去老城区，，，，，，寻那些最窄、最旧的巷子钻，，，，，，望见老人多、门口摆着小凳凳的地方，，，，，，就对了。。。。? 或者到了周围，，，，，，张嘴问“老陈油糕”或“二娃面皮”，，，，，，老街坊一般都知道。。。。

问：这些老店情形咋样？？？？清洁不？？？？

答：? 咱把话说前头：要的是味道和感受，，，，，，就别考究装修和“网红打卡”那种清洁。。。。? 桌子油渍麻花，，，，，，凳子吱吱扭扭，，，，，，是常态。。。。但食材和锅灶，，，，，，老板们自己心里有数，，，，，，俺吃了这么多年，，，，，，肠胃没出过问题。。。。

问：现在去，，，，，，还能看到老样子吗？？？？是不是都拆完啦？？？？

答：? 拆了不少，，，，，，但没拆完。。。。像“裤带巷”、“辘轳把巷”那片，，，，，，还剩下些骨架。。。。要去就及早，，，，，，今年和明年，，，，，，面目可能完全纷歧样。。。。? 它就是“正在举行时”的活历史，，，，，，一天一个样。。。。

结语

絮絮叨叨说了这么多，，，，，，俺也不知道恁能不可听懂俺这乡音，，，，，，能不可体会到俺这心情。。。。? 柳市的小巷子，，，，，，对外人来说，，，，，，可能就是些破旧待拆的老屋子；；；；但对俺，，，，，，和许多在老城里长大的人来说，，，，，，那是半个家乡。。。。

它的烟火，，，，，，它的嘈杂，，，，，，它的家长里短，，，，，，甚至它的不利便，，，，，，配合组成了“家”最初的容貌。。。。? 高楼谁不爱？？？？宽敞大马路谁不喜？？？？可人不可只有未来，，，，，，没了来路。。。。

以是，，，，，，恁要是有空来柳市，，，，，，除了看那些大厂子、大市场！�。。�，，，，，无妨弯一脚，，，，，，钻进那些快要消逝的巷子里。。。。? 用眼睛看，，，，，，用耳朵听，，，，，，用鼻子闻，，，，，，最主要的是，，，，，，用嘴去尝。。。。尝尝那口快要绝迹的、扎实的、滚烫的旧时光。。。。

然后，，，，，，替俺，，，，，，也替许多像俺一样的游子，，，，，，再多看它两眼。。。。?

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