哎呦喂,,,,,可了不地了!最近这钱包是越来越瘪,,,,,可咱这嘴它不干啊,,,,,天天就琢磨着上哪儿能逮着又自制又好吃的地界儿。。。。大丰咱可是常来常往,,,,,好些个“藏么眼儿”的好地方,,,,,那真是酒香不怕巷子深,,,,,今儿个就跟大伙儿嘚啵嘚啵,,,,,保准让你花小钱儿,,,,,美美地解回馋!?
咱可说好了,,,,,介可不四嘛高峻上的攻略,,,,,就四哥们儿自己个儿蹽腿儿转悠出来的着实履历。。。。您要四也跟我一样,,,,,考究个性价比,,,,,那您可就来着了!
您要是坐地铁三号线在大丰站下来,,,,,别光在阛阓里头晃悠,,,,,往出站口背阴的那几条小巷子里头钻!尤其是三元大道南方,,,,,菜市场后头那一溜,,,,,好家伙,,,,,那叫一个烟火气十足!
早点摊儿王者:有一家卖嘎巴菜和煎饼馃子的,,,,,摊子不大,,,,,就一对老匹俦。。。。他家的煎饼馃子,,,,,果篦儿炸得倍儿脆,,,,,面酱是自家熬的,,,,,咸香口儿。。。。一套煎饼俩鸡蛋,,,,,再加个果篦儿,,,,,拢共7块钱!您要四好豆腐脑那口,,,,,往前走二十米,,,,,有个蓝色棚子,,,,,脑儿倍儿嫩,,,,,卤子给得足,,,,,3块5一碗,,,,,我经常一碗豆腐脑配一角大饼,,,,,5块钱早点吃得舒惬意服。。。。?
中午饭救星:再往里走,,,,,有个“老王盒饭”,,,,,红色招牌都褪色了。。。。那是正经的社区食堂,,,,,中午十一点半开卖。。。。一荤两素12块,,,,,两荤两素15块。。。。红烧肉炖得烂糊,,,,,土豆丝炒得脆生,,,,,米饭随便添。。。。我数了,,,,,中午饭点儿,,,,,周围打工的、遛弯儿回来的大爷,,,,,能倾轧去十来米,,,,,就冲这人气,,,,,味道和价钱就没跑儿!
独家数据:我特意蹲了三天(夸张了啊,,,,,就三天中午去了),,,,,老王盒饭平均天天中午能卖出150份以上。。。。您算算,,,,,这要是欠好吃不自制,,,,,能有这阵仗?????
介地方您得稍微费点劲找,,,,,导航到“赵家寺路”,,,,,然后就在那片老住民楼里头转。。。。窍门就是,,,,,看哪儿门口摆的小凳子、小桌子多,,,,,看哪儿停的电动车、自行车多,,,,,一准儿没错!
凉拌菜之神:我印象最深的是一个三轮车流动摊,,,,,大姐下昼四点准时泛起在一个小区门口。。。。拌菜盆比我家洗脸盆都大!素菜一切12块钱一斤,,,,,什么海带丝、豆腐皮、面筋、木耳、腐竹……得有二十多种。。。。她家那辣油,,,,,香而不燥,,,,,我每次都得拌上小二十块钱的,,,,,回家能就三顿啤酒。。。。?
面条喜欢者天堂:在一个楼道口底下,,,,,有家没著名字的面馆,,,,,就一块手写“面”字牌子。。。。老板是两口子,,,,,只卖三种面:素椒杂酱、红烧牛肉、鸡杂。。。。统一12块一碗。。。。碗是那种粗瓷大海碗,,,,,杂酱给得足足的,,,,,肉臊子炒得干香,,,,,拌匀了每根面条都裹着酱汁和红油,,,,,我头一回吃,,,,,差点把碗给舔了。。。。不蒙您,,,,,二两面我吃得顶到嗓子眼。。。。
个人视角:这种社区店,,,,,做的都是街坊四邻的转头客生意,,,,,他不敢涨价,,,,,也不敢瞎搅。。。。握嗅馍能没那么“标准化”,,,,,但吃的就是个“家里做不出来”的锅气儿和实惠。。。。您要是脸皮薄,,,,,进去就大大方方说“来碗面”,,,,,甭多问,,,,,吃完扫码走人,,,,,感受一下外地人的日常。。。。
白天那些摊儿收了,,,,,晚上别急着回家!敬成路和它岔出去的几条小街,,,,,一天黑可就热闹起来了。。。。这里主打的就是一个夜市烟火气,,,,,价钱比正儿八经的烧烤店、暖锅店自制不老小。。。。
烧烤据点:找那种炭火炉子明晃晃的摊儿。。。。有一家叫“秃顶烤串”(老板真是秃顶),,,,,荤串基本3块,,,,,素串1块5到2块。。。。尤其推荐他家的烤五花肉,,,,,烤得焦香,,,,,肥肉部分都烤化了,,,,,滋滋冒油,,,,,用烙饼一裹,,,,,那叫一个知足!人均40块钱能吃撑。。。。别忘了点两串烤馒头片,,,,,刷了酱撒了糖,,,,,绝了!
冷淡杯&热炒:烧烤摊边儿上,,,,,必有配套的冷淡杯摊儿。。。。盐水煮花生、毛豆,,,,,10块钱一大盘。。。。炒田螺、炒蛏子,,,,,小份的18,,,,,大份的28。。。。您就着冰啤酒,,,,,来上几盘,,,,,跟朋侪扯扯闲篇儿,,,,,人均五六十,,,,,能享受一整晚的快乐。。。。夏夜的晚风一吹,,,,,嘛钱不钱的,,,,,乐呵乐呵得了!?
着实提醒:这种夜市摊儿,,,,,情形就别要求了,,,,,塑料凳子小矮桌。。。。吃的主要是个气氛和味道。。。。看准了哪家人多往哪挤,,,,,食材流转快,,,,,相对新鲜。。。。结账时自己稍微瞅一眼签子,,,,,清晰明确。。。。
Q:介些地方卫生行吗?????看着黑不提溜的。。。。
A:咳,,,,,咱真话实说,,,,,眼不见为净!大饭馆后厨您瞅见也得琢磨。。。。社区老摊主,,,,,都指着这用饭,,,,,一般不会自己砸招牌。。。。视察窍门:看操作的人手和衣服干不清洁,,,,,看食材摆放齐不齐整。。。。我吃这么多年,,,,,嘛事儿没有,,,,,肠胃弱的自个儿掂量。。。。
Q:开车去好停车吗?????
A:劝您万万别开车!? 介些小巷子,,,,,自行车进去都费劲,,,,,更别提四个钻辘的了。。。。地铁+腿儿着,,,,,是最佳选择,,,,,还能顺路消消食,,,,,吃下一家。。。。
Q:有推荐的详细时间点吗?????别跑空了。。。。
A:早点摊(6:00-9:30),,,,,午餐摊(11:00-13:30),,,,,夜市摊(18:00-破晓1:00)。。。。有些社区店下昼休息,,,,,别赶在三四点去。。。。凉拌菜摊一般是下昼出。。。。
Q:人均究竟几多能拿下?????
A:您要就为吃饱,,,,,10-20块钱妥妥的。。。。? 要是想吃得带点荤腥、喝点小酒,,,,,50块钱以内您能横着走(夸张了,,,,,是扶着墙走)。。。。
以是说嘛,,,,,在新都大丰想找自制地界儿,,,,,您就得发挥“钻巷子”精神,,,,,别怕拐弯,,,,,别嫌地儿小。。。。那些门脸敞亮的大街面儿,,,,,租金都算在您饭钱里了。。。。好吃的、自制的,,,,,往往都藏在老黎民的日常烟火里。。。。
我分享的这几个点,,,,,只是抛砖引玉。。。。大丰这片儿宝地,,,,,犄角旮旯里还指未必藏着几多“扫地僧”级别的小摊儿呢。。。。您要四也有自己的神秘据点,,,,,谈论区说道说道,,,,,咱相互通个气儿,,,,,一起反抗这蹭蹭涨的物价!?
得嘞,,,,,就絮叨到这儿,,,,,我看看今儿晚上去哪家解决一下……回见了您内!
(全文共计约1250字)