哎哟喂,,,列位好吃嘴儿些,,,今儿个必需跟你们摆哈宜宾勒“鸡窝”龙门阵!? 提及“鸡窝”,,,宜宾人哪个不晓得是啥子?????就是那种现杀现煮、汤鲜肉耙、配起蘸水吃逍遥的鸡主题馆子,,,冬天吃暖烘烘,,,炎天吃汗一出也爽利!但宜宾勒鸡窝多得很,,,究竟哪三家最着名、最巴适?????我吃了十几年,,,摸出门道咯,,,今天原原本本给你们抖出来,,,包管你搞紧珍藏,,,下次想吃鸡窝不踩坑!
位置:翠屏区东街老巷子(导航“老街鸡窝”直达,,,门口有棵黄桷树)
特色:土灶柴火鸡+秘制豆瓣蘸水,,,鸡肉是农村收的跑山鸡,,,现点现杀,,,炖出来耙而不烂,,,汤熬得乳白,,,喝一口鲜掉眉毛!
个人履历:我幺叔完婚那年,,,就是在这儿办的坝坝宴。。。。。。记得那天飘毛毛雨,,,几十桌人挤在巷子里,,,柴火灶“呼呼”烧,,,香气飘出半条街。。。。。。我爸跟老板是老辈子关系,,,特意留了只“鸡冠红亮”的仔公鸡,,,说“这种鸡炖出来最香”。。。。。。果真,,,那锅汤我连喝三碗,,,鸡肉撕开还带血丝,,,蘸起糍粑海椒+木姜子油的蘸水,,,辣得嘶哈嘶哈但停不下筷子!老板说,,,他家转头客占八成,,,好多娃儿从小吃到大,,,现在带自己娃来,,,硬是“一代传一代”的生意。。。。。。
数据支持:公共点评4.9分(1200+评价),,,人均55元,,,岑岭期要排队1小时,,,建议下昼5点前到。。。。。。
位置:三江新区长江大桥下(临江露台座位要提前订)
特色:乌鸡药膳锅+江景view,,,汤底是当归、党参、枸杞熬的,,,喝起温润不燥,,,适合老人小孩。。。。。。鸡肉是林下散养乌鸡,,,肉质紧实,,,涮点豌豆尖、藕片,,,逍遥惨咯!
个人履历:上个月跟女朋侪吵架,,,为哄她开心,,,我订了江景位。。。。。。黄昏坐到露台上,,,江风一吹,,,看汽船“呜呜”过,,,点个双人套餐(含乌鸡1只+4个配菜+2杯酸梅汤),,,才128元!她平时不吃辣,,,效果把药膳汤喝得干清洁净,,,说“比喝鸡汤还补”。。。。。。最绝的是夜景,,,吃完仰面看长江大桥灯光秀,,,硬是把吵架的事儿忘得一干二净。。。。。。老板说,,,周末晚上江景位要提前3天订,,,好多外地人来宜宾旅游,,,专门开车来打卡。。。。。。
数据支持:抖音外地榜TOP3,,,月销2000+单,,,人均60元,,,停车免费(门口有专属车位)。。。。。。
位置:李庄古镇往南2公里(随着“李庄白肉”路牌走,,,看到“农家鸡窝”木牌子右转)
特色:跑山鸡+现摘蔬菜,,,后院就是养鸡场,,,鸡在竹林里跑,,,下的蛋都是“土鸡蛋”。。。。。。配菜是自家菜园子的莴笋、土豆、折耳根,,,新鲜得能掐出水!
个人履历:去年带成都朋侪来李庄玩,,,外地向导非拉我们去这家。。。。。。老板是个憨厚的晚年迈,,,扛着锄头从菜地回来,,,说“今天的鸡刚抓的,,,嫩得很”。。。。。。果真,,,鸡肉炖出来鸡皮糯叽叽,,,鸡肉纤维明确,,,蘸水加了李庄特产“辣椒面”,,,香得朋侪连说“比成都的暖锅鸡还犷悍”!最搞笑的是,,,朋侪想打包点鸡杂,,,老板说“鸡杂要现炒才香,,,我给你们炒份鸡杂面吧”,,,效果端上来一大盆,,,鸡杂脆嫩,,,面条裹满汤汁,,,我们四个大人差点没吃完!
数据支持:小红书条记500+篇,,,自驾游客占比70%,,,人均50元(蔬菜免费续加)。。。。。。
Q:这三家鸡窝,,,哪家最辣??????
A:老街鸡窝最辣(蘸水糍粑海椒多),,,江景鸡窝微辣(药膳味浓),,,农家鸡窝中辣(配李庄辣椒面)。。。。。。不可吃辣选江景,,,好这口选老街!??
Q:人均50-60元,,,包括啥子??????
A:都包括一只鸡(2-3斤)+基础配菜(土豆、芽菜)+蘸水。。。。。。加菜另算,,,推荐点份“炸酥肉”(老街鸡窝)或“凉拌折耳根”(农家鸡窝),,,绝配!
Q:停车利便不??????
A:老街鸡窝巷子窄,,,建议打车;;;;;;江景鸡窝有免费停车。。。。。;;;;;;农家鸡窝路边可停(旺季可能要停稍远点)。。。。。。?
Q:适合带娃不??????

A:江景鸡窝有儿童餐椅,,,农家鸡窝后院能让娃追鸡(注重清静),,,老街鸡窝人多热闹,,,娃可能以为好玩。。。。。。?
Q:除了鸡,,,尚有啥子必点??????
A:老街的“鸡血旺”(嫩得像豆腐),,,江景的“酸梅汤”(解腻神器),,,农家的“现磨豆浆”(豆香浓)。。。。。。
说句老真话,,,宜宾勒鸡窝,,,吃的就是个“鲜”和“土”。。。。。。老街鸡窝是老宜宾的回忆,,,江景鸡窝是浪漫与味道连系,,,农家鸡窝是田园野趣的体验。。。。。。这三家能火这么多年,,,靠勒就是食材着实、味道巴适、老板耿直!
以后别再问“宜宾鸡窝那里好”咯,,,照到我推荐勒三家去,,,包你吃得扶墙出,,,还想再来!要是你还晓得其他隐藏款鸡窝,,,记得谈论区摆一哈,,,等我挨到去试!? 搞紧转发给你勒吃货朋侪,,,周末约起走噻!