诶呦 ，，，，我说列位 ，，，，咱今儿个不提别的 ，，，，就唠唠这“杯中日月长”的舒坦事儿 。 。。有哥们儿前阵子问我 ，，，，说你们那（唐山）的茶资源 ，，，，究竟嘛样儿？？好家伙 ，，，，这一问可算问对人了 ，，，，我不但喝 ，，，，我还愿意琢磨 ，，，，愿意跑 ，，，，这几年可没少在唐山这片儿转悠着找“这口儿” 。 。。今儿个就跟你好好口语口语 ，，，，保管都是着实磕儿！?
咱说 ，，，，开门七件事 ，，，，“柴米油盐酱醋茶” ，，，，您了瞅瞅 ，，，，茶排在最后 ，，，，嘛意思？？它不是填饱肚子的 ，，，，它是吃饱喝足了之后 ，，，，那份“提神”、“找乐儿”、“侃大山”的引子！在唐山 ，，，，这份引子 ，，，，那可有的是地界儿寻摸 ，，，，有的是门道儿钻研 。 。。您了别以为就是抓把茶叶扔壶里 ，，，，热水一冲齐活 ，，，，这里头的学问跟乐子 ，，，，海了去了！我介人就好这个 ，，，，一到周末 ，，，，要么钻茶城 ，，，，要么找个小茶楼一泡半天 ，，，，舒坦！?
头一遭 ，，，，您了得知道去哪儿“逮”好茶叶 。 。。别瞎转悠 ，，，，我给您了划拉出俩大偏向 ，，，，保准好使 。 。。
1. 老牌茶城——那是“江湖”跟“秘闻”
唐山有几个陋习模的茶叶批发市场 ，，，，那可是“老炮儿”群集地 。 。。您了进去 ，，，，扑面而来的就是州茶香混一块儿 ，，，，那叫一个浓郁！铺面一家挨一家 ，，，，铁观音、普洱、龙井、茉莉花……嘛都有 。 。。这地界儿 ，，，，磨练的是眼力见儿跟嘴皮子 。 。。老板们个个都是人精 ，，，，您了一进门 ，，，，他搭一眼 ，，，，就或许知道您是嘛路数 。 。。是生脸儿？？上来先拿“口粮茶”招待您 ，，，，价钱不贵 ，，，，味道也还行 。 。。但您了要是能聊上几句 ，，，，露两手 ，，，，好比问问“这普洱是哪个山头的？？”“这铁观音发酵水平咋样？？” ，，，，老板立马对您高看一眼 ，，，，好家伙 ，，，，从柜台底下掏出来的可就纷歧样了！我头回去 ，，，，装傻充愣 ，，，，买回家的茶也就那么回事 。 。。厥后去得勤了 ，，，，跟几个老板混熟了 ，，，，这才喝到真正的“私藏好货” 。 。。?
2. 特色街区跟社区茶楼——那是“惬意”跟“人情味儿”
除了大市场 ，，，，唐山现在也兴起了不少有格调的茶空间、事情室 。 。。这些地界儿 ，，，，可能藏在某个文化街区里头 ，，，，或者就在住民楼底下 ，，，，门脸儿不大 ，，，，但安排得倍儿雅致 。 。。店主往往是至心爱茶的主儿 ，，，，开个店一半是为了营生 ，，，，一半是为了却交 。 。。您了往那儿一坐 ，，，，他可能不急着卖您茶 ，，，，先跟您聊聊茶文化 ，，，，分享他最近淘来的一个小众窑口的杯子 ，，，，或者一款带着山野气息的荒原茶 。 。。这种地界儿 ，，，，卖的不但是茶叶 ，，，，更是一段时间、一种气氛 。 。。价钱可能比批发市场贵点儿 ，，，，但买的是个放心跟舒心 。 。。我常去的一家 ，，，，老板自己每年春天都跑茶山 ，，，，他讲的故事 ，，，，比茶自己尚有味儿！?
找着地儿了 ，，，，接下来就得说说“怎么挑、怎么喝” 。 。。别让人蒙了 ，，，，咱得心里有本账 。 。。
看、闻、尝、问 ，，，，四步走 ，，，，一步不可少 。 。。? 看干茶 ，，，，条索是不是匀整 ，，，，颜色是不是自然；； ；；闻干香 ，，，，有没有异味、陈味 ，，，，好茶的香气是惬意的、清洁的 。 。。第三步最要害 ，，，，开汤品尝 。 。。老板都会泡给您喝 ，，，，您了别客套 ，，，，仔细咂摸 。 。。入口顺不顺？？回甘快烦懑？？喉咙里有没有“挂”着香？？我喝普洱 ，，，，就特殊看重喉韵跟体感 ，，，，一杯下去 ，，，，后背微微发汗 ，，，，那叫一个通透！最后是问 ，，，，大大方方问产地、问年份、问工艺 ，，，，懂行的老板愿意跟您聊这个 。 。。?
举个着实例子：去年我想买点白茶存着 。 。。在一个摊位上 ，，，，老板给我泡了两款“三年陈寿眉” 。 。。一款价钱贼自制 ，，，，喝起来有股淡淡的闷味儿 ，，，，香气也短 。 。。另一款贵一些 ，，，，但茶汤清亮 ，，，，甜润感从舌尖一直到嗓子眼 ，，，，杯底留香能有好几分钟 。 。。老板真话实说 ，，，，自制的那是外地茶 ，，，，工艺和仓储一般；； ；；贵的那是福鼎焦点产区的 ，，，，他自己收的散料 。 。。我一比照 ，，，，心里跟明镜儿似的 ，，，，贵有贵的原理 ，，，，最后买了后者 ，，，，存到现在 ，，，，味道越来越醇 ，，，，倍儿值！?
行了 ，，，，基础的门道儿说完了 ，，，，再给您了上点“干货” ，，，，这都是我踩过坑、尝过甜头总结的 。 。。
首先 ，，，，别迷信“天价茶”跟“故事会” 。 。。? 有些老板一启齿就是“千年古树”、“巨匠手制” ，，，，价钱能吓您一跟头 。 。。嘛千年古树 ，，，，一棵树能产几多茶？？哪能满大街都是？？茶 ，，，，终究是入口的工具 ，，，，好喝、惬意、对身体好 ，，，，才是硬原理 。 。。几百块钱一斤的口粮茶 ，，，，只要质料正、工艺对 ，，，，照样喝得美滋滋 。 。。我的原则是 ，，，，先试喝 ，，，，再买单 ，，，，甭管他说得天花乱坠 。 。。
其次 ，，，，随着节气喝 ，，，，有考究 。 。。? 在唐山 ，，，，天气四序明确 。 。。我炎天爱喝点绿茶、清香型铁观音 ，，，，清热解暑 ，，，，嘴里一抹鲜爽 。 。。秋冬季节 ，，，，特殊是现在这开春儿尚有点凉的时间 ，，，，我就主喝普洱熟茶、老白茶、尚有岩茶 ，，，，这些茶性温 ，，，，喝着暖胃生热 ，，，，全身舒坦 。 。。这可不是穷考究 ，，，，是老祖宗“天人响应”的智慧 ，，，，您了试试就知道 ，，，，应季的茶喝着就是惬意 。 。。?→??→?
最后 ，，，，聊聊“品茶资源”的另一层——茶会跟圈子 。 。。? 在唐山 ，，，，真有不少民间自觉的茶友小组 。 。。有时在茶楼碰上聊得来的 ，，，，加个微信 ，，，，下次有小型茶会就叫上了 。 。。大伙儿一人带一款茶 ，，，，边喝边聊 ，，，，能学到不少工具 。 。。我就在这种局上 ，，，，喝到过一位年迈自己藏的90年月末期普洱茶 ，，，，那滋味 ，，，，市场上花几多钱都纷歧定买获得真品 。 。。这种“人的资源” ，，，，有时间比“物的资源”更珍贵 。 。。??
Q：在唐山买茶 ，，，，怕被坑 ，，，，咋办？？
A：? 记着三招：多转、多喝、少买 。 。。第一次去的店 ，，，，尝尝就行 ，，，，别急着掏钱 。 。。认准一两家靠谱的 ，，，，建设恒久关系 ，，，，比随处捡自制强 。 。。
Q：想买点茶叶送唐山外地朋侪 ，，，，有推荐嘛？？
A：? 送人考究层次和稳妥 。 。。着名品牌的礼盒装（像大益、八马、张一元这些） ，，，，虽然不出彩 ，，，，但绝对不蜕化 。 。。若是知道朋侪口胃 ，，，，送点凤凰单丛（香气高锐）? 或者正山小种（甜醇） ，，，，都挺受接待 。 。。
Q：自己喝 ，，，，嘛价位的合适？？
A：? 纯粹自己日常喝 ，，，，200-500块钱一斤的 ，，，，就能买到相当不错的“口粮茶”了 。 。。这个价位段 ，，，，是性价比竞争最强烈的 ，，，，好好挑 ，，，，能淘到废物 。 。。别追求“白菜价” ，，，，9块9包邮的 ，，，，那喝的不是茶 ，，，，是教训 。 。。
Q：唐山外地有茶文化特色嘛？？
A：? 唐山不是古板茶叶产区 ，，，，但容纳性强 ，，，，啥茶都接受 。 。。并且由于工业都会秘闻 ，，，，老茶客们品茗普遍着实 ，，，，不玩太多虚的 ，，，，就追求个“酽乎、够味、喝得透溜” ，，，，这自己就是一种特色 。 。。
行了 ，，，，列位 ，，，，嘚啵嘚啵说了这么多 ，，，，不知道对您了有没有点资助 。 。。总而言之一句话 ，，，，唐山的“品茶资源” ，，，，有深有浅 ，，，，有江湖有雅室 ，，，，就看您了想怎么“玩” 。 。。它可以是楼下茶楼一碗提神解渴的“大碗茶” ，，，，也可以是三五知己细品慢聊的一泡“老枞水仙” 。 。。主要的是 ，，，，从这杯茶汤里 ，，，，找到您自己那份乐呵跟安定 。 。。得嘞 ，，，，话未几说 ，，，，我这就烧水沏茶去 ，，，，您了 ，，，，也赶忙找个地儿 ，，，，品品去吧！?