哎呀，，，，， ，提及莒南汽车站旁边谁人小巷子，，，，， ，我简直是太有讲话权了！? 头一回去照旧好多年前，，，，， ，刚下大巴，，，，， ，肚子饿得咕咕叫，，，，， ，像个无头苍蝇一样乱转。。。。效果就被一个外地大叔喊。。。。骸懊枚，，，， ，找吃的撒？？？？ ？？拐进旁边巷子头，，，，， ，巴适得很！”
我将信将疑地走进去，，，，， ，好家伙，，，，， ，简直是翻开了新天下的大门！那股子混淆着油香、酱香和锅气的味道，，，，， ，瞬间就把我拿捏了。。。。这么多年已往，，，，， ，我途经莒南少说也有十一再，，，，， ，每次都要专门去谁人巷子“报到”，，，，， ，跟里头几家老板都混成老熟人了。。。。今天就跟各人摆一摆，，，，， ，这个宝藏巷子究竟有啥子魔力。。。。
莫看现在这个巷子热闹又规范，，，，， ，早些年可不是这个样子。。。。
我最早见它的时间，，，，， ，或许是七八年前。。。。? 那时间，，，，， ，巷子双方摆摊摊的居多，，，，， ，三轮车、煤炉子，，，，， ，虽然工具是好吃，，，，， ，但情形确实有点“详细”。。。。地上油渍渍的，，，，， ，走起路都要小心翼翼。。。。? 但你说怪不怪，，，，， ，那些衣着西装、打着领带的，，，，， ，一下大巴，，，，， ，照样挤到小摊前头，，，，， ，端碗面条就蹲在路边嗦起来。。。。为啥子？？？？ ？？自制、味道正宗、分量足！一碗热腾腾的炝锅面才五块钱，，，，， ，管饱！
真正的转折点，，，，， ，是三四年前那次刷新。。。。? 听说上头来检查，，，，， ，以为有损都会形象，，，，， ，就下实力整理了。。。。其时我还心头一紧，，，，， ，生怕把这些“烟火气”给整没了。。。。效果嘿，，，，， ，人家是“规范治理”！把流动摊贩请进了统一修的小铺面，，，，， ，通了自然气，，，，， ，装了油烟净化器，，，，， ，地面也整得干清洁净的。。。。外貌是变了，，，，， ，但灵魂还在——老板照旧那些老板，，，，， ，手艺照旧那些手艺。。。。
现在你再去看，，，，， ，完全纷歧样咯！? 成磷砌小著名气的“美食小巷”，，，，， ，好多年轻人专门坐车过来打卡。。。。我上次去，，，，， ，还看到有主播在直播吃“豆腐王”。。。。以是说，，，，， ，规范不是要祛除特色，，，，， ，而是让特色活得更久、更好。。。。? 这条巷子，，，，， ，就是个活生生的例子。。。。
好了，，，，， ，口水话未几说，，，，， ，直接上干货！下面这8家，，，，， ，是我用胃实测出来的英华，，，，， ，排名不分先后，，，，， ，家家都有绝活。。。。?
老字号豆腐王：招牌就是煎豆腐和豆腐脑。。。。他家的豆腐是天天现做的，，，，， ，煎得外皮金黄酥脆，，，，， ，里头嫩得跟豆花一样，，，，， ，再淋上特制的蒜蓉辣酱，，，，， ，一口下去，，，，， ，香、辣、嫩、烫同时在嘴巴头爆炸！我每次去必点，，，，， ，5块钱一份，，，，， ，童叟无欺。。。。
王姐炝锅面：这条巷子的“元老”之一。。。。她家的炝锅面，，，，， ，精髓在于那一勺滚烫的猪油，，，，， ，滋啦一声浇在葱花和花椒面上，，，，， ，谁人香气哦，，，，， ，隔起半条街都闻获得。。。。面条筋道，，，，， ，汤头浓郁，，，，， ，好多跑远程的司机，，，，， ，下车第一件事就是来整一碗。。。。?
无名烧烤摊（晚上才出）：这家连个正式名字都莫得，，，，， ，老板晚上六七点才推车出来。。。。但他家的烤猪蹄，，，，， ，是我吃过最糯的！先卤得稀溜耙，，，，， ，再上炭火烤到表皮焦香，，，，， ，撒上孜然辣椒面，，，，， ，绝了！属于隐藏菜单，，，，， ，熟客才晓得。。。。
川味砂锅居：虽然是叫“川味”，，，，， ，但早就凭证外地口胃改良了。。。。排骨砂锅和丸子砂锅是双绝。。。。特殊是天冷的时间，，，，， ，坐在他谁人小小的店头，，，，， ，对到一锅咕嘟咕嘟冒泡的砂锅，，，，， ，整个人从里到外都温暖了。。。。人均20多，，，，， ，吃得舒惬意服。。。。
手工水饺店：老板和老板娘现包现煮。。。。猪肉白菜和韭菜鸡蛋的卖得最好。。。。饺子皮筋道，，，，， ，馅儿丰满，，，，， ，最要害的是那碗饺子汤，，，，， ，是真正用大骨熬的，，，，， ，原汤化原食，，，，， ，吃完饺子喝一碗，，，，， ，惬意！?
甜沫&油条早餐铺：这家是清早的王者。。。。甜沫是咸口的，，，，， ，里头有花生、豆皮、粉条，，，，， ，胡椒味很提神。。。。配上刚炸出来、脆生生的油条，，，，， ，是许多莒南人一天的准确翻开方式。。。。我为了吃这一口，，，，， ，专门早起赶过车。。。。
麻辣串串香：一个超大的格子锅，，，，， ，荤素菜自己。。。。，，，， ，煮好了放在套了塑料袋的碗里，，，，， ，淋上麻酱和辣油。。。。味道说不上好细腻，，，，， ，但就是那种学生时代的影象味道，，，，， ，自制又过瘾，，，，， ，十块钱能吃一大把。。。。
老式蛋糕房：最后一家，，，，， ，留给甜品。。。。他家卖老鸡蛋糕和蜂蜜小面包，，，，， ，都是现烤现卖。。。。特殊是刚出炉的蜂蜜小面包，，，，， ，基础是脆甜的，，，，， ，上面软乎乎的，，，，， ，我每次都买一袋在车受骗零嘴，，，，， ，一会儿就分光了。。。。
店是先容完了，，，，， ，但咋个吃，，，，， ，也有考究。。。。下面是我总结的几条“秘笈”，，，，， ，掌握了体验感翻倍！
? 最佳到访时间：
早餐（6-9点）：体验最隧道的“甜沫油条”组合，，，，， ，感受外地人生涯气。。。。
午餐（11-13点）：最热闹，，，，， ，所有店都开了，，，，， ，选择最多，，，，， ，但可能需要等位。。。。
黄昏（17-19点）：烧烤摊出来了，，，，， ，可以一起从主食吃到小吃。。。。我最推荐这个时间段，，，，， ，能吃到最全的品类！
?? 主要避坑提醒：
万万不要开车进去！? 巷子很窄，，，，， ，是步行区域。。。。汽车站旁边有停车。。。。，，，， ，停好了走已往，，，，， ，五分钟就到。。。。别给自己和别人添堵。。。。
准备好零钱！? 虽然现在大部分都能手机支付了，，，，， ，但像一些年岁很大的老板，，，，， ，照旧更习惯收现金，，，，， ，备点零钱有备无患。。。。
小心“拉客”的！? 巷子口无意会有特殊热情拉你去用饭的人，，，，， ，这种店……你懂的。。。。真正的老店，，，，， ，老板忙得很，，，，， ，基础没空出来拉人。。。。认准我上面说的那几家，，，，， ，或者看哪家外地人多就往哪家钻，，，，， ，准没错。。。。
? 关于价钱：? 这里是汽车站旁边，，，，， ，价钱很是亲民。。。。人均20-30元，，，，， ，绝对能吃撑。。。。? 这也是它耐久不衰的基础原因——极致性价比+过硬的味道。。。。
Q1：在莒南汽车站转车，，，，， ，中心有2个小时，，，，， ，来得及去巷子用饭吗？？？？ ？？
A1：完全来得及！? 从汽车站出来，，，，， ，走到巷子也就5-7分钟。。。。吃个饭慢悠悠1个小时足够了，，，，， ，往返加上用饭，，，，， ，1个半小时绰绰有余。。。。是叮嘱等车时间、填饱肚子的完善方案。。。。
Q2：卫生条件咋样。。。？？？？ ？？吃了会不会拉肚子？？？？ ？？
A2：经由刷新后，，，，， ，后厨和就餐情形比已往好太多了，，，，， ，有了正规门店和消毒装备。。。。我吃了这么多回，，，，， ，自己和带的朋侪，，，，， ，都没有泛起吃坏肚子的情形。。。。虽然，，，，， ，每个人的肠胃耐受度纷歧样，，，，， ，若是肠胃特殊敏感，，，，， ，建议选择生意好的大店，，，，， ，食材周转快，，，，， ，更新鲜。。。。
Q3：除了吃的，，，，， ，巷子里尚有卖特产的吗？？？？ ？？
A3：有！在巷子中后段，，，，， ，有一两家小店专门卖莒南花生、地瓜干这些外地土产，，，，， ，都是浅易包装，，，，， ，价钱自制。。。。买点在路受骗零食，，，，， ，或者带给家里人都可以。。。。但别指望有多细腻的礼盒装哈。。。。
Q4：晚上几点钟去较量合适？？？？ ？？会不会有些店关门了？？？？ ？？
A4：建议晚上7点前到。。。。? 大部分主食类店肆（面、饺子、砂锅）晚上8点左右就最先收摊了。。。。烧烤摊会开到晚一些，，，，， ，但若是你想多吃几样，，，，， ，照旧早点去。。。。晚上9点以后，，，，， ，巷子就基本冷清下来了。。。。
着实。。。。，，，， ，每座都会的汽车站、火车站旁边，，，，， ，都有这么一条充满争议又生命力顽强的小巷子。。。。它不高级，，，，， ，不细腻，，，，， ，但充满了最直接的烟火气和生涯智慧。。。。?
莒南汽车站这条小巷子，，，，， ，对我而言，，，，， ，早已不止是一个用饭的地方。。。。它是我漫长旅途中的一个温暖坐标，，，，， ，一下车，，，，， ，闻到谁人味道，，，，， ，就知道“抵家了”（胃的家）。。。。它见证了一个地方的变迁，，，，， ，也安顿了许多像你我一样的、急遽过客的辘辘饥肠。。。。
若是你下次也途经莒南，，，，， ，无妨拖着行李箱走进去，，，，， ，花二三十块钱，，，，， ，给自己来一场充满锅气的慰藉。。。。说未必，，，，， ，我们会在某张油腻的小桌子上擦肩而过呢！?