哎呦喂,,,,,列位老几位,,,,,今儿个咱可逮着一个好地界儿跟大伙儿念叨念叨!? 您要是问新都那片儿,,,,,大学生扎堆的地儿,,,,,哪块最热闹、最解馋、最出片??????十个里头得有八个跟您指道——川音后街!介可不就是“大学城里的烟火天堂”么!
说真格儿的,,,,,头一回去,,,,,好么,,,,,差点儿没给我看花眼喽!那家家人头攒动,,,,,香气能飘出二里地去,,,,,年轻学生们叽叽喳喳,,,,,那股子鲜活劲儿,,,,,倍儿熏染人!咱今儿就掰开揉碎了说说,,,,,介后街究竟“耍的”是个嘛,,,,,保准让您听得流哈喇子,,,,,脚底板发痒,,,,,恨不可立马儿杀已往!??♂??
您可别觉着它就是条通俗小吃街。。。。介地界儿,,,,,它自成一方“江湖”!紧挨着四川音乐学院新都校区,,,,,那艺术气息,,,,,挠儿一下就上来了。。。。? 经常能望见背着吉他、画板的学生打跟前儿走过,,,,,街边儿小店放的歌都倍儿有品味,,,,,从民谣到摇滚,,,,,不重样。。。。
白天,,,,,它是个慵懒的文艺青年群集地,,,,,咖啡馆、小书店、手作工坊,,,,,能猫一下昼。。。。一到黄昏五点来钟,,,,,好戏才刚开锣!各家摊主的小推车“呲啦”一声,,,,,灯火“唰”一下全亮,,,,,那阵势,,,,,跟变魔术赛的!瞬间从文艺频道切换到美食竞技场!我估摸着,,,,,光是餐饮摊档就得有百八十家,,,,,纵横交织几条小巷子,,,,,全是!您就撒开了逛吧,,,,,没个两三个钟头,,,,,您都摸不清东南西北。。。。
独家视角:我觉着吧,,,,,来这儿您就别端着。。。。穿最惬意的衣裳,,,,,腾空您的胃,,,,,最好再拉上个能吃能侃的伴儿。。。。介儿的兴趣,,,,,一半在吃,,,,,另一半就在“挤”和“逛”当中——那人挤人的热乎劲儿,,,,,那选择难题症的快乐懊恼,,,,,才是精髓!
得嘞,,,,,重头戏来啦!来后街不为吃,,,,,那不就相当于去海边不玩水——白跑一趟嘛!咱给您划拉几个经由群众舌头磨练的“硬货”,,,,,数据来自自己及多位吃货同仁的“肉身实测”!??
“徐大姐”烤苕皮 & 豆干
必点:招牌烤苕皮(夹折耳根/萝卜)。。。。苕皮烤得外头起泡,,,,,内里糯得能拉丝,,,,,刷上秘制酱料,,,,,撒上花椒面、辣椒面,,,,,再裹满酸豆角和您选的馅儿。。。。一口下去,,,,,软、糯、香、辣、酸,,,,,五味俱全!排队是常态,,,,,我最高纪录排过25分钟,,,,,但吃上那一刻以为值了!
人均:8-12块钱,,,,,实惠顶饱。。。。
“乐山老字号”钵钵鸡
必点:红油汤底,,,,,自选串串。。。。他家汤底是灵魂,,,,,看着油亮红艳,,,,,但香而不燥,,,,,辣中带甜,,,,,芝麻的醇香那叫一个足!菜品新鲜,,,,,尤其是无骨鸡爪、肺片、脆笋。。。。炎天坐路边小凳上一吃,,,,,再配碗冰粉,,,,,绝了!????
独家数据:我数过,,,,,一个冰柜里凌驾40种菜品可。。。。,,,牛肉、郡肝这些经典款,,,,,去晚了真没有。。。。
“蛋烘糕”流动摊(一位奶奶的)
介可是“古早味”了!小车推着,,,,,现做现卖。。。。面糊倒在特制小铜锅里,,,,,吱啦作响,,,,,瞬间鼓成小圆帽,,,,,外缘焦脆,,,,,中心柔软。。。。馅儿从经典的奶油肉松、老干妈,,,,,到立异的榴莲芝士、奥利奥碎,,,,,都有!
个人履历:我最爱奶油肉松,,,,,咸甜交织,,,,,冷的奶油和热的蛋糕胚在嘴里打斗,,,,,那感受,,,,,童年回忆杀!一个才4-6块,,,,,当零嘴儿正好。。。。
“霸王茶姬”&种种奶茶店
吃腻了咸辣,,,,,得来口甜的顺顺。。。。这条街上的饮品店竞争强烈水平不输小吃!霸王茶姬终年有人排,,,,,但确实清新。。。。我更爱挖掘些小众牌子,,,,,好比有家用新鲜水果榨的冰沙,,,,,不加糖精,,,,,果肉看得见,,,,,一杯下肚,,,,,解辣神器!
您以为光有吃就完啦??????那您可就小看这片“江湖”了!吃饱喝足,,,,,溜达消食儿的地儿多了去了。。。。
淘点小物件:有些卖文创、首饰、袜子、手机壳的小摊,,,,,可别小看,,,,,都是学生们自己捣鼓的,,,,,设计感强,,,,,价钱可爱,,,,,十来二十块买个小快乐。。。。?
拍点大片:后街的夜景灯光特殊有感受,,,,,霓虹招牌、热气蒸腾的小摊、人群的剪影,,,,,随手一拍就是“人世烟火气”气概的大片。。。。不少搞直播、拍短视频的也爱来这儿取景。。。。
听点“现场”:运气好,,,,,能遇到川音的学生在街口弹唱。。。。不为了赚钱,,,,,就为练练胆儿,,,,,唱的都是至心,,,,,围一圈人清静地听,,,,,那气氛,,,,,比啥高级音乐厅都感人。。。。?
玩点“怀旧”:街角尚有个复古游戏机摊,,,,,老式的街机,,,,,拳皇、合金弹头,,,,,投币就能玩。。。。大朋侪小朋侪们都能找到乐子。。。。
Q:嘛时间去最合适??????
A:黄昏6点到9点!气氛最浓,,,,,摊位最全。。。。去太早许多摊没出,,,,,去太晚好工具卖光了。。。。
Q:开车去好停吗??????
A:嘛呀!劝您万万别开车!? 那周围停车位比大熊猫还稀罕。。。。最好坐地铁(3号线到锦水河站,,,,,再骑个小车),,,,,或者打车到周围走进来。。。。
Q:卫生情形咋样??????
A:咱客观说,,,,,小吃街水平。。。。?????醋湃饶帧⑷似奶,,,一般流转快,,,,,食材相对新鲜。。。。肠胃金贵的,,,,,挑煎炸煮的,,,,,凉拌的审慎点。。。。眼不见为净,,,,,吃个愉快就别想太多!
Q:或许人均几多能吃饱吃好??????
A:50-80块钱,,,,,您能横着出去!小吃单价都不高,,,,,10-20块一份,,,,,多尝几样,,,,,丰俭由人。。。。
以是说。。。。,,,列位,,,,,您要是想感受最生猛、最直接、最快乐的市井味儿,,,,,想找点不花钱但费胃的快乐,,,,,新都川音后街,,,,,绝对是您名单上该有的地界儿!它不细腻,,,,,但足够鲜活;;;;;不高级,,,,,但足够热烈。。。。在这儿,,,,,您能望见最生动的生涯切片,,,,,能尝到最扎实的草根鲜味。。。。
丙午马年啦,,,,,日子就得像这后街的炉火一样,,,,,红红火火,,,,,热气腾腾地过!? 赶明儿有空,,,,,约上三五挚友,,,,,直奔那儿。。。。嘛减肥、嘛热量,,,,,先放一边儿,,,,,痛愉快快“耍”上一晚上,,,,,那才叫一个“嘚劲儿”!
得,,,,,咱就唠到这儿,,,,,您。。。。,,,赶忙琢磨琢磨,,,,,先对哪家下嘴吧!?
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