哎呀妈呀,,,老铁们,,,咱今儿个可算逮着空儿,,,跟大伙儿唠唠武汉虎泉那旮沓饼子的事儿!? 咱是实打实去溜达了好几趟,,,腿儿都遛细了,,,就为整明确究竟哪条道上饼摊子最扎堆儿。。。。。 您要是也馋这口儿,,,那可得瞅仔细了,,,保准让您少吃闭门羹,,,多享口福!
先说说咱为啥较这个真儿。。。。。 前阵子不是搁网上瞎翻么,,,瞅见不少人问“武汉虎泉哪条路饼子多”,,,底下回复七零八碎的,,,没个准谱儿。。。。。 咱这暴性情一上来,,,心说不可,,,非得自个儿去探个明确! ? 于是乎,,,挑了个周末,,,揣上手机和胃口,,,直奔虎泉去了。。。。。
到地儿一瞧,,,虎泉这片区可热闹了,,,小吃摊儿一个挨一个,,,香滋辣味直往鼻子里钻。。。。。 但饼子摊儿究竟集中在哪块儿呢?????? 咱是边走边问,,,边问边尝,,,整得跟个美食侦探似的。。。。。 您猜咋地?????? 真让咱摸出门道来了!
第一嘎达,,,虎泉夜市小吃街——饼摊子的“老窝”!?
咱实打实数了,,,光虎泉夜市这条街,,,从东头到西头,,,差不离有25家以上的饼摊儿! ? 啥煎饼果子、酱香饼、掉渣饼、鸡蛋灌饼,,,琳琅满目,,,看得人眼花缭乱。。。。。 光是煎饼摊儿,,,就有七八家差别风味的,,,有的偏脆,,,有的软和,,,尚有的加些外地特色酱料。。。。。
最绝的是,,,这些摊儿大多扎堆在夜市中段,,,特殊是靠近虎泉路和夜市交织口那一段。。。。。 咱跟几个摊主唠嗑,,,人家说这儿人流大,,,摆了小十年了,,,生意一直贼火。。。。。 有一家“老王家煎饼”,,,摊主是个大姐,,,手脚麻利,,,她说一天能卖出200多套饼,,,遇上周末还得翻番! 您说说,,,这规模能小得了??????
第二嘎达,,,饼子种类大全,,,挑花您的眼!?
光说多不算啥,,,咱得掰扯掰扯都有啥。。。。。 光咱尝过的,,,就分好几大类:
煎饼果子系列:这是主力军,,,基本每家都做。。。。。 但考究可多了,,,有的面糊用绿豆面,,,脆;;;;;;有的用杂粮,,,康健。。。。。 配料从古板的油条、薄脆,,,到加鸡柳、辣条的立异款,,,应有尽有。。。。。 咱个人最稀罕一家叫“津门风味”的,,,他家薄脆是自己炸的,,,倍儿香,,,一个基础款6块钱,,,加蛋加肠也就10块出面,,,实惠!
酱香饼、手抓饼系列:这类饼子胜在油香浓郁,,,现烙现卖。。。。。 夜市上有三四家专做这个的,,,其中“湖北酱香饼”摊儿前总排长队。。。。。 他家酱料是独家熬的,,,咸甜适中,,,5块钱一大张,,,够俩人吃。。。。。 咱掐表算过,,,岑岭期平均1分钟能出一张饼,,,效率杠杠的!
地方特色饼:好比掉渣饼、公婆饼啥的。。。。。 有一家“土家掉渣饼”,,,老板是恩施人,,,饼胚发酵得贼好,,,烤出来外酥里嫩,,,肉末撒得满满登登。。。。。 价钱嘛,,,8到15元不等,,,看您加几多料。。。。。
这些数据都是咱蹲点瞅的,,,保真! 您要是头回去,,,建议先溜达一圈,,,比比价、看看人气,,,再下手。。。。。
第三嘎达,,,独家攻略——咋吃最得劲儿???????
逛吃逛吃也得有章法不是?????? 咱总结了几条干货,,,您收好:
时间点:最好傍黑天儿去,,,下昼5点到晚上9点之间。。。。。 这时间摊儿全出齐了,,,饼子也都是现做现卖,,,热乎! 咱有回上午去,,,好多摊儿没开张,,,白跑一趟。。。。。
省钱窍门:不少摊儿有“买二送一”或者“加料不加价”的活动,,,多问一嘴儿。。。。。 好比那家“鸡蛋灌饼”,,,晚上8点以后买,,,经常多给加个蛋。。。。。 ?
避坑提醒:夜市上人多手杂,,,注重财物。。。。。 吃饼子也别贪多,,,一样尝半拉就行,,,要不胃该遭罪了。。。。。 咱见过一个小伙子连吃三张酱香饼,,,腻得直喝水,,,笑死个人。。。。。
唠了这么多,,,咱还得提一句,,,虎泉这地界儿饼子多是多,,,但味道各有千秋。。。。。 有人自得脆口的,,,有人好软乎的,,,全看您个生齿胃。。。。。 不过按咱的履历,,,夜市中段那几家老摊儿,,,一般不会踩雷,,,事实经由时间磨练了嘛!
FAQ(大伙儿常问的)?
问:虎泉饼子究竟哪家最好吃啊。。。。浚浚????
答:哎呀,,,这可就萝卜白菜各有所爱了! ? 但按销量和口碑说,,,“老王家煎饼”和“湖北酱香饼”是妥妥的顶流。。。。。 老王家人气旺,,,酱香饼味儿隧道,,,您都可以试试。。。。。
问:价钱咋样,,,贵不贵???????
答:普遍实惠! 基本款煎饼果子5-8元,,,加料的10-15元。。。。。 酱香饼按张卖,,,5-10元一张。。。。。 比好些馆子自制多了,,,管饱。。。。。
问:除了饼子,,,尚有啥好吃的???????
答:那可海了去了! 烤串儿、臭豆腐、奶茶啥的,,,应有尽有。。。。。 但咱主攻饼子,,,别的就没细探。。。。。 您要是胃口大,,,可以搭着吃。。。。。
问:咋去最利便???????
答:坐地铁2号线到虎泉站下,,,从A口出来,,,步行5分钟就到夜市头了。。。。。 开车的话,,,周围有停车场,,,但晚上车位紧,,,建议公交出行。。。。。
问:卫生状态咋样???????
答:夜市摊儿嘛,,,大伙儿懂的。。。。。 咱瞅着大部分摊主都戴手套、口罩,,,食材也新鲜。。。。。 但事实露天,,,要求不可太高。。。。。 肠胃金贵的,,,少吃点儿。。。。。
结语?
行了,,,咱这通叨叨,,,也该刹闸了。。。。。 总归一句话:虎泉那旮沓饼子最多最集中的地儿,,,就是虎泉夜市小吃街,,,特殊是中段那块儿! 您要是馋饼子了,,,直奔那儿准没错。。。。。 不过咱得提醒一句,,,美食虽好,,,可别贪嘴,,,适量尝鲜才乐呵。。。。。
最后,,,祝大伙儿吃得开心,,,溜达得愉快! 有啥不明确的,,,随时来问咱,,,咱知无不言! ? 别忘了,,,实践出真知,,,自个儿去尝尝才是正经!