俺是元宝。。。。今儿个咱不聊别嘞,,,,就喷喷那条搁俺心里头,,,,跟老家村口大槐树一样亲嘞地方——涿州东仙坡小巷子。。。。一提及这个名儿,,,,那胃里嘞馋虫跟心里头嘞回忆,,,,咕咕容容都该往外冒了。。。。?
提及来,,,,头一回钻进这条巷子照旧十来年前。。。。那会儿随着亲戚来涿州办点事,,,,拐来拐去就拐进了这片儿。。。。打眼一瞧,,,,嗬!跟外头嘞大马路那是两个天下。。。。外头是车呜嘟嘟嘞,,,,里头是烟火气扑脸。。。。
好些人觉着,,,,巷子嘛,,,,不就是两排房中心留个缝儿,,,,走人嘞。。。。那恁可小看东仙坡这小巷子了!在俺看来,,,,它那就是涿州城嘞“活档案”。。。。
首先说这年岁。。。。巷子口那几块被磨得锃光瓦亮嘞青石板,,,,边上都磨出坑了。。。。问过门口坐嘞赵大爷,,,,大爷一呲牙:“俺爷爷那辈儿,,,,这石头就在这儿了!” 他今年可都八十六了!您算算这时间。。。。这巷子守旧预计,,,,也得有个百十年的光景。。。。老屋子大多是青砖灰瓦,,,,虽说有些墙皮掉了,,,,但谁人骨架还在,,,,看着就得劲。。。。
再说这里头嘞“住户”。。。。那可真是五行八作,,,,啥都有。。。。最里头有个“老马修车铺”,,,,真真是“铺”,,,,不到十平米,,,,工具摆得满满登登。。。。老马叔话未几,,,,但手艺是这个?。。。。俺电车扎过一回胎,,,,他五分钟不到就给补好了,,,,就收五块钱。。。。他说:“都是街坊邻人,,,,就赚个功夫钱。。。。” 像这样嘞内行艺铺子,,,,巷子里尚有补鞋的、剃头的、弹棉花的,,,,现在上哪儿找去??????
最要害嘞是,,,,这条巷子它在世。。。。它不是景区里头那种修得光溜溜嘞“假骨董”,,,,它是真有人住,,,,真有人气。。。。炎天黄昏,,,,家家户户搬个小马扎、小饭桌出来,,,,就在巷子边上用饭、喷空儿,,,,那股子热乎气儿,,,,啥高级饭馆都比不了。。。。
说到吃,,,,那可是重头戏!俺敢拍着胸脯说,,,,在涿州想找点不瞎搅人、价钱着实、味道正宗的吃食,,,,东仙坡巷子能顶上泰半边天!?
头一个得说“刘婶烧饼夹肉”。。。。她家没门脸,,,,就一个窗户口。。。。烧饼是吊炉烤嘞,,,,一层层酥得掉渣。。。。里头夹嘞是卤得透透、剁得碎碎嘞猪头肉,,,,再浇上一勺老汤。。。。一口下去,,,,饼的焦香、肉的卤香、汤的咸香在嘴里头直接炸开!一个才卖七块钱,,,,保准你吃得满嘴流油。。。。刘婶说一天就做两百个,,,,晌午头儿不到就卖光,,,,去晚了基础摸不着。。。。
再往里头走走,,,,有个“老王砂锅居”。。。。冬天嘞时间,,,,隔着老远都能闻见那股子混着白胡椒味儿嘞骨头汤香。。。。他家用嘞是那种老式黑砂锅,,,,白菜、豆腐、粉条、小酥肉咕嘟嘟一炖,,,,端上来还翻着滚烫的泡。。。。就着烧饼,,,,热热乎乎吃下去,,,,从喉咙一直暖到脚底板。。。。一份砂锅带俩烧饼,,,,十五块钱管饱,,,,实惠得不像话!
尚有早上嘞豆浆油条、晌午嘞刀削面、后晌嘞炸串……每一样吃食背后,,,,都是一个家庭几十年的营生。。。。他们不搞啥花里胡哨嘞宣传,,,,靠嘞就是街坊们口口相传。。。。那味道,,,,早就刻进老主顾嘞舌头影象里了。。。。
虽然,,,,时代变了,,,,巷子也不可能一点儿稳固。。。。最近这一两年再去,,,,俺也发明了一些新新闻。。。。
有嘞地方确实“洋气”了。。。。好比,,,,原来一个老杂货铺,,,,现在酿成了文艺范儿嘞咖啡书吧,,,,外头墙上爬满了爬山虎,,,,里头坐着嘞多是年轻人。。。。I杏懈鲈鹤铀⑿鲁闪俗鎏找锗鲜止な虑槭摇。。。这些新血注入,,,,让巷子多了点纷歧样嘞颜色,,,,也挺好。。。。
可是,,,,俺这心里头也老犯嘀咕。。。。为啥??????怕它“变味”啊。。。
头一怕,,,,怕房租涨价。。。。这两年隐约约约听说,,,,有人想在这周围搞开发,,,,一提到“开发”这俩字,,,,俺这心就一咯噔。。。。那些干了半辈子嘞老摊位,,,,本儿小利薄,,,,房租一涨,,,,他们指定第一个待不下去。。。。要是刘婶、老马他们都走了,,,,这巷子魂儿就没了。。。。
第二怕,,,,怕酿成“网红打卡地”。。。。现在啥地方一火,,,,呼啦啦来一堆人,,,,光是照相,,,,吵吵嚷嚷,,,,坏了原来那份清净家常嘞劲儿。。。。再一来,,,,吃食也随着瞎搅,,,,搞些华而不实嘞“网红产品”,,,,那就真没意思了。。。。
俺以为,,,,这条巷子最好嘞状态,,,,就是“外面天翻地覆,,,,内里逐步悠悠”。。。。该补嘞补,,,,该修嘞修,,,,但里头嘞人、里头嘞生涯气息、里头嘞老价钱,,,,最好能给它留住。。。。这可是个手艺活,,,,也是个浩劫题。。。。
问:这巷子详细搁哪儿嘞??????好找不??????
答:好找!你就到涿州城里,,,,导航“东仙坡镇”,,,,到了那片儿再问问街边嘞老人家“东仙坡那条老巷子咋走”,,,,一准儿能给你指明确。。。。它就在镇子较量靠里嘞地方,,,,不临主街,,,,得专心找找,,,,这也算是它嘞一份“性情”吧。。。。
问:啥时间去最得劲??????都有啥好吃嘞??????
答:啥时间都中!早上(7-9点)去,,,,能遇上最热闹嘞早市,,,,油条、豆浆、炸糕,,,,喷香!晌午(11-1点)去,,,,种种小饭馆、面摊都出摊了,,,,能吃饱吃好。。。。后晌(4点往后)去,,,,能感受街坊们出来闲聊嘞生涯气。。。。吃嘞俺上面都推荐了,,,,烧饼夹肉、砂锅是必尝,,,,其他看恁眼缘!
问:里头清静不??????卫生咋样??????
答:清静上没啥说的,,,,都是老住户,,,,民俗可得质朴。。。。卫生嘛,,,,咱得真话实说,,,,别指望跟大饭馆一样窗明几净。。。。小摊小馆,,,,吃嘞就是个隧道和锅气。。。。桌子板凳擦得还算清洁,,,,要是特殊考究嘞朋侪,,,,可能得顺应顺应。。。。俺吃了这么多年,,,,横竖没闹过肚子。。。。
问:适合带小孩儿去玩吗??????
答:要是想让小孩儿看看老物件、感受下老辈人嘞生涯气息,,,,那挺适合。。。。但要是想找游乐场、买玩具,,,,那这儿可没有。。。。巷子不宽,,,,注重看好孩子,,,,别乱跑就行。。。。
喷了这么多,,,,俺着实就是想表达一个意思:像涿州东仙坡小巷子这样嘞地方,,,,是越来越金贵了。。。。它不但是条路,,,,它是好多人的老家,,,,是好多内行艺最后嘞凭证地,,,,也是一代人甚至几代人关于“家”和“热闹”最详细嘞谁人画面。。。。
它可能有点旧,,,,有点乱,,,,但那份真实嘞、热腾腾嘞生涯,,,,啥也取代不了。。。。下回恁要是途经涿州,,,,或者心里头空落落嘞,,,,不如拐个弯,,,,进去走走。。。。买个烧饼,,,,跟门口嘏大爷喷几句,,,,或许恁就能明确,,,,俺为啥对它这么念念不忘了。。。。
都会跑得再快,,,,也总得有个地方,,,,让咱能“慢下来”,,,,尝尝已往嘞味儿,,,,对吧??????? ?