哎妈呀，，，，，，哥们儿姐们儿，，，，，，咱今儿个可得好生唠唠包头太平市那嘎达的巷子美食！? 俺是个在包头混了十来年的老吃货，，，，，，专钻那些犄角旮旯找好吃的，，，，，，街面儿上那些大馆子早吃腻了！前阵子啊，，，，，，俺闲着没事儿，，，，，，就琢磨着太平市这边儿究竟哪个巷子里藏着好吃不贵的地界儿。。。。。。效果一溜达，，，，，，好家伙，，，，，，真让俺掏着宝了！俺花了小一个月时光，，，，，，把太平市转了个底儿朝天，，，，，，鞋都磨破了两双，，，，，，总算筛出来3条绝了门的宝藏胡同。。。。。。今儿个就一股脑儿全抖搂给大伙儿，，，，，，保准你听完哈喇子直流！
小序：俺的“巷子寻味记”是咋起的头
提及来啊，，，，，，这事儿还得怨俺那张贪嘴。。。。。。? 去年秋天，，，，，，俺领外地朋侪来包头玩儿，，，，，，人点名想尝尝外地特色，，，，，，效果俺领人去咧几家网红店，，，，，，价儿贵不说，，，，，，味道还贼拉一般，，，，，，把俺这老脸丢得啊。。。。。〈蚰且院，，，，，，俺就发狠心，，，，，，必需把太平市这些巷子里的老味儿给挖出来。。。。。。俺自个儿搭进去500多块油钱，，，，，，挨家挨户试吃，，，，，，光条记就记了半簿本。。。。。。你要是也常在包头晃悠，，，，，，或者来这边出差、上学，，，，，，想找点实着实在的好吃的，，，，，，那俺这篇玩意儿可算是抄上了！咱不整那些虚头巴脑的，，，，，，全是实打实的干货。。。。。。
板块一：太平市巷子美食，，，，，，究竟有啥说道？？？？？俺给大伙儿掰扯掰扯
咱太平市这块儿啊，，，，，，老城区那巷子多得跟蜘蛛网似的，，，，，，但可不是条条都有好吃的。。。。。。俺按自个儿吃出来的履历，，，，，，把它分成三大类，，，，，，你一听就门儿清。。。。。。
第一类：老字号扎堆的“怀旧巷”?
这种巷子一般都有年头了，，，，，，里头蹲着好些个开了十几二十年的老摊子。。。。。。卖的工具也着实，，，，，，啥烧麦、羊杂碎、莜面啥的，，，，，，价钱一般10块到20块就能吃得贼饱。。。。。。像俺后头要说的“幸福胡同”，，，，，，就是这种。。。。。。俺统计过，，，，，，这种老巷子中午11点到1点人最多，，，，，，但出餐速率贼快，，，，，，平均等个5分钟就能吃上。。。。。。? 利益是味道正、有烟火气，，，，，，但情形可能稍微旧点儿。。。。。。
第二类：年轻人捧出来的“网红巷”?
这几年啊，，，，，，一些巷子被年轻人带火了，，，，，，里头多了不少新派小吃，，，，，，好比奶茶、炸串、甜品啥的。。。。。。俺数了数，，，，，，太平市这边最少有5条巷子有这个苗头。。。。。。一份小吃8块到25块，，，，，，适合小女人小伙儿去照相打卡。。。。。。但俺得提个醒，，，，，，这里头有些店是“一阵风”，，，，，，俺后头推荐的那条“青春胡同”里，，，，，，就有几家是经得住吃的。。。。。。
第三类：深藏不露的“住民区巷”?
这可是俺最稀罕的！就在寻常老黎民住的楼底下，，，，，，可能就一两个摊子，，，，，，但做的都是街坊邻人的生意，，，，，，味道错不了。。。。。。俺觉着吧，，，，，，这类巷子最值得掏，，，，，，价儿贼拉着实，，，，，，但得靠熟人带或者自己逐步摸。。。。。。俺这次推荐的3条里，，，，，，有1条就是这种，，，，，，一般人俺可不告诉他！
板块二：跑细了腿选出的3条宝藏胡同，，，，，，俺一条一条给你口语
得了，，，，，，空话未几说，，，，，，上硬菜！这3条胡同，，，，，，是俺用胃“投票”投出来的。。。。。。每条俺都去过至少5回，，，，，，价钱、口胃、啥时间去人少，，，，，，都摸得门儿清。。。。。。你照着去，，，，，，要是踩雷了，，，，，，回来找俺！
1. 幸福胡同：烧麦一绝，，，，，，10块钱吃撑你没探讨！?
这条胡同藏在太平市老百货大楼后身儿，，，，，，不咋起眼，，，，，，但一到饭点，，，，，，那香味能飘出二里地去！俺头回去，，，，，，点了一笼羊肉烧麦，，，，，，才12块！一咬满嘴流油，，，，，，皮儿薄得跟纸似的，，，，，，俺一口吻造了俩笼子。。。。。。? 它家天天早上6点就开门，，，，，，一直卖到下昼2点，，，，，，去晚了可就抢不着了。。。。。。俺建议你上午10点前就去，，，，，，能吃着刚出锅的。。。。。。俺这一个月去了8回，，，，，，花了不到100块，，，，，，实惠得直拍大腿！
2. 青春胡同：小吃荟萃地，，，，，，小年轻儿的聚点儿?
在太平市实验中学旁边，，，，，，这条胡同是学生娃娃们的天堂。。。。。。一份炸鸡柳加奶茶套餐，，，，，，只要15块，，，，，，量足味好，，，，，，俺一个大老爷们儿都能吃顶了。。。。。。俺探询过，，，，，，它家一天能卖出去300多份小吃，，，，，，生意火得不可。。。。。。老板是个小伙儿，，，，，，着实，，，，，，俺上次多要点儿辣椒，，，，，，他给俺撒了半罐子。。。。。。? 弱点是学生下学时间人忒多，，，，，，但你下昼1点半去，，，，，，正好能避开岑岭，，，，，，座位随便坐。。。。。。
3. 平安巷：住民楼下的羊杂碎，，，，，，香迷糊了！?
这条巷子是俺瞎逛荡撞见的，，，，，，在太平公园东门那片住民区里头，，，，，，连个正经牌子都没有。。。。。。它家就卖一样——羊杂碎，，，，，，一碗18块，，，，，，但谁人汤头熬得啊，，，，，，鲜亮浓白，，，，，，一点儿膻味没有。。。。。。俺头一回吃，，，，，，差点把碗给舔了。。。。。。? 老板说，，，，，，天天就熬一大锅，，，，，，卖完拉倒，，，，，，俺下昼1点后去就没戏了。。。。。。以是，，，，，，馋这口的，，，，，，必需赶在中午12点前到。。。。。。俺带过三拨朋侪去，，，，，，个个都夸俺会找地方！
板块三：俺的独家“逛吃攻略”，，，，，，省时省钱还能吃美了
光知道地儿不可，，，，，，还得会吃。。。。。。俺总结了几条血泪履历，，，，，，你记牢喽，，，，，，能少走老多弯路了。。。。。。
第一，，，，，，错开饭点儿是智慧招儿?
俺拿真格的数听说：太平市这些美食胡同中午11点半到12点半人挤人，，，，，，等餐平均得10分钟；；；；；；但俺上午11点或者下昼1点去，，，，，，等餐3分钟搞定。。。。。。俺试了半个月，，，，，，错峰用饭省下来2个多小时的排队时光！? 你要是时间能挪开，，，，，，试试这招，，，，，，能多溜达会儿。。。。。。
第二，，，，，，现金、扫码都备着，，，，，，有些老摊子只认现金?
你别笑，，，，，，真有这样的！像幸福胡同里那家烧麦摊，，，，，，老爷子就愿意收现金，，，，，，说扫码“不扎实”。。。。。。俺头回没带现金，，，，，，差点没吃上。。。。。。? 现在俺出门，，，，，，兜里总揣着50块零钱，，，，，，以防万一。。。。。。这小细节，，，，，，能让你不白跑一趟。。。。。。
第三，，，，，，组团去吃最划算，，，，，，能多尝几样?
一个人吃啥都点一份，，，，，，容易铺张。。。。。。俺现在都吆喝上三五挚友，，，，，，一人点一样，，，，，，换着吃。。。。。。上回在青春胡同，，，，，，4个人花了60块，，，，，，把招牌小吃尝了个遍，，，，，，人均才15块！? 你要是能凑上人，，，，，，试试这办法，，，，，，名堂多还自制。。。。。。
FAQ：你可能惦记的这些事儿，，，，，，俺一回给你整明确
Q1：太平市这些巷子好找不？？？？？详细咋走啊。。。。？？？？？?
A1：好找！俺说的这3条胡同，，，，，，你用手机地图搜“幸福胡同”、“青春胡同”、“平安巷”，，，，，，在太平市规模内都能导航到。。。。。。俺实测过，，，，，，从市中心打车已往，，，，，，最远的不凌驾15块钱。。。。。。
Q2：消耗咋样？？？？？一个人一顿或许几多钱？？？？？?
A2：自制！俺吃下来，，，，，，大部分小吃在8-20块之间，，，，，，吃饱没问题。。。。。。俺上个月记账，，，，，，在巷子里用饭平均15块一顿，，，，，，比下馆子省一半儿还拐弯。。。。。。
Q3：卫生条件咋样啊。。。。？？？？？吃坏过肚子没？？？？？?
A3：俺吃这么多次，，，，，，就一回在个流动摊吃不太得劲，，，，，，厥后再不去了。。。。。。俺推荐的这3家，，，，，，都是牢靠摊位，，，，，，看着挺清洁，，，，，，俺自个儿没出过岔子。。。。。。建议你去的时间瞅一眼摊子周围，，，，，，清洁利索的再吃。。。。。。
Q4：开车去好停车不？？？？？?
A4：这事儿你得琢磨琢磨。。。。。。这些胡同都窄，，，，，，开车进去挺费劲。。。。。。俺建议你把车停周围亨衢边儿的划线车位，，，，，，或者直接骑个共享单车去，，，，，，利便还不堵心。。。。。。
Q5：除了吃的，，，，，，这些巷子尚有啥逛头没？？？？？?
A5：有啊。。。。。∠袂啻汉锿，，，，，，有些小手作摊子、旧书店，，，，，，吃完溜达溜达挺得劲儿。。。。。。平安巷离太平公园近，，，，，，吃完去公园遛个食儿，，，，，，美滋滋。。。。。。但俺主要是奔着吃去的，，，，，，逛的你得自个儿开发。。。。。。
结语：巷子里吃的是滋味，，，，，，更是人情
唠了这么一大通，，，，，，俺最后再絮叨两句。。。。。。咱通俗人找吃的，，，，，，不就图个实惠、对味儿、吃着舒坦吗？？？？？在太平市晃悠这些年，，，，，，俺从瞎吃到会吃，，，，，，最深的感伤是：好味道都猫在那些不起眼的巷子里，，，，，，等着有心人去发明。。。。。。? 俺这篇文儿，，，，，，全是俺一脚一脚跑出来的，，，，，，价钱、位置都实着实在。。。。。。你要是觉着有用，，，，，，赶明儿就去尝尝；；；；；；要是也藏着好地儿，，，，，，麻溜儿告诉俺，，，，，，咱一起挖！
日子再忙，，，，，，也得吃好喝好不是？？？？？吃饱了，，，，，，才有劲头往前奔！咱下回再唠别的吃喝玩乐！