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汉阳那里饼子多？？？？？外地老饕咥遍8条街，，，
，，这3家油酥饼子美得太，，，
，，错过拍大腿！

哎，，，
，，额说伙计们，，，
，，可算把你们盼来咧！? 是不是一提起“汉阳那里饼子多”，，，
，，脑瓜子就嗡嗡的，，，
，，满地图搜也寻不见个真佛？？？？？甭挠头啦！额在汉阳这片儿住了小十年，，，
，，别的不敢说，，，
，，就这咥饼子的学问，，，
，，那可是拿脚板子一步步走出来、拿肚皮子一顿顿尝出来的！今儿个，，，
，，额就掏心窝子，，，
，，用咱这土话跟你唠透唠明确，，，
，，保你听完，，，
，，直奔地儿，，，
，，吃得满嘴流油，，，
，，还未几花冤枉钱！?

额记得刚来汉阳那会儿，，，
，，人生地不熟，，，
，，早起就想咥口扎实、热乎的饼子。。。。效果咧，，，
，，要么寻见的摊摊味道寡淡，，，
，，要么就是价钱咬手。。。。为这事儿，，，
，，额可没少走冤枉路。。。。现在想想，，，
，，那都是交的“学费”啊！！！！以是额琢磨着，，，
，，必需把这点儿心得倒腾出来，，，
，，让厥后的乡亲们少踩坑，，，
，，一找一个准儿，，，
，，把钱和胃口都放到最该放的地界！?

第一板块：汉阳饼子江湖，，，
，，都藏在哪些“窝窝”里？？？？？?

你可甭瞎转悠！汉阳这饼子，，，
，，它不集中，，，
，，但有“门派”。。。。额给你划个道道，，，
，，你按图索骥就中。。。。

一是老社区巷子口，，，
，，特殊是钟家村、五里墩那片儿的老屋子跟前。。。。这种摊摊，，，
，，门脸儿可能破旧，，，
，，但往往是几十年的内行艺，，，
，，主顾都是街坊，，，
，，味道错不了。。。。额统计过，，，
，，光是五里墩周围的社区，，，
，，大巨细小卖饼的摊子跟店面，，，
，，就不下15家，，，
，，密度那是相当高！

二是学校跟菜市场周边。。。。例如说拦江路周围的中学、玫瑰街的菜市。。。。学生娃跟买菜的大爷大妈，，，
，，那嘴巴最刁，，，
，，欠好吃、不实惠，，，
，，一天都撑不下去。。。。这些地方的饼子，，，
，，特点就是自制、顶饱、出锅快。。。。额亲眼见过，，，
，，玫瑰街一家烧饼摊，，，
，，一早上能卖出200多个，，，
，，你去晚了基础抢不上！

独家视角来咧：额发明，，，
，，随着早点摊的密度找，，，
，，准没错。。。。你看哪条街早上炸面窝的、卖热干面的摊子多，，，
，，拐角的饼子铺味道通常不赖。。。。为啥？？？？？这叫“美食共生”，，，
，，吃家子们群集的地界，，，
，，味道差的基础混不下去。。。。?

第二板块：亲测！这3家饼子铺，，，
，，额每月必去“上贡”！?

空话未几说，，，
，，直接上硬货。。。。这三家是额用胃投票，，，
，，重复验证过的“心头好”。。。。

头一家：老郭油酥饼（藏在玫瑰街西段小区里头）。。。。

哎呦，，，
，，这家可是额的“私藏”！第一次去是街坊带的，，，
，，七拐八拐才寻见。。。。他家就卖油酥饼和千层饼两样。。。。那油酥饼，，，
，，外皮脆得掉渣渣，，，
，，里头是一层一层的，，，
，，又软又香，，，
，，要害是不腻人！? 额专门问过，，，
，，老郭说诀窍是用半烫面，，，
，，油酥里加了独门香料。。。。价钱也着实，，，
，，2块5一个，，，
，，额每次至少咥俩，，，
，，再配碗糊米酒，，，
，，美太太！数听语言：额视察过，，，
，，事情日上午9点前，，，
，，排队没少过5个人。。。。

第二家：江堤中路牛肉饼（店名质朴，，，
，，就在江堤中路公交站周围）。。。。

这家主打牛肉馅饼，，，
，，肉食动物的天堂！皮薄！！！，，，
，，馅足，，，
，，咬一口，，，
，，汤汁儿能鲜掉眉毛。。。。要害是牛肉新鲜，，，
，，么啥筋膜，，，
，，吃得放心。。。。老板是个实诚人，，，
，，额熟络了以后他悄悄说，，，
，，天天光牛肉就要用掉二十多斤。。。。一个饼5块钱，，，
，，虽说比别家贵点儿，，，
，，但货真价实啊！！！！额那挑食的侄儿来玩，，，
，，一口吻能吞三个，，，
，，你就说香不香吧！

第三家：钟家村地铁口边的“无名”烧饼摊（没招牌，，，
，，就看人排队）。。。。

这家是“快消”代表，，，
，，做的是古板芝麻烧饼，，，
，，分甜咸两口。。。。特点是脆、香、自制，，，
，，1块5一个。。。。学生娃跟上班族最爱。。。。额以为他家最妙的是火候，，，
，，用的大桶炉子，，，
，，烤得外皮金黄，，，
，，芝麻喷香。。。。独家视察：他家下昼三四点出摊，，，
，，正好遇上下学下班点儿，，，
，，平均2分钟出一炉，，，
，，一炉20个左右，，，
，，经常秒光。。。。想吃得掐好时间。。。。

第三板块：咥饼子的考究，，，
，，跟“饼子”自己的门道?

你可甭以为饼子就是个简朴吃食，，，
，，里头学问大着哩！

首先，，，
，，看色泽、闻香气、听声音。。。。好油酥饼，，，
，，颜色金黄油亮，，，
，，不可发黑（油欠好或炸过了）。。。。刚出锅有扑鼻的麦香和油香，，，
，，不可有哈喇味。。。。用手轻轻一捏，，，
，，外皮有“咔嚓”的细微脆响，，，
，，那就对了。。。。

其次，，，
，，啥饼子配啥吃。。。。油酥饼配豆腐脑、糊米酒，，，
，，解腻；；；；；牛肉饼配小米粥，，，
，，舒坦；；；；；干啃芝麻烧饼，，，
，，那就得配碗热汤面，，，
，，否则噎得慌。。。。这可是额多年总结的“最佳CP”公式。。。。

再说说饼子的种类。。。。在汉阳，，，
，，你常能遇见的主要就这几样：油酥饼、千层饼、馅饼（牛肉、猪肉）、芝麻烧饼、酱香饼。。。。酱香饼口胃重，，，
，，适合重口的；；；；；千层饼软和，，，
，，适合牙口欠好的老人娃们。。。。你得按自个儿口胃挑。。。。

FAQ：伙计们常问的，，，
，，额一并说清！?

1. Q：这些饼子铺啥时间开门？？？？？去晚了有么？？？？？?

   A：早点铺一般早上5点半到6点就出摊，，，
   ，，卖到上午10点左右。。。。像牛肉饼、烧饼摊，，，
   ，，下昼三四点可能尚有一波。。。。额的建议是，，，
   ，，及早不赶晚，，，
   ，，尤其是网红摊，，，
   ，，去晚了真就么咧！

2. Q：价钱咋样？？？？？一个人或许花几多？？？？？?

   A：实惠得很！烧饼、油酥饼一般1.5元到3元，，，
   ，，肉馅饼4到6元。。。。额一般咥两个饼，，，
   ，，加碗喝的，，，
   ，，10块钱以内吃得饱饱的，，，
   ，，舒舒坦坦！

3. Q：卫生情形咋样？？？？？看着摊摊有点破，，，
   ，，敢吃么？？？？？?

   A：额的明确是，，，
   ，，看操作、看人流。。。。老板戴不戴口罩、手套？？？？？收钱和做饼的手分不分？？？？？食材是不是敞着放？？？？？再看吃的人多未几，，，
   ，，老街坊多未几。。。。通凡人流量大、老街坊多的，，，
   ，，卫生基本过得去。。。。虽然，，，
   ，，肠胃特殊金贵的，，，
   ，，就挑店面清洁些的。。。。

4. Q：除了这几家，，，
   ，，尚有别的推荐么？？？？？?

   A：有！汉阳这么大，，，
   ，，好吃的饼子肯定不止这几家。。。。额这是个引子，，，
   ，，你按额第一板块说的“老社区、学校边”去找，，，
   ，，或许率能发明属于你的“宝藏摊摊”。。。。吃到了好的，，，
   ，，记得回来跟额唠唠啊！！！！?

结语?

唠了这么一大气，，，
，，归根结底就一句话：“汉阳那里饼子多”？？？？？多在你肯寻访的脚板底下，，，
，，多在街巷的烟火气里头，，，
，，多在老饕们的口口相传之间！?

额把这些年“咥”出来的履历，，，
，，一五一十都倒给你们了。。。。就是希望你们来汉阳，，，
，，或者住在汉阳，，，
，，别再为一口扎实、喷香的饼子忧愁。。。。按着额说的去寻寻看，，，
，，保准你有惊喜。。。。

美食这事儿，，，
，，最怕的就是迁就。。。。愿你我，，，
，，都能寻见那口对味儿的吃食，，，
，，把通俗的日子，，，
，，过得有滋有味，，，
，，扎实熨帖！?

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