哎妈呀,,,说到重庆找地儿品茗,,,那可老有考究了!? 头两年我刚来的时间,,,也是懵圈,,,寻思这山城茶楼不各处都是吗???效果一探询,,,啥子“品茶事情室”,,,跟咱想象中闹哄哄的茶楼可纷歧样!为了整明确,,,我这几年可没少溜达,,,江北、渝中、南岸…腿儿都溜细了,,,今儿个就把我攒下的履历,,,跟列位老铁唠明确了,,,保你下回不抓瞎!
咱先整清晰,,,这“品茶事情室”它究竟是个啥。。。。。。? 它不像街边大爷下棋的茶楼,,,它更偏向一个私密、专业滴社交休闲空间。。。。。。许多都藏在写字楼、高等小区或者文创园里头,,,不挂大招牌,,,你得预约才华进。。。。。。
为啥这么火???我琢磨着,,,一是现在人谈事儿、会友,,,都想找个清净不被打搅的地儿;;;;;二是各人对茶的要求高了,,,不知足于“大碗茶”,,,想品点有说头的。。。。。。在重庆,,,差别区的事情室,,,那气概和价码,,,差别可大了去了!
江北、渝北这些地界儿,,,尤其是什么江北嘴、观音桥周边,,,事情室普遍高端,,,情形那叫一个雅致。。。。。。我去过一个在金融中心顶楼的,,,大落地窗,,,直接瞅着江,,,那视野,,,绝了!? 但价儿也“悦目”,,,人均轻轻松松两百往上走,,,茶叶多是名优茶,,,什么金骏眉、老班章,,,茶艺师也专业,,,跟你唠的全是茶文化。。。。。。适合商务洽谈,,,或者你真不差钱儿,,,就想享受一把。。。。。。
南岸、沙坪坝这边,,,文艺小资的味儿更浓。。。。。。尤其是南滨路、大学城周围,,,许多事情室是爱茶的年轻人开的,,,装修有格调,,,气氛轻松,,,经常搞点茶会、分享课啥的。。。。。。茶叶种类多,,,除了古板的,,,尚有好些立异调饮茶。。。。。。价钱亲民不少,,,人均百八十块就能待一下昼。。。。。。我常去沙坪坝一个大学先生开的事情室,,,他家的蒙顶黄芽,,,那叫一个鲜爽,,,每次去都得跟他唠半天。。。。。。
渝中、九龙坡这些老城区,,,藏着的宝藏“苍蝇馆子”型事情室不少。。。。。。门脸儿可能不起眼,,,但主理人往往是深耕茶行几十年的先生傅,,,手里有硬货,,,品茗的也多是转头客。。。。。。这种地儿不考究情形多好,,,考究的是茶真、价实。。。。。。我曾在七星岗一个老住民楼里,,,喝到过让我记到现在的老枞水仙,,,那份醇厚,,,大店里真未必遇得着。。。。。。价钱丰俭由人,,,几十到几百都有。。。。。。
你可别寻思就是去喝口水!这里头门道深了。。。。。。在好的事情室,,,你“品”的是三个工具:情形、专业、和社交。。。。。。
首先,,,情形是让你“静下来”的。。。。。。外面是山城的喧闹,,,一进屋,,,音乐轻柔,,,茶香袅袅,,,心立马就扎实一半。。。。。。许多主理人在装修上老费心思了,,,一器一物都有考究,,,这自己就是享受。。。。。。
其次,,,专业是让你“学点儿啥”的。。。。。。一个好的茶艺师(或主理人),,,就是你这次品茶的灵魂。。。。。。他不但能把茶泡得恰到利益,,,更能把这款茶的泉源、特点、故事给你唠得透透的。。。。。。好比有一次在渝北,,,先生教我闻香杯里的“杯底香”,,,那种冷香,,,我之前压根儿没注重过,,,翻开新天下大门了!? 这才是“品”的精髓,,,否则好茶也让你当水解渴了。。。。。。
最后,,,社交是“意外的收获”。。。。。。在这种地方,,,容易遇到同好。。。。。。我就由于在事情室品茗,,,熟悉了好几个外地的朋侪,,,有做设计的,,,有搞音乐的,,,由于茶聚在一块儿,,,聊的可不止是茶,,,信息就这么交流出来了。。。。。。许多事情室按期办主题茶会,,,这也是拓展圈子的好时机。。。。。。
逛了这么多,,,我也总结出一套“避坑宝典”,,,老铁们拿小本本记好咯!?
看渠道,,,别瞎找:公共点评、美团上的评价要交织着看,,,重点看带图的、写得详细的中评和差评,,,那往往最真实。。。。。。一些外地生涯公众号的推荐也可以参考,,,但小心纯广告。。。。。。像我之前关注的一个叫“山城风味”的号,,,推荐的就挺靠谱。。。。。。
先打电话,,,别贸然去:一定要预约!一定要预约!? 这是规则。。。。。。打电话时,,,可以问问当天的茶单、或许的人均消耗、有没有茶艺师服务。。。。。。从接电话的态度,,,你也能感受出这地儿靠不靠谱。。。。。。要是对方爱答不睬,,,那及早换一家。。。。。。
首次实验“守旧点”:第一次去一家店,,,别上来就点最贵的茶。。。。。???梢韵鹊愀黾畚恢械鹊木淇,,,好比正山小种、铁观音,,,试试茶艺师的基本功,,,感受下整体气氛。。。。。。以为好了,,,下次再实验贵的。。。。。。我有个朋侪,,,第一次去就点了泡“牛栏坑肉桂”,,,效果那家店泡得稀烂,,,钱白花了,,,气得他哟!?
聊聊这几个“硬核”事情室(仅供参考,,,俺可不担保啊。。。。。
渝中区“一盏时光”:在中山四路周围一老修建里,,,主理人是茶学专业结业的,,,知识储备嘎嘎硬,,,能把你喝明确。。。。。;;;;G樾吻寰,,,适合一个人发呆或者二三挚友悄悄谈天。。。。。。
江北区“观云阁”:在北滨路,,,江景视野数一数二,,,商务范儿足,,,茶品品级高,,,招待主要客人有里有面儿。。。。。。价钱嘛,,,自然也是第一梯队的。。。。。。
南岸区“茶话小筑”:在南山文创园,,,气氛年轻生动,,,经常有跨界活动,,,好比茶配手绘、茶与音乐浏览。。。。。。茶叶选择新颖,,,适合年轻人打卡,,,照相也出片。。。。。。
Q:人均或许得几多啊。。。。???
A:这玩意没准谱儿!自制的像一些住民区里的,,,几十块钱一位,,,含一沏茶和茶点。。。。。。一般通俗的,,,100-200元是主流。。。。。。高端的,,,300往上,,,上不封顶,,,看你喝啥茶。。。。。。去之前最好电话确认下。。。。。。
Q:用预约不???一般能待多久???
A:必需预约!? 事情室不是茶楼,,,座位有限,,,不预约很可能没位子,,,或者好茶师不在。。。。。。时间一般较量宽松,,,点一沏茶,,,坐上2-4小时是常态,,,没人高声催你。。。。。。
Q:一个人去,,,尴不尴尬???
A:一点不尴尬!许多都是一个人去的。。。。。???词椤⒋硎虑,,,或者就跟茶艺师聊茶,,,可自在了。。。。。。有时间还能碰上其他单独来的茶友,,,唠到一块儿去呢。。。。。。
Q:不懂茶,,,去了会不会露怯???
A:完全不会!你就直接说“我不太懂,,,贫困您给先容先容”,,,好的茶艺师就喜欢这样的小白,,,可以重新给你讲,,,体验感更好。。。。。。万万别不懂装懂,,,瞎指挥,,,那才容易闹笑话。。。。。。
唠了这么多,,,嘴都干了。。。。。。总而言之,,,在重庆找“品茶事情室”,,,就像在山城里挖宝,,,你得有耐心,,,得多探询。。。。。。别光看外表,,,焦点是找对人(茶艺师)、喝对茶。。。。。。希望我这通大真话,,,能给你当个靠谱的指南针。。。。。。? 赶忙的,,,约上朋侪,,,或者就自己,,,去探索属于你的那一盏重庆茶味吧!有啥新发明,,,转头咱再唠!