哎哟 ，，，，我晓得你们这些好吃嘴儿 ，，，，一听到“卖身”两个字 ，，，，眼睛都瞪圆了！莫慌莫慌 ，，，，此“卖身”非彼“卖身” 。。。 。。。在咱们启东老饕的江湖黑话里头 ，，，，“卖身”说的是卖那些新鲜到跳脚的海产的身体！? 今天 ，，，，老子就摆一哈 ，，，，在启东 ，，，，究竟哪些卡卡角角、巷巷头 ，，，，能买到让你鲜掉眉毛的“身体”！
首先 ，，，，给那些想歪了的哈儿泼瓢冷水：启东没得你们想的那种“小巷”！? 治宁静得很 ，，，，莫东想西想！? 我们正经人说的“找巷子” ，，，，是去找吕四港国家级中心渔港边上 ，，，，那些渔民直接卸货、摆摊的暂时小市场！
这些地方 ，，，，才是“卖身”的源头！
位置：一般就在环港北路、鹤港路周围 ，，，，渔船一靠岸 ，，，，摊子就支起来了 。。。 。。。你没得个外地朋侪领路 ，，，，还真纷歧定找获得准确口子 ，，，，由于今天可能在东边 ，，，，明天雨大了又搬到西边棚棚底下了 。。。 。。。
时间：要害是及早！? 一般是破晓三四点到早上七八点最热闹 。。。 。。。去晚了 ，，，，好货都被饭馆老板和菜市场摊贩抢完了 。。。 。。。我上次五点摸已往 ，，，，天都还没亮全 ，，，，码头边灯火通明 ，，，，人声比浪声还大！
有啥子“身体”卖：
带鱼：银闪闪的 ，，，，眼睛清亮 ，，，，身子硬邦 ，，，，这种才叫“卖身” ，，，，死了僵了的 ，，，，白送都不要 。。。 。。。
鲳鱼：金鲳、银鲳多得很 ，，，，巴掌那么大 ，，，，鱼身滑溜溜没得粘液 ，，，，巴适得很 。。。 。。。
黄鱼：野生小黄鱼是极品 ，，，，颜色金黄金黄的 ，，，，你稍微碰一哈 ，，，，它谁人腮帮子还在一动一动的 ，，，，新鲜到爆！
虾潺（水潺）：学名叫龙头鱼 ，，，，软趴趴的 ，，，，但新鲜的时间通体透明 ，，，，像水晶一样 ，，，，回去烧豆腐汤 ，，，，鲜得你吞舌头！
尚有皮皮虾、梭子蟹、种种贝壳……全是“活体” ，，，，这才叫真正的“卖身”给你嘛！据我视察 ，，，，早上六点前 ，，，，这里能拿到比菜市场自制20%-30%的价钱 ，，，，由于少了一道市井 。。。 。。。
好多朋侪拿到海鲜就爪手：“在旅馆咋个弄嘛？？ ？？？”? 莫得事！这些“卖身巷”周围 ，，，，通常都寄生到几家海鲜加工小店 ，，，，情形嘛 ，，，，就莫考究了 ，，，，考究的是味道和着实！
我常去的一家 ，，，，老板姓王 ，，，，我们喊他“老王排档” 。。。 。。。店子就在巷子尾巴上 ，，，，一个自家院子头 。。。 。。。
加工费：明码实价 ，，，，白灼、清蒸一般10-15块一份 ，，，，红烧、爆炒20-25块 。。。 。。。你称好海鲜直接提已往 ，，，，他给你处理得巴巴适适 。。。 。。。
独家手艺：老王做的葱油爆炒龙头鱼 ，，，，那是一绝 。。。 。。。他说诀窍就是火要大 ，，，，油要热 ，，，，下锅三十秒就得起 ，，，，包管鱼肉嫩得像豆花 。。。 。。。我每次去必点 ，，，，加工费加两个素菜 ，，，，人均50块吃得舒惬意服 ，，，，比去大酒楼划算太多了！?
避坑指南：去这种店 ，，，，莫点他墙上的“推荐大菜” ，，，，好比啥子“澳洲龙虾” ，，，，谁人贵 。。。 。。。你就吃你自己买来的“身体” ，，，，让他加工 ，，，，再炒个青菜 ，，，，弄个蛋花汤 ，，，，完善！
在启东耍完了 ，，，，总不可空手回家噻？？ ？？？除了新鲜海鲜（这个欠好带） ，，，，尚有几种“身体制品”值得你打包！
吕四海鲜干货：瑶柱（干贝）、虾米、紫菜 。。。 。。。一定要去吕四港干货批发市场里头买 ，，，，别在景区门口！我比照过 ，，，，批发市场里头个头大、颜色正、没得啥子添加剂 。。。 。。。好比中等巨细的干贝 ，，，，批发市场180-220一斤 ，，，，景区要卖到300出面 ，，，，差别大得很！我上次买了半斤干贝 ，，，，回家煮粥放几颗 ，，，，鲜味吊打味精 。。。 。。。
启东面拖蟹：这不是活的 ，，，，是熟制品 。。。 。。。把梭子蟹裹面糊炸好 ，，，，真空包装 。。。 。。。买回去用空气炸锅或者油锅复炸一下 ，，，，酥香脆 ，，，，是很好的下酒席 。。。 。。。认准几个老牌子 ，，，，好比“渔港牌” 。。。 。。。
四甲羊肉：哎 ，，，，虽然不“生猛” ，，，，但也是身体的英华 。。。 。。。《炖赐肴绕谔诘暮焐昭蛉 ，，，，巴适得板 。。。 。。。真空包装的 ，，，，送尊长最合适 。。。 。。。
Q：开车去“卖身巷”好停车不？？ ？？？
A：恼火！? 码头边边随便停的话 ，，，，容易挨罚单 。。。 。。。建议把车停在稍远的公共停车场 ，，，，好比吕四港客运站那里 ，，，，然后步行或者骑个共享单车钻进去 ，，，，无邪得多 。。。 。。。
Q：不会挑海鲜咋个办？？ ？？？
A：记着三板斧：1?? 看眼睛 ，，，，亮晶晶、鼓出来的；；2?? 摸身体 ，，，，硬邦邦、有弹性的；；3?? 闻味道 ，，，，只有海水腥味 ，，，，没得臭味、氨水味的 。。。 。。。再否则 ，，，，你就看哪个摊摊前头外地大妈多 ，，，，跟到买 ，，，，不得拐！
Q：价钱咋个谈？？ ？？？
A：一定要问“实价”！? 他喊“30一斤” ，，，，你直接问“实价好多？？ ？？？”或者“零卖啥子价？？ ？？？”阻止是批发价忽悠你 。。。 。。。适当还价 ，，，，但莫对半砍 ，，，，人家天没亮就起来 ，，，，辛勤钱 。。。 。。。
以是咯 ，，，，兄弟伙姐妹伙 ，，，，“启东那里有卖身小巷” ，，，，谜底清晰得很嘛——就是吕四渔港边上 ，，，，充满烟火气和海鲜味的早市巷弄！? 这里卖的是大海的馈赠 ，，，，是渔民的生涯 ，，，，更是我们吃货的最终追求 。。。 。。。收起你那些不康健的好奇心 ，，，，带上我这篇攻略 ，，，，赶个大早 ，，，，去体验一把最隧道、最生猛的启东味道！包管你吃得知足 ，，，，玩得开心 ，，，，要害是 ，，，，心里头扎实、敞亮！? 搞快珍藏 ，，，，周末就出发！