介不嘛， ，，，，列位馋老兄、馋老姐儿， ，，，，您了里边儿请！今儿个咱可不聊嘛煎饼果子、嘎巴菜， ，，，，咱唠点“远方”的嗑儿。。。。有好几位哥哥姐姐私信问我， ，，，，说“佛山南海内个‘鸡窝’， ，，，，究竟在嘛地界儿？？”， ，，，，问得我是一头雾水， ，，，，又哏儿得不可。。。。我一琢磨， ，，，，好么， ，，，，这是咱“卫嘴子”的美食雷达， ，，，，探测到岭南地带了！? 您了别说， ，，，，我还真就门儿清！由于我上个月刚打着“飞的”去了一趟， ，，，，就为找这个传说中的“鸡窝”， ，，，，吃得我是满嘴流油， ，，，，乐不思蜀。。。。今儿个， ，，，，我就跟您了掰扯掰扯， ，，，，保准让您听得明确， ，，，，找得轻松！
一、介“鸡窝”究竟是个嘛玩意儿？？可别想歪了！
哎呦喂， ，，，，您了可万万别想岔了！? 介里说的“鸡窝”， ，，，，它就不是个鸡窝！在人家佛山南海那块宝地， ，，，，“鸡窝”是咱吃货界的行话、黑话， ，，，，特指那些专卖桑拿鸡、蒸汽暖锅鸡的馆子。。。。为嘛叫“鸡窝”呢？？我寻思着， ，，，，一是由于店大多不大， ，，，，热闹喧天跟个窝棚似的；；二是由于鸡是绝对的主角， ，，，，从里到外、从上到下， ，，，，都给安排得显着确白， ，，，，进了这地儿， ，，，，就跟掉进“鸡的王国”一样！
您了想啊， ，，，，一口大锅， ，，，，底下炖着浓香四溢的鸡汤或者药膳汤底， ，，，，上面架个蒸屉， ，，，，铺上桑叶或者荷叶， ，，，，把剔骨切块的鲜嫩鸡肉往上一铺， ，，，，靠底下沸腾的蒸汽“桑拿”那么几分钟。。。。嘿！鸡肉鲜甜弹牙， ，，，，原汁原味， ，，，，底下的汤还吸收了鸡油和英华， ，，，，那叫一个绝！这种服法， ，，，，在咱北方未几见， ，，，，可在广东佛山， ，，，，尤其是南海区， ，，，，那可是火得没边儿了！
二、介地界儿究竟在哪儿捏？？给您了划重点！
焦点谜底：佛山南海的“鸡窝一条街”， ，，，，或者说最成天气、馆子最扎堆儿的地界， ，，，，就在南海区桂城街道的南新一起、南新二路、南新三路以及周边的几条小街巷里头。。。。您了记着“桂城”和“南新”这俩要害词， ，，，，就算乐成一泰半！
详细怎么个情形， ，，，，我给您了口语口语：
地理坐标：它不在佛山的市中心禅城， ，，，，也不在著名的顺德， ，，，，就在南海区的桂城板块。。。。这地儿现在生长得倍儿好， ，，，，高楼大厦不少， ，，，，但好吃的都藏在街边巷尾。。。。您了导航可以直接设“南海区桂城南新一起”， ，，，，到了周围， ，，，，您就用鼻子闻吧， ，，，，空气里都是鸡汤的香味儿！
交通攻略：
坐高铁：到“佛山西站”下车， ，，，，打个车已往， ，，，，不堵车的话20来分钟就能到。。。。车费或许30-40块钱， ，，，，挺利便。。。。
坐地铁：广佛线坐到“南桂路站”或者“桂城站”下车， ，，，，从哪个口出来都得再溜达个10-15分钟， ，，，，或者骑个共享单车。。。。我上次就是从“南桂路站”B口出来， ，，，，随着手机导航， ，，，，穿过俩小区就到了， ，，，，生涯气息特浓。。。。
开车：导航设置好， ，，，，但万万注重！那周围停车位挺主要， ，，，，尤其是饭点儿（晚上6点以后）。。。。我建议您了找个周围的阛阓。。。ê帽扰羧鹄愠。。。。┗蛘咝∏馕У氖辗淹３党⊥Ｏ， ，，，，再走已往， ，，，，最稳妥。。。。
我上次去的是南新二路上的一家， ，，，，叫“旺记美食”， ，，，，招牌旧旧的， ，，，，但屋里屋外坐得满满当当。。。。下昼5点半就最先等位， ，，，，我排了整整40分钟！您了就琢磨这火爆水平吧。。。。
三、进了“鸡窝”怎么吃？？独家点单秘笈送上！
好禁止易找着地儿、排上队， ，，，，可不可瞎点！钱得花在刀刃上， ，，，，肚子得留给英华。。。。我给您了总结个 “三板斧”? 点单攻略：
第一板斧：主角鸡， ，，，，必需选“桑拿鸡”套餐！
别单点， ，，，，不划算！险些家家都有套餐。。。。一个2-3人套餐， ，，，，通常包括：一整只处理好的鸡（一部分用来蒸， ，，，，鸡骨头扔下去煲汤）、一锅汤底（常见的有药膳锅、五指毛桃锅、椰子锅）、一份蒸锅的配菜（丝瓜、佛手瓜、蘑菇等）。。。。价钱在168-218元之间浮动， ，，，，性价比巨高！我们俩人都没吃完。。。。鸡肉蒸个4-5分钟就得， ，，，，计时器一响， ，，，，立马开盖， ，，，，蘸点儿姜蓉酱油， ，，，，那鲜嫩的口感， ，，，，绝了！?
第二板斧：汤底是灵魂， ，，，，喝完还能涮！
等鸡肉吃完， ，，，，底下的汤也煲得金黄浓稠了。。。。先喝上两碗原汤， ，，，，暖胃又舒坦。。。。然后， ，，，，可以单点一些牛肉片、手打虾滑、猪杂之类的下锅涮。。。。但我的独家建议是：一定要点“胜瓜”? （就是丝瓜）和“华丰”三鲜伊面！丝瓜的清甜和鸡汤是绝配， ，，，，最后用吸收了所有英华的鸡汤， ，，，，煮一包经典的三鲜伊面， ，，，，这顿饭才算圆满， ，，，，仪式感拉满！
第三板斧：注重隐藏“小吃”， ，，，，自制又惊艳！
许多店尚有自家做的小吃， ，，，，好比豉油皇鸡脚、凉拌鱼皮、炸牛奶。。。。价钱不贵， ，，，，十几二十块一份。。。。等位的时间来一份鸡脚， ，，，，或者用饭中途来份鱼皮换换口儿， ，，，，美滋滋！我上次点的鱼皮， ，，，，爽利弹牙， ，，，，调味一流， ，，，，现在想起来还流哈喇子。。。。
FAQ：您了可能还想问的
Q：人均消耗或许几多钱？？
A：若是就点个2-3人套餐， ，，，，不点太多涮菜和小吃， ，，，，人均60-80元能吃得又饱又好。。。。要是洞开了点， ，，，，人均100-120也打住了， ，，，，在广东用饭， ，，，，这价钱至心不贵。。。。
Q：嘛时间去人最少， ，，，，不必排队？？
A：事情日的中午， ，，，，是人最少的黄金时间！晚上和周末， ，，，，那步队排得让人嫌疑人生。。。。若是只能晚上去， ，，，，建议下昼5点前就到店门口蹲着， ，，，，做第一批客人。。。。
Q：除了“旺记”， ，，，，尚有别的推荐吗？？
A：有！那条街上较量着名的尚有“发记”、“兴华”、“锡子园”等等。。。。味道着实都大差不差， ，，，，各有各的忠实拥趸。。。。我的履历是， ，，，，看哪家外地人多、哪家爷爷大妈多， ，，，，就进哪家， ，，，，准没错！这是放之四海而皆准的觅食真理。。。。
Q：适合带小孩和老人去吗？？
A：太适合了！鸡肉蒸得嫩， ，，，，不费牙；；鸡汤有营养， ，，，，味道鲜。。。；Ｇ樾嗡淙秽性， ，，，，但烟火气足， ，，，，热闹。。。。就是带老人小孩的话， ，，，，更得错峰， ，，，，别赶着最挤的时间去受罪。。。。
Q：除了鸡， ，，，，尚有别的特色吗？？
A：有！许多店同时也会做啫啫煲， ，，，，好比啫啫黄鳝、啫啫大肠。。。。若是人多， ，，，，可以点半只桑拿鸡， ，，，，再加一个啫啫煲， ，，，，体验双重快乐！
结语
以是说啊， ，，，，列位， ，，，，佛山南海的“鸡窝”， ，，，，它不是个地名， ，，，，是个美食天堂的代号！它详细的位置， ，，，，就在南海桂城南新一起那片儿。。。。找已往， ，，，，您了不但能喂饱肚子， ，，，，更能感受到那种市井之间、热火朝天的生涯劲儿。。。。那种为了一口鲜甜， ，，，，心甘情愿排队， ，，，，围着蒸汽缭绕的锅子， ，，，，眼巴巴等着计时器响的期待感， ，，，，才是吃的真谛！
赶忙的， ，，，，珍藏好这篇“寻窝指南”， ，，，，找个周末， ，，，，走起！去晚了， ，，，，好位置可都让别人占啦！?? 吃完回来， ，，，，记得跟我唠唠， ，，，，您了去的哪家， ，，，，味道咋样！