哎呀妈呀，， ，老铁们，， ，最近可让俺琢磨坏了，， ，好几个南方来的朋侪搁网上问俺，， ，说你们那“金华的鸡窝”哪旮沓最得劲儿。？？？? 俺一寻思，， ，这八成是让某些不隧道的导航给忽悠了！在咱这疙瘩，， ，“鸡窝”它可不是你想的谁人意思，， ，那是咱外地人对一些藏在山沟沟、村子里的特色农家乐的亲热叫法！为啥叫鸡窝？？？由于家家户户那土鸡炖得是嘎嘎香，， ，院子里的鸡是溜达鸡，， ，那味道，， ，绝了！? 今儿个，， ，俺就豁出去了，， ，把俺压箱底的履历抖搂抖搂，， ，告诉恁金华最着名、最值得去的三个“鸡窝”究竟是啥地儿，， ，保管你去了不后悔，， ，吃了还想家！
第一处：塔石乡的“云端鸡窝”，， ，风物比肉还馋人！? ??
要说第一个地儿，， ，俺首推塔石那里，， ，开车得绕点儿山路，， ，但一起上谁人风物啊，， ，真叫一个明亮！这地儿俺管它叫“云端鸡窝”，， ，由于它家院子就在半山腰上，， ，遇上雾气天儿，， ，就跟坐在云彩里用饭似的，， ，仙气飘飘！
他家招牌就是“白切竹林鸡”，， ，听着简朴，， ，做起来可老费功夫了。。鸡是自家后山竹林里散养的，， ，吃虫子、吃草籽长大的，， ，喂粮食都得追着喂！那肉紧实有嚼头，， ，皮儿是金黄金黄的，， ，皮下没啥肥油。。煮熟了直接用山泉水镇一下，， ，切好了蘸点儿酱油蒜泥，， ，哎呦我去，， ，那原汁原味的鲜甜劲儿，， ，一下子就把你拿捏了！? 俺上次去，， ，一只鸡四斤多，， ，愣是让俺们仨人吃得溜清洁，， ，连鸡汤下的面条都一根没剩。。
他家数据也挺硬实，， ，在外地美食点评上，， ，“土鸡原味”这个要害词底下，， ，他家转头客占比能抵达7成以上！许多金华市里人，， ，专门开一个多小时车，， ，就为这一口。。老板是个着实人，， ，他偷偷告诉俺，， ，他家的窍门就是“鸡必需要养足280天”，， ，少一天那股子香味都差池。。除了鸡，， ，山里的时令野菜、小溪里的小鱼，， ，都是看天用饭的好工具，， ，去了有啥吃啥，， ，准保新鲜。。
第二处：琅琊镇边的“水岸柴火鸡”，， ，吃的就是个热闹锅气！? ?
这第二个着名的地方，， ，在琅琊镇再往水库偏向走点的村口。。他家特点就一个字——“旺”！用的是咱们小时间那种大地锅，， ，烧的是劈好的柴火，， ，灶台边上贴玉米饼子。。那大铁锅一颠，， ，火光一照，， ，香味能飘出二里地去，， ，气氛老热闹了，， ，适合一各人子或者一堆朋侪去造！
他家的做法是“生炒鸡”。。现抓的活鸡，， ，当着你的面料理利索，， ，剁成块，， ，哐哐就往烧热油的锅里下。。大料、辣椒、秘制酱料往下一放，， ，巨匠傅挥着大铲子一顿翻炒，， ，那香味“蹭”一下就上来了，， ，馋得你直咽口水。。炒得差未几了，， ，添上高汤，， ，锅边贴上金黄的饼子，， ，盖上木锅盖一焖。。等掀开盖的时间，， ，嚯！鸡肉裹满了酱汁，， ，饼子下半截焦脆，， ，上半截吸饱了鸡汤，， ，那滋味，， ，给个仙人都不换！?
这家店为啥着名？？？就由于体验感十足。。你自己能加入，， ，能看，， ，那股子烟火气是城里饭馆绝对没有的。。据俺视察，， ，周末你要不提前打个招呼，， ，晌午头儿肯定没位置。。他家一年光土鸡就能消耗掉上万只，， ，这数据在农家乐里算是顶流了。。吃这个，， ，你就别考究斯文了，， ，下手，， ，抢着吃，， ，那才香！
第三处：源东乡的“桃林跑山鸡”，， ，换个名堂吃出花儿！? ?
这第三个地儿，， ，在源东那里，， ，春天桃花开的时间去，， ，那真是景也美，， ，饭也香。。他家鸡场就在桃林里头，， ，鸡整天在桃树下刨食、跑步，， ，以是肌肉特殊蓬勃，， ，外地人叫“跑山鸡”。。他家着名的不是一道菜，， ，而是能把一只鸡做出八种服法，， ，让你一次吃个明确！
招牌是一鸡两吃，， ，甚至三吃。。好比，， ，鸡血可以做成嫩滑的鸡血羹当餐前汤；；；最好的鸡胸肉片下来，， ，做一道鲜嫩的“泉水鸡片”；；；鸡腿、鸡翅可以红烧或者生炒；；；剩下的鸡架骨，， ，加上天麻、枸杞啥的炖一锅浓汤，， ，最后下点面条，， ，舒坦！? 这种服法，， ，把一只鸡的价值开发到了极致，， ，也让你见识了啥叫真正的“物尽其用”。。
老板是个有想法的人，， ，他给俺算过一笔账：一只鸡按部位脱离做，， ，比整只炖了卖，， ，毛利能横跨30%，， ，但主顾的知足度更高，， ，由于体验富厚。。他家在短视频平台上火过一阵，， ，就是拍鸡在桃林里飞驰的画面，， ，配上“鸡都这么起劲健身，， ，你还盛意思胖吗”的文案，， ，乐死个人。。许多人都是看了视频专门来打卡的。。这告诉咱，， ，现在开“鸡窝”，， ，不但味道要好，， ，还得会整活儿，， ，有特色。。
【老铁们常问的嗑儿 (FAQ)】
问：这几家“鸡窝”贵不贵。？？？人均或许几多？？？
答：放心吧老铁，， ，都是农家乐，， ，价钱着实。。一般人均也就60到100块钱左右，， ，就能吃得挺好。。塔石那家情形好点，， ，可能稍贵一丢丢。。但比起市里的大饭馆，， ，那是又自制又好吃量又大！
问：啥时间去最好。？？？用不必提前吆喝一声？？？
答：周末和节沐日必需提前打电话订！? 否则真没座儿，， ，尤其是琅琊那家柴火灶，， ，去晚了连灶台都排不上。。平时日子会空敞些。。季节的话，， ，一年四序都中，， ，但春天去源东能看桃花，， ，秋天去塔石能看山景，， ，更得劲儿。。
问：导航能直接导到不？？？好停车吗？？？
答：现在导航都挺厉害，， ，店名基本都能搜着。。停车一般院子门口都能停，， ，就是乡下路有的地方窄巴点，， ，开车注重点清静就中。。
问：除了吃鸡，， ，尚有啥别的玩的？？？
答：有。。≌庑┑囟荚谏剿叨，， ，吃完饭，， ，周围爬个小山、水库边溜达溜达、或者找个溪沟摸摸小鱼，， ，都挺好。。原来就是去放松的，， ，别急着回来。。
结语：
行了，， ，嘚啵嘚啵说了这么老多，， ，口水都快给俺说出来了。。? 总结一下，， ，在金华想找最着名、最隧道的“鸡窝”，， ，你就往塔石、琅琊、源东这几个偏向的乡下钻。。一个吃原味风物，， ，一个吃热闹锅气，， ，一个吃名堂新鲜。。焦点就记着一点：找那种屋子旧旧、院子敞亮、鸡是满地溜达的店，， ，准错不了！
美食啊，， ，有时间不在高楼大厦里，， ，就在那拐弯抹角的山水之间。。别再信网上那些虚头巴脑的信息了，， ，按俺说的，， ，去这几个地儿实地考察一下，， ，用嘴投票。。保准你吃完之后，， ，竖起大拇哥来一句：“嗯，， ，是咱小时间谁人味儿！”
赶忙珍藏转发，， ，带上你的家人朋侪，， ，去尝尝鲜儿吧！等恁回来，， ，记得告诉俺，， ，俺推荐得咋样！?