咦~!提及“武汉高质量品茶推荐”,,,俺可算是有讲话权了!? 为啥?????由于俺在武汉待了快十年,,,是个老茶迷,,,为了一口好茶,,,那可真是没少跑腿,,,也没少花冤枉钱!今儿个,,,咱就掰扯掰扯,,,掏心窝子说说,,,在武汉想品点真正得劲的好茶,,,究竟该咋弄。。。。。
一提高质量,,,好些人心里想嘞是啥?????是装修得跟皇宫样嘞茶楼?????是穿得可板正嘞茶艺师?????照旧菜单上那贵得吓死人嘞价钱?????俺说,,,您要是光看这,,,那八成要交“学费”!
早先俺也迷信过这个。。。。。有回去了一家,,,在江边,,,大落地窗,,,瞅着可“排场”。。。。。点了一泡“凤凰单丛”,,,要价888。。。。。您猜咋着?????那水一冲,,,味儿寡得跟树叶水样,,,还没俺自己在家泡嘞口粮茶香!服务员倒是客套,,,可问起这茶是哪儿嘞山场、啥时间嘞墨绿,,,那是一问三摇头。。。。。这钱花得,,,冤不冤?????? 以是。。。。。,茶的高质量,,,头一条得是“茶”自己过硬,,,不是那些花里胡哨嘞包装。。。。。
那真正高质量嘞茶,,,得是啥样?????俺以为,,,首先得是泉源清晰。。。。。是哪儿产嘞,,,哪个山头,,,哪个师傅做的,,,得能说个明确。。。。。其次,,,得是工艺正经,,,没那些乱七八糟嘞添加剂,,,喝嘞是茶原来的味儿。。。。。最后,,,也是最主要嘞,,,得对您自己嘞口胃!再名贵嘞茶,,,您喝不惯,,,那也是白搭。。。。。
俺这些年,,,算是摸出点门道。。。。。在武汉这片儿,,,想寻摸点好工具,,,你不可跟没头苍蝇样乱撞。。。。。
头一个地儿,,,你得去那些“老字号”茶叶店扎堆的地方瞅瞅。。。。。? 例如说,,,汉口嘞“茶市”那块儿。。。。。那可不是阛阓里头嘞专柜,,,是正儿八经嘞茶叶批发零售市场。。。。。门脸儿可能不大,,,但你一进去,,,那股子茶叶香能把你困绕喽!? 这里头嘞老板,,,许多都是家里几代做茶,,,他可能不会说漂亮话,,,但你只要至心想问,,,他能跟你唠半天。。。。。俺牢靠买信阳毛尖嘞那家店,,,就是在那儿找着嘞。。。。。老板是信阳人,,,每年春茶季都亲自回去盯着收鲜叶,,,他店里嘞茶,,,价钱着实,,,味道正。。。。。要害是人着实,,,你先尝尝,,,中了再买,,,不中就当交个朋侪。。。。。
第二个思绪,,,是找那些“小而美”嘞自力茶楼或者事情室。。。。。? 这种地方,,,一般不在最热闹嘞商圈,,,可能藏在某个老社区里头,,,或者创意园区嘞角落。。。。。主理人自己就是个重度茶客,,,他开馆子不全是为了赚钱,,,更多是想找个地儿,,,跟同好们一起喝品茗、说语言。。。。。俺在武昌熟悉一个这样嘞先生傅,,,他那茶楼就十来平米,,,但里头?茶,,,都是他自己天下各地跑着收来嘞“废物”。。。。。在他那儿,,,你能喝到外面很少见嘞一些山头嘞生普,,,或者古板工艺嘞老白茶。。。。。这种体验,,,是花钱也难买到嘞。。。。。虽然啦,,,这种地方需要你逐步发明,,,或者有茶友引荐。。。。。
第三个,,,也是最着实嘞办法——多加入茶会、茶友圈的活动。。。。。? 武汉爱品茗嘞人多着呢!豆瓣同城、一些线下活动平台,,,时时时就有茶会。。。。。你交个几十块钱茶水费,,,就能跟一桌子茶友,,,喝到主理人拿出来分享嘞好几款差别的茶。。。。。在这场合,,,你能学到真工具,,,还能熟悉不少“茶路子”很正嘞朋侪。。。。。俺嘞“茶识”,,,一泰半就是在这样嘞场合跟列位先生学嘞。。。。。各人相互交流,,,相互蹭茶,,,其乐无限,,,比自己闷头瞎喝强太多了!?
说完了去哪儿找,,,咱再说说哪儿不可去。。。。。武汉嘞茶江湖,,,水也不浅,,,几个大坑,,,俺是亲眼见过有人往里跳。。。。。
第一大坑:“讲故事”卖天价。。。。。? 一进门,,,就跟你说这茶是某某千年古树上采嘞,,,一年就产几斤,,,巨匠手工制作,,,还跟啥历史文假名人扯上关系。。。。。故事编得比电视剧还精彩,,,一沏茶敢要你几千块。。。。。咱就记。。。。。翰瑁,是喝嘞,,,不是听嘞!故事再美,,,喝到嘴里差池劲,,,全是白搭。。。。。好茶自己会语言,,,用不着那么多前缀。。。。。
第二大坑:“豪华包装”卖垃圾。。。。。? 包装那是真舍得下本,,,大漆盒子、绸缎衬里,,,翻开里头尚有证书、公杯、品茗杯一套配齐。。。。?????衫锉吣堑悴枰叮,可能连一百块钱都不值。。。。。这纯粹是卖包装,,,买椟还珠嘞现代版。。。。。真正懂茶、爱茶嘞人,,,更在意茶叶自己嘞生涯是否适当,,,而不是外头谁人盒子。。。。。
第三大坑:“野生”“古树”“私房”当万金油。。。。。? 现在这几个词儿快被用烂了。。。。。是个茶都敢标“野生古树”,,,是个茶都说是“私房定制”。。。。。哪有那么多真野生、真古树?????遇到这种宣传,,,你心里先打个问号。。。。。多问细节:哪座山?????树或许多大?????谁做的?????问得越细,,,忽悠你的人就越容易露馅。。。。。
最后,,,也是最主要的原则:相信自己的嘴巴!? 不管别人吹得天花乱坠,,,你嘞舌头和身体感受是最忠实嘞。。。。。好茶喝下去,,,口腔是惬意的,,,喉咙是润的,,,回甘是长期嘞,,,身体是放松嘞,,,而不是又苦又涩锁喉,,,或者喝了心慌头晕。。。。。你自己以为好喝、喝了惬意,,,这对你来说,,,就是最高嘞质量!?
Q:网上那些大品牌嘞旗舰店,,,靠谱不?????
A:大品牌嘞优点是品质稳固,,,禁止易有农残啥的卫生问题,,,作为口粮茶或者入门,,,挺中。。。。。但弱点也显着,,,溢价高,,,并且很难喝到有特色、有惊喜感嘞茶。。。。。适合图省事、不想折腾嘞茶友。。。。。
Q:自己一点不懂,,,去市场怕被坑,,,咋办?????
A:不懂就问,,,不丢人!你就直接说:“老板,,,俺不太懂,,,想找点喝着香、回甘好嘞口粮茶,,,您有啥推荐没?????俺先尝尝中不?????” 态度忠实点,,,大部分正经做生意嘞老板,,,照旧愿意接待嘞。。。。。先从价钱适中嘞喝起,,,逐步作育自己嘞口感。。。。。
Q:有没有啥快速判断茶优劣嘞小妙招?????
A:有!甭管啥茶,,,泡开之后,,,你看叶底(就是泡完嘞茶叶渣)。。。。。好茶的叶底,,,鲜活、有韧性、有光泽,,,用手指捏一捏,,,感受有弹性。。。。。要是一泡就烂、发黑、硬邦邦嘞,,,那这茶大都不咋地。。。。。这是一个很适用嘞“照妖镜”。。。。。
以是说。。。。。,列位茶友,,,在武汉寻“高质量品茶”,,,它不是找一个现成嘞谜底,,,而是最先一段学习跟体验嘞旅程。。。。。你得走点路,,,你得启齿问,,,你得交学费(纷歧定是钱,,,也可能是时间),,,最主要的是,,,你得用自己嘞嘴,,,一杯一杯地去喝,,,去较量。。。。。
别迷信高价,,,别轻信故事,,,回归到茶叶自己,,,回归到你喝下去那一刻嘞感受。。。。。当你找到那款一喝就以为“得劲”,,,全身舒坦,,,并且能清晰地说出“俺就是喜欢它这个味儿”嘞茶时——恭喜你,,,你已经找到属于你自己嘞“高质量”了。。。。。
茶无上品,,,适口为珍。。。。。在武汉这个江湖气与烟火气并存的都会,,,愿恁都能找到自己嘞那杯“心头好”。。。。。走,,,品茗去!?