哎呀，，，， ，，提及莒南汽车站旁边谁人小巷子，，，， ，，我简直是太有讲话权了！? 头一回去照旧好多年前，，，， ，，刚下大巴，，，， ，，肚子饿得咕咕叫，，，， ，，像个无头苍蝇一样乱转。。。 。 。。效果就被一个外地大叔喊。。。 。 。。骸懊枚，，，， ，，找吃的撒？？？？拐进旁边巷子头，，，， ，，巴适得很！”
我将信将疑地走进去，，，， ，，好家伙，，，， ，，简直是翻开了新天下的大门！那股子混淆着油香、酱香和锅气的味道，，，， ，，瞬间就把我拿捏了。。。 。 。。这么多年已往，，，， ，，我途经莒南少说也有十一再，，，， ，，每次都要专门去谁人巷子“报到”，，，， ，，跟里头几家老板都混成老熟人了。。。 。 。。今天就跟各人摆一摆，，，， ，，这个宝藏巷子究竟有啥子魔力。。。 。 。。
莫看现在这个巷子热闹又规范，，，， ，，早些年可不是这个样子。。。 。 。。
我最早见它的时间，，，， ，，或许是七八年前。。。 。 。。? 那时间，，，， ，，巷子双方摆摊摊的居多，，，， ，，三轮车、煤炉子，，，， ，，虽然工具是好吃，，，， ，，但情形确实有点“详细”。。。 。 。。地上油渍渍的，，，， ，，走起路都要小心翼翼。。。 。 。。? 但你说怪不怪，，，， ，，那些衣着西装、打着领带的，，，， ，，一下大巴，，，， ，，照样挤到小摊前头，，，， ，，端碗面条就蹲在路边嗦起来。。。 。 。。为啥子？？？？自制、味道正宗、分量足！一碗热腾腾的炝锅面才五块钱，，，， ，，管饱！
真正的转折点，，，， ，，是三四年前那次刷新。。。 。 。。? 听说上头来检查，，，， ，，以为有损都会形象，，，， ，，就下实力整理了。。。 。 。。其时我还心头一紧，，，， ，，生怕把这些“烟火气”给整没了。。。 。 。。效果嘿，，，， ，，人家是“规范治理”！把流动摊贩请进了统一修的小铺面，，，， ，，通了自然气，，，， ，，装了油烟净化器，，，， ，，地面也整得干清洁净的。。。 。 。。外貌是变了，，，， ，，但灵魂还在——老板照旧那些老板，，，， ，，手艺照旧那些手艺。。。 。 。。
现在你再去看，，，， ，，完全纷歧样咯！? 成磷砌小著名气的“美食小巷”，，，， ，，好多年轻人专门坐车过来打卡。。。 。 。。我上次去，，，， ，，还看到有主播在直播吃“豆腐王”。。。 。 。。以是说，，，， ，，规范不是要祛除特色，，，， ，，而是让特色活得更久、更好。。。 。 。。? 这条巷子，，，， ，，就是个活生生的例子。。。 。 。。
好了，，，， ，，口水话未几说，，，， ，，直接上干货！下面这8家，，，， ，，是我用胃实测出来的英华，，，， ，，排名不分先后，，，， ，，家家都有绝活。。。 。 。。?
老字号豆腐王：招牌就是煎豆腐和豆腐脑。。。 。 。。他家的豆腐是天天现做的，，，， ，，煎得外皮金黄酥脆，，，， ，，里头嫩得跟豆花一样，，，， ，，再淋上特制的蒜蓉辣酱，，，， ，，一口下去，，，， ，，香、辣、嫩、烫同时在嘴巴头爆炸！我每次去必点，，，， ，，5块钱一份，，，， ，，童叟无欺。。。 。 。。
王姐炝锅面：这条巷子的“元老”之一。。。 。 。。她家的炝锅面，，，， ，，精髓在于那一勺滚烫的猪油，，，， ，，滋啦一声浇在葱花和花椒面上，，，， ，，谁人香气哦，，，， ，，隔起半条街都闻获得。。。 。 。。面条筋道，，，， ，，汤头浓郁，，，， ，，好多跑远程的司机，，，， ，，下车第一件事就是来整一碗。。。 。 。。?
无名烧烤摊（晚上才出）：这家连个正式名字都莫得，，，， ，，老板晚上六七点才推车出来。。。 。 。。但他家的烤猪蹄，，，， ，，是我吃过最糯的！先卤得稀溜耙，，，， ，，再上炭火烤到表皮焦香，，，， ，，撒上孜然辣椒面，，，， ，，绝了！属于隐藏菜单，，，， ，，熟客才晓得。。。 。 。。
川味砂锅居：虽然是叫“川味”，，，， ，，但早就凭证外地口胃改良了。。。 。 。。排骨砂锅和丸子砂锅是双绝。。。 。 。。特殊是天冷的时间，，，， ，，坐在他谁人小小的店头，，，， ，，对到一锅咕嘟咕嘟冒泡的砂锅，，，， ，，整个人从里到外都温暖了。。。 。 。。人均20多，，，， ，，吃得舒惬意服。。。 。 。。
手工水饺店：老板和老板娘现包现煮。。。 。 。。猪肉白菜和韭菜鸡蛋的卖得最好。。。 。 。。饺子皮筋道，，，， ，，馅儿丰满，，，， ，，最要害的是那碗饺子汤，，，， ，，是真正用大骨熬的，，，， ，，原汤化原食，，，， ，，吃完饺子喝一碗，，，， ，，惬意！?
甜沫&油条早餐铺：这家是清早的王者。。。 。 。。甜沫是咸口的，，，， ，，里头有花生、豆皮、粉条，，，， ，，胡椒味很提神。。。 。 。。配上刚炸出来、脆生生的油条，，，， ，，是许多莒南人一天的准确翻开方式。。。 。 。。我为了吃这一口，，，， ，，专门早起赶过车。。。 。 。。
麻辣串串香：一个超大的格子锅，，，， ，，荤素菜自己选，，，， ，，煮好了放在套了塑料袋的碗里，，，， ，，淋上麻酱和辣油。。。 。 。。味道说不上好细腻，，，， ，，但就是那种学生时代的影象味道，，，， ，，自制又过瘾，，，， ，，十块钱能吃一大把。。。 。 。。
老式蛋糕房：最后一家，，，， ，，留给甜品。。。 。 。。他家卖老鸡蛋糕和蜂蜜小面包，，，， ，，都是现烤现卖。。。 。 。。特殊是刚出炉的蜂蜜小面包，，，， ，，基础是脆甜的，，，， ，，上面软乎乎的，，，， ，，我每次都买一袋在车受骗零嘴，，，， ，，一会儿就分光了。。。 。 。。
店是先容完了，，，， ，，但咋个吃，，，， ，，也有考究。。。 。 。。下面是我总结的几条“秘笈”，，，， ，，掌握了体验感翻倍！
? 最佳到访时间：
早餐（6-9点）：体验最隧道的“甜沫油条”组合，，，， ，，感受外地人生涯气。。。 。 。。
午餐（11-13点）：最热闹，，，， ，，所有店都开了，，，， ，，选择最多，，，， ，，但可能需要等位。。。 。 。。
黄昏（17-19点）：烧烤摊出来了，，，， ，，可以一起从主食吃到小吃。。。 。 。。我最推荐这个时间段，，，， ，，能吃到最全的品类！
?? 主要避坑提醒：
万万不要开车进去！? 巷子很窄，，，， ，，是步行区域。。。 。 。。汽车站旁边有停车场，，，， ，，停好了走已往，，，， ，，五分钟就到。。。 。 。。别给自己和别人添堵。。。 。 。。
准备好零钱！? 虽然现在大部分都能手机支付了，，，， ，，但像一些年岁很大的老板，，，， ，，照旧更习惯收现金，，，， ，，备点零钱有备无患。。。 。 。。
小心“拉客”的！? 巷子口无意会有特殊热情拉你去用饭的人，，，， ，，这种店……你懂的。。。 。 。。真正的老店，，，， ，，老板忙得很，，，， ，，基础没空出来拉人。。。 。 。。认准我上面说的那几家，，，， ，，或者看哪家外地人多就往哪家钻，，，， ，，准没错。。。 。 。。
? 关于价钱：? 这里是汽车站旁边，，，， ，，价钱很是亲民。。。 。 。。人均20-30元，，，， ，，绝对能吃撑。。。 。 。。? 这也是它耐久不衰的基础原因——极致性价比+过硬的味道。。。 。 。。
Q1：在莒南汽车站转车，，，， ，，中心有2个小时，，，， ，，来得及去巷子用饭吗？？？？
A1：完全来得及！? 从汽车站出来，，，， ，，走到巷子也就5-7分钟。。。 。 。。吃个饭慢悠悠1个小时足够了，，，， ，，往返加上用饭，，，， ，，1个半小时绰绰有余。。。 。 。。是叮嘱等车时间、填饱肚子的完善方案。。。 。 。。
Q2：卫生条件咋样。。。 。 。？？？？吃了会不会拉肚子？？？？
A2：经由刷新后，，，， ，，后厨和就餐情形比已往好太多了，，，， ，，有了正规门店和消毒装备。。。 。 。。我吃了这么多回，，，， ，，自己和带的朋侪，，，， ，，都没有泛起吃坏肚子的情形。。。 。 。。虽然，，，， ，，每个人的肠胃耐受度纷歧样，，，， ，，若是肠胃特殊敏感，，，， ，，建议选择生意好的大店，，，， ，，食材周转快，，，， ，，更新鲜。。。 。 。。
Q3：除了吃的，，，， ，，巷子里尚有卖特产的吗？？？？
A3：有！在巷子中后段，，，， ，，有一两家小店专门卖莒南花生、地瓜干这些外地土产，，，， ，，都是浅易包装，，，， ，，价钱自制。。。 。 。。买点在路受骗零食，，，， ，，或者带给家里人都可以。。。 。 。。但别指望有多细腻的礼盒装哈。。。 。 。。
Q4：晚上几点钟去较量合适？？？？会不会有些店关门了？？？？
A4：建议晚上7点前到。。。 。 。。? 大部分主食类店肆（面、饺子、砂锅）晚上8点左右就最先收摊了。。。 。 。。烧烤摊会开到晚一些，，，， ，，但若是你想多吃几样，，，， ，，照旧早点去。。。 。 。。晚上9点以后，，，， ，，巷子就基本冷清下来了。。。 。 。。
着实啊，，，， ，，每座都会的汽车站、火车站旁边，，，， ，，都有这么一条充满争议又生命力顽强的小巷子。。。 。 。。它不高级，，，， ，，不细腻，，，， ，，但充满了最直接的烟火气和生涯智慧。。。 。 。。?
莒南汽车站这条小巷子，，，， ，，对我而言，，，， ，，早已不止是一个用饭的地方。。。 。 。。它是我漫长旅途中的一个温暖坐标，，，， ，，一下车，，，， ，，闻到谁人味道，，，， ，，就知道“抵家了”（胃的家）。。。 。 。。它见证了一个地方的变迁，，，， ，，也安顿了许多像你我一样的、急遽过客的辘辘饥肠。。。 。 。。
若是你下次也途经莒南，，，， ，，无妨拖着行李箱走进去，，，， ，，花二三十块钱，，，， ，，给自己来一场充满锅气的慰藉。。。 。 。。说未必，，，， ，，我们会在某张油腻的小桌子上擦肩而过呢！?