喂，， ，，兄弟伙，， ，，今天我们来好生摆一哈钟祥桥头谁人巷子。。。。你莫说，， ，，这咔咔角角头，， ，，藏到的鲜味多得吓人?！我从小就在这转耍长大，， ，，哪家店子的老板儿啥子性情，， ，，我都晓得一清二楚。。。。网上那些攻略，， ，，看得我急人，， ，，基础就没写到点子高头！今天，， ，，我就以“巷子原住民”的身份，， ，，跟你掏心窝子摆一哈，， ，，包管你吃得巴适，， ，，耍得逍遥。。。。
首先说明，， ，，这巷子莫得啥子网红店，， ，，都是靠味道和年头熬出来的口碑。。。。
头一样，， ，，必需是“王婆婆的豆皮”。。。。
你早上六点半切，， ，，绝对已经在排班了?。。。。她老人家在这摆了快三十年的摊摊，， ，，风雨无阻。。。。她家的豆皮，， ，，跟外头那些用机械煎的完全是两码事。。。。用的是老办法，， ，，柴火灶，， ，，铁板烧得热烘烘的。。。。豆皮摊上去，， ，，“滋啦”一声，， ，，谁人焦香瞬间就飘满半条巷子?。。。。
我跟你讲，， ，，窍门就在她独家调的酱汁和臊子头。。。。臊子是五花肉丁和香菇粒，， ，，用郫县豆瓣慢火煨得稀溜耙，， ，，往金黄的豆皮上一浇……哎哟，， ，，口水都出来咯！五块钱一份，， ，，我一次能吃俩！
第二样，， ，，是“刘记甜水面”。。。。?
老板儿是个闷墩儿，， ，，话未几，， ，，但揉面的手劲之大?。。。。他家的面，， ，，是实打适用杠子压出来的，， ，，特殊筋道。。。。佐料是灵魂，， ，，复制酱油、芝麻酱、蒜水、红油，， ，，比例拿捏得之精准。。。。
每根面条都裹满了酱汁，， ，，入口是甜，， ，，回味是辣，， ，，最后满嘴芝麻香。。。。我视察过，， ，，十个来吃的，， ，，有八个最后要把碗底的佐料刮得干清洁净?。。。。一天只卖两百碗，， ，，卖完就关张，， ，，傲娇得很！
第三样，， ，，是巷子最深处的“刘二嬢油炸串串”。。。。?
情形嘛，， ，，就莫考究了，， ，，几个矮板凳围到一个油锅。。。。但味道，， ，，是真的绝！她家的油，， ，，天天一换，， ，，清花亮色的。。。。菜品种类未几，， ，，但样样是经典。。。。
我强烈推荐排骨、五花肉和掌中宝。。。。排骨是先码了料，， ，，炸得外酥里嫩，， ，，骨头都是香的。。。。她家谁人干碟子，， ，，是几十种香料自己舂的，， ，，别处基础吃不到这个味道。。。。炎天晚上，， ，，喊几瓶啤酒，， ，，撸几把串，， ，，这才是老钟祥的夜生涯嘛！?
你以为来桥头巷子就光是胀饭 ？？？？？？错咯！这儿藏着老钟祥的魂。。。。
第一个，， ，，是“李爷爷的剃头铺子”。。。。?
铺子只有十个平方，， ，，一把老式铁椅子，， ，，墙高头挂到一面起雾的镜子。。。。李爷爷八十岁了，， ，，手一点都不抖。。。。他不是剃头，， ，，是“做头”。。。。从平头、分头到给娃娃剃胎毛，， ，，样样在行。。。。
我老汉儿（爸爸）的头，， ，，他剃了四十年。。。。用他的话来说：“现在的啥子总监、先生，， ，，剪的是发型；；；；；李爷爷剪的，， ，，是习惯和气场。。。。” 坐进那把椅子，， ，，你就晓得了啥子叫“匠人”咯??。。。。
第二个，， ，，是巷子口的“无名茶楼”。。。。?
没得招牌，， ，，就几把竹椅，， ，，几个盖碗。。。。来这儿的，， ，，清一色是街坊老把子（老头）。。。。两块钱一碗的茉莉花茶，， ，，可以喝一上午。。。。他们摆的，， ，，是三十年前的钟祥，， ，，是东门外的河坝，， ，，是西门上的老城墙。。。。
你坐在旁边听一哈，， ，，比看任何历史书都来得生动。。。。这就是活生生的、会呼吸的市井博物馆?。。。。
好多外地朋侪来，， ，，抓不到偏向。。。。我给你妄想个“黄金蹊径”，， ，，包管你半天时间，， ，，体验感拉满！
上午9点-10点：? 直接杀到“王婆婆豆皮”，， ，，把早饭解决了。。。。记得，， ，，点一碗隔邻的醪糟粉子配到吃，， ，，巴适得板！
上午10点-11点：? 吃完顺着巷子逐步逛。。。。不要光盯到吃的，， ，，看哈双方的青砖墙、老木门，， ，，许多门楣高头的雕花都还在。。。。用手机拍下来，， ，，很有味道。。。。走到“李爷爷的剃头铺子”，， ，，可以站在门口看一哈，， ，，莫打搅人家做生意。。。。
中午12点-1点：? 这个时间，， ，，你的胃应该腾出位置了。。。。直奔“刘记甜水面”，， ，，来一碗招牌。。。。若是人多，， ，，可以两个人分一碗，， ，，留点肚子。。。。
下昼1点-2点：? 去“无名茶楼”花两块钱，， ，，买碗茶坐下。。。。耳朵竖起来，， ，，听老把子们摆龙门阵，， ，，这才是最隧道的“钟祥故事会”。。。。
下昼逛完：? 若是尚有兴趣，， ，，可以去巷子另一头，， ，，看看那座老石桥。。。。虽然现在车来车往，， ，，但桥墩子照旧百年前的样子。。。。站在桥高头，， ，，想象一哈百年前，， ，，巷子头是不是也像现在这么热闹 ？？？？？？
最后提醒：? 这些老店，， ，，许多只收现金，， ，，或者用很老旧的二维码牌子。。。。去之前，， ，，备点零钱，， ，，稳当些?！
Q1：开车切，， ，，车子停哪 ？？？？？？?
A1：莫开车！莫开车！? 巷子口基础莫得停车的地方。。。。建议坐公交到“钟祥大桥东”站，， ，，走两步就拢了。。。。；；；；蛘叽虺，， ，，喊师傅在巷子口停就行咯。。。。
Q2：啥子时间去人最少 ？？？？？？?
A2：事情日的下昼2点-4点。。。。早上和中午是周围住民和上班族用饭的岑岭，， ，，挤得很。。。。下昼去，， ，，品茗、照相、逐步逛，， ，，最逍遥。。。。
Q3：卫生条件咋样 ？？？？？？吃得拉肚子不 ？？？？？？?
A3：我吃了三十年，， ，，从细娃儿吃到中年，， ，，肠胃好得很！这些摊摊看着旧，， ，，但老板儿对自己的食材和卫生有“行规”，， ，，比有些看着鲜明的店子清洁得多。。。。放心整！
Q4：除了你说的，， ，，尚有没得其他推荐 ？？？？？？?
A4：有！好比“王婆婆”旁边下昼才出摊的“糖油果子”，， ，，尚有巷子中段一个婆婆卖的“手搓冰粉”，， ，，都是季节性的，， ，，遇到了莫错过，， ，，都是惊喜?。。。。
钟祥桥头巷子，， ，，它不是景区，， ，，它就是必赢76net线路生涯。。。。没有太过包装，， ，，没有虚伪的热情。。。。有的，， ，，是几十年稳固的味道，， ，，是街坊邻人的熟络招呼，， ，，是时光在这里逐步流淌的样子。。。。
它可能有点旧，， ，，有点吵，， ，，地上可能尚有点油渍。。。。但正是这些，， ，，组成了它唯一无二、无法被复制的生命力。。。。
希望我的这份“私房地图”，， ，，能帮你找到最隧道的钟祥味道，， ，，和那份藏在市井深处的、热腾腾的人情味。。。。得空，， ，，来耍噻！?
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