恁说希奇不希奇,,,,,自打过了年,,,,,俺这嘴是越来越刁了。。。。。家里饭不想做,,,,,下馆子又嫌延伸功夫,,,,,这日子一长啊,,,,,心思全跑到那“快餐”上头了。。。。。俺在禅城也住好些年了,,,,,今个儿就跟大伙喷喷空,,,,,咱这禅城哩快餐服务,,,,,里头哩门道可多着哩!?
记得有回晌午头,,,,,饿得前心贴后背,,,,,抓起来手机都迷瞪哩。。。。。随便划拉两下点了个啥,,,,,效果送来一瞅,,,,,菜叶子都恹了,,,,,米饭跟凉砖头样。。。。。那回可把俺气得不轻,,,,,从那以后俺就琢磨开了,,,,,这快餐里头,,,,,咋也得吃出个明确来!不可光图快,,,,,味、价、服务,,,,,那都得搁心里过一遍秤!?
俺先给恁摆个理儿。。。。。咱这地方,,,,,人多,,,,,事多,,,,,节奏快。。。。。特殊是后生们,,,,,上班哩、跑生意哩,,,,,那时间金贵着咧。。。。。晌午头拢共就那一个多钟头,,,,,刨去往返路上功夫,,,,,哪尚有空慢悠悠炒菜??????据俺视察,,,,,光俺公司那片儿,,,,,十个里头有八个,,,,,午饭都得靠“外卖小哥”救命。。。。。?
再说说这“快”字,,,,,那是真有考究。。。。。早几年,,,,,等个餐四五十分钟那是常事。。。。。现在??????嘿,,,,,好些店敢打出“二十八分钟必达”的招牌!这背后是啥??????是快餐店越开越密,,,,,配送站就跟蜘蛛网似哩,,,,,织得可严实。。。。。俺有个老乡就干这个,,,,,他说现在系统派单贼拉智慧,,,,,小哥跑一趟能捎上周围好几家的单,,,,,那效率能烦懑嘛!
尚有价钱,,,,,这也是个硬原理。。。。。一二十块钱,,,,,有荤有素有米饭,,,,,汤还能随便添。。。。。比照下街边小炒,,,,,没个小几十块下不来。。。。。对咱这通俗老黎民来说,,,,,特殊是自己搁外头打拼哩,,,,,这份量、这价钱,,,,,那真是“得劲”!? 俺自己就常点一家哩烧腊双拼饭,,,,,18块8,,,,,肉给得实着实在,,,,,还送瓶凉茶,,,,,美着哩!
话分两头说。。。。??????觳头郊词抢,,,,,但要是随便点,,,,,那踩坑哩几率也不小。。。。。头一个就是“图差池菜”。。。。。手机上看哩,,,,,肉块红亮亮、青菜绿油油,,,,,送到手里一瞅,,,,,色也差了,,,,,量也缩了。。。。。这里头有照相哩门道,,,,,更有商家哩心眼。。。。。俺哩履历是,,,,,多翻翻评价里头哩实拍图,,,,,那比啥都真!?
第二个是“口胃同质化”。。。。。吃来吃去,,,,,不是料理包哩卤肉饭,,,,,就是酱料一个味儿哩黄焖鸡。。。。。吃多了真哩腻得慌。。。。。这也不可全怨商家,,,,,要出餐快、要控制本钱,,,,,有些方法就得标准化。。。。??????稍圩斓蟀。。。。。⌒铱靼撤⒚,,,,,现在有些扎根社区哩老店也最先做外卖了,,,,,他家哩锅气跟手艺,,,,,是料理包比不了哩,,,,,就是得耐心多找找。。。。。
第三个是“分量玄学”。。。。。这个俺可有话说!同样点个排骨饭,,,,,有时间能吃到五六块扎实肉,,,,,有时间净是骨头配土豆。。。。。这里头咋回事??????厥后跟一个相熟哩老板闲聊,,,,,他倒着实,,,,,说忙起来哩时间,,,,,后厨一勺下去,,,,,哪有功夫细看??????以是啊,,,,,认准几家品质稳当哩店,,,,,比当“开盲盒”强!?
那咋弄,,,,,才华又省事又吃哩不赖咧??????俺这几年可是总结出来一套“心法”。。。。。
头一招:看店不如看“区”!? 别光盯着单个店看,,,,,看看它开在哪儿。。。。。开在写字楼、大阛阓周边哩,,,,,主要做上班族生意,,,,,一般出餐稳、包装清洁。。。。。开在学校、大型社区周围哩,,,,,那得做转头客,,,,,往往更注重性价比和着实分量。。。。。俺就常在接送娃下学那片区点餐,,,,,味道家常,,,,,量还大。。。。。
第二招:饭点得赶“早”或赶“晚”!? 晌午12点整、晚上6点半,,,,,这是下单哩“殒命岑岭”。。。。。系统挤,,,,,骑手忙,,,,,饭容易凉。。。。。俺哩诀窍是,,,,,要么11点半前就把单下好,,,,,要么爽性比及1点后再吃。。。。。错开这个峰,,,,,送的快,,,,,商家也有功夫给你好好做。。。。。?
第三招:跟老板或骑手“混个脸熟”!? 这话可不是开玩笑。。。。。牢靠点几家店,,,,,多给两句好评,,,,,有意见客套地提。。。。。时间长了你就是“老主顾”,,,,,分量上、菜品新鲜度上,,,,,几多能有点照顾。。。。。对骑手客套点,,,,,说声“辛勤”,,,,,有时间你点哩汤汤水水,,,,,他真能给你放得更稳当。。。。。这叫人情味儿!?
第四招:自己动下手,,,,,锦上添个花!? 俺现在点快餐,,,,,尤其是炒菜类,,,,,家里常备点葱花、香菜。。。。。送来了往上头一撒,,,,,再滴两滴自己哩香油,,,,,嘿!那感受立马纷歧样,,,,,立马从“外卖”酿成了“自家饭菜”!花钱未几,,,,,幸福感嗷嗷往上窜!?
问:禅城快餐卫生究竟靠不靠谱??????俺看不着后厨,,,,,心里老嘀咕。。。。。
答:恁嘀咕得对!俺也嘀咕。。。。。最直接哩法,,,,,是看平台上他家有没有亮“明厨亮灶”的标记,,,,,就是能看后厨直播那种。。。。。没有哩话,,,,,就去看“食物清静”那一栏里商家的证照齐不齐。。。。。再一个,,,,,专做外卖、连个门面都没有哩店,,,,,咱只管不碰。。。。。有实体店哩,,,,,好歹得多顾着点脸面。。。。。
问:天天吃快餐,,,,,是不是对身体不咋好??????
答:大真话:肯定比不上家里少油少盐哩饭菜。。。。。但咱可以“智慧”着吃。。。。。〉愕ナ奔,,,,,备注一下“少油少盐”,,,,,许多店会看。。。。。别光点油腻哩大荤,,,,,搭配着点些清炒时蔬、蒸蛋之类哩。。。。。有条件的,,,,,自己烫个青菜,,,,,或者搭配点水果,,,,,找补一下营养平衡。。。。。
问:配送费越来越高,,,,,有啥省钱哩窍门没有??????
答:有!开通平台哩会员,,,,,要是经常点,,,,,这个最划算,,,,,能省不少配送费。。。。。再就是,,,,,瞅准商家哩“满减”活动,,,,,跟同事、邻人凑简单块点,,,,,凑到最大优惠档。。。。;;;;I杏辛,,,,,有些老店不咋上平台,,,,,但有自己哩微信群,,,,,在群里直接下单,,,,,价钱往往更自制,,,,,就是得自己多注重发明。。。。。
好了,,,,,今儿个哩空可喷了不少。。。。。说究竟,,,,,禅城哩快餐服务,,,,,就像咱城里哩毛细血管,,,,,看着不起眼,,,,,离了它还真不可。。。。。它让咱在奔忙哩日子里,,,,,能快速填饱肚子,,,,,腾脱手脚去忙活更主要的营生。。。。。?
咱不把它当山珍海味,,,,,但也得学会在里头挑出实惠、挑出对胃口哩那份。。。。。日子嘛,,,,,就是得在“迁就”和“考究”之间,,,,,找个自己得劲的平衡点。。。。。希望俺哩这些大真话,,,,,能帮恁在禅城点餐时,,,,,多点从容,,,,,少点窝心。。。。。恁要是有啥自己哩高着,,,,,也别忘了在底下跟俺唠唠!咱下回再喷!?