哎,,伙计们,,都用饭了冇???今儿个咱不唠远的,,就说说俺前一阵子去厦门谁人马巷,,钻了它们那好些个小巷子,,回来可多人都问俺:“里头吃一回,,得掏几多银子。。。。???”? ? 俺跟你说,,这还真不是一句“自制”就能叮嘱的事儿,,里头的门道可多着嘞!俺这回可是实打实地逛、洞开肚皮地吃,,就为了给你唠个明确。。。。。走,,咱一块儿算算这笔账!?
小序
俺是个贪嘴猫,,就待见去这种老地界儿寻摸吃的。。。。。厦门马巷那块儿,,老屋子、窄巷子,,烟火气可重,,跟那大马路上的景儿完全纷歧样。。。。。但头一回去的人,,心里都打鼓:这巷子深,,不会坑人吧???吃一顿得几多钱才算不亏???? 俺当初也嘀咕,,以是去之前做了作业,,去了之后更是一家家试,,今天就把俺的“账单”跟履历,,一五一十地跟你说道说道,,保准你听了心里跟明镜儿似的!?
一、小吃摊价钱清单,,从5块到30块都能吃个啥???
咱先说最着实的——价儿!马巷那些小巷子,,卖的都是外地人吃的家常味,,价钱比那景区里可是亲民多了。。。。。
先说那顶顶实惠的。。。。。像“沙茶面”,,巷子口那家老婶子卖的,,基础碗就10块钱,,里头有豆干、鱿鱼卷,,面条给得足足的。。。。。你要是想加料,,加个炸排骨5块,,加个大虾8块。。。。。俺一般花个15到20块,,吃得可饱了。。。。;I杏“海蛎煎”,,一份12到15块,,用的是地瓜粉,,煎得焦香,,海蛎也给得着实,,当个零嘴儿美得很。。。。。?
再说说能顶饱的主食。。。。。有家做“姜母鸭”的店,,开在巷子弯弯里,,半只卖48,,一整只是88。。。。。俺跟朋侪俩人,,要了半只,,再点个青菜,,人均也就30来块,,吃得满嘴流油,,鸭子炖得烂乎,,姜味都进到肉里了,,可带劲!要是就一个人,,来碗鸭肉粥也行,,10块钱一碗,,里头鸭肉丝不少,,暖呼呼的。。。。。
最后是甜品跟零嘴儿。。。。。“土笋冻”你可能听说过,,俺头一回吃还鼓了鼓勇气,,一份10块钱,,冰冰冷凉,,蘸着芥末酱油,,味道还挺新颖。。。。。“花生汤”一碗5块,,甜丝丝的。。。。。俺算了一下,,你要是想每样都尝尝鲜,,预算50块钱,,能尝三四样,,肚皮就圆鼓鼓啦!?
二、为啥价钱有崎岖???看清这些门道不亏损!
你光看价儿可能迷糊,,为啥有的店卖12,,隔邻就敢卖15???这里头学问大啦!俺给你掰扯掰扯。。。。。
首先,,看位置。。。。。? 巷子口的店,,通常比巷子最内里的要贵个一两块钱。。。。。为啥???人家房租高,,人流量大。。。。。“撤⒚,,同样一碗面,,巷口的卖12,,往里走五十米,,可能就卖10块。。。。。味道呢???俺比照过,,往往巷子深处的老店,,味道更扎实,,由于做的都是转头客生意,,不敢瞎搅。。。。。以是啊,,别嫌往里走费腿,,能省则省,,味儿可能还更好!? ?
其次,,看食材新鲜度。。。。。? 这海鲜小吃,,价儿全在“鲜”上。。。。。中午去吃和晚上收摊前往,,价儿可能纷歧样。。。。。俺有一回下昼5点多去,,有家卖“炸五香”? 的,,原来一条4块,,看剩未几了,,直接3条10块给俺了。。。。。为啥???卖不完就不新鲜了呗。。。。。以是,,赶在饭点,,食材最新鲜,,但价儿也最硬;;错开岑岭,,可能捡到实惠,,但得看运气。。。。。? ?
最后,,也是最主要的,,看是不是“网红店”。。。。。? 有些小店被博主一拍,,乌泱泱的人都来了,,它价儿肯定往上飘。。。。。俺的履历是,,看用饭的是不是外地老街坊。。。。。要是店里坐的都是说着闽南话的大爷大妈,,那这家店准错不了,,价钱也着实。。。。。俺随着一群大爷挤着吃过的沙茶面,,就是又自制又好吃!
三、俺的独家逛吃攻略,,教你100块吃遍马巷小巷子!
光说理论不中,,俺给你整个着实的攻略。。。。。假设你揣着100块钱,,咋花最值???俺给你安排得显着确白!
第一站,,中午饭点(预算40-50块):? 直奔巷子中段,,找家人气旺的店,,来碗豪华版沙茶面(加俩料,,20-25元),,再配个海蛎煎(15元)。。。。。这样加起来40块左右,,吃得又丰盛又隧道。。。。。俺常去的那家叫“阿香姐”(假名),,她家沙茶汤底熬得浓,,25块给得超大碗。。。。。?
第二站,,下昼茶时光(预算20-30块):? 溜达着买个土笋冻(10元)尝尝鲜,,再去喝碗花生汤(5元)或者烧仙草(7-8元)。。。。。这时间,,你可能会遇到卖“满煎糕”? 的,,热乎乎的,,一盒10块钱,,香甜软乎,,可多人排队买了。。。。。这样二十来块,,歇歇脚,,尝尝甜头。。。。。
第三站,,晚餐或打包(预算30-40块):? 要是还吃得下,,可以去那家姜母鸭店,,打包半只鸭(48元)回去逐步啃。。。。;;蛘,,买点炸五香、芋包这类能带走的小吃,,每样也就10块上下。。。。。100块钱这么安排下来,,你险些能把马巷的特色小吃吃个七七八八,,还顿顿都吃美了!?
FAQ
问:一个人去吃,,是不是不划算,,点不了几个菜???
答:谁说不中???巷子里的小吃,,原来就是为一个人用饭准备的。。。。。一碗面、一份煎,,就是一顿饭。。。。。许多店都有拼桌,,热闹着呢,,一个人吃一点也不尴尬,,花个二三十就解决问题!
问:那些巷子里的店,,卫生不得劲吧???
答:哎,,这你得看。。。。。大馆子也有不清洁的,,小摊子也有特殊考究的。。。。。俺的诀窍是:看老板的操作台干不清洁,,食材是不是敞亮地放着,,用不必摸过钱的手直接抓食物。。。。。俺吃过的几家老店,,老板娘都料理得利利索索的,,吃着挺放心。。。。。
问:现金照旧手机支付???怕被宰客咋办???
答:现在都通着嘞!手机支付完全管用。。。。。至于宰客,,俺在马巷还真没遇到过。。。。。你进去先看看墙上有没有贴价目表,,有的话就放心点。。。。。没有的话,,点之前问一句“这个几多钱”,,一般老板都会忠实说,,俺以为那的人还挺着实的。。。。。
问:除了吃,,巷子里尚有啥可逛的???要花门票钱不???
答:逛巷子自己就不要钱!那些老屋子、老门楼,,看看挺有意思。。。。。有时还能遇到老人在门口品茗下棋,,那生涯气息,,比去景点还得劲。。。。。你要是有眼力,,还能淘换点老物件,,那就看你本事和钱包啦,,这不强制消耗。。。。。
结语
好啦,,唠了这么多,,你都听饿了冇???? 总之啊,,去厦门马巷钻巷子找吃的,,基础不必慌。。。。。你揣个百十块钱,,带着空肚子跟好奇心,,就只管往里走。。。。。? 望见哪家人多,,凑上去准没错。。。。;;付嗲,,全看你自己咋安排,,但不管咋花,,都能吃得美滋滋的,,体验到最隧道的厦门味儿。。。。。这可比去大酒楼有意思多了,,是不???下回你去,,按俺说的试试,,保准不亏!有啥想问的,,咱谈论区再唠!