哎哟喂,,最近好多人都在问,,闽侯谁人“鸡窝一条街”究竟在哪个踏踏哦?????名字叫啥子嘛?????搞得神神秘秘的!我今天就来好生摆一哈,,绝对巴适,,都是我自己切吃了好多回总结出来的干货哈!?
莫慌嘛,,听我逐步摆。。。。。各人嘴巴头说的“闽侯县鸡窝一条街”,,正经名字是“闽侯南通镇陈厝村周围的一条美食街”,,主要是卖柴火鸡的!由于馆子多,,味道野,,各人就喊顺口了,,叫它“鸡窝”或者“柴火鸡一条街”。。。。。你莫看名字土,,味道那是相当不摆咯!?
为啥子会火起来喃?????我估摸啊,,最早是几家做柴火鸡的店子,,用的都是跑山鸡,,灶是土灶,,烧起硬柴,,谁人香味飘得满条gai都是。。。。。一传十,,十传百,,逐步就成了天气。。。。。现在你去,,一整条路双方,,少说也有二三十家馆子,,招牌都是种种“XX柴火鸡”、“XX土菜馆”,,阵仗大得很!?
提及这个“鸡窝”的泉源,,我也是跟一家老字号的老板摆龙门阵晓得的。。。。。或许是2015年、2016年那阵,,有几家外地的农家乐最先主打“灶台柴火鸡”。。。。。要害就是“现点现杀”、“柴火猛烧”、“铁锅炖煮”。。。。。鸡是客人自己从笼子里头选,,看中哪只逮哪只,,新鲜得不可再新鲜了。。。。。?
炖的功夫也有考究,,里头要加魔芋、土豆、豆角、干豇豆这些配料,,尤其是谁人魔芋,,吸饱了汤汁,,比鸡肉还要入味!吃的时间,,锅边还要贴一圈玉米饼子,,下头焦香,,上头软和,,蘸到汤汁,,哎呀,,口水都要流出来了!? 我个人的独家视角是,,下昼五点半到六点之间去最好,,这个时间第一锅鸡刚烧好,,柴火气最足,,去晚了要么等位子,,要么就是后面加的柴,,火候差点意思。。。。。
好,,现在说你们最体贴的,,咋个切嘛?????
详细位置:你就导航“闽侯县南通镇陈厝村”或者“南通镇商贸大道”周围。。。。。到了那片区域,,你基础不必再看导航,,顺着香味,,或者看哪家门口车停得最多、烟囱在冒烟,,就对咯!? 从福州市区开车已往,,不堵车的话,,或许也就40分钟到一个钟头。。。。。
招牌店肆实测推荐(纯个人体验哈):
“陈老汉柴火鸡”:这条gai上资格最老的几家之一,,老板就是本村人。。。。。他家的秘制酱料是灵魂,,带点微辣回甜,,鸡肉炖得溜耙,,人均消耗或许在70-80块左右,,性价比高。。。。。我每次去必点他家的凉拌野菜,,清新解腻。。。。。
“十里香灶台鱼鸡”:这家是“鸡鱼两着花”,,除了柴火鸡,,他家的大锅鱼也很巴适。。。。。适合人多,,一锅鸡一锅鱼,,巴适得板。。。。。店面较量大,,有包厢,,家庭聚会或者宴客较量合适。。。。。
“阿宝农家土菜馆”:这家情形相对“原生态”点,,但味道野性十足。。。。。鸡是真正在坡坡上跑的那种,,肉质紧实。。。。。他家的锅边糊(就是玉米饼)做得特殊薄脆,,是我吃过数一数二的。。。。。
味道这块,,总结起来就是三个字:土、野、香!
土:做法土,,灶台土,,吃的就是个气氛。。。。。
野:握嗅怩达,,酱香浓郁,,辣度可以自己调。。。。。
香:柴火气混淆着肉香、酱香,,那种香气是煤气灶做不出来的。。。。。
点菜避坑指南:
鸡是按斤称的,,一般一只鸡四五斤重,,够三四个人吃。。。。。莫要贪多,,可以再加点配菜。。。。。
必点配菜:魔芋、豆角干、豆腐泡。。。。。这是英华!
问问有没有当季的野菜或者自家泡的酸萝卜,,很是浚???。。。。。
有些店会推销很贵的“土鸡汤”,,谁人着实和柴火鸡是两码事,,点之前问清晰价钱哈。。。。。
Q1:人均或许好多钱嘛?????
A1:主要看你咋个点。。。。。光吃鸡加配菜,,人均70-90吃得舒惬意服。。。。。要是点些其他炒菜、酒水,,人均100出面。。。。。价钱在这几年还算稳固。。。。。
Q2:停车利便不?????
A2:利便!那条路双方划了线的地方都能停,,并且馆子自家也有坝子,,免费停。。。。。周末饭点儿车多,,稍微早点去嘛。。。。。

Q3:是不是只有鸡哦?????
A3:咋个可能嘛!除了主打柴火鸡,,大部分店都有农家炒菜、河鲜、烧烤。。。。。像炒螺丝、椒盐小溪鱼、笋干炒肉这些,,都很有特色。。。。。
Q4:适合带娃儿和老人去不?????
A4:太适合了!娃儿以为烧柴火新鲜得很,,老人也喜欢这种怀旧的味道。。。。。就是注重灶台边边烫,,把娃儿看到点。。。。。
总而言之,,言而总之,,“闽侯县鸡窝一条街”就是个吃柴火鸡的宝藏群集地,,名字是各人喊出来的,,地图上搜不到,,但你切南通镇陈厝村那片就对了。。。。。味道巴适,,价钱着实,,就是吃个热闹和隧道。。。。。
我个人的建议是,,找一家人气旺、车子停得多的店进去,,一般不得踩雷。。。。。好了,,口水都说干了,,你们赶忙切告一哈嘛!吃了记得回来跟我摆哈,,看哪家最好吃哦!? 有啥不清晰的,,谈论区再问我哈!