哎呦喂，，，，，列位老小爷们儿，，，，，探询个事儿呗！? 这两天可让咱挠头了，，，，，满天下探询“郭巷姜庄谁人鸡窝”，，，，，好么，，，，，问了一圈儿，，，，，十个有八个懵登，，，，，剩下俩指的道儿还纷歧样！您说这玩意儿邪性不邪性？？？？？介不纯纯跟咱“藏闷闷儿”嘛！我寻思着，，，，，肯定有不少哥们儿姐们儿也跟我一样，，，，，听着风就是雨，，，，，知道是个好地界儿，，，，，可就是找不着庙门！? 今儿个咱就好好掰扯掰扯介个“姜庄鸡窝”，，，，，把我趟出来的道儿、踩过的坑，，，，，都跟您念叨念叨，，，，，保不齐您看完，，，，，一拍大腿：“嗨，，，，，原来就在介儿。。
# 头一桩：您得先明确，，，，，咱找的“鸡窝”它究竟是嘛？？？？？
您可别乐，，，，，以为咱真找下蛋的老母鸡去！? 在咱介片儿，，，，，“鸡窝”它是个“民间美食据点”的戏称，，，，，专门指那种藏在咔咔咯咯、不显山不露珠，，，，，但味道绝对是一绝的小馆子或者农家院。。尤其以做鸡著名，，，，，什么烧鸡、熏鸡、炒鸡、鸡汤，，，，，那叫一个隧道！
为嘛非找它？？？？？? 您想。。，，，，现在满大街都是连锁店，，，，，味儿都跟一个模子刻出来赛的。。？？？？伞凹ξ选狈灼缪，，，，那都是老板自家琢磨的秘方，，，，，带着灶火气儿，，，，，吃着有“家”味儿。。我头回听说，，，，，是听一开出租的姐夫说的，，，，，他说：“想吃口儿着实的？？？？？奔姜庄那‘鸡窝’。。，，，，去晚了准卖没！” 好么，，，，，一句话给我勾得，，，，，心里跟长了草似的。。
有嘛数据？？？？？? 咱不玩虚的。。我厥后跟一常去的食客聊，，，，，他说就这么个不起眼的地儿，，，，，旺季一天能卖出小两百只鸡！您算算，，，，，这得是多大的认可。。并且转头客占了七八成，，，，，好多都是开车几十公里专门来“解馋”的。。
# 第二桩：郭巷姜庄在哪儿？？？？？“鸡窝”的庐山真面目！
介可是重中之重，，，，，您掏出小本本记好了（或者爽性珍藏咱介篇文章）。。?
郭巷跟姜庄，，，，，着实是挨着的俩地儿，，，，，属于城乡连系部那种感受，，，，，路不算特宽，，，，，但烟火气倍儿浓。。您要是启发航，，，，，就直接搜“姜庄农家院”或者“姜庄老味菜馆”，，，，，大偏向先瞄准喽。。
详细怎么摸已往？？？？？? 我跑了两趟才找对。。头一趟凭证模糊地点，，，，，拐进一小胡同，，，，，死路了。。第二回长记性了，，，，，到了姜庄主街，，，，，认准一个红底白字的旧灯箱，，，，，上头就简朴写个“炒鸡”俩字，，，，，旁边挨着个小卖部。。店门口永远停的车最多的那家，，，，，准没跑！门脸儿不大，，，，，也就三五张桌子，，，，，但后院儿尚有棚子，，，，，挺宽敞。。
独家视角：? 您去了别嫌情形不考究。。真正的“宝藏”都这样。。老板是一对五十明年的伉俪，，，，，姓李，，，，，话未几，，，，，就闷头在厨房里忙活。。他家的鸡，，，，，听说都是周围村里散养的“溜达鸡”，，，，，跟市场上买的肉鸡那绝对不是一个味儿。。
# 第三桩：介“鸡窝”里，，，，，究竟有嘛好吃的？？？？？值当咱这么费劲？？？？？
哎呦，，，，，这可问到根儿上了！要不为这口吃的，，，，，谁费这劲啊。。? 咱直接上干货，，，，，说说必点的几样：
招牌炒鸡（必点。。? 嚯！端上桌那一刻，，，，，香味“轰”一下就上来了。。用的是大铁锅和柴火灶炒的，，，，，酱汁味儿特殊浓，，，，，都炖进鸡肉里了。。鸡肉紧实又不柴，，，，，一吃就知道不是饲料喂的。。里头的板筋和鸡肝是灵魂，，，，，可别剩下。。? 价钱实惠，，，，，小份够俩人吃，，，，，才七八十块钱。。
贴饼子/粘卷子：? 吃炒鸡不配主食，，，，，那算白来。。他家的玉米面贴饼子，，，，，底下有一层焦黄的咯吱，，，，，蘸着炒鸡的汤吃，，，，，哎呀，，，，，没治了！尚有的人爱吃粘卷子，，，，，就是面片贴在锅边蒸熟的，，，，，沾了鸡汤的鲜，，，，，比肉都香。。
自家拌的小菜：? 别看是赠的，，，，，一点不瞎搅。。糖醋心里美萝卜，，，，，爽利解腻；；；腌黄瓜条，，，，，咸香适口。。这都是老板自己腌的，，，，，外面吃不着这味儿。。
我的履历：? 我上次带一北京朋侪去，，，，，他一最先还嘀咕：“跑这么远就为吃个鸡？？？？？” 效果菜一上来，，，，，他头都不抬，，，，，闷头造，，，，，最后用饼子把锅底的汤汁擦得倍儿清洁，，，，，摸着肚子说：“值！下回我还来！” 您看，，，，，美食的魅力就在介儿了。。
# 常见问题FAQ（咱用口语唠）
Q：说了半天，，，，，究竟详细地点是嘛？？？？？
A：咳，，，，，最大的“神秘”就是它没挂正式招牌。。您就记。。姜庄村主街，，，，，中段，，，，，找“炒鸡”旧灯箱，，，，，看哪家车多、人多，，，，，往里进就对了！? 着实不可，，，，，到了周围下车，，，，，用鼻子闻，，，，，谁家炒鸡香味最窜，，，，，一准儿是。。
Q：好停车吗？？？？？人多吗用排队？？？？？
A：门口路边都能停，，，，，不碍事就行。。饭点儿（尤其周末）肯定得排队，，，，，屋里坐不下，，，，，老板就在后院支桌子。。建议您要么错峰，，，，，中午一点后、晚上六点前往，，，，，要么就有排队半小时的心理准备。。为了这口，，，，，等会儿不叫事儿！
Q：人均几多钱。。？？？？清洁吗？？？？？
A：人均五六十能吃挺饱，，，，，实惠。。清洁卫生您放心，，，，，厨房是开放式的，，，，，能望见，，，，，老板自己一家也吃这个。。就是情形别指望大饭馆那样，，，，，吃的是个味道和气氛。。
Q：除了鸡，，，，，尚有别的菜推荐吗？？？？？
A：有！垮炖鱼也不错，，，，，挺入味的。。主要是鸡做得太精彩，，，，，把别的都盖了。。第一次去，，，，，主攻炒鸡，，，，，配饼子和小菜，，，，，就齐活了！
# 最后再絮叨两句
以是说。。，，，，列位，，，，，别再满天下问“谁知道郭巷姜庄鸡窝那里”了。。? 按咱今天说的这路子，，，，，您肯定能摸着门。。这种深藏不露的“鸡窝”，，，，，代表的是一种咱对古板味道的念想，，，，，是一种不肯意迁就的生涯态度。。它可能没那么好找，，，，，也没那么好的情形，，，，，但那一口下去，，，，，您就以为，，，，，所有的寻找都值了！
赶明儿个，，，，，您要是按图索骥找着了，，，，，吃着好了，，，，，记得回来，，，，，在咱介文章底下留个言，，，，，吱一声，，，，，也让咱知道这时光没白搭！要是您还知道别的嘛类似的“宝藏小馆”，，，，，也分享出来，，，，，独乐乐不如众乐乐嘛！? 得嘞，，，，，咱今天就聊到介儿，，，，，转头见！