老铁们，，， ， ， ，最近可让俺给憋坏了！? 自打从桂林回来，，， ， ， ，这心里头就跟猫挠似的，，， ， ， ，天天琢磨那口“鸡窝”的鲜亮味儿。。。。。好几个哥们儿姐们儿在后台催俺：“别光自个儿偷摸享受，，， ， ， ，赶忙唠唠，，， ， ， ，桂林鸡窝最着名的三个地方究竟是哪儿啊。。。？？？俺们去了也好直奔主题，，， ， ， ，不踩坑！”
得嘞，，， ， ， ，今天俺就盘腿上炕，，， ， ， ，跟大伙儿掏心窝子好好唠唠。。。。。咱不说那些虚头巴脑的，，， ， ， ，就唠俺亲自一个个试吃出来的真经。。。。。你要是也自得这口鲜香热乎的，，， ， ， ，那这篇玩意儿你可算是来着了！?
第一站：? “九岗岭汤店”? ，，， ， ， ，街坊邻人心里的白月光
头一个必需得是它——九岗岭汤店。。。。。这家店吧，，， ， ， ，你要光看门脸儿，，， ， ， ，那可真是“低调”得不可，，， ， ， ，就在一个老小区旮旯里蹲着。。。。。但俗话说得好，，， ， ， ，酒香不怕巷子深，，， ， ， ，这家店的味道，，， ， ， ，那是真能勾魂儿！?
俺去的时间，，， ， ， ，都过了饭点儿了，，， ， ， ，屋里头照旧坐得满满登登，，， ， ， ，门口还蹲着几个等位的。。。。。一进屋，，， ， ， ，那股子混着药材香的鸡汤味儿，，， ， ， ，“嗷”一嗓子就钻进鼻子眼里了，，， ， ， ，哈喇子瞬间就有点儿控制不住。。。。。他家的鸡，，， ， ， ，用的是正经的走地鸡，，， ， ， ，肉质那叫一个紧实，，， ， ， ，一点儿都不柴。。。。。汤底瞅着清亮，，， ， ， ，可喝到嘴里头，，， ， ， ，那股子醇厚鲜甜的劲儿，，， ， ， ，能一直暖到胃里头，，， ， ， ，回甘尚有点儿淡淡的党参、黄芪的香气，，， ， ， ，得劲儿！?
俺跟老板娘唠嗑，，， ， ， ，人家说了，，， ， ， ，这汤底天天天不亮就最先鼓捣，，， ， ， ，最少也得熬上七八个钟头。。。。。人均也不贵，，， ， ， ，四五十块钱吃得饱儿地，，， ， ， ，全是转头客。。。。。你要想体验最隧道的桂林外地服法，，， ， ， ，来这儿，，， ， ， ，没跑儿！
第二站：? “亲和风味馆”? ，，， ， ， ，暖锅派代表的扛把子
第二个地儿，，， ， ， ，叫亲和风味馆。。。。。这家跟九岗岭的路子不太一样，，， ， ， ，他家主打一个“鸡窝暖锅”。。。。。你要是好（ho）一口热热闹闹、边煮边涮的感受，，， ， ， ，那来这儿可就对路了！?
他家的锅一端上来，，， ， ， ，俺其时眼睛就直了。。。。。金黄油亮的汤锅里，，， ， ， ，鸡肉块堆得跟小山似的，，， ， ， ，内里尚有香菇、红枣、枸杞啥的，，， ， ， ，看着就豪横！开火一煮，，， ， ， ，那“咕嘟咕嘟”的新闻，，， ， ， ，听着就让人心里头扎实。。。。。先喝汤，，， ， ， ，再吃肉，，， ， ， ，汤头浓郁，，， ， ， ，鸡肉入味。。。。。等鸡肉造得差未几了，，， ， ， ，还能往里涮点儿青菜、豆腐皮、米粉啥的。。。。。那米粉往里一放，，， ， ， ，吸饱了鸡汤的英华，，， ， ， ，嗦上一口，，， ， ， ，啧，，， ， ， ，那叫一个绝了！? ?
这地方特殊适合三五挚友一块儿去，，， ， ， ，人均五六十，，， ， ， ，围着炉子，，， ， ， ，连吃带喝带唠嗑，，， ， ， ，气氛感直接拉满。。。。。味道和热闹，，， ， ， ，它家都占了。。。。。
第三站：? “柘木圩老牌饭馆”? ，，， ， ， ，市井烟火气里的王者
这第三个着名的地方，，， ， ， ，有点儿远，，， ， ， ，在雁山的柘木圩，，， ， ， ，但绝对值得你专门跑一趟。。。。。这家老牌饭馆，，， ， ， ，那可真是藏在菜市场旁边的宝藏，，， ， ， ，烟火气十足。。。。。许多桂林外地老饕，，， ， ， ，都好开车几十里地过来解馋。。。。。?
他家的鸡窝，，， ， ， ，做法更偏向于干锅或者爆炒。。。。。鸡肉剁成小块，，， ， ， ，用姜、蒜、辣椒、料酒，，， ， ， ，在锅里爆炒得喷香，，， ， ， ，再转移到砂锅里，，， ， ， ，用小火逐步煨着。。。。。端上桌的时间，，， ， ， ，还“刺啦刺啦”地响，，， ， ， ，香气扑鼻！这种做法的鸡肉，，， ， ， ，外皮有点焦香，，， ， ， ，里头的肉又嫩又滑，，， ， ， ，并且特殊入味，，， ， ， ，酱香浓郁，，， ， ， ，是妥妥的“下饭神器”。。。。。就着这锅鸡，，， ， ， ，俺能轻松造下去三大碗米饭！???
在这吃，，， ， ， ，吃的就是一个隧道和锅气。。。。； ；；；Ｇ樾温铮， ， ， ，就别要求太高了，，， ， ， ，但味道绝对是顶级的。。。。。价钱也实惠，，， ， ， ，量大管饱，，， ， ， ，吃得就是那股子豪爽劲儿。。。。。
【FAQ】俺猜你还想知道的：
问：这三家究竟哪家最好吃啊。。。？？？
答：? 嗐，，， ， ， ，这问题可难住俺了！这就好比问你西瓜甜照旧荔枝甜，，， ， ， ，口胃纷歧样啊。。。。九岗岭的汤是一绝，，， ， ， ，适合想喝汤养生的； ；；；；亲和的暖锅服法最热闹，，， ， ， ，适合朋侪聚餐； ；；；；柘木圩的干锅最下饭，，， ， ， ，适合重口胃的老铁。。。。。俺的建议是，，， ， ， ，时间够就都试试，，， ， ， ，横竖都着名，，， ， ， ，都不亏！
问：价钱咋样？？？会不会很贵？？？
答：? 放心吧老铁！这三家都是外地人常去的店，，， ， ， ，价钱着实。。。。。像九岗岭、亲和，，， ， ， ，人均50-70块钱吃得挺好了。。。。。柘木圩那里可能更自制点儿，，， ， ， ，人均40-60就能拿下。。。。。在桂林用饭，，， ， ， ，这方面照旧挺良心的。。。。。
问：好找不？？？会不会排队排老长了？？？
答：? 九岗岭和亲和风味馆在市区，，， ， ， ，用个地图App一搜就能找到。。。。。柘木圩谁人确实偏点，，， ， ， ，得导航“柘木圩市场”。。。。。排队是常态，，， ， ， ，特殊是饭点儿。。。。。俺的窍门是，，， ， ， ，要么错开饭点去，，， ， ， ，要么早点去！为了这口吃的，，， ， ， ，等一会儿，，， ， ， ，值！
好啦，，， ， ， ，老铁们，，， ， ， ，关于桂林最着名的三家鸡窝，，， ， ， ，俺可就全撂这儿了。。。。。? 这都是俺用胃“实测”出来的干货，，， ， ， ，保真！你到了桂林，，， ， ， ，照着这个名单去吃，，， ， ， ，保准你能吃到最隧道、最得劲儿的那一口。。。。。
桂林的好吃的，，， ， ， ，可不但是米粉，，， ， ， ，这暖身的鸡窝，，， ， ， ，才是隐藏的王者。。。。。赶忙珍藏好了，，， ， ， ，找时机去尝尝，，， ， ， ，到时间回来，，， ， ， ，别忘了跟俺唠唠，，， ， ， ，你最自得的是哪一家！咱们谈论区接着侃！?