哎呦喂，，，，，列位老几位，，，，，咱今儿个唠点嘛？？唠唠吃！? 上回我不是去南昌玩儿了一圈嘛，，，，，好家伙，，，，，那朋侪非得拽着我去个地界儿，，，，，叫“鸡街”。。 。。。我一听，，，，，介是干嘛的地儿？？朋侪冲我挤咕眼儿：“吃鸡的地儿呗，，，，，倍儿着名！”
效果一去，，，，，我算是开了眼了！整条街，，，，，嚯，，，，，那叫一个热闹，，，，，空气里都飘着香味儿。。 。。？？山置嫔瞎葑右患野ひ患遥，，，，眼都挑花了，，，，，究竟哪家最隧道、最着名？？我可是下了血本，，，，，连吃了好几天，，，，，跟老板、伙计、外地食客都唠了个遍，，，，，才摸出点门道。。 。。。今儿个，，，，，就把我这点“吃出来的心得”跟列位念叨念叨，，，，，保准让您去南昌鸡街，，，，，不抓瞎！
咱先说好了，，，，，我介人嘴刁，，，，，评价就认一个理儿：味儿正、人旺、有说头。。 。。。按这个标准，，，，，我给您捋出三家顶顶着名的，，，，，您瞅瞅是不是介个理儿。。 。。。
头一家，，，，，我必需得说“老街坊烧鸡王”。。 。。。介家馆子，，，，，好找！您就瞅哪家门口排的队最长，，，，，一准儿是它。。 。。。我那天排了得有小半个钟头，，，，，好嘛，，，，，脚后跟都站酸了。。 。。？？傻燃σ蝗肟冢，，，，值了！一切期待都值了！?
它家着名，，，，，就着名在那锅“老汤”上。。 。。。? 跟老板一唠，，，，，老板挺自豪：“咱家这汤，，，，，自打我爸那辈儿就最先吊，，，，，天天续，，，，，天天熬，，，，，三十多年没灭偏激。。 。。。” 嘛看法？？这就跟传家宝似的。。 。。。他告诉我，，，，，光是为了维持这锅汤的味儿，，，，，天天就得用凌驾20只老母鸡吊汤头，，，，，再加上二十多种香料，，，，，详细嘛配方人家保密，，，，，但那股醇厚劲儿，，，，，是模拟不来的。。 。。。
我点的是它家招牌的“秘制烧鸡”。。 。。。端上来，，，，，颜色是枣红色的，，，，，油亮油亮的，，，，，不必凑近，，，，，香味儿就往鼻子里钻。。 。。。? 撕开一只鸡腿，，，，，肉汁“滋”一下就冒出来了，，，，，肉烂乎但又不散，，，，，连鸡胸那块都不柴，，，，，入味极了！尤其是鸡皮，，，，，炖得跟果冻似的，，，，，入口即化，，，，，咸香里带点回甜。。 。。。我视察了，，，，，来买的外地人，，，，，好多都是整只整只地买，，，，，说是家里来且（客）了，，，，，必备一道硬菜。。 。。。
独家视角：我发明它家有个“隐藏菜单”，，，，，就是老汤拌饭。。 。。。您要是堂食，，，，，可以跟伙计要一碗米饭，，，，，浇上两勺那秘制老汤。。 。。。哎呦，，，，，那味道，，，，，给个满汉全席都不换！惋惜不但卖，，，，，算是给懂行的食客一点福利吧。。 。。。
若是您以为光吃烧鸡不过瘾，，，，，想来点热辣火爆的，，，，，那您直奔第二家——“辣妹子疯狂炒鸡”。。 。。。介家店，，，，，气概跟“老街坊”完全俩路子，，，，，热闹得跟迪厅似的，，，，，主顾里七八成都是年轻人。。 。。。
它着名，，，，，出在这个“疯狂”上。。 。。。? 一是口胃疯狂，，，，，招牌“地狱辣炒鸡”，，，，，用的是云南小米辣、贵州灯笼椒再加印度妖怪椒三种辣椒混淆，，，，，辣度分五级。。 。。。我嘛，，，，，自以为挺能吃辣，，，，，就要了个三级。。 。。。好家伙，，，，，一口下去，，，，，从舌头到天灵盖儿都通了！汗“唰”就下来了，，，，，可手就是停不。。 。。。，，，，还想夹下一块。。 。。。它家数据显示，，，，，招牌辣炒鸡月销量能凌驾5000份，，，，，可见多受接待。。 。。。
二是服法疯狂。。 。。。它不是一盘炒鸡就完了，，，，，而是像干锅一样，，，，，吃完鸡可以加汤，，，，，接着涮菜、煮面。。 。。。特殊推荐加一份“扯面”，，，，，面条筋道，，，，，吸饱了麻辣鲜香的汤汁，，，，，那叫一个绝！我亲眼望见旁边桌四个小伙子，，，，，干掉一大锅鸡，，，，，又加了三次菜，，，，，最后连汤都拌着米饭刮清洁了。。 。。。
独家视角：它家之以是能成年轻人凭证地，，，，，除了味儿猛，，，，，营销也跟得上。。 。。。老板在短视频平台有号，，，，，经常直播炒鸡，，，，，那火光冲天的架势，，，，，特殊吸引人。。 。。。店里还搞“爆辣挑战赛”，，，，，十分钟吃完一份“五级辣”炒鸡免单，，，，，我去确当天，，，，，就看到三个小伙子挑战，，，，，虽然都败下阵来，，，，，但气氛陪衬得那叫一个热闹。。 。。。这种互动性，，，，，是古板老店没有的。。 。。。
第三家着名的，，，，，可能门脸不那么起眼，，，，，但资深的“吃鸡老饕”肯定会告诉您——去“瓦罐仙人鸡”看看吧。。 。。。介家店，，，，，玩的是“内功”。。 。。。??
它家整个后厨，，，，，摆着几十个半人高的褐色大瓦罐，，，，，下面用炭火煨着，，，，，一天24小时不；；；。。 。。。它家的鸡，，，，，不是烧也不是炒，，，，，是“煨”。。 。。。把处理好的整鸡，，，，，加上香菇、党参、枸杞等药材，，，，，一起封进小瓦罐里，，，，，然后放进大瓦罐中，，，，，用炭火的余温逐步煨上至少六个钟头。。 。。。
以是，，，，，它上菜烦懑，，，，，得等。。 。。。但好工具值得期待。。 。。。端上桌，，，，，翻开小瓦罐的盖子那一瞬间，，，，，香味“轰”一下散开，，，，，不是浓郁的香，，，，，是一种深沉、醇厚的药膳香和肉香的混淆。。 。。。鸡肉用筷子一夹就脱骨，，，，，味道全都吃进肉纤维里了，，，，，连骨头都是酥的。。 。。。汤色清亮，，，，，但味道极鲜，，，，，喝完胃里暖烘烘的，，，，，特殊舒坦。。 。。。许多外地老人、考究养生的人，，，，，或者刚下夜班的，，，，，都好这口。。 。。。
独家视角：它家着名，，，，，还出在“数据”上。。 。。。老板跟我说，，，，，他家用的都是江西外地的散养土鸡，，，，，并且为了包管每个瓦罐的火候一致，，，，，他们用了智能温控系统监控每个大瓦罐的温度，，，，，误差不凌驾正负5度。。 。。。这种“土灶+科技”的连系，，，，，包管了味道三十年如一日。。 。。。我查过一些外地美食博主的评价，，，，，在“滋补”和“原汁原味”这个细分领域，，，，，它家口碑恒久排第一。。 。。。
问：这三家店，，，，，人均或许几多钱？？别让我去了挨宰。。 。。。
答：您放心，，，，，都是老黎民吃得起的价。。 。。。“老街坊”烧鸡按只卖，，，，，或许70-100一只；；；“辣妹子”按锅，，，，，小锅够2-3人吃，，，，，100-130左右；；；“瓦罐仙人鸡”按罐，，，，，一罐够1-2人，，，，，60-80一罐。。 。。。人均40-60块钱能吃挺好，，，，，丰俭由人。。 。。。
问：地点详细在哪儿？？好找吗？？
答：都好找，，，，，都在那条“鸡街”上。。 。。。您到了用地图APP搜店名，，，，，导航精准。。 。。。“老街坊”在街中段，，，，，“辣妹子”在靠近街口热闹地儿，，，，，“瓦罐”在稍微靠里的地方。。 。。。溜达着就能找见。。 。。。
问：推荐一下，，，，，我时间紧只能吃一家，，，，，吃哪家？？
答：这得看您口胃和需求。。 。。。? 想吃古板经典、带回味的，，，，，去“老街坊”；；；? 想追求刺激、吃得热闹，，，，，去“辣妹子”；；；? 想滋补养生、喝口好汤，，，，，去“瓦罐仙人鸡”。。 。。。准没错！
问：除了鸡，，，，，尚有其他推荐菜吗？？
答：有。。 。。。 袄辖址弧钡募υ影杌乒喜淮；；；“辣妹子”的麻辣鸡丝凉面是解辣神器；；；“瓦罐”家的瓦罐煨豆腐也是一绝，，，，，可以尝尝。。 。。。
得了，，，，，列位，，，，，咱这就唠到这儿。。 。。。? 南昌鸡街，，，，，那可是个美食宝藏地，，，，，我先容的这三家，，，，，是经由我亲自“试毒”和多方探询，，，，，公认最着名、最有特色的三家。。 。。。您要去，，，，，照着这个吃，，，，，保准不跌面儿，，，，，还能吃出个门道。。 。。。
美食这工具，，，，，一人一个口胃，，，，，我说的也纷歧定全对。。 。。。您要是去了发明有更好的地儿，，，，，或者有差别看法，，，，，接待回来咱再唠唠！横竖。。 。。。，，，，吃的就是个开心，，，，，吃的就是个隧道！回见了您内！?