哟,,,,列位老伙计!最近是不是在搜“北京高端约茶楼”哦??找得脑壳痛嘛??? 是咯,,,,北京城那么大,,,,茶楼茶楼多如牛毛,,,,啥子“高端会所”、“私人茶舍”,,,,名字听起来都巴适,,,,但里头水深得很!上个月,,,,为咯帮老板安排个主要的客户晤面,,,,老子(注:四川话中“老子”多为自称,,,,表随性,,,,非不敬)硬是豁出去,,,,把国贸、亮马桥、顺义那几个说得上名号的高端茶楼挨到试了个遍,,,,荷包遭洗白咯,,,,人也跑累咯,,,,但也算把里头的门道摸得门清!今天就跟你们摆一哈,,,,啥子叫真资格的高端,,,,哪家是坑人的“假把式”,,,,尚有你商务谈事、朋侪小聚究竟该咋个选,,,,看完这篇,,,,保你不得走冤枉路,,,,不得花冤枉钱!走起噻!?
好多朋侪以为,,,,装修得金碧绚烂、摆起些骨董家具,,,,门口停起豪车,,,,就是高端咯。。。错!大错特错!老子跑咯那么多家,,,,总结出来,,,,真资格的高端茶楼,,,,是“里子”比“体面”贵,,,,你看不到的地方最烧钱。。。
头一条,,,,也是最主要的:茶!? 你莫以为摆个“金骏眉”、“老班章”的牌子就了不起了。。。高端的茶楼,,,,茶叶泉源要说得清,,,,是哪个山头、哪个年份、哪个师傅做的。。。有些歪的,,,,拿外地茶冒充焦点产区,,,,一喝就露馅。。。我印象最深的是东边一家,,,,茶艺师就地给你看茶叶原罐的编码,,,,可以追溯到茶农那头,,,,冲泡前还让你先闻干茶香、看条索,,,,这个专业度,,,,一下就把人镇住了。。。价钱嘛,,,,这种级别的单泡(按壶卖)通常688起步,,,,上不封顶。。。? 你点个“品鉴套餐”,,,,一千多一个人很正常。。。以是,,,,第一道关,,,,先问茶叶的“身份证”,,,,敢跟你细说的,,,,大都不得虚。。。
第二条:空间与私密性。。。? 高端约茶,,,,约的就是个清净、保密。。。那种大厅闹麻麻的,,,,再漂亮也不叫高端。。。必需要有一对一个的自力包间,,,,并且隔音效果要好得批爆!? 我在顺义一家园林式茶楼待过,,,,包间与包间之间最少隔了十来米,,,,中心是庭院景观,,,,服务员送茶都是走专用通道,,,,绝不会遇到其他客人。。。这种设计,,,,才是为商务谈判和私密谈天服务的。。。价钱嘛,,,,包间费通常是茶费之外另算,,,,按小时收,,,,300-800元/小时不等。。。
第三条:服务职员的专业度。。。? 这不是喊个漂亮妹儿来倒水就完了。。。真正的茶艺师,,,,要懂茶、懂器、懂礼仪,,,,话未几,,,,但每句话都在点子上。。。该泛起的时间泛起,,,,不应泛起的时间,,,,鬼影子都看不到。。。我遇到过最专业的,,,,全程冲泡行云流水,,,,对水温、出汤时间的把控准确到秒,,,,还能凭证我们谈天的内容,,,,适时地添水、换茶点,,,,完全不得打搅节奏。。。这种“隐形”又“无处不在”的服务,,,,才是真功夫,,,,也是你花钱的大头。。。
光吹捧没得用,,,,摆点着实的。。。下面这5家是我亲自“肉测”过的,,,,有好有歪,,,,你们各取所需。。。(注:以下人名、店名均为虚拟,,,,请勿对号入座)
“观云阁”(国贸区域)
体验:位置绝佳,,,,CBD焦点,,,,落地窗看“大裤衩”。。。装修是现代中式,,,,有格调。。。茶叶品质不错,,,,我点的武夷山肉桂,,,,香气正。。。可是!? 商务客太多,,,,气氛略显主要,,,,私密度一般,,,,隔邻包间声音大点都听获得。。。服务员有点赶时间的感受。。。
人均:茶+包间费,,,,差未几800元/人。。。
适合:追求地段和体面,,,,谈判时间不长(2小时内)的商务局。。。
推荐指数:???
“竹溪山房”(顺义温榆河)
体验:这家是老子心中的白月光!独栋中式庭院,,,,开车进去都像进了公园。。。包间所有门散在园林里,,,,私密性天花板。。。茶艺师是个先生傅,,,,很是沉稳,,,,知识渊博,,,,光听他摆茶叶的故事都值回票价。。。弱点是,,,,位置太远,,,,没车基础去不了,,,,并且需要提前至少3天预约。。。
人均:1200元/人起,,,,但体验感拉满。。。
适合:很是主要的顶级商务接待、或者真想静下心来品茶、聊大事的局。。。
推荐指数:?????
“禅茶一味”(东二环胡同里)
体验:藏在四合院里,,,,很有味道。。。主打一个“静”字,,,,进去语言都不自觉压低音量。。。茶叶着重古板和老茶,,,,普洱茶选择多。。。但空间较量小,,,,包间也小,,,,凌驾4个人就有点打挤。。。性价比相对高,,,,由于少了那些花里胡哨的“景观费”。。。
人均:500-600元/人。。。
适合:两三知己深入摆龙门阵,,,,或者喜欢老北京胡同文化的外地朋侪。。。
推荐指数:????
“云顶茶会”(某五星旅馆内)
体验:典范的“坑爹货”!打着旅馆高端的旗帜,,,,着实就是旅馆大堂吧隔出来的角落。。。用的茶包!是的,,,,茶包!还敢卖488一壶。。。服务员完全是旅馆服务生,,,,对茶一窍欠亨。。。除了情形清洁,,,,一无是处。。。纯粹骗不懂行的外地客和旅馆住客。。。
人均:500+(纯纯大冤种)
适合:哪个都不适合!快跑!?
推荐指数:0
“清舍”(艺术家群集区)
体验:很有个性的一家,,,,老板是设计师,,,,随处是艺术品。。。茶单是手写的,,,,有许多小众山头和自力茶人的作品,,,,适合猎奇。。。气氛轻松,,,,像去朋侪家做客。。。但不敷“正式”,,,,商务感弱,,,,并且茶叶优劣要看老板当天推荐,,,,稳固性不敷。。。
人均:400-700元/人,,,,波动大。。。
适合:非正式的朋侪小聚、文艺青年打卡、对茶有探索欲的喜欢者。。。
推荐指数:???
搞清晰定位,,,,钱才花在刀刃上。。。
若是你是要谈几百万生意嘞商务局:
所在:优先选像“竹溪山房”那种远离市区的,,,,或者“观云阁”这种地标性的。。。距离和奇异性自己就是一种尊重和至心。。。
点单:莫纠结!直接让茶艺师推荐两款。。。一款香气高扬的(如单丛、清香型铁观音)开场,,,,活跃气氛;;;;;一款醇厚稳重的(如熟普、老白茶)主导谈判。。。预算要足,,,,人均低于800的,,,,建议换地方,,,,显得小气。。。
技巧:提前到!熟悉情形,,,,并见告茶艺师今天或许聊多久,,,,是否需要准备简餐茶点。。。谈判中,,,,茶艺师最好只进来冲泡头两三道,,,,后面你们自己操作,,,,留足私密空间。。。
若是是和闺蜜、死党放松摆龙门阵:
所在:“禅茶一味”或“清舍”这种有特色的,,,,情形惬意、不装逼,,,,可以高声笑的地方。。。
点单:点一壶各人都接受的花茶或红茶,,,,再点一堆好吃的茶点!闺蜜局的灵魂是茶点,,,,不是茶。。。? 可以实验“围炉煮茶”套餐,,,,好玩又出片。。。
技巧:提前打电话问,,,,有没有限时。。。许多高端地方对商务客不限时,,,,但对喧华的小整体可能限时2-3小时,,,,问清晰,,,,省得被赶。。。
1. 问:人均或许好多钱??有没有隐形消耗??
答:正经高端茶楼,,,,人均通常在600-1500元。。。茶费、包间费是明码标价。。。隐形消耗主要看:①服务费(10%-15%);;;;;②特选茶点(菜单外的);;;;;③开瓶费(若是你自己带了好茶让他泡)。。。下单前,,,,一定问清晰“总共哪些用度”。。。
2. 问:要提前良久预定??
答:越高端、越火的,,,,预定越要早。。。尤其是带最好包间的。。。一般建议提前2-3天,,,,周末和节沐日更要提前一周。。。暂时去,,,,基本没位子,,,,有好位子也是别个挑剩的。。。
3. 问:我不懂茶,,,,进去怕不怕遭笑??
答:虚啥子虚!不懂就直说,,,,告诉茶艺师你的口胃偏好(弦恢便的、照旧甜的、照旧醇厚的)和预算,,,,让他们推荐。。。这是专业茶楼该做的。。。扭扭捏捏不懂装懂,,,,才容易被宰。。。
4. 问:可不可以自己带茶叶??
答:大部分不可以,,,,或者要收很高的“开泡费”(可能比茶位费还贵)。。。由于人家的主要收入就是卖茶。。。但有些以“茶空间”租赁为主的,,,,可能允许,,,,预定的时间一定要问。。。
5. 问:哪家最值得推荐??商务宴请绝对不丢分??
答:若是预算无上限,,,,追求绝对稳妥和体面,,,,“竹溪山房”? 是首选,,,,情形、私密、专业度都没短板。。。若是预算中等(人均800内),,,,又要市中心利便,,,,“观云阁”? 是包管牌,,,,至少不会蜕化。。。
摆咯这么多,,,,焦点就一句:北京的高端约茶楼,,,,卖的不是茶水,,,,是“空间”、“时间”和“专业服务”。。。? 你进去,,,,喝的不是那口茶,,,,是谁人情形带给你的放松,,,,是谁人私密空间给你的清静感,,,,是专业服务让你和客人、朋侪能专注地聊事情、摆闲条。。。
以是,,,,莫光看网图拍得好欠悦目,,,,按到我上面说的3个硬指标去权衡,,,,再凭证你是要谈事照旧要放松,,,,对号入座去选。。。最瓜的行为,,,,就是花咯高端茶楼的钱,,,,却只获得咯星巴克的服务和体验。。。
希望这篇吐血整理,,,,能帮你在北京约茶的路上,,,,少踩坑,,,,多巴适!以为有用,,,,记得分享给你那些也在脑壳痛的朋侪哈!下次再摆!?