哎呦喂！可算有人问对地方咧！? 俺去年在汉中耍了小半个月， ，，，，，就专往那犄角旮旯里钻， ，，，，，为啥？？？？？景区那饭贵得咬人哩！一碗面敢要俺20块， ，，，，，肉星星都瞅不见。。。厥后俺学精了， ，，，，，专找外地老头老太太扎堆的巷子钻， ，，，，，那家伙， ，，，，，简直是翻开了新天下的大门！今儿就把俺这“钻巷子”的秘笈， ，，，，，一五一十都倒给恁， ，，，，，保准恁下回去汉中， ，，，，，吃得美、花得少， ，，，，，嘴角子流油， ，，，，，钱包子不瘦！?
俺记得最清的一回， ，，，，，是去年快过年前， ，，，，，俺跟屋里头闹了点别扭， ，，，，，一个人使气跑出去散心。。。到了汉中， ，，，，，住在个自制旅馆， ，，，，，头一天就在景区边边吃了亏， ，，，，，气得俺晚上睡不着。。。第二天一大清早， ，，，，，盎页撅抵达一个老住民区， ，，，，，望见好些人提溜着菜篮子往一条窄巷子里走， ，，，，，俺心一横， ，，，，，就跟上去了。。。这一跟， ，，，，，可跟对咧！?
一、巷子里的吃食为啥能这么自制？？？？？原理简朴得跟逐一样！?
恁可甭小看这些巷子， ，，，，，人家做的都是街坊生意。。。租金？？？？？险些没几个钱， ，，，，，好多都是自家一楼开的窗户口口。。。人工？？？？？一家人齐上阵， ，，，，，老汉揉面， ，，，，，妻子婆调汁子， ，，，，，后生端碗。。？？？？？。。。 ，，，，，价钱自然就下来了。。。
再说客流， ，，，，，那叫一个稳当！早上是上班的、上学娃， ，，，，，中午是周围做工的师傅， ，，，，，下昼是打麻将饿了的街坊。。。人家不图宰客， ，，，，，就图个细水长流。。。俺跟一个卖面皮的老姐姐唠过， ，，，，，她说她在这巷子卖了三十年， ，，，，，从五毛一碗卖到现在五块一碗， ，，，，，来的都是熟人， ，，，，，一天稳稳当当卖出去两三百碗， ，，，，，薄利多销， ，，，，，日子过得扎实。。。这跟景区边上那些做一锤子生意的， ，，，，，基础不是一码事！
俺还发明个门道， ，，，，，这些巷子里的吃食， ，，，，，手艺多是祖传的。。。啥热面皮、菜豆腐、核桃馍， ，，，，，做法老派， ，，，，，味道正。。。俺在一条叫“丁字巷”的里头， ，，，，，吃过一家三代人做的花生粥， ，，，，，稠糊糊、香喷喷， ，，，，，一碗才两块五， ，，，，，配上他家自己腌的辣子菜， ，，，，，美得太！俺连喝了三天。。。?
二、压箱底的几条巷子跟招牌吃食， ，，，，，恁拿本本记好！?
莲湖路东巷（后段）: 这条巷子前头挨着公园， ，，，，，稍微有点贵， ，，，，，一定要往最里头走！快到止境有几家老店， ，，，，，那是真自制。。。有个“老陈米皮店”， ，，，，，宽米皮4块一碗， ，，，，，辣子油香得嘞， ，，，，，吃完嘴皮子都在跳。。。他家隔邻的炸油糕， ，，，，，一块五一个， ，，，，，豆沙馅给得足足价， ，，，，，俺每次去都得排会儿队。。。
丁字巷（外地人叫“丁字口”）: 这条是俺的最爱！弯弯绕绕， ，，，，，像个迷宫。。。里头有家没有门头的菜豆腐店， ，，，，，三块钱一碗， ，，，，，豆腐嫩、浆水酸香， ，，，，，就着免费的小菜， ，，，，，清早来一碗， ，，，，，舒坦一整天。。。Ｉ杏刑糇诺Ｗ勇舻摹鞍鸢鹈妗保 ，，，，，担子走到哪儿， ，，，，，人跟到哪儿， ，，，，，五块钱一小盆， ，，，，，筋道！
中学巷（紧挨着汉四中）: 这条巷子的真理就是——学生娃吃得起的地方， ，，，，，绝对物美价廉！种种夹馍是主力。。。俺推荐一家“胖子夹馍”， ，，，，，他家的“花干鸡蛋夹馍”是招牌， ，，，，，五块钱， ，，，，，馍是现打的， ，，，，，花干卤得入了魂， ，，，，，再夹个煎蛋， ，，，，，豪华版也就七块。。。一到下学点， ，，，，，能倾轧二三十米的长队， ，，，，，都是半大后生跟女子。。。??
俺给恁算笔账：在景区， ，，，，，一碗面皮+一碗稀饭， ，，，，，没个20块下不来。。。在俺说的这些巷子里， ，，，，，一套豪华早餐（面皮+菜豆腐+油糕）也就10块钱顶天了。。。俺在汉中那几天， ，，，，，平均一天用饭花不到30， ，，，，，比预算省了一半还多！
三、咋样像个外地人一样逛吃？？？？？俺的独家窍门在这儿！?
首先， ，，，，，看人下菜碟。。。哪家门口排队的人穿得越居家、越通俗， ，，，，，哪家就错不了。。。要是排队的都拿着自拍杆、说着外地话， ，，，，，恁就得再琢磨琢磨了。。。
其次， ，，，，，脸皮要厚， ，，，，，嘴要甜。。。多问两句“姨， ，，，，，你家啥卖得最好？？？？？”“叔， ，，，，，这个咋吃哩？？？？？”人家看恁是外地来的， ，，，，，还这么虚心来问， ，，，，，大都会给恁推荐， ，，，，，有时间还能多给夹块肉。。。俺在丁字巷买核桃馍， ，，，，，就问了一句“这馍咋这么香”， ，，，，，卖馍的大娘兴奋地跟俺唠了十分钟做法， ，，，，，临走还给俺多塞了一个小的！?
最后， ，，，，，掌握时机。。。早饭（7-9点）和午饭（11点半-1点）是名堂最多、也最热闹的时间。。。下昼许多店就歇了， ，，，，，晚上这些巷子主要是烧烤、夜市摊子， ，，，，，价钱就上去些了。。。想体验最市井、最实惠的， ，，，，，及早不赶晚。。。
再送恁个独家视角：别只盯着一家店吃。。。这些巷子好吃的都连成片， ，，，，，俺的窍门是“少吃多样”。。。好比， ，，，，，在莲湖路东巷， ，，，，，俺先买碗4块的米皮， ，，，，，端到隔邻店， ，，，，，再要碗2块的稀饭， ，，，，，坐着逐步吃。。。这样， ，，，，，用一份饭的钱， ，，，，，品尝了两家的手艺， ，，，，，还占了人家的座位， ，，，，，店家也愿意——由于恁带来了人气嘛！
FAQ（俺被问得最多的圪料问题）?
问：这些巷子地图上能搜着不？？？？？好欠好找？？？？？?
答：有些有， ，，，，，有些没得。。。俺教恁个笨步伐但管用：到了汉中， ，，，，，翻开地图软件， ，，，，，找那些老牌子的中学、小学或者老住民区， ，，，，，好比“汉四中”、“莲湖小区”周边， ，，，，，然后放大地图， ，，，，，看那些密密麻麻的、名字不起眼的小路， ，，，，，八成绩是。。。再不济， ，，，，，到了周围， ，，，，，随着提菜篮子的大爷大妈走， ，，，，，准没错！
问：卫生条件咋样？？？？？吃了不会拉肚子吧？？？？？?
答：咳， ，，，，，说真话， ，，，，，情形肯定比不上大饭馆亮堂， ，，，，，但俺吃了这么多天， ，，，，，肠胃好得很！要害看细节：瞅他家的油干不清洁、摆吃食的台台擦得亮不亮、老板自家人吃不吃自家的工具。。。只要这几样过关， ，，，，，基本没问题。。。俺的肠胃不算铁打的， ，，，，，但也从没闹过性情。。。
问：一个人去吃， ，，，，，点少了会不会遭白眼？？？？？?
答：恁把心放肚子里！这些街坊店， ，，，，，人来人往， ，，，，，店家忙得脚打后脑勺， ，，，，，谁有时光给恁白眼？？？？？一个人点一碗面， ，，，，，坐着逐步吃， ，，，，，自在得很。。。有时间拼个桌， ，，，，，还能跟外地人唠上两句， ，，，，，获取点新情报， ，，，，，美着咧！
结语?
以是。。。 ，，，，，朋侪， ，，，，，下回去汉中， ，，，，，别光在江边、公园人挤人咧。。。抽个半天， ，，，，，钻进这些烟火气十足的巷子里， ，，，，，用一碗面的钱， ，，，，，吃出一天的知足。。。省下的银子， ，，，，，给屋里人买点正经特产， ，，，，，它不香吗？？？？？? 俺这份攻略， ，，，，，可是用俺的鞋基础跟胃袋子换来的， ，，，，，恁要是按图索骥， ，，，，，吃美了、省钱了， ，，，，，记得回来给俺点个赞！要是发明了更隐秘、更自制的“宝藏巷子”， ，，，，，也一定在谈论区告诉俺， ，，，，，咱一起把这“穷吃”地图画全乎它！?? 祝恁逛吃得开心！