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一品楼ypllt江苏探店，
，，，人均120吃8道淮扬菜不踩坑？？
？外地人真实体验分享

哎呀，
，，，可算寻见个能说掏心窝子话的地界儿了！今儿个咱就不唠那些虚头巴脑的，
，，，实打实谝一谝俺前阵子去江苏那头，
，，，探的一家叫“一品楼ypllt”的馆子。。。
。
。网上刮的风可大咧，
，，，说的天花乱坠，
，，，俺这颗吃货的心啊，
，，，早就痒痒得不可。。。
。
。这回去，
，，，可是揣了“使命”去的——究竟值不值当？？
？味道正不正宗？？
？钱花得心疼不心疼？？
？咱一篇给你唠透！?

一、初来乍到：门脸儿不大，
，，，口吻不。。。
。
？？
？

循着导航摸已往，
，，，门脸儿说真话，
，，，么俺想象中那么“豪横”。。。
。
。不算是临街的大铺子，
，，，倒是拾掇得挺清新，
，，，有点儿“酒香不怕巷子深”的架势。。。
。
。门口挂俩红灯笼，
，，，木头匾额上“一品楼”几个字写得挺有劲。。。
。
。

一进门，
，，，嚯，
，，，人气可是不赖！差未几晚上七点，
，，，散台都快坐满了，
，，，闹哄哄的全是烟火气。。。
。
。跑堂的小伙子一口江南调的通俗话，
，，，软绵绵的，
，，，但手脚利索得很。。。
。
。俺们俩人，
，，，给安排了个角落的小桌。。。
。
。菜单递上来，
，，，光菜名就把俺看迷糊了，
，，，什么“文思豆腐”、“松鼠鳜鱼”、“蟹粉狮子头”……听着就美气！价钱嘛，
，，，扫了一眼，
，，，硬菜多在七八十到一百多，
，，，素菜三四十，
，，，人均估摸得照着网上说的120块左右。。。
。
。行，
，，，来都来了，
，，，开整！?

二、舌尖见真章：8道菜，
，，，一道一道咂摸滋味

俺俩眼大肚小，
，，，点了拢共8个菜（别学俺，
，，，最后打包了），
，，，咱挑几个有说的唠唠：

1. 蟹粉狮子头（88元/位）：这是头一个上的，
   ，，，也是期待最大的。。。
   。
   。用勺子?开，
   ，，，肉嫩得像豆腐，
   ，，，颤巍巍的。。。
   。
   。里头掺的蟹粉，
   ，，，肉眼能望见金黄的点子，
   ，，，入口是鲜，
   ，，，不是那种强烈的味精鲜，
   ，，，是绵长的、带着蟹油香的鲜。。。
   。
   。美中缺乏是，
   ，，，吃多了稍有点腻，
   ，，，一人一个刚恰恰，
   ，，，再多吃就顶住了。。。
   。
   。?

2. 招牌红烧肉（78元）：这个得好好说道！色泽红亮，
   ，，，跟上了层琉璃釉似的。。。
   。
   。夹一块，
   ，，，肥肉部分一抿就化，
   ，，，真真是“入口即化”，
   ，，，一点不夸张。。。
   。
   。瘦肉也不柴，
   ，，，酱汁甜咸口调得忒正，
   ，，，是那种老抽和花雕酒煨出来的浓重香气。。。
   。
   。就着这个汁，
   ，，，俺能扒拉两碗大米饭！? 这道菜，
   ，，，俺给满分?。。。
   。
   。

3. 文思豆腐羹（38元）：这可是个功夫菜。。。
   。
   。豆腐切得跟头发丝似的，
   ，，，在清汤里散着，
   ，，，配上火腿丝、香菇丝。。。
   。
   。喝一口，
   ，，，口感顺滑，
   ，，，清清雅致。。。
   。
   。但说句着实话，
   ，，，可能俺这北方胃，
   ，，，吃惯了浓油赤酱，
   ，，，以为这羹鲜美有余，
   ，，，影象点缺乏，
   ，，，尝个手艺新颖。。。
   。
   。?

4. 秧草烧河蚌（52元）：这是个时令菜。。。
   。
   。秧草（就是草头）碧绿碧绿的，
   ，，，河蚌肉给得着实，
   ，，，口感劲道，
   ，，，带着河鲜特有的甜味。。。
   。
   。用菜汤拌饭又是一绝。。。
   。
   。这道菜让俺以为，
   ，，，时令和新鲜，
   ，，，真是馆子的灵魂。。。
   。
   。

剩下还点了清炒虾仁、扬州炒饭、腌笃鲜和一道甜品。。。
。
。总体吃下来，
，，，感受食材都挺新鲜，
，，，调味是正统的淮扬菜路数，
，，，考究本味，
，，，咸甜适中。。。
。
。但你要说何等惊艳到拍桌子，
，，，那倒也没有，
，，，就是一种“稳稳的幸福”，
，，，没出啥过失。。。
。
。

三、值不值？？
？俺的算盘噼里啪啦

结账一看，
，，，加饮料一共花了256元，
，，，人均128，
，，，跟预估差未几。。。
。
。

• 口胃：85分。。。
  。
  。古板、稳固，
  ，，，红烧肉是亮点，
  ，，，但缺乏让人尖叫的爆点。。。
  。
  。

• 情形：75分。。。
  。
  。清洁，
  ，，，但略拥挤，
  ，，，谈天得扯嗓子。。。
  。
  。

• 服务：80分。。。
  。
  。响应快，
  ，，，有问必答，
  ，，，但别指望五星级旅馆那种详尽。。。
  。
  。

• 性价比：78分。。。
  。
  。在同类淮扬菜馆里，
  ，，，价钱算中等偏上。。。
  。
  。你花钱买的是“不蜕化的稳妥”和“经典的复刻”。。。
  。
  。

关于想首次体验淮扬菜精髓的外地朋侪，
，，，这儿是个清静牌，
，，，踩坑几率小。。。
。
。但若是你是老饕，
，，，追求极致创意或锅气，
，，，可能会以为少了点刺激。。。
。
。??♂?

【FAQ】你肯定想知道的几个事儿

• 问：一品楼ypllt究竟在哪塌（那里）？？
  ？好找不？？
  ？

  • 答：在江苏好几个市都有店，
    ，，，俺去的是XX市XX路那家。。。
    。
    。用地图APP搜“一品楼ypllt”就能找到，
    ，，，随着导航走，
    ，，，没问题。。。
    。
    。

• 问：人均120真的能吃饱吃好？？
  ？

  • 答：得看你咋点。。。
    。
    。像俺们这样眼大肚小，
    ，，，人均就上去了。。。
    。
    。正常点，
    ，，，一人一个硬菜，
    ，，，配俩素菜一个主食，
    ，，，120左右确实能拿下。。。
    。
    。建议先少点，
    ，，，不敷再加。。。
    。
    。

• 问：要不要排队？？
  ？能预订不？？
  ？

  • 答：饭点肯定要等！? 尤其周末。。。
    。
    。他家似乎能电话预订包间，
    ，，，散台一般不给定。。。
    。
    。想去吃，
    ，，，要么及早，
    ，，，要么做好等的准备。。。
    。
    。

• 问：最适合点啥菜？？
  ？有啥雷不？？
  ？

  • 答：红烧肉、狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼这几样经典闭眼点。。。
    。
    。雷倒没踩到大的，
    ，，，但像文思豆腐这种，
    ，，，吃个意境，
    ，，，味道较量清淡，
    ，，，好重口的可能以为没意思。。。
    。
    。

【结语】

从一品楼ypllt出来，
，，，肚子是滚圆，
，，，心里也算扎实。。。
。
。这一趟，
，，，像随着本靠谱的教科书，
，，，把淮扬菜的重点章节温习了一遍。。。
。
。它可能不是科场里谁人最天才、谜底最惊艳的学生，
，，，但绝对是卷面整齐、方法规范、能拿高分的优等生。。。
。
。

以是啊，
，，，要是你途经江苏，
，，，想找家规则、不骗人、能代表外地风味的馆子，
，，，嗦一顿舒坦饭，
，，，那一品楼ypllt，
，，，值得你进去掏脱手机扫码点菜。。。
。
。但你要是寻刺激、找冷门，
，，，那可能就得再往深巷子里钻钻了。。。
。
。

用饭这个事，
，，，说究竟，
，，，自己舌头说了算。。。
。
。俺这通唠，
，，，也就是给你个参考，
，，，详细啥样，
，，，还得您亲自去品品！?

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