哎呀,,,,,,恁可算问对人了!俺前阵子刚跑了一趟乌鲁木齐,,,,,,专程去粮校后街那小巷子转悠了好几圈,,,,,,可把俺给惊着了!? 这条巷子别看它窄巴巴的,,,,,,里头藏得工具可多咧,,,,,,从早到晚都热闹得不可。。俺今儿就跟你唠唠,,,,,,保准恁听了心痒痒,,,,,,想立马料理肩负去瞅瞅!俺这人就好随处窜,,,,,,见着个巷子就想钻进去探探,,,,,,这回可算是捞着宝了。。
小序:为啥俺非写这条巷子不可????
提及来,,,,,,俺照旧从个老乌鲁木齐人那儿听来的风声。。那天在茶楼品茗,,,,,,隔邻桌一个大爷跟俺搭话,,,,,,说:“小伙子,,,,,,恁要是想寻点正经味儿,,,,,,就去粮校后街那小巷子,,,,,,保恁不后悔!”俺一听就来了劲,,,,,,第二日一大早就奔已往了。。效果一去,,,,,,好家伙,,,,,,那巷子弯弯绕绕的,,,,,,双方全是些老旧铺子,,,,,,飘出来的香味儿能把人馋死!俺在那儿待了整整一天,,,,,,肚子撑得圆滔滔的,,,,,,还拍了一堆照片,,,,,,回来就琢磨着得写出来跟大伙儿分享分享。。要不,,,,,,恁们肯定得错过这好地界儿!
第一板块:粮校后街小巷子究竟在哪????有啥来头????
恁可别小看这条巷子,,,,,,它就在乌鲁木齐粮校的屁股后头,,,,,,地图上都不大好找。。俺头回去的时间,,,,,,还绕了好几个圈才摸着门道。。巷子不长,,,,,,总共就200来米,,,,,,但双方挤满了铺子,,,,,,少说也有20多家。。据俺跟外地人探询,,,,,,这巷子有快30年历史了,,,,,,最早是粮校的学生们偷摸出来打牙祭的地儿,,,,,,厥后逐步就火起来了。。现在啊,,,,,,不但学生来,,,,,,连远处的人都专程跑过来吃。。
俺印象最深的是巷口那家卖烤包子的铺子,,,,,,老板是个维族大叔,,,,,,语言带点口音,,,,,,但人热情得很。。他告诉俺,,,,,,他家在这儿开了15年,,,,,,天天能卖出500多个包子!? 俺尝了一个,,,,,,外皮酥脆,,,,,,里头的羊肉馅儿香得直冒油,,,,,,一个才卖3块钱,,,,,,自制得吓人。。俺连着去了三天,,,,,,天天都得吃上两个,,,,,,否则全身不得劲。。
尚有啊,,,,,,这巷子的地面是青石板铺的,,,,,,走上去咯吱响,,,,,,配上双方老屋子的红砖墙,,,,,,拍出来照片可带感了。。俺建议恁早点去,,,,,,早晨七八点那会儿,,,,,,人少清净,,,,,,阳光斜照进来,,,,,,那气氛绝了!俺拍了些照发朋侪圈,,,,,,一堆人问是哪儿,,,,,,俺都自得坏了。。
第二板块:巷子里的美食宝藏,,,,,,俺亲自试吃推荐!
说到吃的,,,,,,这可就得好好说道说道了。。俺按着肚皮尝了个遍,,,,,,挑出5家最值得去的铺子,,,,,,恁记好了:
“老马家羊杂碎”:这家是俺的最爱,,,,,,开了20年,,,,,,老板说一天能卖出去200碗。。羊杂处理得干清洁净,,,,,,汤头熬得白花花的,,,,,,一口下去全身暖烘烘的。。一碗12块钱,,,,,,料足得吓人,,,,,,俺每回都加个馍泡着吃,,,,,,美滋滋!?
“阿娜尔汗凉皮”:老板娘是个直率人,,,,,,凉皮全是手工做的,,,,,,筋道得很。。她跟俺说,,,,,,炎天一天能卖300份,,,,,,里头加了特制的辣椒油,,,,,,香而不辣。。俺吃了一份,,,,,,又打包了两份带走,,,,,,一份才8块钱,,,,,,划算!
“兄弟烧烤”:晚上才出摊,,,,,,羊肉串是招牌。。俺数了数,,,,,,一晚上能烤出上千串,,,,,,肉块大,,,,,,孜然撒得足足的。。3块钱一串,,,,,,俺一次能吃10串,,,,,,配个馕,,,,,,那叫一个过瘾!老板还跟俺唠嗑,,,,,,说这儿的学生都是????。。
“王家油茶”:早餐必去,,,,,,油茶熬得浓稠,,,,,,配上撒子,,,,,,一套6块钱。。俺去的时间,,,,,,店里坐满了老头老太太,,,,,,都说吃了十几年了。。俺尝了,,,,,,确实香,,,,,,怪不得人气旺。。
“隐秘甜品铺”:这家欠好找,,,,,,在巷子最里头,,,,,,卖些外地特色的甜食像娜帕里勇。。老板是个年轻女人,,,,,,说天天只做50份,,,,,,卖完就收摊。。俺抢到一份,,,,,,甜而不腻,,,,,,一份15块钱,,,,,,值了!
俺还特意算了笔账:在这巷子里吃一天,,,,,,重新到尾尝个遍,,,,,,人均也就花50块钱左右,,,,,,能吃得饱饱的。。? 数据都是俺跟老板们闲聊问来的,,,,,,保真!恁要是去,,,,,,照着这个票据吃,,,,,,准没错。。
第三板块:独家攻略——咋玩转这条巷子不踩坑????
俺跑了好几回,,,,,,总结出些门道,,,,,,恁可听好了:
最佳时间:俺建议恁下昼4点以后去,,,,,,那会儿铺子全开了,,,,,,热闹但不挤。。俺头回中午去,,,,,,人多得挪不动脚,,,,,,厥后学乖了,,,,,,黄昏去正好,,,,,,还能看斜阳照在巷子里,,,,,,美得很!?
省钱窍门:许多铺子有学生优惠,,,,,,恁要是看着像学生,,,,,,可以问问。。俺试过,,,,,,有些老板看俺面生,,,,,,但聊几句就给自制个一两块。。另外,,,,,,买小吃可以拼着吃,,,,,,这样能尝更多样。。
隐藏角落:巷子中心有个小岔口,,,,,,拐进去是个老旧书店,,,,,,老板收些旧书,,,,,,俺在那儿淘到本80年月的新疆地图,,,,,,才5块钱!尚有,,,,,,巷尾有堵墙,,,,,,上面画了些涂鸦,,,,,,照相特有感受,,,,,,俺在那儿拍了一堆,,,,,,发网上好多人点赞。。
注重事儿:巷子窄,,,,,,开车进不去,,,,,,恁最好坐公交或走路去。。俺头回开车,,,,,,堵了半个钟头,,,,,,后悔死了。。另外,,,,,,有些铺子只收现金,,,,,,恁备点零钱,,,,,,别像俺似的,,,,,,头回没带够,,,,,,差点饿肚子。。
俺的独家视角是:这条巷子不但有吃,,,,,,尚有故事。。俺跟一个铺子老板聊,,,,,,他说这儿以前是粮校的后街,,,,,,学生们常来这儿约会,,,,,,现在成了美食天堂,,,,,,但那股子人情味没变。。? 俺去的时间,,,,,,还碰着个大爷,,,,,,坐那儿拉二胡,,,,,,调子悠悠的,,,,,,配上巷子的烟火气,,,,,,那感受,,,,,,绝了!
FAQ:恁可能想问的这些事儿
问:粮校后街小巷子详细在乌鲁木齐哪儿????
答:就在天山区那一片,,,,,,恁导航搜“粮校后街”就能找到,,,,,,但巷子口不大起眼,,,,,,恁瞅见一堆人排队的地儿,,,,,,准是了!
问:去那儿吃,,,,,,卫生不????怕拉肚子。。
答:俺吃了几回,,,,,,肚皮没事儿!铺子都是老店,,,,,,老板们考究口碑,,,,,,食材新鲜。。不过恁要是肠胃娇贵,,,,,,建议从人多的铺子最先尝,,,,,,俺推荐的这几家都靠谱。。
问:一天能逛完不????用不必住周围????
答:巷子不大,,,,,,半天就能逛完吃遍。。乌鲁木齐市区交通利便,,,,,,恁不必专门住周围,,,,,,坐个公交就能往返。。
问:啥时间去人最少????
答:事情日的上午人少,,,,,,但有些铺子没开全。。俺以为下昼去最好,,,,,,热闹又有气氛。。
问:破费或许几多????贵不????
答:自制得很!像俺说的,,,,,,人均50块钱能吃美了。。俺上一回去,,,,,,花了60块钱,,,,,,从早吃到晚,,,,,,还买了点零食带走。。
结语:俺的心里话
哎呀,,,,,,写到这里,,,,,,俺又馋了!? 粮校后街那条小巷子,,,,,,在俺心里不但是个吃的地儿,,,,,,更像是个活生生的老乌鲁木齐缩影。。每回去,,,,,,都有新发明,,,,,,每回吃,,,,,,都觉着舒坦。。俺把这些分享出来,,,,,,就是想让恁们也去感受感受,,,,,,别光听别人说,,,,,,自己走一遭才是真。。
恁要是去了,,,,,,保准不会后悔!说未必还能碰着俺在那儿溜达呢——俺妄想下个月再去一趟,,,,,,这回得多拍点视频。。好了,,,,,,俺就唠叨到这儿,,,,,,恁有啥想问的,,,,,,只管在底下留言,,,,,,俺看到就回!? 记着啊,,,,,,这地界儿,,,,,,值得恁专门跑一趟!