哎哟,,,列位哥老倌、嬢嬢些,,,今天摆个龙门阵,,,摆一下在青岛找茶喝的那些事儿。。。。。。上盘我去青岛耍,,,原来说去看海,,,效果遭淋成“瓜娃子”,,,只好满城找地方喝口热茶、躲雨。。。。。。你猜咋个??还真让我挖到几个巴适得板的“品茶事情室”,,,不是那种哄外地人的哈,,,是正儿八经品茗、摆闲龙门阵的好地方。。。。。。今天就把我的私藏清单和踩过的坑,,,一五一十跟各人摆清晰,,,包管你看了就晓得咋个选,,,不得遭烧?。。。。。。
一、青岛品茗,,,究竟有啥子名堂??莫只晓得啤酒海鲜!
好多人都以为,,,青岛嘛,,,就是哈啤酒、吃蛤蜊。。。。。。是,,,那巴适,,,但青岛的茶文化,,,暗戳戳地也凶得很!特殊是这几年,,,冒出来好多“品茶事情室”,,,装修得一个比一个有格调。。。。。。我个人的体验是,,,跟成都的茶楼是两码事。。。。。。成都的茶楼闹热,,,青岛的茶楼,,,好多都挨到海边边,,,或者藏在老城区的巷巷头,,,清静、有海风味道,,,喝起茶来感受完全纷歧样。。。。。。

好比说,,,我上次在崂山脚下找到一个事情室,,,老板是个外地年轻娃儿,,,把潮汕功夫茶和崂山绿茶搞了个“混搭”。。。。。。他用的是崂山绿茶的春芽,,,可是用功夫茶的手法来泡,,,你别说,,,谁人鲜爽劲儿,,,一下就被提起来了,,,还多了一丝回甘,,,跟我以前喝的绿茶完全不是一个感受。。。。。。老板说,,,他们一个月要试几十种水和差别水温,,,就为了找到最适合崂山茶的谁人“点”。。。。。。这种钻研精神,,,我以为就比那些只晓得卖高价茶的店店,,,着实得多?。。。。。。
二、咋个。。。。。??教你三招,,,一眼看透是不是“歪”的
青岛的品茶事情室,,,跟春熙路的玉人一样多,,,但里头“水”也深。。。。。。我总结了三个“一看”,,,帮你快速排雷:
一看茶叶泉源:正经的、想恒久做下去的店,,,茶叶泉源一定说得清晰。。。。。。是自家在崂山有茶园,,,照旧有牢靠的、信得过的茶农供货。。。。。。你要是问一句“这个茶是那里的”,,,对方支支吾吾,,,或者说些“焦点产区”、“巨匠手作”这种虚头巴脑的话,,,你转身就走,,,绝对不得错。。。。。。我见过一个老板,,,直接把他和茶农的合影、茶园的视频拿出来给你看,,,这种就扎实。。。。。。
二看老板会不会自己喝:这个诀窍百试百灵。。。。。。你去的时间,,,看老板或者茶艺师自己杯子头泡的是啥子。。。。。。若是他自己都泡起店里最通俗的茶,,,甚至泡的白开水,,,那你就要多打个问号?。。。。。。我认到的一家,,,从老板到小妹儿,,,自己平时喝的都是给客人准备的统一批茶,,,由于他们自己以为好喝、放心。。。。。。这个细节,,,很能说明问题。。。。。。
三看“套餐”坑:有些店,,,你一进去,,,就给你推荐“888体验套餐”、“1288品鉴全席”。。。。。。不是说贵的一定欠好,,,但关于头一回去的生客,,,这种往往是个“套”。。。。。。真正想让你相识茶的店,,,会先问你口胃偏好,,,然后推荐一两款经典的让你试,,,价钱几十到一百多,,,你以为巴适了再加。。。。。。那种恨不得你一锤子生意的,,,大都心思没在茶上。。。。。。
三、个人私藏清单(附真实体验跟破费)
好咯,,,干货来咯!以下三家是我个人亲测,,,以为可以放心去的(虽然,,,个生齿胃差别,,,仅供参考哈)。。。。。。
1. 栈桥听潮茶事:这个在火车站那里不远的一个老屋子里头,,,装修是那种复古又简约的气概,,,最大的卖点是——有个小阳台,,,能看到一点点海!雨天或者黄昏的时间坐在那里,,,巴适惨了。。。。。。我点了一泡他们的当家凤凰单丛,,,花了98闷。。。。。。茶艺师小妹儿很专业,,,会轻声细语地跟你讲这个茶的泉源、香气特点。。。。。。坐了一下昼,,,看了两本书,,,感受人都静下来了。。。。。。适合一个人或者两三个人去。。。。。。
2. 崂山云起茶事情室:就是前面说的那家,,,在崂山景区外面点的民宿区。。。。。。老板是个茶痴,,,只做崂山外地茶,,,但名堂多。。。。。。我点了个“山水双品”组合,,,一泡崂山绿茶,,,一泡崂山红茶,,,一共128。。。。。。老板亲自泡,,,还会跟你讲崂山差别山头、差别年份茶的差别,,,学到好多工具。。。。。;;G樾斡木,,,适合专门去品茶、聊茶的“深度玩家”?。。。。。。
3. 市南巷子里的暖光:这家是意外发明的,,,在一个住民区的巷巷深处,,,门口连个显眼的招牌都没得,,,全靠熟人带或者找。。。。。。但进去之后别有洞天,,,像个小小的茶博物馆,,,许多老物件。。。。。。这里没有牢靠菜单,,,老板会凭证当天的心情和来的客人,,,推荐差别的茶。。。。。。我上次去,,,喝到了一款很少见的陈年漳平水仙,,,口感醇厚得像米汤,,,才收了我80。。。。。。弱点是欠好找,,,最好提前打电话问。。。。。。
【FAQ】你可能想晓得的几个问题
问:一个人去,,,会不会很尴尬??
答:完全不得!我经常个人去。。。。。。好多茶楼都有面临单人客人的小茶台或者吧台位,,,茶艺师也会适度跟你谈天(若是你愿意的话),,,或者你就自己清静品茗、看书、处理事情,,,惬意得很。。。。。。
问:大提要花好多钱??有没有低消??
答:凭证我喝过的这几家,,,人均消耗或许在60-150之间较量常见。。。。。。点一沏茶,,,可以坐良久,,,通常包括茶艺师服务。。。。。。大部分正经事情室没有强制低消,,,点一沏茶就行。。。。。。那种喊你必需点套餐的,,,要小心。。。。。。
问:可以自己带茶叶去泡不??
答:这个最好提前打电话问。。。。。。有些店是谢绝外带茶叶的,,,由于人家赚的就是茶位和服务费。。。。。。但有些较量开放的店,,,你带自己的好茶去,,,支付一定的“茶位费”或者“开汤费”,,,老板也愿意和你一起品鉴、交流。。。。。。规则差别,,,提前问好省得扯皮。。。。。。
问:要不要预约??
答:强烈建议预约!? 特殊是周末或者晚上。。。。。。好的事情室位置未几,,,为了包管体验,,,老板一般会控制人数。。。。。。你突然跑已往,,,很可能没得位置,,,白跑一趟。。。。。。
最后再啰嗦两句:在青岛找茶喝,,,实质上找的是一种放松和体验。。。。。。它不是去完成一个使命,,,而是给自己一个清静下来的时机。。。。。。莫惠顾到照相打卡,,,静下心来,,,感受一下茶水从烫到温、从浓到淡的转变,,,感受一下差别茶在嘴巴头味道的条理,,,那才是真的“品”到了。。。。。。希望你们也能在青岛,,,找到那杯对你胃口的、能让时间慢下来的好茶。。。。。。?