哎妈呀,,,,最近可把我憋够呛!? 好几个老铁在微信上问我:“哥,,,,听说咱盐城谁人大洋农民街黄了??关门了??真的假的。。。。??” 给我问的一愣一愣的。。。。。我心想,,,,不可吧,,,,那可是咱几多人的美食影象啊,,,,说没就没了??
我这个人吧,,,,就爱较个真儿。。。。。光听人说不可,,,,咱得用脚丫子去量量,,,,用眼珠子去看看。。。。。这不,,,,前两天我特意起了个大早,,,,跑到那嘎达去溜达了一大圈儿,,,,就为了给大伙儿瞅瞅,,,,这大洋农民街,,,,现在究竟是个啥情形。。。。。咱不道听途说,,,,就唠我亲眼望见的磕儿!?
一、现场直击:农民街的“形”还在,,,,但“魂”似乎有点变了
我先给大伙儿吃个放心丸:大洋农民街,,,,它没“关门大吉”,,,,街巷子都还在那儿立着呢!? ?? 从开放的亨衢口进去,,,,双方的楼啊、店肆的招牌啊,,,,都还在。。。。。你走进去,,,,它照旧个“街”的样儿。。。。。
可是呢,,,,味儿差池了。。。。。咋说呢??
以前那是人挤人,,,,热闹得跟赶大集似的,,,,空气里都是炸串、臭豆腐、鸡蛋饼混淆的香味儿,,,,吵吵把火的,,,,但那就是烟火气!现在再去,,,,人流量我感受连已往的三分之一都不到,,,,稀稀拉拉的。。。。。好多以前排长队的老字号小吃摊,,,,要么不见了,,,,要么店开着,,,,但没几个人排队。。。。。
我特意数了数,,,,从这头走到那头,,,,正在营业的店肆和摊子,,,,或许也就占着总铺位的六成左右。。。。。剩下的,,,,不是贴着“转让”,,,,就是大门紧闭,,,,玻璃上灰挺厚。。。。。心里头吧,,,,就有点空落落的,,,,不得劲儿。。。。。有途经的外地大叔跟我唠,,,,说:“整治好几轮了,,,,管得严,,,,不少老摊主嫌贫困或者不对规,,,,就不干了。。。。。” 看来,,,,这应该就是主因之一。。。。。
以是说,,,,它没“关门”,,,,但肯定不是咱影象里谁人“人声鼎沸、摊贩云集”的农民街了,,,,用网上的话讲,,,,叫“转型阵痛期”或者“冷清了不少”,,,,更贴切。。。。。
二、影象比照:咱纪念的究竟是啥??数听语言!
咱为啥这么惦记它??我琢磨了,,,,不是由于那儿的工具有多山珍海味,,,,而是由于它承包了咱一段又一段的“馋虫”和快乐。。。。。
我给你掰扯掰扯已往有多火:就疫情前那会儿,,,,有外地的美食号做过统计,,,,周末晚上6点到9点,,,,这条不到500米长的街,,,,人流量峰值能过万!? 光是卖“鸡蛋饼”的,,,,就有不下8家,,,,家家有绝活。。。。。我印象最深的是中心一家“王姐鸡蛋饼”,,,,下昼4点出摊,,,,晚上8点前准卖光,,,,一天少说卖出去300张以上!那步队排的,,,,拐着弯儿。。。。。
现在呢??我那天去,,,,“王姐”的摊位没了,,,,换成了卖袜子的。。。。。整条街的鸡蛋饼摊,,,,我就见着两家,,,,还不必排队。。。。。这落差,,,,可不是一星半点儿。。。。。?
咱纪念的,,,,是谁人花十来块钱能从陌头吃到街尾的知足感,,,,是那份嘈杂里的亲热,,,,是学生时代下晚自习后和同砚跑来“加餐”的简朴快乐。。。。。现在街还在,,,,但那份感受,,,,就像手里的油炸冰淇淋,,,,化了一泰半了。。。。。
三、未来咋整??周边尚有啥“平替”好行止不??
看到这儿,,,,预计有老铁要问了:“照你这么说,,,,那地方是不是就不必去了??” 哎,,,,话也不可说这么绝对。。。。。
首先,,,,若是你是头一回来盐城,,,,想找个地标性的美食街打卡,,,,我可能不会首先推荐你去现在的农民街了,,,,怕你失望。。。。。但若是你是老盐城,,,,就想去找找回忆,,,,顺路看看尚有哪些“幸存”的老味道,,,,那去溜达一圈也行,,,,降低期待,,,,说未必能有意外发明。。。。。我那天就找着了一家还在的炸鸡柳店,,,,味儿还行。。。。。
其次,,,,重点来了。。。。。? 若是“吃”是你的焦点目的,,,,那我给你指条明道儿:别死磕农民街这一条道儿,,,,它周边的美食网络还在!? ?
农民街所在的片区,,,,自己就是个成熟的栖身区。。。。。街里头冷清了,,,,但辐射到周边几条马路和小巷子里,,,,好吃的馆子可一点没少。。。。。我那天就在隔邻的巷道里,,,,发明了好几家生意爆满的小店:
一家做酸菜鱼的小馆子,,,,晚饭点儿坐得满满的。。。。。
一家新开的奶茶店,,,,买一送一,,,,小年轻排着队。。。。。
古板的烧饼店、凉皮店,,,,都照??,,,,主顾多是周围的住户。。。。。
这说明晰啥??说明吃货的需求一直都在,,,,只是消耗场景疏散了、升级了。。。。。各人从挤在露天街边吃,,,,转向了有门脸的、情形稍微好点的小店。。。。。这也是都会治理和生长中的一个正常征象。。。。。
FAQ(我知道你肯定还想问这些)
Q:现在去大洋农民街,,,,还能吃到啥特色小吃吗??
A:能,,,,但选择少太多了。。。。。像鸡蛋饼、炸串、凉粉这类经典款,,,,尚有一两家在坚守,,,,握嗅獯个人,,,,但品类富厚度跟以前没法比。。。。。建议您抱着“逛”的心态,,,,别抱着“饕餮盛宴”的期待。。。。。
Q:网上说的“盐城大洋农民街刷新”是真的吗??要刷新成啥样??
A:这个我特意探询了一下。。。。。确实有刷新和整治的妄想,,,,官方主要是为了规范谋划、改善情形、消除清静隐患。。。。。? 但详细会改成何等“高峻上”的商业街,,,,现在还没有特殊详细的蓝图出来。。。。。或许率是规范治理,,,,留住一些优质商户,,,,整理流动摊贩,,,,让街道更整齐有序。。。。。
Q:那现在盐城那里尚有类似以前农民街那种热闹的美食夜市??
A:真话实说,,,,像已往农民街那种“野蛮生长”、极致热闹的露天夜市,,,,在市中心险些绝迹了。。。。。但现在有不少新的美食群集点,,,,好比一些阛阓里的美食街区(情形好、选择多),,,,或者大学城周围的小吃街(学生多,,,,气氛活跃),,,,可以去那些地方找找感受。。。。。详细名字我就不说了,,,,省得像广告,,,,你可以自己地图上搜搜“美食街”、“夜市”看看。。。。。
Q:农民街那些著名的老摊主都去哪了??
A:这个我问了几个街坊。。。。。一部分是租了周围的小店面,,,,继续干老本行,,,,你得多在周边巷子转转才华发明。。。。。一部分可能回老家或者转行了。。。。。也有一部分,,,,手艺好的,,,,被别的餐饮店请去当师傅了。。。。。江湖不见了,,,,但手艺还在江湖撒播。。。。。
结语
跑这一趟,,,,我算是整明确了。。。。。大伙儿搜“盐城大洋农民街关门了吗”,,,,问的着实不是那道物理上的门关没关,,,,而是想问:咱那份热腾腾、乱糟糟却充满快乐的整体影象,,,,还在不在了??? ?
谜底是:那道影象里的门,,,,随着都会向前走的脚步,,,,多几几何关上了一些。。。。。它变得 quieter,,,,更 orderly 了。。。。。这有点遗憾,,,,但似乎也是许多都会老味道配合的运气。。。。。
但咱也别太伤感,,,,街口的梧桐树还在长,,,,新的小店也在开张。。。。。味道会变,,,,影象会褪色,,,,但咱“找好吃的、好好生涯”的那股心气儿,,,,可不可丢。。。。。大洋农民街的故事,,,,像极了咱每个人的生长,,,,一边离别,,,,一边遇见。。。。。
以是,,,,老铁们,,,,别纠结它“死没死”了。。。。。有空,,,,就去那周围走一走,,,,尝尝还在的老味道,,,,也探探周边的新馆子。。。。。? 吃的兴趣,,,,不就在这“寻找”和“发明”的历程里吗??你说,,,,是不是这个理儿???