哎哟俺哩个娘诶！一提及这个事儿 ， ，，，，俺都可多话想说！俺就是个在郑州上大学哩女学生 ， ，，，，头一年来哩时间 ， ，，，，真是两眼一抹黑 ， ，，，，想吃个自家做哩炖鸡、炒鸡块 ， ，，，，都不知道上哪儿买去。 。。。学校食堂哩吧 ， ，，，，味儿是谁人味儿 ， ，，，，但总觉着不敷“家”味儿 ， ，，，，肉也不敷得劲。 。。。去大超市吧 ， ，，，，那包装好哩鸡胸肉、鸡腿 ， ，，，，贵不说 ， ，，，，还纷歧定新鲜！? 这可咋弄？？？？总不可天天馋着吧？？？？于是乎 ， ，，，，俺就最先了俺哩“寻鸡之旅” ， ，，，，你还别说 ， ，，，，真让俺摸出来几条道儿 ， ，，，，今天就跟恁唠唠 ， ，，，，保准适用！?
俺哩心得就是：别懒、多问、脸皮厚 ， ，，，，好渠道都在生涯里头藏着哩！
可多人都觉着 ， ，，，，现在都搁网上买 ， ，，，，谁还跑线下啊 。。？？？？俺跟恁说 ， ，，，，错啦！? 关于俺们学生来说 ， ，，，，有些线下渠道 ， ，，，，那是又自制又能挑 ， ，，，，新鲜度看得见摸得着！
大学食堂/后勤采购渠道“蹭”一波！? ?
这可是俺哩独家发明！俺跟食堂一个卖卤味哩姨妈混熟了 ， ，，，，有一回随口问：“姨妈 ， ，，，，恁这鸡爪、鸡腿咋这入味 ， ，，，，在哪进哩货啊 。。？？？？”姨妈人可好 ， ，，，，偷偷告诉俺 ， ，，，，他们是牢靠从一个批发市场哩大供货商那儿拿货 ， ，，，，量大 ， ，，，，价钱比零售自制快三分之一！? 俺就试着问 ， ，，，，俺们学生自己家里想吃 ， ，，，，能随着少量买点不？？？？姨妈帮俺问了问 ， ，，，，那里说一次买够五只整鸡或者等价哩鸡零件就中！俺立马在宿舍楼群里一吆喝 ， ，，，，分分钟凑够单 ， ，，，，质量没得说！
学校周边哩“仙人”菜市场/早市。 。。。
甭看不起眼儿哩小菜市场 。。。“逞：竺潘 ， ，，，，早上五六点最热闹。 。。。俺特意起个早去蹲点 ， ，，，，发明那些摆摊卖活鸡、现场宰杀哩商户 ， ，，，，他们哩鸡多是周边农户送来哩 ， ，，，，比养殖场哩“走地鸡”还香！价钱嘛 ， ，，，，看你会不会搞价了。 。。。俺哩履历是 ， ，，，，牢靠在一家买 ， ，，，，混个脸熟 ， ，，，，下次不但给你自制 ， ，，，，还送你俩鸡肝、鸡心啥哩。 。。。数据上 ， ，，，，这种渠道比超市冷冻鸡均价一斤能低个3-5块钱 ， ，，，，新鲜度可是碾压！
城中村哩“神秘”肉铺。 。。。
这个得靠探索精神。 。。。俺跟室友去过一个城中村 ， ，，，，里头有些专门做外卖哩小馆子扎堆。 。。。俺就寻思 ， ，，，，他们哩质料从哪儿来？？？？顺着这个思绪 ， ，，，，真找到两家主要给餐馆供货哩肉铺 ， ，，，，也对散客卖。 。。。优点是价钱巨自制 ， ，，，，弱点是得起早、得会挑 ， ，，，，去晚了好的都让饭馆挑走了。 。。。俺买过一回三黄鸡 ， ，，，，炖出来谁人汤 ， ，，，，金黄金黄哩 ， ，，，，满楼栋都闻见了！但注重啊 ， ，，，，得看着它现场从冷鲜柜里拿 ， ，，，，别买摆外头哩。 。。。
起风下雨、懒得出门 ， ，，，，或者课业忙成狗哩时间 ， ，，，，线上渠道就是俺们哩“救命稻草”！但不是让你瞎买 ， ，，，，这里头也有门道。 。。。
外地生鲜APP ， ，，，，用对姿势是要害！? ?
像啥“DD买菜”、“MT优选” ， ，，，，俺们常用。 。。。但万万别只图自制买特价品！要看详情页里哩产地、饲养方式先容。 。。。俺发明 ， ，，，，在晚上八九点以后 ， ，，，，这些APP上哩“日日鲜”系列鸡肉 ， ，，，，经；；；；岽蛘 ， ，，，，由于第二天要上新的嘛。 。。。这时间下手 ， ，，，，性价比最高！俺纪录过 ， ，，，，同样哩鸡翅根 ， ，，，，白天买15.9一斤 ， ，，，，晚上特价能到11.9 ， ，，，，省下一杯奶茶钱妥妥哩！
社区团购“团长” ， ，，，，是你哩隐藏人脉！
险些每个小区、学校周边都有几个“团长”。 。。。俺加了好几个团购群 ， ，，，，不急着买 ， ，，，，先“潜水”看。 。。？？？？茨母鐾懦ぞ７着名品牌（像啥“华都”、“圣农”）哩鸡肉 ， ，，，，看群里邻人哩复购反馈。 。。。锁定一个靠谱团长后 ， ，，，，私下加她微信 ， ，，，，直接问“姐 ， ，，，，咱这最好哩鸡是哪种？？？？自家吃哩”。 。。。通常团长都会给你推荐质量最稳、转头客最多哩那款 ， ，，，，虽然可能不是最自制哩 ， ，，，，但绝对不踩坑！这就是信息价值！
外地同城微信群、QQ群。 。。。
搜“郑州 美食 团购”、“XX区 吃货”这类群 ， ，，，，加进去。 。。。里头经常有自家散养土鸡哩农户或者小型养殖相助社宣布信息。 。。。这种渠道需要分辨 ， ，，，，俺哩要领是：要求看现拍哩视频、照片 ， ，，，，询问饲养周期（最少得半年以上） ， ，，，，第一次只要一只先试试水。 。。。俺通过这方式 ， ，，，，加了一个新郑那里农户哩微信 ， ，，，，他哩鸡是真不错 ， ，，，，就是得提前订 ， ，，，，周末他儿子开车捎到地铁口生意 ， ，，，，虽然贵点（一斤贵七八块） ， ，，，，但炖汤谁人香啊 ， ，，，，值了！
渠道找着了 ， ，，，，不会挑也是白搭！分享几个俺奶奶教俺 ， ，，，，加上俺自个儿总结哩“土办法”：
看皮色与毛孔：新鲜哩光鸡 ， ，，，，皮是淡黄色或乳白色 ， ，，，，毛孔微微张开、突出。 。。。若是皮发干、发紧 ， ，，，，毛孔看不清晰 ， ，，，，可能放久了或者注过水。 。。。?
摸一摸 ， ，，，，按一按：手指头按一下鸡肉 ， ，，，，能很快反弹回来 ， ，，，，有弹性 ， ，，，，那就中。 。。。若是一按一个坑 ， ，，，，老半天弹不回来 ， ，，，，快跑！? 这肉不新鲜了。 。。。
闻味儿 ， ，，，，最主要！? ?
新鲜鸡肉只有一股淡淡哩、类似鸡蛋清哩腥味 ， ，，，，这是正常哩。 。。。若是能闻到显着的酸味、腐臭味 ， ，，，，或者一股刺鼻哩“药水味” ， ，，，，那绝对有问题 ， ，，，，再自制也不可要！记着 ， ，，，，你的鼻子不会骗你！
看“冻品”冰碴：
买冷冻包装哩 ， ，，，，看袋子内里冰霜多未几。 。。。若是冰碴又大又厚 ， ，，，，可能是重复冷冻过 ， ，，，，或者存放时间太长了。 。。。好的冻品 ， ，，，，冰霜应该很薄 ， ，，，，或者险些没有。 。。。
问：学姐 ， ，，，，你说的这些渠道 ， ，，，，清静不？？？？别吃出问题啊 。。。
答：? 妹子/弟儿 ， ，，，，你这话问到点子上了！清静是头一位！俺总结哩“三看一问”：看场合卫生（摊子干不清洁）、看卖家状态（他自个儿精神不精神）、看相关证件（能看只管看）；；；；张嘴问产地、问饲养方式。 。。。线下牢靠摊位通常比流动摊贩靠谱 ， ，，，，线上认准大平台自营或品牌旗舰店。 。。。俺吃了这两年 ， ，，，，严酷凭证这办法来 ， ，，，，还没拉过肚子！
问：线上和线下 ， ，，，，究竟哪个更划算？？？？
答：? 这没法一刀切。 。。。要极致性价比和新鲜 ， ，，，，首选线下早市、批发渠道（但得凑单、得起早）。 。。。要图利便、省时间 ， ，，，，线上平台晚上哩特价品和靠谱团长哩推荐款是首选。 。。。俺自己哩开销账本显示 ， ，，，，线下渠道平均每月能比纯线上购置省下20-30元 ， ，，，，够一顿早饭钱了。 。。。
问：俺一个人住 ， ，，，，一次买一只鸡吃不完 ， ，，，，咋弄？？？？
答：? 俺也是！俺哩步伐是：买回来就处理！? 整鸡让摊主资助剁成块 ， ，，，，回家按一顿哩量分装进保鲜袋 ， ，，，，冻进冰箱。 。。；；；；蛘 ， ，，，，直接买鸡腿、鸡翅、鸡胸肉这些分装好哩部位 ， ，，，，一次解冻一袋 ， ，，，，正好。 。。。再或者 ， ，，，，找室友、同楼姐妹拼单 ， ，，，，还能增进情绪 ， ，，，，一举两得！
好啦 ， ，，，，叨叨了这么一大堆 ， ，，，，都是俺这个过来人哩大真话。 。。。找“鸡渠道”这事儿 ， ，，，，说难也不难 ， ，，，，就是把“生涯家”哩精神拿出来。 。。。别怕试错 ， ，，，，头一回买少点 ， ，，，，好吃下次就认准他家；；；；脸皮厚点 ， ，，，，多跟摊主、团长唠唠 ， ，，，，信息就是这么来哩。 。。。? 逐步哩 ， ，，，，你也能成为宿舍楼里哩“买鸡小能手” ， ，，，，朋侪们都得向你取经！?
记着 ， ，，，，在郑州（或者其他都会）上大学 ， ，，，，学会“过日子”也是一门主要作业。 。。。从找到一只好吃不贵哩鸡最先 ， ，，，，逐步把自个儿哩小日子过得有滋有味 ， ，，，，得劲着哩！恁有啥好渠道 ， ，，，，也接待在底下说道说道 ， ，，，，咱一起交流 ， ，，，，吃遍中原！? ?